SAPPEN Verse jus d'orange 3,25 Appelsap Troebel 2,45 Tomatensap 2,45 Gerolsteiner Apfelschorle 2,45 Dubbelfris (appel-perzik) 2,45

Transcriptie

1 FRIS DRANKEN Pepsi Regular / Light / Max 2,35 Sisi Orange / 7-up 2,35 Liptonice Ice Tea / Green Ice Tea 2,60 Royal Club Bitter Lemon / Tonic / Cassis 2,35 Sourcy blauw / rood 2,35 Crystal Clear Lemon / Rivella 2,35 WARME DRANKEN Koffie 2,35 Koffie of Thee Complet 4,20 (met zoete lekkernijen) Espresso 2,35 Koffie met slagroom 2,60 Koffie verkeerd 2,75 Latte Macchiato 3,00 Cappuccino 2,60 Thee 2,30 Verse munt thee 2,80 Warme chocomel 2,40 Warme chocomel met slagroom 2,65 Warme chocomel met rum en slagroom 5,25 Glühwein 3,95 SAPPEN Verse jus d'orange 3,25 Appelsap Troebel 2,45 Tomatensap 2,45 Gerolsteiner Apfelschorle 2,45 Dubbelfris (appel-perzik) 2,45 JENEVERS Jonge jenever 2,45 Vieux 2,45 Coubergh Bessenjenever 2,65 Oude jenever 2,80 Bols Corenwyn 3,50 GIN TONIC Gordon's met tonic 6,50 Tanqueray met tonic 6,75 Bombay Sapphire met tonic 7,20 COFFEE Irish coffee (met Irish Whiskey) 7,15 French coffee (met Grand Marnier) 7,15 Italian coffee (met Amaretto) 7,15 Spanish coffee (met Licor 43) 7,15 D.O.M. coffee (met D.O.M. Benedictine) 7,15 Antwerpse coffee (met Elixir d Anvers) 7,15 MELKDRANKEN Fristi 2,40 Chocomelk 2,40 Verse melk 2,20

2 BIEREN Swinckels Volmaakt van t vat 2,60 De Koninck van t vat 3,00 Veerse Witte 4,00 La Trappe Witte Trappist 3,00 La Trappe Dubbel van t vat 3,60 La Trappe Blond van t vat 3,60 La Trappe Tripel 8% 4,20 of bestel met z n tweeën een grote fles! 7,95 La Trappe Quadrupel 10% 4,20 La Trappe Isid'or 7,5% 4,20 Omer Blond 8% 4,20 La Chouffe 4,20 Moortgat Duvel 4,20 VanderGhinste Oud bruin 3,20 Liefmans Fruitesse on the rocks 3,20 Liefmans Kriek Brut, 2 jaar gerijpt! 4,75 Bavaria Fruity Rosé 0.0 2,30 Bavaria 0.0 Malt 2,30 Bavaria 0.0 Wit 2,60 Bavaria Radler Lemon 2% 2,60 APERITIEVEN Sherry - Porto 3,00 Witte / Rosé / Rode wijn 3,85 Fles Huiswijn 23,00 Vraag naar onze wijnkaart voor meer mooie wijnen. Ook per glas! Pineau des Charentes 3,00 Cava naturel Planes Albareda 6,50 Kirr 4,10 Kirr Royal (met cava) 6,95 Martini bianco rosso 3,00 Campari met jus d'orange 6,75 Crodino (alcoholvrij) 2,95 Pernod - Ricard 4,00 Ramazzotti 4,00 SINGLE MALT Glenkinchie 12 years 7,50 Lagavulin 16 years 10,00 Oban 14 years 8,50 Cragganmore 12 years 7,50 Talisker 10 years 7,50 Dalwhinnie 15 years 8,00 Laphroaig 10 years 7,50 WHISKY S Famous Grouse 4,30 Johnnie Walker Red Label 4,80 Glenfiddich 6,30 Seagram VO 4,80 Jack Daniels 4,80 Wild Turkey 4,80 Four Roses 4,80 Jameson 4,80

3 van 11:00 tot 17:30 LUNCH MENU 16,95 Huisgemaakte tomatensoep, concassé van tomaat en room Rundvleeskroketten op brood Koffie / Thee complet BITTERGARNITUREN 4 Zeeuwse platte oesters naturel 14,00 Stokbrood met kruidenboter 3,00 Rundvleesbitterballen (8) met Dijonmosterd 7,00 Cheesefingers (8) met chilisaus 7,00 Palingbitterballen (6) met mosterdmayonaise 10,00 Bittergarnituur Royale 18,00 (4 Mini saté, 4 Cheesefingers, 4 Runderbitterballen, 4 Palingbitterballen) Ontvangst met glas Veerse Witte of Cava, gevolgd door 2 verschillende bieren of 2 glazen wijn uit assortiment. Getoast stokbrood, vijgencompote, knoflookolie en olijven Kaas (Hollandse kaassoorten) en worstsoorten (gedroogde ham en salami), gerookte zalm Gerookte palingbitterballen, rundvleesbitterballen, satéstokjes, cheesefingers 24,95 p.p. dagelijks tussen 14:30 en 17:00 te bestellen Reserveren gewenst.

4 HUISGEMAAKTE SOEPEN Tomatensoep met room 7,00 Bisque van kreeft en garnaal met room, cognac en garnaaltjes 11,75 * Erwtensoep met roggebrood en katenspek 7,95 HUISGEMAAKTE TOSTI Tosti ham en kaas 4,75 Tosti kaas 4,75 RIJKELIJK BELEGDE BROODJES VAN ZEEUWS TARWE Witte bol gerookte zalm, kappertjes, citroenmayonaise en tuinkers 11,00 Ciabatta met kalfsrosbief, tonijnsalade, pijnboompitjes en ijsbergsla 10,50 Noten-rozijnenbol met geitenkaas, walnoot, honing, 8,50 Waldkorn boerenham en kaas, komkommer, tomaat en gemengde salade 9,00 MAALTIJDSALADES Salade t Waepen: Scampi s, gerookte zalm & forel, geroosterde sesamzaadjes, zachte cocktailsaus 19,00 Salade Geitenkaas met bosuien, tomaat, notenmelange en rode wijnstroop 16,00 De salades worden geserveerd met stokbrood en boter Extra schaaltje friet: klein 3 - groot 5 EIERGERECHTEN MET BIJPASSEND GARNITUUR Uitsmijter met ham en kaas 9,50 WARME LUNCH GERECHTEN Vleeskroketten (2) op brood 9,00 Vleeskroketten (2) met frietjes 11,00 Kroketten van grijze garnalen op brood (2) met huisgemaakte cocktailsaus 15,00 Kroketten van grijze garnalen (2) met frietjes en huisgemaakte cocktailsaus 17,00 PATISSERIE Appeltaart met verse slagroom 3,50 * Bosvruchtengebak met verse slagroom 3,75 Brusselse wafel met suiker 4,50 Brusselse wafel met suiker en slagroom 5,00 Brusselse wafel met suiker, warme kersen en verse slagroom 6,75 Extra bolletje vanille-ijs voor bij de wafel 1,00 Kinderijsje (vanille, chocolade of aardbei) 3,35 Heeft u een allergie of een intolerantie, meld het onze medewerkers. Om de versheid van onze gerechten te garanderen wordt alles à la minute bereid. De tijd die daarmee gemoeid is, kan bij drukte oplopen. Wij vragen hiervoor uw begrip.

5 van 11:00 tot 20:30 WAEPEN VAN VEERE MENU 34,50 Duo carpaccio en tartaar van runderhaas, aardappelkaantjes, koriander, sjalotten en huisgemaakte ketchup Doradefilet met peterselie-kappertjes saus, mais en risottokroketjes Banaantaartje & in steranijs gepocheerde ananas, bitterkoekjes-kokoskruim, vanille-roomijs, pistachesaus KREEFTEN MENU Verse kreeft uit eigen homarium Tempura van gamba met soja-gembergel, kreeft, zoetzure komkommer Cappuccino van kreeft en garnaal met saffraan room Gebakken halve kreeft in citroen-korianderboter met dagverse groenten Dessert creatie van de chef of Selectie van kazen met notenbrood, appelstroop en druiven 3 gangen met soep 44 3 gangen met voorgerecht 49 4 gangen menu 55 Hele kreeft in het menu + 19,50 Bijpassend wijnarrangement: 3 gangen 14,50 4 gangen 18,50

6 VOORGERECHTEN Zeeuwse platte oesters naturel (per stuk te bestellen) 3,50 Tempura van gamba met soja-gembergel, palingbitterbal en zoetzuur van komkommer, gegratineerde oester met citroen-korianderboter 14,00 Duo carpaccio en tartaar van runderhaas, aardappelkaantjes, huisgemaakte ketchup 15,00 Structuren van pompoen, geitenkaasbolletjes in een jasje van sesamzaad, saus van appel 13,00 Tomatensoep, concassé van tomaat en room 7,00 Bisque van kreeft en garnaal met room, cognac en garnaaltjes 11,75 KINDERMENU T/M 12 JAAR Tomatensoep 6 Bitterballetjes met frietjes en appelmoes 7,50 of Biefstukje met frietjes en appelmoes 12,50 of Visje met frietjes en appelmoes 12,50 Kinderijsje 3,35 15,50 (met bitterballetjes) 19,50 (met visje of biefstukje) Mogen wij u vragen bij een gezelschap van meer dan 8 personen de keuze te beperken, dit om de snelheid en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen

7 HOOFDGERECHTEN VIS Doradefilet, peterselie-kappertjes saus, bospeen, minimais en risottokroketjes 24,50 Heilbotfilet met dragon-roomsaus, stoverij van venkel-knolselderij-komkommer 26,50 In roomboter gebakken zeetong (350gr.) met frietjes en verse mayonaise Dagprijs * Zeeuwse mosselen op de wijze van de chef 25,00 Gebakken kreeft in citroen-korianderboter met dagverse groenten heel 49,50 / half 29,50 VLEES Varkenshaas van de grill, balsamico-laurierjus, spitskool, shiitake en gekonfijte aardappel 23,00 Ossenhaas met gekonfijte sjalotten en rode wijnsaus, linzen en mediterrane groenten 29,50 VEGETARISCH Lasagne van tomaat, gegrilde courgette en aubergine, paddenstoel en trostomaat 19,00 MAALTIJDSALADES Salade t Waepen: Scampi s, gerookte zalm & forel, sesamzaadjes, zachte cocktailsaus 19,00 Salade Geitenkaas met bosuien, tomaat, notenmelange en rode wijnstroop 16,00 Extra schaaltje friet: klein 3 - groot 5 Heeft u een allergie of een intolerantie, meld het onze medewerkers. * Seizoens gebonden product

8 NAGERECHTEN Banaantaartje, in steranijs gepocheerde ananas, bitterkoekjes-kokoskruim, vanille roomijs, pistachesaus 9,25 After Eight dessert : Chocolade krokant, witte chocolade-ijs met munt, mousse van melkchocolade, koffieroomsaus 9,25 Blanke stoofpeertjes, crème brulée, spicy pecanoten, specerijen sabayon, speculaas-roomijs 9,25 Selectie van kazen met notenbrood, appelstroop en druiven 13,50 Kinderijsje 3,35 KOFFIE & THEE Koffie of Thee Complet 4,20 Irish coffee (met Irish Whiskey) 7,15 French coffee (met Grand Marnier) 7,15 Italian coffee (met Amaretto) 7,15 Spanish coffee (met Licor 43) 7,15 D.O.M. coffee (met D.O.M. Benedictine) 7,15 Antwerpse coffee (met Elixir d Anvers) 7,15 DESSERTWIJNEN & PORT Muscat de Rivesaltes 4,80 Banyuls 4,80 Colheita Port ,80 LIKEUREN Cointreau 4,80 Drambuie 4,80 Amaretto 4,80 Grand-Marnier 4,80 Baileys 4,80 Licor 43 4,80 Tia Maria 4,80 D.O.M. Benedictine 4,80 Kahlua 4,80 Elixir d'anvers 4,80 Frangelico 4,80 Sambuca 4,80 Mandarine Napoléon 4,80 Southern Comfort 4,80 Limoncello 4,80 WHISKY S Famous Grouse 4,30 Johnnie Walker Red Label 4,80 Glenfiddich 6,30 Dimple 6,80 Seagram VO 4,80 Jack Daniels 4,80 Wild Turkey 4,80 Four Roses 4,80 Jameson 4,80 SINGLE MALT Glenkinchie 12 years 7,50 Lagavulin 16 years 10,00 Oban 14 years 8,50 Cragganmore 12 years 7,50 Talisker 10 years 7,50 Dalwhinnie 15 years 8,00 Laphroaig 10 years 7,50 EAU DE VIE & COGNAC Eau de Vie Framboise 5,80 Eau de Vie Poire William 5,80 Marc de Bourgogne 5,80 Cognac Courvoisier V.S. 6,00 Cognac Courvoisier V.S.O.P. 9,00 Armagnac *** 6,00 Calvados *** 6,00 Calvados Hors d age 12,50 Grappa 5,80