Welkom op de Open Dag Tomaat!

Transcriptie

1 Welkom op de Open Dag Tomaat! PSKW 20/05/2014 Inhoud Verbetering van smaak bij trostomaten Lieve Wittemans Resistentiemanagement Els Berckmoes Rassenproeven Lieve Wittemans Onderstammenproeven Rebelski en Foundation Lieve Wittemans Energiebesparing met de WKK-warmtepomp Lieve Wittemans, Jasper Ingelbrecht, Raf De Vis 1

2 Proeven PSKW Proefopzet Vleestomaten (Baron) Tussentype tomaten (Prince) Trostomaten (Princess Elite) Referentieras Rebelski Admiro Grof: Merlice Fijn: Diamantino Onderstam Maxifort Maxifort Maxifort Planttype Geënt-getopt Geënt-getopt Geënt-getopt Zaaidatum 07/11/ /11/ /11/2013 Plantdatum 07/11/ /11/ /11/2014 Plantafstand 50 cm 55 cm 50 cm Extra stengels - 1 op 4 1 op 4 Start aantal st/m² 2,5 st/m² 2,27 st/m² 2,5 st/m² Eind aantal st/m² 2,5 st/m² 2,84 st/m² 3,125 st/m² 2

3 Verbetering van smaak bij trostomaten Proefopzet Behandelingen: Standaard voedingsoplossing: + 2 mmol/l Cl in de mat Verhoogd chloorgehalte door toevoeging van CaCl2: + 4 keer meer CaCl2 in de voedingsoplossing 10 mmol/l Cl in de mat Variëteiten: Merlice (De Ruiter) Foundation (Nunhems) Bonaparte (Rijk Zwaan) 3

4 Productie 27/03/ /05/2014 Opbrengst (kg/m²) # Vruchten (#/m²) Relatief tov standaard voedingsoplossing Vruchtgewicht (g) Bonaparte 10, Bonaparte+CaCl2 9, Merlice 9, Merlice+CaCl2 9, Foundation 9, Foundation+CaCl2 8, Brix-waarde en smaak 16/04/2014 Brix-waarde ( ) Smakelijkheid (score 0-10) Bonaparte 4,7 4,2 Bonaparte+CaCl2 4,8 4,4 Merlice 3,4 4,4 Merlice+CaCl2 3,4 3,8 Foundation 4,3 4,0 Foundation+CaCl2 4,5 5,4 4

5 Smaakonderzoek PCG 62 panelleden Smaak Zoetheid Zuurheid Stevigheid Sappigheid Bonaparte 5,9 a 4,4 a 4,6 c 5,4 a 4,8 Bonaparte+CaCl2 5,2 ab 4,4 a 4,7 c 5,3 ab 4,7 Merlice 4,8 b 3,9 b 5,5 a 5,0 ab 4,8 Merlice+CaCl2 4,8 b 3,8 b 5,2 ab 5,1 ab 4,7 Foundation 5,1 b 4,1 ab 4,8 bc 5,0 ab 5,0 Foundation+CaCl2 5,3 ab 4,2 ab 4,5 c 4,8 b 4,8 1 = Niet lekker Te weinig zoet Te weinig zuur Te slap Te weinig 5 = Juist goed Juist goed Juist goed Juist goed 9 = Heel lekker Te zoet Te zuur Te hard Te veel Smaakonderzoek PCG 62 panelleden Uiterlijk Kleur Bonaparte 6,9 a 5,6 a Bonaparte+CaCl2 6,9 a 5,4 ab Merlice 5,4 b 3,2 c Merlice+CaCl2 4,9 b 2,8 c Foundation 6,7 a 4,9 b Foundation+CaCl2 7,2 a 5,3 ab 1 = Niet aantrekkelijk Veel te bleek 5 = Juist goed 9 = Heel aantrekkelijk Veel te donker 5

6 Besluit Bonaparte standaard voedingsoplossing = lekkerste Merlice = minst lekker Zoetheid is eerder rasafhankelijk Toevoeging van CaCl2 verbetert de zuurheid bij Merlice en Foundation De stevigheid van de meeste objecten is ideaal Geen significant verschil voor sappigheid Merlice is minder aantrekkelijk, Bonaparte en Foundation zijn heel aantrekkelijk Rassenproef Vleestomaten Segment Baron 6

7 27/03/ /05/2014 Productie vleestomaten Opbrengst (kg/m²) Relatief tov Rebelski # Vruchten (#/m²) Vruchtgewicht (g) Rebelski 12, Growdena 9, DR 9544 TH 11, CLX , DR 5014 TH 12, RZ , RZ , RZ , T , T , DR 9544 TH: stengelafstand 44cm ipv 50cm Plus- en minpunten vleestomaten Rebelski Hoge en vroege productie Veel vr/m 2 Snelle trosaanleg Mooie kleur Laag vruchtgewicht Vegetatief in het voorjaar Geribde, laagronde vruchten, wat hoekig Zachte vruchten Verdroogde kroontjes Growdena DR 9544 TH (stengelafstand 44cm ipv 50cm) Korte plant- en behanglengte Vlotte zetting Betere vruchtvorm dan Rebelski Hoger vruchtgewicht Snelle trosaanleg Vruchtvorm tussen Rebelski en Growdena Mooie vorm en glans Stevig Weinig krimpscheurtjes, frisse kroontjes Lage productie, komt traag in productie Trage trosaanleg Wat hoekig Minder stevige vruchten Goudspikkel, krimpscheurtjes Verdroogde kroontjes Lange planten met grote behanglengte Onvolledige trossen Minder groeikrachtig Vrucht kleurt van onder uit, gevoeliger voor gevlamdheid 7

8 Plus- en minpunten vleestomaten CLX Vlotte zetting Niet geribd, weinig gemoot, niet hoekig Komt trager in productie Langere plant- en behanglengte, meer open gewas, groeit weg van de draad Gevoeliger voor gevlamdheid en krimpscheurtjes Vruchtval DR 5014 TH RZ Hoge productie Snelle trosaanleg Licht gemoot, betere vorm dan Rebelski Weinig krimpscheurtjes Hogere brix-waarde Productie is oké, hoger vruchtgewicht Vlotte zetting Zeer hoog vruchtgewicht, grote maatsortering Grotere behanglengte, onvolledige trossen en achterblijvende vruchtjes Zachtere vruchten Weinig groeikrachtig en open gewas Gevoelig voor krimpscheurtjes Lagere brix-waarde Gevoeliger voor gevlamdheid Minder goed oordeel keurders Plus- en minpunten vleestomaten RZ Scoort gemiddeld op de meeste punten Gesloten gewas Wat hoekig Gevoelig voor krimpscheurtjes Zachtere vruchten RZ T Productie is oké, hoog vruchtgewicht Mooie vruchtvorm Stevige vruchten Mooie kleur Productie is oké Korte plant- en behanglengte Minder krimpscheurtjes Goede stevigheid Lang, trage trosaanleg, weinig groeikrachtig en open gewas Gevoeliger voor gevlamdheid Vruchtval! 1e tros zit 1,5 blad hoger tov Rebelski Onvolledige trossen Goudspikkel Verdroogde kroontjes Lagere brix-waarde Minder goed oordeel keurders T Goede productie Korte plant- en behanglengte Zeer hoog vruchtgewicht, grote maatsortering 1e tros zit 1,5 blad hoger tov Rebelski Kan in mei niet geplukt worden Aantal koploze planten Onvolledige trossen Goudspikkel, wat krimpscheurtjes 8

9 Conclusies Vleestomaten VOORJAAR Opbrengst Plant Vrucht Rebelski + +/- +/- Growdena - + +/- DR 9544 TH +/- +/- + CLX /- +/- +/- DR 5014 TH + +/- + RZ /- - +/- RZ /- +/- +/- RZ /- - +/- T /- + +/- T /- +/- Rassenproef Tussentype Tomaten Segment Prince 9

10 27/03/ /05/2014 Productie tussentype tomaten Opbrengst (kg/m²) Relatief tov Admiro # Vruchten (#/m²) Vruchtgewicht (g) Admiro 10, DR 2694 TH 11, DR 8917 TH 10, HA , RZ , RZ , RZ , T , T , Kanavaro 12, T , Plus- en minpunten tussentype tomaten Admiro DR 2694 TH DR 8917 TH Korte plant- en behanglengte Mooie kleur Goede brix-waarde Goede productie Korte plant- en behanglengte Frissere kroontjes Snelle trosaanleg Rondere vrucht, mooie vruchtvorm Stevige vruchten Lage productie Wat hoekig Verdroogde kroontjes na bewaring Gevoelig voor krimpscheurtjes Zeer hoog vruchtgewicht, grove maatsortering: eerder vleestomaat Tragere trosaanleg Tolvormige vruchten Gevoelig voor krimpscheurtjes Lage productie Lange plant- en behanglengte Gevoeliger voor krimpscheurtjes Lagere brix-waarde HA Minder krimpscheurtjes Geen partiële resistentie voor witziekte Moeizame zetting Zachte vruchten 10

11 Plus- en minpunten tussentype tomaten RZ RZ RZ T Hoge productie Vlotte zetting Frissere kroontjes Hogere brix-waarde Vlotte zetting Frissere kroontjes Vlotte zetting Minder krimpscheurtjes Hogere brix-waarde Hoge productie Kortere plant- en behanglengte, snelle trosaanleg Weinig krimpscheurtjes Lager vruchtgewicht Tragere trosaanleg, minder groeikrachtig en meer open gewas Gevoelig voor krimpscheurtjes Een paar gele kronen Zachte vruchten Laag vruchtgewicht en fijnere sortering Lichtgroen blad Gevoeliger voor krimpscheurtjes Tragere trosaanleg, gesloten gewas Wat hoekig Slechte kieming, koploze planten Onvolledige trossen (snoei op 6 is niet altijd mogelijk), meer gesloten gewas Af en toe een bonk, wat hoekig Plus- en minpunten tussentype tomaten T Kanavaro (kijkras) T (kijkras) Goede productie, hoog vruchtgewicht Korte plant- en behanglengte, tragere trosaanleg Weinig krimpscheurtjes Frisse kroontjes Hoge productie Amper krimpscheurtjes Stevige vruchten Zeer hoge productie Ronde vruchten Frisse kroontjes Stevige vruchten Geen partiële resistentie voor witziekte Lichte kleur Een paar gele kronen Beetje vruchtval Verdroogde kroontjes Weinig groeikrachtig en open gewas Grijze plekken bovenop de vrucht Gevoelig voor krimpscheurtjes nauwere plantafstand is aangewezen 11

12 Conclusies Tussentypes VOORJAAR Opbrengst Plant Vrucht Admiro DR 2694 TH +/- + +/- DR 8917 TH - +/- + HA /- RZ /- +/- RZ /- RZ /- T /- +/- T /- - Kanavaro T Rassenproef Grove Trostomaten Segment Princess 12

13 Productie grove trostomaten 27/03/ /05/2014 Opbrengst (kg/m²) Relatief tov Merlice # Vruchten (#/m²) Vruchtgewicht (g) Merlice 10, Clodano 11, DR 3246 TH 10, EZ , NUN , NUN , Callanzo 11, Siranzo 11, RZ ,6 107 Plus- en minpunten grove trostomaten Merlice Goede productie Korte planten met kleine behanglengte Jointless, goede trosvorm Licht gemoot Weinig krimpscheurtjes Komt trager in productie Groot plantbehang Foutjes opvolging in vruchtgrootte, fijne groene delen Hoogronder, wat hoekig Zacht na bewaring Laagste Brix-waarde, lichtere kleur Clodano DR 3246 TH Hoge vroege productie Snelle trosaanleg Sterke groene delen, jointless, goede trosvorm Licht gemoot Stevig na bewaring, mooie kleur Goede trosvorm, jointless Hoge Brix-waarde Lager vruchtgewicht Geen partiële resistentie tegen witziekte Snoei max op 5 owv korte schakeling van de tros Langere planten Lagere Brix-waarde Komt traag in productie Lange plant- en behanglengte, vegetatief, groeikrachtig, meer gesloten gewas Wat hoekig 13

14 Plus- en minpunten grove trostomaten EZ 1325 Goede productie, hoog vruchtgewicht Weinig gevoelig voor netelkop tgv Pepino Goede trosvorm, jointless Zeer lange plant- en behanglengte, minder groeikracht, open gewas Fijne groene delen Gevoelig voor gevlamdheid NUN NUN Vlotte zetting, korte behanglengte, klein plantbehang Jointless Hogere Brix-waarde Vlotte zetting Jointed Lagere vroege productie Te trage trosaanleg Lage vroege productie Trage trosaanleg Gevoeliger voor netelkop tgv Pepino Zwakke groene delen Wat hoekig Lagere Brix-waarde Plus- en minpunten grove trostomaten Callanzo (RZ ) Hoge vroege productie Snelle trosaanleg Weinig gevoelig voor netelkop tgv Pepino Frisse groene delen, jointed Minder groeikracht, open gewas Gevoelig voor krimpscheurtjes Siranzo (RZ ) RZ Hoge vroege productie Vlotte zetting Goede trosvorm, goede groene delen, jointed Licht gemoot Hoge Brix-waarde Hoge vroege productie Vruchtval 14

15 Conclusies Princess VOORJAAR Opbrengst Plant Vrucht Merlice +/- + +/- Clodano + +/- + DR 3246 TH - - +/- EZ /- +/- NUN /- + +/- NUN /- +/- Callanzo (RZ ) + +/- + Siranzo (RZ ) RZ /- Rassenproef Fijne Trostomaten Segment Elite 15

16 Productie fijne trostomaten 02/04/ /05/2014 Opbrengst (kg/m²) Relatief tov Diamantino # Vruchten (#/m²) Vruchtgewicht (g) Diamantino 9, EZ , Foundation 10, RZ , Carpenter 8, DR 1398 TH 9, DR 1581 TH 9, RZ , RZ , T , Climbo 9,4 100 Plus- en minpunten fijne trostomaten Diamantino EZ 1324 Korte plant, kleine behanglengte Jointed Goede Brix-waarde Mooie kleur Hoge vroege productie, hoger vruchtgewicht Komt snel in bloei, korte behanglengte Jointless Gemoot Stevig na bewaring Matige productie Af en toe een bonkje Zachter na bewaring Geen partiële resistentie tegen witziekte Lange plant- en behanglengte Tragere trosaanleg, mindere groeikracht Te fijne groene delen Foundation (NUN 09008) Hoge vroege productie Kortere plant Jointed Hoog vruchtgewicht Trage trosaanleg Minder grove groene delen Foutjes in de opvolging vruchtgrootte, af en toe een bonkje Gevoelig voor krimpscheurtjes Zachte vruchten Lichtere kleur 16

17 Plus- en minpunten fijne trostomaten RZ Carpenter (G 296) DR 1398 TH DR 1581 TH Goede vroege productie Jointed Weinig krimpscheurtjes Jointed, sterke groene delen Minder krimpscheurtjes Stevigere vruchten Mooie vruchtkleur Goede vroege productie Jointless Minder gevoelig voor krimpscheurtjes Mooie vruchtkleur Jointless Gemoot, laagrond Weinig gevoelig voor krimpscheurtjes Stevig Mooie vruchtkleur en glans Lange plant met grote behanglengte, minder groeikrachtig, 1 e vrucht is soms een bonkje Kleur is meer oranje-rood Lage voorjaarsproductie Geen partiële resistentie tegen witziekte Lange plant- en behanglengte Gevoelig voor gevlamdheid Tros soms wat te kort geschakeld Lager vruchtgewicht Lange plant- en behanglengte, minder groeikrachtig en open gewas Fijne groene delen Zachtere vruchten Geen partiële resistentie tegen witziekte Plus- en minpunten fijne trostomaten RZ Hoger vruchtgewicht Jointed, grove groene delen Stevigere vruchten Te vegetatief in de winter Soms een bonkje RZ T Climbo Korte plant- en behanglengte Jointed Gemoot, laagrond Jointless Minder gevoelig voor krimpscheurtjes Mooie vruchtkleur Jointed Trage trosaanleg, groeikrachtig, meer gesloten gewas Soms te los geschakeld Minder sterke groene delen, af en toe een kniktros Kleur is meer oranje-rood Lagere voorjaarsproductie Groeikrachtig, gesloten gewas, vegetatief Verdroogde groene delen, soms een kniktros Minder stevig Lage Brix-waarde 17

18 Conclusies Elite VOORJAAR Opbrengst Plant Vrucht Diamantino +/- + + EZ /- +/- Foundation RZ /- +/- Carpenter - +/- + DR 1398 TH + +/- +/- DR 1581 TH +/- +/- + RZ /- +/- + RZ /- +/- +/- T /- Teelttechniek Onderstammenproeven 18

19 Onderstammenproef Rebelski 27/3/ /05/2014 Opbrengst (kg/m²) Relatief tov Maxifort # Vruchten (#/m²) Vruchtgewicht (g) Maxifort 12, DR 0141 TX 11, Emperador 12, Maxifort Hoge productie DR 0141 TX Hoger vruchtgewicht Lagere productie Vegetatief, gesloten gewas Emperador Hoge productie Onderstammenproef Foundation 27/03/ /05/2014 Opbrengst (kg/m²) Relatief tov Maxifort # Vruchten (#/m²) Vruchtgewicht (g) Maxifort 9, Fortamino 9, Enhancer 11, RS 02 10, Maxifort Meeste groeikracht Lagere productie, minder vruchten per m² Fortamino Enhancer RS 02 Hoogste opbrengst en vruchtgewicht Lagere productie, minder vruchten per m² Iets tragere trosaanleg, minder groeikracht 19

20 Energiebesparing met de WKK-warmtepomp Meer info: Doel Systeem voor kleinere bedrijven Systeem voor bedrijven die niet aansluitbaar zijn op het net Hoger rendement dan WKK, primaire energiebesparing 34% 20

21 Kenmerken Lucht-water WP op ammoniak (hoger rendement dan andere koelvloeistoffen) Eigen vermogen maken (i.p.v. elektrisch aangedreven) CO2 productie Volledige benutting van de warmte-inhoud uit het aardgas Hogere certificatenopbrengst Motor: 265 kw mech, 380 kw thermisch ; WP: kw thermisch Draaien op 2 of 8 cilinders (25 of 100%) Opstelling Ammoniakverdampers - Ruimte - Rookgas Ammoniakvat Motor Generator Compressor Rookgas -reiniger -koeler -condensor - Buitenlucht Ammoniakcondensor 21

22 Koppeling: derde keer goeie keer! 1. Directe koppeling: breuk + risico lek ammoniakleidingen 2. Cardan: breuk door torsietrillingen veroorzaakt door vliegwiel en koppeling 3. Enkel cardan en flexibele koppeling aan compressorzijde Temperatuurverschil verdampers bij 100% Het temperatuurverschil tussen de aanzuig en uitblaas van de verschillende verdampers: hoe warmer buiten hoe kleiner verschil voor de verdampers binnen maar hoe groter het verschil voor de verdampers buiten. M.a.w. hoe warmer buiten hoe meer we buiten oogsten en hoe minder we binnen oogsten Buitentemperatuur ( C) Verdamper > -5 tot 0 > 0 tot 5 > 5 tot 10 > 10 tot 15 Buitenlucht 2,4 3,6 4,4 6,3 Lucht WKK-ruimte (20-30 C) Rookgassen (40-45 C) 6,5 6,3 6,0 5,6 40,0 37,0 35,3 33,5 22

23 Rendementen Bij lichte vorst tot 15 C buiten COP WP tussen 3,4 en 5,7 1 kwh opgenomen vermogen 3,4 tot 5,7 kwh afgifte 2,4 tot 4,7 kwh warmte geoogst = winst! Opgenomen vermogen Regime Buitentemperatuur 25% 100% Warmteproductie COP Opgenomen Warmteproductie vermogen COP ( C) (kw) (kw) (kw) (kw) > -5 tot , ,5 > 0 tot , ,9 > 5 tot , ,4 > 10 tot , ,7 Serrebezoek Meer informatie: Website Proefstation: Proeftuinnieuws 23