Reisprogramma. Cook it! Style it! Shoot it! Marrakech

Transcriptie

1 Reisprogramma Cook it! Style it! Shoot it! Marrakech

2 Met FoodshootXL op Culinaire Fotografiereis naar Marrakech 23 t/m 26 mei t/m 6 oktober 2014 (offerfeest) Dol op eten én op fotografie? Erika Ottens, specialist in culinaire fotografie en styling, organiseert al enkele jaren culinaire fotografie workshops in Amersfoort. Na het grote succes van deze workshops komt FoodshootXL nu met iets nieuws: een culinaire fotografie reis voor beginners naar Marrakech! Geurige gerechten en kleurrijke markten Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar de Marokkaanse keuken, geurige gerechten en kleurrijke markten, dan is dit zeker iets voor jou. Je kunt je hart ophalen tijdens dit 4-daagse Cook and Foodshoot arrangement in Marrakech waarin koken, proeven, fotograferen en vooral beleven van de Arabische keuken de uitdaging vormen. Dit arrangement wordt begeleid door een team van professionals en is geschikt voor iedereen die van koken, voedsel en/of fotograferen houdt. Koken in de Medina Je leert de Marokkaanse keuken kennen door een kookworkshop te volgen en te fotograferen bij Saadia. Ook gaan we een kijkje in de keuken nemen van een Marokkaanse familie en helpen we mee met het bereiden van een overheerlijke lunch.

3 Tijdens deze reis ga je ook op pad om een reportage te maken in de nabij gelegen kruidenwinkels, op de vismarkt en olijf- en andere markten. De houtgestookte broodbakovens zijn natuurlijk een dankbaar object voor prachtige sfeerbeelden. En de voedselstalletjes op het bekende Jemaa el Fna plein mag je zeker niet missen. Saadia en haar team verzorgen deze dagen naast de kookworkshop ook een culinaire wandeling en de gerechten voor het fotodiner. Je overnacht in de charmante Riad Janna, welke slechts 10 minuten lopen van het hartje van de stad en medina verwijdert is. Is de groep wat kleiner dan overnachten we in Riad Petit Darkoum eveneens vlakbij het centrale plein of gelijkwaardig. Bismillah, oftewel eet smakelijk! Bij aankomst in Marrakech krijg je zelf de mogelijkheid een taalles Marokkaans te volgen, zodat je hiervan de komende dagen profijt kunt hebben. Wat is er nou leuker dan in het Arabisch je tafelgenoten eet smakelijk te wensen? Uiteraard kun je met de Franse taal uitstekend uit de voeten in dit Arabische land. Verder is het een internationaal georiënteerde reis. De workshops zullen, afhankelijk van de samenstelling van de groep in het nederlands, engels en/of frans gehouden worden.

4 Praktische informatie Tarief: 645,- 125,- pp/per extra bouwsteen Duur: 4 dagen/3 nachten Data: 23 t/m 26 mei 2014, 3 t/m 6 oktober 2014 (offerfeest) Andere data op aanvraag. Locatie: Marrakech, Marokko Deelnemers: minimaal 6 - maximaal 10 Inbegrepen: accommodatie op basis van gedeelde 2-pers kamers, alle maaltijden. Inclusief workshops, uitstapjes, hand out met foto-opdrachten en receptenbundel, plattegrond en boekje Marrakech (lonely planet) Niet inbegrepen: vlucht, reis- en annuleringsverzekering, drankjes en overige uitgaven. Fotografie niveau Deze reis is geschikt voor beginners die al redelijk overweg kunnen met hun spiegelreflexcamera of compactcamera met instelmogelijkheden, maar die nog geen ervaring hebben met deze bijzondere en gespecialiseerde tak van fotografie. Ook semi professionals waarvoor food fotografie nieuw is zijn van harte welkom. Natuurlijk proberen wij een geweldige Cook & Foodshoot Experience neer te zetten en te zorgen voor een perfecte organisatie. Het kan voorkomen dat we het programma ter plaatse moeten aanpassen door bijvoorbeeld de weersomstandigheden. We gaan ervan uit dat onze deelnemers hier begrip voor hebben.

5 Cook & Foodshoot Experience Marrakech Koken Proeven Fotograferen Beleven Het programma Dag 1 Vanaf uur ben je welkom in de accommodatie (waarbij rekening is gehouden met het vluchtschema van Transavia.com vanuit Amsterdam naar Marrakech, maar ook Ryanair biedt zeer voordelige vluchten aan vanaf Eindhoven). Proef alvast de sfeer van de rode stad en slenter door de souks, de medina of bezoek het Bahia Paleis, de Majorelle tuin, Ali Ben Youssef Medersa, Koutoubia minaret en Mnebhi paleis. Ook Dar Si Said, Agnaou poort, Palmeraie of de Sadische graven zijn een bezoekje waard. En natuurlijk nog veel meer! uur uur: Kennismaking, diner en briefing. Ontdek daarna het Jmaa el Fna plein op eigen gelegenheid en maak alvast prachtige foto s van de dampende voedselstalletjes. Dag uur 9.30 uur: Ontbijt in de Riad uur-11.30: Een Marokkaanse taalles en uitleg over Marokkaanse gewoonten en gebruiken voor de liefhebbers (incl. prijs) bij taleninstituut Study Arabic Marrakech. We gaan met de Petit taxi erheen en met de stadsbus terug voor een optimale beleving van het locale vervoer uur uur: Culinaire wandeling door de kruidensouks, lunch bij Café des Epices of Maison de la photographie, wandeling langs enkele broodbakovens, bezoek aan het fotografie museum. Ca 4/5 uur incl. fotografie & lunch uur Tangia s uit de Fondouk proeven.

6 Dag 3 Ontbijt vanaf 8.30 uur uur: Na het ontbijt lekker shoppen in de Souk met onze styliste Marloes die je precies gaat vertellen hoe ze dat aanpakt voor de shoot die we s middags gaan houden. Lunch in de Riad in de vorm van kleine Marokkaanse hapjes uur Bereiden maaltijd voor de foodshoot met aansluitend het fotodiner en fotobespreking in de accommodatie. Voorafgaand van het diner maak je foto s van 3 gerechten met behulp van bestaand licht/sfeerlicht en styling. Uitleg over food- en propstyling wordt gegeven door de styliste. Dag uur 9.30 uur: Ontbijt uur: Uiterlijke check-out accommodatie. Optionele bouwstenen Dag 5 Ontbijt vanaf 8.30 uur, daarna nemen we een kijkje in de keuken bij een echte Marokkaanse familie. Dit is inclusief inkopen doen op de groenten markt en het bereiden van de gezamenlijke lunch en fotografie. Voor de liefhebbers staat er in de namiddag een bezoek aan de Tanneries gepland uur: Hamam Les Bains de Marrakech Een ontspannend traditioneel hammam uitje bij een van de beste badhuizen in Marrakech. Incl. black soap bodyscrub, ghassoul body mask, 4 handen massage en gebruik van zwembad. Badkleding verplicht in de Hammam. Vrije avond

7 Dag uur 9.30 uur: Ontbijt uur: Inkopen doen op de lokale kruiden- en voedselmarkten onder begeleiding van de kok. Het moment om zelf een echte tagine of couscous-pan te scoren! uur: Marokkaanse Kookles. Maaltijd wordt na de kookles genuttigd. Fotoreportage tijdens de kookles. We werken in 2 groepen zodat kookles en fotografie afgewisseld kan worden uur: Diner (snackjes) op het Jemaa el Fna plein waarbij je je nieuwe fotografieskills in de praktijk kunt brengen. Dit programma is onder voorbehoud van (prijs)wijzigingen FoodshootXL Contact: FoodshootXL Erika Ottens Van Almondestraat 15 c 3814 RV Amersfoort The Netherlands Tel info@foodshootxl.com Samenwerkende partners:

8 Algemene voorwaarden Kook- en fotoreizen Marokko Aanmelden & Overeenkomst U dient zich schriftelijk aan te melden. Dit kan online door het inschrijfformulier in te vullen of per dezelfde gegevens aan te leveren. Na ontvangst wordt uw reservering in behandeling genomen en krijgt u binnen 5 werkdagen bericht van ontvangst. Een ontvangen inschrijfformulier dient als een bindende overeenkomst tussen de deelnemer, U en de reisorganisator, FoodshootXL. Tevens verklaart U hierbij op de hoogte te zijn van de Algemene voorwaarden voor deelname aan de Kook- en fotoreizen. Betaling Bij het bericht van ontvangst, na reservering van de kook-en fotoreis, ontvangt u tevens de betalingsvoorwaarden. FoodshootXL hanteert de volgende betalingsvoorwaarden: Een aanbetaling bij boeking van EUR 250,00 voor alle op de website vermelde kook- en fotoreizen. De aanbetaling dient binnen 14 dagen, na ontvangst van de factuur, in het bezit te zijn van FoodshootXL. Het restant van de betaling dient uiterlijk 6 weken voor aanvangsdatum van de fotoreis in het bezit te zijn van FoodshootXL, tenzij anders schriftelijk met u is overeengekomen. Indien u zich binnen 6 weken voor aanvang van de reis aanmeld, dient bij boeking het gehele bedrag, per omgaande, voor de fotoreis in één keer te worden voldaan. Bij niet tijdige betaling is de deelnemer in gebreke. FoodshootXL zal de deelnemer hier schriftelijk op wijzen en in de gelegenheid stellen de betaling alsnog, binnen 5 dagen te voldoen. Blijft betaling uit, dan heeft FoodshootXL het recht de overeenkomst op te zeggen. Annuleringskosten komen voor rekening van de deelnemer. Overgemaakte bedragen zijn niet te storneren (zie onder annuleren). Annuleren Een kook- en fotoreis kan zowel door de deelnemer als de reis organisator (FoodshootXL) worden geannuleerd. Bij annulering vervalt de overeenkomst tussen beide partijen. Annulering door de deelnemer, U De deelnemer kan om uiteenlopende redenen de kook- en fotoreis moeten annuleren. FoodshootXL hanteert de onderstaande annuleringskosten berekening: Tot 6 weken (42 dagen) voor aanvang reis, 0% wordt in rekening gebracht. Tot 4 weken (28 dagen) voor aanvang reis, 50% wordt in rekening gebracht. Tot 2 weken (14 dagen) voor aanvang reis, 75% wordt in rekening gebracht. Binnen 2 weken (14 dagen) voor aanvang reis, 100 % wordt in rekening gebracht.

9 Annulering door FoodshootXL FoodshootXL kan een kook- en fotoreis moeten annuleren om de volgende redenen: 1. Het in de aankondiging vermelde minimum aantal deelnemers is niet gehaald. 2. Onvoorziene omstandigheden van dusdanige aard, dat van FoodshootXL niet kan worden verlangd de kook- en fotoreis te starten, dan wel voort te zetten. FoodshootXL zal een passend alternatief bieden of het totale betaalde bedrag aan de deelnemer terugstorten. Aansprakelijkheid FoodshootXL kan niet aansprakelijk worden gesteld voor: 1. Het niet, niet tijdig, niet juist ontvangen van berichten, zoals mail en post, noch voor de gevolgen hiervan. 2. Gebeurtenissen zoals nalatigheid, verlies, diefstal, ongeval, letsel of schade aan deelnemers of eigendommen van deelnemers, voortvloeiend uit welke oorzaak dan ook gedurende de kook- en fotoreis of tijdens het vervoer naar de plaats van bestemming van de kook-en fotoreis. 3. Het niet op tijd aanwezig kunnen zijn op de aangegeven locatie of vertrekpunt. (De nareis die eventueel volgt is voor eigen rekening) 4. Het aanpassen van het programma als gevolg van lokale invloeden of omstandigheden. 5. De gevolgen die voortvloeien uit onvoldoende fysieke fitheid en (verborgen) lichamelijke gebreken. Overmacht FoodshootXL is niet aansprakelijk voor overmacht. Onder overmacht wordt verstaan abnormale en niet te voorziene omstandigheden, waarvan de gevolgen ondanks alle voorzorgsmaatregelen niet konden worden vermeden. Kostbaarhedenverzekering FoodshootXL raadt u aan een kostbaarheden verzekering af te sluiten voor uw fotoapparatuur. Een (doorlopende) reisverzekering dekt meestal maar een deel van de kosten van uw fotoapparatuur. Reisverzekering FoodshootXL raadt u aan een reisverzekering af te sluiten. Niet alle medische behandelingen worden door uw zorgverzekeraar voor 100% vergoed. Annuleringsverzekering FoodshootXL raadt u aan een annuleringsverzekering af te sluiten. Informatiebijeenkomst Uiterlijk 10 dagen voor aanvang van de kook- en fotoreis vindt er een informatiebijeenkomst plaats. De deelnemers kunnen met elkaar en de reis organisator kennismaken. Daarnaast zal een presentatie worden gegeven over de reisbestemming en volgt uitleg over vertrek- en verzameltijden, praktische informatie zoals carpoolen, pakadvies en fotoapparatuur.

10 Informatiemap Alle deelnemers ontvangen een informatiemap/pakket met specifieke informatie over de kook- en fotoreis. Deze informatiemap/pakket wordt tijdens de informatiebijeenkomst uitgedeeld. Indien u niet bij de bijeenkomst aanwezig kunt zijn, wordt de map u per mail of post toegezonden. Reisbegeleiding Alle kook- en fotoreizen van FoodshootXL staan onder begeleiding van een ervaren fotografe, styliste en kok, die naast verstand van het eigen vakgebied ook over uitstekende plaatselijke gebiedskennis beschikken. Daarnaast zijn de reisbegeleiders ook verantwoordelijk voor het ordelijk verloop van de kook- en fotoreis. Hun aanwijzingen dienen ten aller tijde te worden opgevolgd. Bij overtreding van wet of het bezorgen van overlast, kan de workshopbegeleider besluiten de desbetreffende deelnemer van verdere deelname aan de workshop uit te sluiten. Deelnemer heeft in dit geval geen recht op gehele of gedeeltelijke teruggave van de betaling voor desbetreffende workshop. Eventueel extra kosten die bij uitsluiting moeten worden gemaakt, worden verhaald op de deelnemer. Roken Het is niet toegestaan in de accommodatie(s) en tijdens de reis te roken. Indien wenselijk kunnen rookpauzes worden ingelast op een daarvoor bestemde plaats. Het programma is onder voorbehoud van (prijs)wijzigingen. Vormgeving: DsignKamer