MENUKAART. SpaWeesp. Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze bedieningsmedewerkers

Transcriptie

1 MENUKAART SpaWeesp Informatie over allergenen is beschikbaar bij onze bedieningsmedewerkers

2 RISOTTOBALLETJES

3 VOORGERECHTEN (van tot uur) DUN GESNEDEN KALFSVLEES Met tonijnmayonaise, kappertjes, bieslook en rode ui POKÉ BOWL Zalmfilet, soja, sesam, avocado, wakame en komkommer RISOTTOBALLETJES (v) Met geitenkaas en honing-tijmmayonaise SOEP (van tot uur) Geserveerd met brood en roomboter BIOLOGISCHE TOMATENSOEP (v) Met crème fraîche LINZENSOEP (*) Met katenspek en croutons SOEP VAN DE DAG BROODJES (van tot uur) Boerenbrood wit of bruin BROODJE GEROOKTE ZALM Met kappertjes, rode ui en dillemayonaise BROODJE TONIJNSALADE Met ei, gedroogde tomaat en olijven BROODJE CARPACCIO Met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en mosterdmayonaise UITSMIJTER Op desembrood (wit of bruin), met gerookte kipfilet, ham en/of kaas (alle keuzes en combinaties mogelijk) TWEE KROKETTEN Op desembrood (wit of bruin), met mosterd TWEE VEGETARISCHE KROKETTEN Op desembrood (wit of bruin), met mosterd BROODJE HUMMUS Met gegrilde courgette en sesam (v) = VEGETARISCH / (*) = VEGETARISCH MOGELIJK / = VEGANISTISCH

4 WARM TURKS BROOD (van tot uur) GEITENKAAS (v) Geitenkaas, honing en walnoten GEGRILDE COURGETTE (*) Met pancetta en kaas KIPDIJ IN TERIYAKI Met kaas PANINI CAPRESE (v) Tomaat, mozzerella en pesto MAALTIJDSALADES (van tot uur) Geserveerd met brood en roomboter GEITENKAASSALADE (v) Warme geitenkaas, mesclun, honing, walnoten en gegrilde groenten VISSALADE Mesclun, gerookte zalm, rivierkreeftjes, rode ui en dillemayonaise CEASARSALADE Little gem, ei, rode ui, bacon, croutons en gerookte kipfilet CARPACCIO Met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en mosterdmayonaise PLATEGERECHTEN (van tot uur) ANGUSBURGER Op een briochebol, met pancetta, sla, augurk, geserveerd met friet en salade COUSCOUS Met anijschampignons, puntpaprika, courgettebloem en anti-boise GNOCCHI (v) Groene asperges, gedroogde tomaat, shiitake, sugar snaps en roquefort FISH & CHIPS Gefrituurde kabeljauwfilet, geserveerd met friet, venkel, bospeen en remoulade BOEUF BOURGUIGNON Gestoofd rundvlees, zilveruitjes, basmati rijst en seizoensgroenten KIPDIJSATÉ MET SATÉSAUS, Met casave, atjar en friet (v) = VEGETARISCH / (*) = VEGETARISCH MOGELIJK / = VEGANISTISCH

5 COUSCOUS

6 Mediterraans shared dining VLEES Turks brood met aioli, tomaten bruchetta en baba anousch Soepje Couscous Gegrilde courgette en tomaat Chorizo met olijven Lamscurry Yakitori spies Boeuf bourguignon Kipkluifjes Kalfssukade VIS Turks brood met aioli, tomaten bruchetta en baba anousch Couscous Gegrilde courgette en tomaat Schaaldieren soep Tempura kabeljauw Tapenade van sardines Calamaris Zalmfilet Spiesje van garnalen VEGETARISCH Turks brood met aioli, tomaten bruschetta en baba anoesch Gegrilde courgette en tomaat Hummus Pastasalade Spies van champignons en paprika Linzencurry Couscous Soepje van de week Gnocchi, groene asperge en roquefort Tomaat, mozzarella en olijven Seizoensgroenten Risottoballetjes met geitenkaas Als afsluiter wordt zoete thee geserveerd Te bestellen vanaf 2 personen ( p.p.)

7 NAGERECHTEN (van tot uur) MOKKA CRÈME BRÛLÉE Met vanille-ijs BAKLAVA Met kaneel ijs VERS FRUIT GEBAK (gehele dag en avond verkrijgbaar) MANGO PARFAIT Met compote van mango SOESJES Met vanille-ijs en karamelsaus APPELGEBAK SEIZOENSGEBAK SLAGROOM = VEGANISTISCH BAKLAVA

8

9 KOFFIE NORMAL LARGE Koffie Espresso Dubbele espresso Cappuccino karamel, chocolade of kaneel topping Koffie verkeerd karamel, chocolade of kaneel topping Latte Macchiato karamel, chocolade of kaneel topping French coffee (met Grand Marnier) Irish coffee (met Jameson Whiskey) Spanish coffee (met Tia Maria) Italian coffee (met Amaretto) CHOCOLADEMELK Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom THEE Verse muntthee met honing Verse gemberthee met citroen of sinaasappel Verse winterthee (kaneel, steranijs, sinaasappel en munt) Breakfast Wake up Traditionele zwarte thee die bestaat uit een melange van Ceylon theesoorten uit China en Sri Lanka Earl Grey Melange van zwarte thee op smaak gebracht met een vleugje bergamotolie Rooibos Rooibos bestaat uit kleine naaldjes die afkomstig zijn van de rooibosstruik uit Zuid-Afrika. Deze vlinderstruik groeit alleen in de omgeving van de Cederbergen. Bevat geen cafeïne Rooibos Chai Rooibos verrijkt aroma s van kaneel, kardemom, zwarte peper en kruidnagel. Bevat geen cafeïne. Verveine Deze kruidenthee, ook wel bekend onder de naam IJzerkruid, wordt voornamelijk gewaardeerd vanwege zijn zachte smaak met een vleugje citroen. Bevat geen cafeïne Green Tea Oriental Populaire licht gerolde bladeren geven deze pure groene thee een frisse, maar volle smaak Green Lemon Sencha Green Lemon Sencha is een gestoomde, niet-geoxideerde thee die gemelangeerd is met citroenschil, citroengras en een natuurlijk citroenaroma Forest Fruit Zwarte thee met aroma s van vlierbesbloesem, honey bush, verveine-blad en rozenbloesem Pacific Dreams Zwarte thee gemelangeerd met saffloer, korenbloem, aardbei, zonnebloem en aroma White Cassis White Cassis is een combinatie van groene en witte thee, gemelangeerd met verveine, citroengras, myrthe, aroma, zwarte en rode bessen, rozenblad en zonnebloemblad.

10 FRISDRANKEN - GLAS NORMAL SMALL Cola / Cola Light Fuze Tea Sinas FRISDRANKEN - PER FLESJE Cola Zero Fuze Tea Green Sprite Cassis Bitter Lemon Tonic Rivella SAPPEN Jus d orange Grapefruit Saunasap (Jus d orange en Grapefruit) Jus d orange-mango-papaya-ananas-banaan Jus d orange-blauwe bes-aardbei-banaan Appelsap Tomatensap % FRUITSMOOTHIES Mango-Papaya-Ananas-Banaan (op basis van appelsap) Blauwe bes-aardbei-banaan (op basis van appelsap) VITAMINE WATER Limoen Lychee Mango Guave Framboos Granaatappel FRUIT EN ZUIVEL Melk / Karnemelk Chocolademelk Karnemelk met Jus d orange Yoghurt met Jus d orange WATER Chaudfontaine still / sparkling 0,25L Chaudfontaine 0,5L petfles Chaudfontaine tafelwater still of sparkling 0,75L 4. 50

11 WIJNEN (WIT, ROSÉ, ROOD) Huiswijn glas Huiswijn karaf Slurp! glas Slurp! fles Prosecco Piccolo (flesje voor 2 glazen) TAPBIEREN Heineken Pils CL CL Brand Weizen CL CL Bier van het moment BIER EN CIDER, PER FLES Brand IPA Brand Up Affligem Dubbel, Tripel of Blond Lagunitas Little Sumpin Sumpin Brand Session IPA Amstel Radler Lemon Brand Weizen 0.0% Heineken 0.0% Apple Bandit Appel Stassen Cuvée Rosé 75CL Stassen Cidre Brut 75CL PSV, LIKEUREN EN GEDISTILLEERD Jenever Martini (Rosso/Bianco) Vieux Port (wit/rood) Bacardi Gin Vodka Licor Ballantine s Tia Maria Amaretto Baileys Johnnie Walker Red label Jameson Irish Whiskey Cognac VSOP 7. 50

12 SNACKS (van tot uur) BITTERBALLEN (8 STUKS) PLATEAU WEESP (VOOR 2 PERSONEN) Ossenworst, Amsterdamse uien, Old Amsterdam, olijven, serranoham, mini groentenkroketjes, tapenade en breekbrood p.p. BREEKBROOD (v) Met aioli, tomaten bruchetta en kruidenboter TORTILLA CHIPS (v) Met tomatensalsa en guacamole GEMENGD BITTERGARNITUUR (8 STUKS) MINI LOEMPIA S (5 STUKS) (v) KAASSTENGELS (8 STUKS) (v) GEFRITUURDE GARNALEN (8 STUKS) CRUNCHY SUSHI (v) Gefrituurd bittergarnituur (v) = VEGETARISCH TORTILLA CHIPS GARNALEN