MENUKAART RESTAURANT PUUR. Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening

Transcriptie

1 MENUKAART RESTAURANT PUUR Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening

2 KOUDE LUNCHGERECHTEN VAN UUR TOT UUR KEUZE UIT PETIT PAIN RUSTIQUE WIT OF BRUIN GEROOKTE ZALM Geserveerd met bieslookroomkaas en komkommer blokjes CARPACCIO Dungesneden van het rund, met Parmezaanse kaas, basilicumpesto en pijnboompitten HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE Geserveerd met remouladesaus en gekookt ei GEITENKAAS (VEGETARISCH) Geserveerd met gebrande walnoten en truffelhoning OLD AMSTERDAM Geserveerd met grove mosterdmayonaise en tomaat WARME LUNCHGERECHTEN VAN UUR TOT UUR GEBAKKEN BEENHAM Geserveerd met honing-mosterddressing en rauwkost, keuze uit petit pain rustique wit of bruin UITSMIJTER ELYSIUM Kipfilet, ham, kaas, keuze uit wit of bruin brood FAST ELYSIUM VAN UUR TOT UUR* TOSTI ELYSIUM Rundersalami, basilicumpesto en kruidenkaas KROKETTEN MET FRITES OF BROOD Rundvlees of vegetarische kroketten KIPSATÉ Twee spiesen geserveerd met koolsla, kroepoek en frites of brood WARME PIKANTE KIP Gewokte kip met taugé, paprika, prei en oosterse saus, keuze uit petit pain rustique wit of bruin SOEPEN VAN UUR TOT UUR* TOMATEN-GROENTESOEP MET PREIRINGEN (VEGETARISCH) FRANSE UIENSOEP MET CROUTONS De soepen worden geserveerd met brood en boter

3 BITTERGARNITUUR & BROOD VAN UUR TOT UUR* * VRIJDAG EN ZATERDAG TOT UUR TORTILLA CHIPS MET TEX-MEX SAUS & GUACAMOLE FRITUUR GARNAALTJES 8 stuks BITTERGARNITUUR Bitterballen, loempia s en frituurgarnalen 12 stuks BITTERBALLEN 8 stuks VEGETARISCHE MINI LOEMPIA S 8 stuks BREEKBROOD Geserveerd met kruidenboter en tomaten tapenade SALADES VAN UUR TOT UUR* SALADE GEITENKAAS (VEGETARISCH) Biologisch geteelde mesclun, lauwwarme geitenkaas, honing-truffeldressing en walnoten SALADE GEROOKTE ZALM Gemengde sla met gerookte zalm, komkommer, rode ui en honing-dilledressing SALADE CAESAR Salade met ijsbergsla, caesardressing, kipfilet, bacon, gekookt ei en croutons SALADE CARPACCIO Dungesneden van het rund, geserveerd met basilicumpesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en kappertjes KROKETTEN GEITENKAAS

4 HOOFDGERECHTEN VAN UUR TOT UUR* RUMPSTEAK Gebakken seizoensgroente met rode wijnsaus DORADE Gebakken met knolselderij, pastinaak, bosui en kreeften saus PASTA PENNE FUNGHI (VEGETARISCH) Paddenstoelen, rode ui en roomsaus geserveerd met Parmezaanse kaas CHEF S SPECIAL (wisselende prijs) EENDENBORST Gebakken met mihoen, hoisinsaus, paksoi, taugé en paprika NAGERECHTEN VAN UUR TOT UUR* BOERENYOGHURT Keuze uit: muesli, vers fruit of walnoten met honing COUPE ROOMIJS Drie bollen roomijs met slagroom VERS FRUIT COUPE Coupe met gemengd fruit VULKAAN DESSERT VAN CAKE Met een lava van warme chocolade en vanilleroomijs VULKAAN DESSERT COUPE ROOMIJS

5 KOFFIE MEDIUM GROOT Koffie Espresso Dubbele espresso Cappuccino karamel, vanille of kaneel topping Koffie verkeerd karamel, vanille of kaneel topping Latte Macchiato karamel, vanille of kaneel topping Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom French coffee (met Grand Marnier) Irish coffee (met Ierse Jameson Whiskey) Spanish coffee (met Tia Maria) Italian coffee (met Amaretto) Elysium coffee (met Baileys en Kahlua) Koffie van de week Vraag onze bediening naar de koffie van de week THEE Verse muntthee Breakfast Wake up Traditionele zwarte thee die bestaat uit een melange van Ceylon theesoorten uit China en Sri Lanka Earl Grey Melange van zwarte thee op smaak gebracht met een vleugje bergamotolie Rooibos Rooibos bestaat uit kleine naaldjes die afkomstig zijn van de rooibosstruik uit Zuid-Afrika. Deze vlinderstruik groeit alleen in de omgeving van de Cederbergen. Bevat geen cafeïne Rooibos Chai Rooibos verrijkt aroma s van kaneel, kardemom, zwarte peper en kruidnagel. Bevat geen cafeïne. Verveine Deze kruidenthee, ook wel bekend onder de naam IJzerkruid, wordt voornamelijk gewaardeerd vanwege zijn zachte smaak met een vleugje citroen. Bevat geen cafeïne Green Tea Oriental Populaire licht gerolde bladeren geven deze pure groene thee een frisse, maar volle smaak Green Lemon Sencha Green Lemon Sencha is een gestoomde, niet-geoxideerde thee die gemelangeerd is met citroenschil, citroengras en een natuurlijk citroenaroma Forest Fruit Zwarte thee met aroma s van vlierbesbloesem, honey bush, verveine-blad en rozenbloesem Pacific Dreams Zwarte thee gemelangeerd met saffloer, korenbloem, aardbei, zonnebloem en aroma White Cassis White Cassis is een combinatie van groene en witte thee, gemelangeerd met verveine, citroengras, myrthe, aroma, zwarte en rode bessen, rozenblad en zonnebloemblad. LEKKERNIJ BIJ DE KOFFIE OF THEE Appelgebak Seizoensgebak Tipje slagroom 0. 75

6 FRISDRANKEN MEDIUM GROOT Cola / Cola Light Cola Zero Sprite Sinas Ice Tea Ice Tea Light / Zero / Still Cassis Bitter Lemon Tonic Rivella Appelsap Tomatensap VERSE SAPPEN MEDIUM GROOT Jus d orange Grapefruit Jus d orange-framboos-banaan Jus d orange-mango-ananas-banaan Saunasap (Jus d'orange en Grapefruit) Seizoenssap % FRUIT SMOOTHIES MEDIUM GROOT Mango-Ananas-Banaan Framboos-Banaan Seizoenssmoothie HEALTHY DRINKS Profit Multivitamine / Multimineral Profit Gemixt Aloë Vera Health drink 0.5L VITAMINE WATERS MEDIUM Limoen Lychee Mango Guave Sinaasappel Calamansi Braam Aҫai Framboos Granaatappel FRUIT EN ZUIVEL MEDIUM GROOT Melk / Karnemelk Chocolademelk Karnemelk met Jus d orange of Grapefruit Yoghurt met Jus d orange of Grapefruit

7 WATER Still/sparkling Still fles 0.75L Light sparkling fles 0.75L Sparkling fles 0.75L Still 0.5L petfles WIJNEN (WIT, ROSÉ, ROOD) Huiswijn glas Huiswijn karaf Huiswijn fles (Lindemans wit of rood) Slurp! glas Slurpie! 18.75CL Slurp! fles Prosecco Piccolo (flesje voor 2 glazen) Cava MVSA Brut 37.5CL Cava MVSA Brut 75CL TAPBIEREN Heineken Pils 25CL Heineken Pils 50CL Brand Weizen 30CL Brand Weizen 50CL Amstel ongefilterd Seizoensbier WHISKEY Jameson Irish Whiskey Johnnie Walker Red Label Scotch Whisky Glennfiddich Single Malt Scotch Whisky LIKEUREN Grand Marnier Tia Maria Amaretto Baileys Licor Cointreau Kahlua APERITIEVEN Rode port Witte port Martini Bianco Campari Sherry BIER PER FLES Heineken 0.0% Affligem Blond, Dubbel en Tripel Brand IPA Amstel Radler Lemon Amstel Radler Lemon 0.0% GEDISTILLEERD Jonge Jenever Vieux Jägermeister Bacardi Gin Wodka Remy Martin VSOP Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze medewerkers bediening.