OptiFresh. OptiFresh Bean NEXT GENERATION

Transcriptie

1 OptiFresh OptiFresh Bean NEXT GENERATION service boek service book Servicehandbuch manuel de service

2 INHOUDSOPGAVE WOORD VOORAF PRINCIPEWERKING Watermanagement Ingebruikname Instellen service boiler moment.. Uitgebruikname. Componenten... 9 Inlaatventiel Boiler Doseerventiel Stoom thermostaat Sold state relais Fresh brew koffie canister / ingrediëntmotor... 0 Bonen canister / koffiemolen Freshbrew groep Aandrijfeenheid Ingrediënt- en mixer systeem... Waterdamp afvoersysteem Deurschakelaars. Freshbrew groep..... Werking..... Afstellen..... Afstel tips Probleem analyse Demonteren Aandrijfeenheid Werking Breekpen.. Demonteren.5 Koffiemolen (OptiFresh Bean) Basis afstelling Levensduur Maalschijven vervangen.5. Tandriem vervangen Reinigen....6 Waterboiler Heetwaterventielen Demonteren / vervangen Kaliberen.7 Afstellen automaat Afstellen koffiemolen (OptiFresh Bean) Uitgebreide receptinstellingen Tijdbalk receptinstellingen.7.7 Rekenvoorbeelden... 5 Koffie / Cappuccino / Chocolade. MENU STRUKTUUR Het Operator- en Servicemenu. Het Operatormenu... 8 [.0] Gratis uitgeven [.] Klok [.] Schakeltijden [.] Receptteller... 9 [.] Snelrecept [.6] Software [.7] PIN-code [.8] OptiLight [.9] Contrast. Het Servicemenu... 0 [.] Snelrecept Pro [.] Toetsinstellingen [.] Receptinstelling... Receptinstelling (vervolg)... [.] Instellingen... Instellingen (vervolg)... 5 Instellingen (vervolg) / [.5] Reset tellers / [.6] Service boiler... 6 [.7] Hardware test... 7 Hardware test (vervolg)... 8 [.8] Log lezen / [.9] wis log / [.0] Laad defaults / [.] SD menu... 9 SD menu (vervolg) / [.] Verander PIN [.] Overige instellingen / [.6] Renigings management SOFTWARE Geheugenkaart spec s. Automaat instellingen beheer. Software installeren. MODELLEN EN RECEPTEN Recepten standaard canister confi guratie Recepten afwijkende canister confi guratie ONDERHOUD Dagelijks spoelprogramma 5. Wekelijks reinigingsprogramma Maandelijks fi lter wissel programma Periodiek onderhoud Service boiler 5.. Service brewer 5.. Service contracten Werkzaamheden 5. Ontkalkingsinstructies Onderhoud freshbrew groep Vervangen cilinder en tefl on afdichting 5.. Vervangen T-staaf & huis, krukas, drievoudige nokkenas en brewer armen /0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

3 6. TRANSPORT / UITGEBRUIKNAME BEREIKBAARHEID COMPONENTEN OVERZICHT ELEKTRONICA Hoofdbesturing 8.. Hoofdprint ingangen Hoofdprint uitgangen Hoofdprint communicatie Interface / Display Aansluitingen 8. Voeding Aansluitingen 8. Grinder print Aansluitingen 9. STORINGEN VERHELPEN Log lezen 9. Log wissen 9. Display meldingen tijdens gebruik Storinganalyse BETAALSYSTEMEN Muntmechanisme (optioneel) 0.. Standaard configuratie 0.. Munten sperren 0.. Bestaande token actieveren Nieuwe token programmeren 0..5 Euro s en token accepteren 0..6 Alleen token accepteren Muntbaan reinigen 0. Muntwisselaar (optioneel) Storingsanalyse. AFMETINGEN...Laatste blz van dit document 0 Animo Alle rechten voorbehouden. Niets uit dit document mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfi lm, elektronisch of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant. Dit geldt tevens voor de bijbehorende tekeningen en/of schema s. WOORD VOORAF Doel van dit document Dit document dient als service bijlage naast gebruiksaanwijzing waarmee daartoe opgeleid bevoegd servicepersoneel dit apparaat op veilige wijze kan installeren, programmeren en onderhouden. - Onder opgeleid bevoegd service personeel wordt verstaan: diegene die het apparaat installeert, programmeert, onderhoud uitvoert en reparaties kan uitvoeren. Het grootste deel van de instellingen, waaronder ook de productinstellingen, bevinden zich achter een PIN-code. Deze PIN-code dient ervoor dat de gebruiker geen entree heeft tot het servicemenu. Het wordt aanbevolen dit document na de installatie niet bij de gebruiker achter te laten en de standaard fabrieks PIN-code te wijzigen. Alle hoofdstukken en paragrafen zijn genummerd. De verschillende fi guren waarnaar in de tekst wordt verwezen vindt u op de fi guren voorin dit boekje of bij de betreffende onderwerpen. Pictogrammen en symbolen LET OP Algemene aanwijzing voor: BELANGRIJK, LET OP of OPMERKING. VOORZICHTIG! Waarschuwing voor mogelijke schade aan het apparaat, omgeving en het milieu. WAARSCHUWING Waarschuwing voor mogelijke ernstige schade aan het apparaat of lichamelijk letsel. WAARSCHUWING Waarschuwing voor elektriciteit- en /of stroomgevaar. WAARSCHUWING Waarschuwing voor elektrostatische ontladingen (ESD) op elektronica. 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

4 . PRINCIPEWERKING. Watermanagement Beluchting (alleen Hot & Cold) KW KW LSH LSL 0 5 DV - DV DV DV DV T Boiler NTC sensor Koffie Chocolade Topping Heet water Suiker (OF) * H Aftap boiler Lekbakafvoer Watertoevoer Hoofdkraan Kalk & carbon filterpatroon Brewer BM /8 WF / Koffieresidu reservoir Inlaat ventiel KW Koffie uitlaat NRV Mixer MM terugslagklep Mixer uitlaat Mixer MM Koud water unit (optie) Hot (& Cold) water uitlaat HOT & COLD * / Inlaat ventiel Hot & Cold NRV Terugslagklep Boiler KW KW Pos. Beschrijving Pos. Beschrijving. Afvalbak koffie 9. Aandrijfmotor canisters. Freshbrew groep 0. Inlaatventiel. Aandrijfmotor brewer. Dampafvoer ring. Koffiebonen canister (OF Bean). Mixerhuis Freshbrew canister (OF). Mixermotor 5. Koffiemolen (OF Bean). Mixerwaaier Aandrijfmotor freshbrew canister (OF) 5. Afzuigcasette dampafvoer 6. Doseerventielen 6. Ventilator 7. Boiler 7. Heetwateruitloop 8. Instant canisters 8. Koffi e uitloop / Drank uitloop (instant) Code Beschrijving Code Beschrijving WF Waterfi lter DV Mixer doseerventiel KW Inlaatventiel DV Mixer doseerventiel NRV Terugslagklep DV Heetwater doseerventiel H Boiler KW Koudwater inlaatventiel (H&C optioneel) T NTC sensor BM Freshbrew groep LSL Minimum niveau sensor MM Mixer systeem Choco/Topping LSH Maximum niveau sensor MM Mixer systeem Suiker DV Brewer doseerventiel KW Beluchtingsventiel (H&C optioneel) 6 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7

5 .. In gebruikname Schakel het apparaat in met de AAN/UIT schakelaar. Het display toont respectievelijk [ boiler vult bij ] en daarna [ boiler verwarmt ]. Zodra de NTC sensor [T] de ingestelde temperatuur meet heeft wordt het verwarmingselement [H] uitgeschakeld.. Componenten Component Afbeelding Inlaatventiel KW [080] Opent en sluit de watertoevoer, Vdc spoelaansuiting. Doorstroomsnelheid ca.,5 L/min. Boiler Open L boiler geheel uit Materiaal AISI 6L, geïsoleerd.. Service boiler moment instellen Stel tijdens de installatie van het apparaat het service boiler moment in. Zie servicemenu item.8 Service boiler. Gebruik onderstaande tabel om het juiste servicemoment in te stellen. Service boiler moment bereikt? Tijdens het gebruik worden de afgenomen kopjes geteld. Als het ingestelde servicemoment bereikt is verschijnt de tekst [ Service boiler ] na het inschakelen in het display. Het bereiken van het service boiler moment geeft een indicatie dat het apparaat moet worden ontkalkt. Indien er een waterfilter is toegepast (advies) is dit het signaal dat het fi lter dient te worden vervangen. Temperatuursensor T [00070] Schroefdraad Mx / Materiaal AISI 6L / 00kΩ/5 C Verwamingselement H [06] 0V 00W Droogkookbeveiliging [009] Uitschakeltemperatuur 5 C / polig / handreset Zie hoofdstuk.6 Waterboiler voor werking. Doseerventiel DV [050] Voorziet de freshbrew unit en mixers van heetwater. Waterhardheid tabel Water Hardheid Service moment kwaliteit D F mmol/l mgcaco/l na x (kopjes) Zeer hard ,-5, Hard -8 -,-, Gemiddeld 8-5-,-, * Zacht ,7-, Zeer zacht , = uit.. Uitgebruikname Als de automaat voor langere tijd uit gebruik genomen moet worden moet het watersysteem worden geleegd, zie hoofdstuk 6 Uitgebruikname/ Transport. Zie hoofdstuk.6. Doseerventielen voor werking. Stoom thermostaat [08] Het Solid State Relais (SSR) wordt beveiligd met een thermostaat die zich in de overloopleiding van de boiler bevind. Solid State Relais (SSR) [0799] Het verwarmingselement wordt aangestuurd door en solid state relais, waardoor de in- en uitschakel verschijnselen van magneetschakelaar contacten tot het verleden behoren. SSR 8 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 9

6 Component Afbeelding Component Afbeelding Het model OptiFresh NG is uitgevoerd met een Freshbrew canister (gemalen koffie) Fresh brew canister [000] Het koffie canister wordt door een motor met 0 RPM aangedreven. Het Fresh brew koffie wordt d.m.v een worm uit de canister gedreven en valt via het uitgifteknietje in het fresh brew eenheid. Ingrediëntmotor [0906] + Aandrijfas [00] Het model OptiFresh Bean NG is uitgevoerd met een koffiebonen canister en koffiemolen. Bonencanister [0067] Het bonencanister voorziet de koffiemolen van bonen en kan eenvoudig worden verwijderd. Koffiemolen (grinder) [000665] De koffiemolen maalt de bonen en vult de brewer met een afgepaste hoeveelheid koffie. Zie hoofdstuk.5 Koffiemolen voor werking. Ingrediënt- en mixer systeem De Ingrediënt canisters worden elk door een motor met 0 RPM aangedreven. Het instant product (ingrediënt) wordt d.m.v een worm uit de canister gedreven en valt via de uitgifteknietjes in het mixerhuis. Tegelijkertijd wordt er heetwater in het mixerhuis gedoseerd. Het instant product en het water wordt d.m.v. de mixerwaaier door mixermotor met RPM door elkaar gemixt. De drank stroomt via de drankuitloop in het bekertje. Waterdamp afvoersysteem De tijdens het mixen vrijgekomen waterdamp wordt grotendeels door de dampafvoer ring opgevangen en via de afzuig lade door de ventilator afgezogen. De instantresten worden door de afzuiglade opgevangen. De afzuiglade is eenvoudig uitneembaar (voor reinigingsdoeleinden) door het mixerhuis te demonteren. Hiermee wordt grotendeels voorkomen dat er waterdamp in de canister uitloop terecht komt en het ingrediënt vochtig wordt. Freshbrew groep [6] De (voor)gemalen koffie en heetwater wordt op het permanentfi lter gedoseerd en wordt door middel van een zuiger door het filter gezogen (vacuüm). De koffie stroomt via de uitloop in het kopje. Na het zetten wordt het koffieresidu met een wisser van het filter afgeveegd en in de afvalbak geworpen. Zie hoofdstuk. Fresh brew groep voor werking. Aandrijfeenheid [009] De freshbrew unit wordt aangedreven Vdc motor van 5RPM. Op de uitgaande as bevind zich een kunststof aansluiting waarmee de aandrijfas van de freshbrew unit wordt aangedreven. Deurschakelaars Er bevinden zich twee deurschakelaars achter de rechter zijwand. Schakelaar A wordt bedient als de deur gesloten is, en schakelt de automaat uit als de deur geopend wordt. Schakelaar B wordt bedient als het deurslot dichtgedraaid is, en schakelt het heetwater doseerventiel [DV] uit als het slot wordt geopend. A B Zie hoofdstuk. Aandrijfeenheid voor werking. 0 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

7 . Freshbrew groep De freshbrew groep bestaat uit een aandrijf eenheid [5] en een freshbrew eenheid []. De in de aandrijf eenheid bevindende gelijkstroommotor drijft de freshbrew eenheid aan. De (voor)gemalen koffie [] en heetwater [.] wordt op het permanentfi lter [.] gedoseerd en wordt door middel van een zuiger [.5] door het filter gezogen (vacuüm). De werking wordt uitgebreid uitgelegd in het volgende hoofdstuk. Belangrijkste onderdelen Technische gegevens Materiaal. Bonenreservoir / FB canister Inhoud, kg /,8 kg PC / PE. Koffiemolen / canister motor Zie.5 Koffiemolen. Koffiegeleider rvs / PE. Freshbrew groep max. 0ml met 6-0 gram koffi e. Watertoevoer PSU. Brewerkamer PSU. Wisser. Permanentfilter 7 μm doorlaat rvs.5 Zuiger Tefl on.6 Koffieuitlaat 5. Aandrijfeenheid Vdc 5 RPM, zie. Aandrijfeenheid Werking Na het maken van een fresh brew drankkeuze start het volgende proces: Positie Actie Vervolg Actie Start Start brewer Pauze brewer Start brewer Pauze brewer Ruststand van de brewer. De zuiger verlaat de ruststand. Er wordt gemalen koffi e en heetwater in de brewerkamer gedoseerd De zuiger stopt tot net boven de uitloop. Er wordt nog steeds koffi e en heetwater gedoseerd. De zuiger gaat omhoog en drukt lucht uit de cilinder omhoog zodat koffi e en water goed wordt vermengt. Gedurende deze cyclus stopt de water dosering. Zuiger stopt in de bovenste stand om de koffi e te laten extraheren, sec. 9,5ml 7,5ml Start brewer Pauze brewer Start brewer Pauze brewer Terug naar start De zuiger gaat omlaag en zuigt het koffi e extract door het permanent fi lter heen Net voordat het koffi e extract de brewer verlaat pauzeert /stopt de zuiger nogmaals om het koffi eresidu goed droog te trekken. Let op: de zuiger mag in deze pauze stand niet omhoog getrokken worden. De zuiger beweegt verder omlaag zodat de uitlaatopening opent. De koffi e stroomt nu in de kop, beker of kan. De zuiger beweegt weer naar de startpositie. Tegelijkertijd wordt het koffi eresidu d.m.v. de wisser van het fi lter afgeveegd waarna het in de afvalbak beland. M.5 5 start position Start Start Start Start Pause Pause Pause Pause retrun to start 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

8 .. Afstellen Als er lekkage tussen de brewerkamer en het permanentfilter optreedt moet de spankracht van de brewerkamer worden verhoogt. De spankracht van brewerkamer moet zodanig ingesteld zijn zodat er geen water weglekt tussen de brewerkamer [] en het permanentfi lter []. De spankracht zorgt er ook voor dat de wisser [] het koffieresidu volledig van het permanentfi lter afschuift.. Brewerkamer 6. T-staaf. Afdichtingsrubber (art.nr. 075) 7. Vulplaatje (shim) (art.nr. 08). Permanentfilter (art.nr. 088) 8. Uitsparing. Wisser (art.nr. 080) 9. H-frame 5. Borgbeugel 0. Verstelling trekstang Afstel tips Te lage spankracht Juiste spankracht Te hoge spankracht Als de wisser over de bovenzijde van de cilinder heenbeweegt maakt het geen contact met het permanentfi lter waardoor er koffieresidu achterblijft op het fi lter. De wisser buigt niet door. Als de brewerkamer op deze manier staat afgesteld kan deze lekken. Bij extreme lekkage kan dit zelf resulteren in een vacuüm verlies waardoor het koffi eresidu te nat blijft (vooral bij grotere zetvolumes). Bij een goed afgestelde brewer beweegt de wisser voorzichtig over bovenzijde van de cilinder en schuift het koffi eresidu van het permanentfi lter. De wisser buigt gering door. Als de wisser naar rechts beweegt worden het koffi eresidu naar de afvalbak getransporteerd. Het koffi eresidu valt van de rechtzijde van de brewer af rechtstreeks in de afvalbak. Bij een te zwaar afgestelde brewer zal de wisser oprekken en duidelijk vervormen. Een blik tegen de lange zijde van de wisser laat zien dat er een golvend effect ontstaat in het rubber. De brewer staat onder extreme druk en het geluid van de brewermotor veranderd hoorbaar ten teken van de zware belasting. De wisser en het permanentfi lter kan hier zelfs beschadigd door raken!. Verwijder vooraf de brewer uit de automaat. (zie hoofdstuk..5). De spankracht kan worden ingesteld door het toevoegen van vulplaatjes [7] tussen de trekstang [6] en het H-frame [9]. Extra vulplaatjes bevinden zich achter het rvs paneel aan de binnenzijnde van de deur.. Druk het H-frame naar beneden en neem de trekstang uit de uitsparing. Plaats een vulplaatje* in de uitsparing en plaats de trekstang hierin terug. LET OP: indien meerdere plaatjes ineens worden toegevoegd kan de spankracht te hoog worden en de brewer beschadigen!. In de meeste gevallen is deze procedure voldoende om het lekken te verhelpen. Als de brewerkamer nog lekt nogmaals één vulplaatje plaatsen. 5. Als de brewerkamer nog steeds lekt de twee vulplaatjes verwijderen en dan pas de trekstang één slag (met de klok mee) indraaien ( slag staat gelijk aan vulplaatjes). Verwijder hiervoor eerst de borgbeugel [5]. LET OP: het indraaien van de trekstang dient echter als laatste hulpmiddel te worden uitgevoerd. 6. Als de spankracht juist is maar de brewer nog steeds lekt de spankracht niet extra verhogen! Voor verdere hulp zie hoofdstuk.8.. brewer storing analyse. Signalen van een te hoge spankracht : Gedurende de complete brewer cyclus staan kogellagers van de wisserarmen en de trekstang onder extreme druk, met verbuigen als gevolg. Vervolgens kunnen de kogellagers afbreken en de kunstof brewer behuizing kan scheuren. De wisser buigt extreem door als het over de bovenzijde van de brewer cilinder en permanentfi lter schuift. Het lijkt alsof de wisserarm geplet wordt tussen de brewerkamer en de bovenzijde van de brewer cilinder. De brewer motor klinkt alsof deze zeer zwaar loopt. De wisser komt tijdens het naar links bewegen tegen het koffi eresidu. Opeenhoping van koffi eresidu rondom de afvalbak. 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

9 .. Probleem analyse..5 Demonteren Probleem Mogelijke oorzaak Handeling De Koffie is niet sterk genoeg. De koffie is te sterk en /of bitter. Er komt te weinig koffie uit de brewer Er blijft koffie in de brewer cilinder staan De koffie stroomt te langzaam uit de brewer Gebruikte koffie is te grof. De kontaktijd met het water is te kort De contacttijd met het water is te lang. De boiler wordt niet goed belucht. Tijdens het uitstromen van de koffie blijft de uitloop niet lang genoeg open staan De zuiger zakt niet ver genoeg en sluit de uitloop gedeeltelijk af. OptiFresh: voorkom overdosering, gebruikt een Freshbrew maal kwaliteit. De koffi e korrels zijn iets fijner waardoor er een snellere extrahering plaatsvind. OptiFresh Bean: de koffi emolen molen fi jner instellen. Verleng de pauze tijd, zodat de contacttijd van de koffi e en water verlengt wordt. Verkort de pauze tijd, zodat de contacttijd van de koffi e en water verkort wordt. Controleer of de overloop uitloop niet belemmert wordt. Controleer of bij gebruik van een plastic zak in de afvalbak deze niet de overloop uitlaat niet afsluit. Verleng pauze zodat zodat de uitloop langer open staat. Verleng start brewer zodat zuiger verder zakt De brewer kan voor grondige reiniging / onderhoud in zijn geheel worden uitgenomen. Brewer uitnemen:. Open de deur van de automaat en druk op de brewer openen/sluiten toets []. De brewer zal naar de open stand draaien.. Neem de koffi euitloop [] van de brewer af.. Klap de heetwater uitgifte [] arm omhoog.. Neem de afvalbak [] weg. 5. Neem de wateraansluiting [5] los. 6. Trek eerst de onderkant van de brewer [7] naar voren toe uit de aandrijfnok [6]. 7. Til de brewer op uit de ophangbeugel. 8. De brewer kan nu grondig worden schoongemaakt. 9. Plaats de onderdelen weer terug in omgekeerde volgorde. Let op; Haak de brewer eerst in de ophangbeugel en druk daarna de onderzijde weer in de aandrijfnok. Vergeet niet de wateraansluiting [5] weer te monteren! 0. Druk op de brewer openen/sluiten toets []. De brewer keert terug naar zijn startpositie. De automaat is weer klaar voor gebruik. Tijdens de bereiding van Cappuccino en Latte macchiato worden de onderste melklaag vermengt met koffie De wisser komt tijdens het naar links bewegen tegen het koffieresidu. De brewerkamer komt niet ver genoeg omhoog. Het koffieresidu blijft te nat. Natte koffi e drap valt links en rechts van het filter af als brewerkamer opent. De koffie stroomt te snel uit de brewer De brewerkamer wordt belemmerd tijdens het omhoog bewegen. Het koffieresidu wordt niet voldoende vacuüm gezogen. Het permanentfi lter is vervuild of versleten. Verkort start brewer zodat zuiger minder verder zakt en de brewer uitlaat op een kier komt te staan en de koffi e er langzaam uitstroomt. Het kan zijn dat pauze verlengt moet worden. Contoleer of de brewerkamer vrij omhoog kan bewegen. Verleng de pauze tijd. Reinig of vervang het permanent fi lter Als het hierboven genoemd probleem hiermee niet verholpen wordt Controleer de brewerkamer en cilinder op scheuren. Controleer de cilinder op slijtage of krassen. Controleer de teflon afdichting op slijtage. Vervang de defecte delen. Vervang de defecte delen. Vervang de defecte delen. 6 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7

10 . Aandrijfeenheid De freshbrew unit [] wordt aangedreven met aandrijfeenheid [] met een Vdc 5RPM motor [.]. Op de uitgaande as bevind zich een kunststof aansluiting [.] waarmee de aandrijfas van de freshbrew unit [] wordt aangedreven. Een microschakelaar [.5] controleert de positie van de freshbrew unit. De microschakelaar [.5] controleert of de freshbrew unit is gaan draaien na een koffi e keuze en of de brewer na afloop weer in zijn begin positie (home) positie staat. Is er met een van beide detectie standen iets aan de hand resulteert dit in een Error E of E5 Belangrijkste onderdelen Technische gegevens Materiaal. Brewer Zie hoofdstuk.. Aandrijfeenheid art.nr Motor + tandwielkast Vdc / 5 RPM alu. Breekpen art.nr. 0 staal. Aandrijfwiel art.nr. 00 nylon. Motorplaat rvs.5 Microschakelaar art.nr. 0 Positie A brewer in start positie Positie B brewer is onderweg.. Werking Na het maken van een fresh brew drankkeuze start het volgende proces: Positie Brewer unit Schakelaar contact Start Als de automaat wordt ingeschakeld controleert de sofware of de freshbrew unit in zijn parkeerstand staat. Als het aandrijfwiel in positie B staat wordt de brewermotor zolang aangestuurd tot de schakelaar in de uitsparing (positie A) valt. A Brewer staat in start positie = ruststand van de brewer. gesloten gesloten B Brewer is onderweg. onderweg geopend.. Breekpen De breekpen [.] is speciaal bedoeld om te breken zodra de freshbrew unit te zwaar loopt. De breekpen kan breken door; een mechanisch defect. brewer unit en/of brewer fi lter vervuild is. Gebruik altijd de originele (massieve) breekpen, deze is speciaal ontworpen voor deze toepassing. Gebruik geen splitpen of holle pen, deze zijn te zwak. M.. Demonteren De aandrijfeenheid kan eenvoudig via de achterzijde worden uitgenomen.. Verwijder eerst de brewer, zie hoofdstuk..5 A P B Verwijder de bevestigingsschroef [] aan de onderzijde van de motorplaat [].. Koppel beide connectors [] van de aandrijfeenheid los.. Til de motorplaat [] op neem deze van de scheidingswand af. 8 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 9

11 .5 Koffiemolen (OptiFresh Bean).5. Basis afstelling De koffiemolen wordt aangedreven door een krachtige gelijkstroom (DC) motor [.6]. De bovenste maalschijf [.] is vast gemonteerd. De onderste maalschijf [.] wordt via een tandriem [.] aangedreven. De maalfijnheid wordt met stelschroef [.5] ingesteld. Als de stelschroef rechtsom wordt gedraaid wordt de afstand van de onderste tot de bovenste statisch opgestelde maalschijf verkleint, linksom vergroot. De gemalen koffie verlaat de molen via de koffi euitloop [.]. Een rubber klepje voorkomt dat er vocht in komt. Belangrijkste onderdelen Technische gegevens Materiaal De koffi emolen is fabrieksmatig ingesteld op een gemiddelde maalfi jnheid. WAARSCHUWING Grijp nooit met de vingers in het maalwerk als de automaat werking is.. Bonenreservoir Inhoud, kg PC. Koffiemolen Geluidsdruk < 70 db (A). Koffieuitloop ABS. Maalschijf boven Ø 65mm Keramiek. Maalschijf onder Ø 65mm Keramiek. Tandriem Rubber.5 Fijnafstelling Zeskant +.6 Gelijkstroommotor 0Vdc WAARSCHUWING Als er een geluid van over elkaar slijpende stenen te horen is, de maling grover instellen. De maalschijven mogen elkaar nooit raken. De maalfijnheid en maalcapaciteit is afhankelijk van de soort koffiebonen en de branding. Verstel de koffiemolen van grof naar fijn altijd bij een draaiende of lege molen. Verstellen van fijn naar grof is wel bij stilstand mogelijk.. Koffiegeleider RVS. Freshbrew groep Zie hoofdstuk.. Sluit de bonenstopper van het bonenreservoir.. Verwijder de rvs koffiegeleider [].. Houd een bekertje onder de uitloop van de koffi emolen en maal de koffi emolen leeg Tip; ga naar het service menu:.7 Hardware test / Uitgangen / IM. Druk recepttoets net zolang in tot de koffi emolen leeg gemalen is (toerental loop op). 5. Schroef het zwarte kunstof koffieuitloopje [] van de molen. 6. Stel afstand tussen de maalschijven [] zodanig af dat er een voelermaat van 0,0 / 0,5mm tussen past. 7. Na het afstellen van de maalfijnheid de werking van de brewer goed controleren, zie hoofdstuk.. Zo nodig maalfijnheid bijregelen! 0, - 0,5mm.6 0 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

12 .5. Levensduur.5. Tandriem vervangen De levensduur van de keramische maalschijven is ongeveer x zo lang als stalen maalschijven. De levenduur is afhankelijk van de koffiebonen soort* en bedraagt ca. 000 kg koffiebonen. Bij een gemiddelde dosering van 7,5 gr./sec. zijn dit ca shots. Wij adviseren uw bij het bereiken van deze maalhoeveelheden de koffiemolen in zijn geheel te vervangen. Niet alleen de maalschijven zijn dan aan vervanging toe, maar ook de lagers, koolborstels en tandriem heeft zijn maximale levensduur bereikt. In geval van een beschadigde maalschijf (door stenen of andere vreemde voorwerpen) kunnen deze als losse set worden besteld en vervangen. * licht tot donker gebrand, droog of vettig, gekaramelliseerd Demontage koffiemolen behuizing (fi g. a). Verwijder het bonenreservoir en canisters [] en demonteer de afdekplaat [] erachter.. Demonteer de elektrische verbindingen van de kleine koffi emolen print (via de achterwand).. Verwijder de twee schroeven [] aan de onderzijde van de behuizing. 5 6 x x.5. Maalschijven vervangen. Sluit de bonenstopper van het bonenreservoir.. Houd een bekertje onder de uitloop van de koffiemolen.. Maal de koffiemolen leeg. Tip; ga naar het service menu:.7 Hardware test / Uitgangen / IM. Druk recepttoets net zolang in tot de koffiemolen leeg gemalen is (toerental loop op).. Til het bonenreservoir van de koffiemolen. 5. Schakel de machine uit. 6. Verwijder de koffieuitloop [] 6. Draai de schroeven [] los en demonteer de maalkop []. 7. Verwijder de maalschijven [5] door de drie schroeven [] los te draaien. 8. Reinig alle delen grondig. 9. Monteer de nieuwe maalschijven in omgekeerde volgorde terug. WAARSCHUWING Laat de Keramische maalschijven niet vallen De maalschijven mogen elkaar niet raken. Na montage de maalfijnheid afstellen. 5 x Demontage tandriem. De gehele samenstelling [] kan nu uit de automaat genomen worden. 5. Verwijder de drie schroeven [5] en verwijder de riemafdekplaat. 6. Verwijder de vier schroeven [6] uit de ophangrubbers en verwijder de koffi emolen met motorplaat. 7. Draai schroef [7] van de koffi euitloop los en neem deze af. 8. Verwijder de twee schroeven [8] van het maalhuis [9]. 9. Verwijder het maalhuis [9]. 0. Draai de motor schroeven [0] iets los, zodat de tandriem spanningsloos wordt.. Trek de maalschijf [] drager rechtstandig omhoog.. Verwijder de riemschijf en tandriem [] en vervang deze onderdelen.. Monteer de nieuwe riemschijf en tandriem [] in omgekeerde volgorde terug.. Breng de riemschijf onder spanning en schroef de motor weer vast [0] x x 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

13 .5.5 Reinigen Afhankelijk van de fijnheid van malen, de intensiteit van het gebruik ontstaat er koffieaanslag in het maalhuis en op de maalschijven (fijne deeltjes, koffie olie, rest koffie), die de maalcapaciteit, de doseernauwkeurigheid en ook smaak beïnvloeden kunnen. - leeg - Reinigingsfrequentie Om een constante maalkwaliteit te waarborgen wordt aanbevolen de koffiemolen minimaal om de 6 maanden te reinigen. Aanbevolen reinigingsmiddel - Koffiemolen reiniger 0gr. GRINDZ - Art.nr Houdbaarheid 8- maanden - Glutenvrij 70gr Wat is GRINDZ? Is het schadelijk? GRINDZ bestaat uit 00% biologische, natuurlijke materialen (waaronder granen, zetmeel) en is absoluut niet schadelijk voor de gezondheid. Het bindt de koffie olie en reinigt door wrijving, het maalhuis en de slijpschijven. Als er zich kleine restdeeltjes in de follow-up shots mengen, beïnvloed dit de extractie of de smaak niet. Reinigen met GRINDZ. Sluit de bonenstopper van het bonenreservoir.. Houd een bekertje onder de uitloop van de koffiemolen.. Maal de koffiemolen leeg. Tip; ga naar het service menu:.7 Hardware test / Uitgangen / IM. Druk recepttoets net zolang in tot de koffiemolen leeg gemalen is (toerental loopt op).. Til het bonenreservoir van de koffiemolen en verwijder de koffiebonen. 5. Vul 70g GRINDZ (x inhoud deksel bus) in het bonenreservoir. 6. Vermaal GRINDZ door de molen en vang het vermaalde product op. 7. Vermaal ca. 6 shots koffie om de resten van GRINDZ uit het maalhuis te wassen. 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

14 .6 Waterboiler Schakel het apparaat in met de AAN/UIT schakelaar. Het display licht op. Het magneetventiel [.7] gaat open en het heetwater reservoir [] wordt gevuld tot de maximum elektrode [.]. Het verwarmingselement [.5] wordt ingeschakeld zodra de minimum electrode [.] onder water ligt. Zodra de NTC sensor [.] de ingestelde temperatuur meet heeft wordt het verwarmingselement [.6] uitgeschakeld. Niveauregeling Bij afname van een drank daalt het waterniveau en wordt de max. elektrode [.] losgelaten, het inlaatventiel [.7] (,5 ltr./min.) opent en vult het reservoir direct bij tot het max. niveau [.] weer bereikt is. Komt het waterniveau tijdens de werking onder de min. elektrode [.] blokkeert het bedieningspaneel en toont het display [ boiler vult ]. Als de watertoevoer niet binnen 90 sec. wordt hersteld verschijnt er in het display de error melding [ E niveau fout ] en sluit het inlaatventiel [.7]. Belangrijkste onderdelen Technische gegevens Materiaal. Waterreservoir Liter rvs. Overloopleiding. Maximum niveau electrode rvs. Minimum niveau electrode rvs. Temperatuur sensor NTC rvs.5 Verwarmingselement 0V 00W rvs.6 Kookbeveiliging 0V 6A.7 Boilertoevoer rvs.8 Droogkookbeveiliging 0V 6A.9 Boilerlaftap. Doseerventiel Zie.6. doseerventielen. Temperatuur regeling Het verwarmingselement [.5] schakelt in als de watertemperatuur onder de ingestelde temperatuur is en als de minimum elektrode [.] water ziet. De temperatuur in het waterreservoir wordt gemeten d.m.v. een NTC precisievoeler [.]. Bij afname van een drank daalt ook de watertemperatuur. Ter voorkoming dat de temperatuurregeling te laat zou reageren schakelt het verwarmingselement in zodra het inlaatventiel [.7] opent en koud water toegevoerd wordt. Zodra het inlaatventiel sluit schakelt ook het verwarmingselement [.5] weer uit. Het verwarmingselement schakelt altijd uit bij het bereiken van de max. boilertemperatuur van 99 C. Stoom thermostaat Het Solid State Relais (SSR) wordt beveiligd met een kookbeveiliging [.6] die zich in de overloopleiding [.] van de boiler bevind. Het kontact staat in serie met het solid state relais. Deze kookbeveiliging voorkomt leegkoken van de boiler als de solid state defect raakt in ingeschakelde toestand. De kookbeveiliging schakelt het verwarmingselement uit als er stoom via de overloop uit de boiler ontsnapt, Na 8 minuten resulteert dit in een Error E. De thermostaat moet handmatig worden gereset /0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7

15 .6. Doseerventielen.6. Demonteren/vervangen Bij afname van een drank opent één van de doseerventielen [DV] en wordt het heetwater naar de brewer of mixer systeem geleid. De stromingssnelheid van elk ventiel is ingesteld d.m.v. de regelschroef [.5.] op het ventiel. De uitstroomhoeveelheid wordt bepaald door de tijd dat het ventiel geopend staat. Als het ventiel sluit, wordt de uitgang [.5.] belucht [.5.] zodat de aanvoerslang naar de brewer en mixer altijd geheel leegloopt. Belangrijkste onderdelen Technische gegevens Materiaal. Waterreservoir Liter rvs. Doseerventiel art.nr Spoel Vdc. Kern. Huis (inlaat) PSU. Afsluitset art.nr Afsluitcup VMQ.. Kunststof ring PVDF.. O-ring VMQ.. Kunststof zetel PVDF.5 Uitloop bajonet verbinding PSU.5. Beluchting slang VMQ.5. Uitgang naar brewer / mixer(s) PSU.5. Regelschroef zie.6. Kalibreren PSU De doseerventielen zijn bereikbaar door de afdekplaat achter de ingrediënten canisters te demonteren.. Schakel de automaat uit.. Tap de boiler af met de aftapslang. Pas op; heet water.. Neem de Koffi e- en instant canisters uit de automaat en demonteer de achterplaat. Neem de bedrading- en slangen los en trek voorzichtig de ventielen uit de siliconen tules..6. Kalibreren Mocht het onverhoopt nodig zijn dat een van de ventielen vervangen moet worden, moet deze na eenmaal ingebouwd te zijn nog worden afgesteld op één van hiernaast afgebeelde doseersnelheid Gebruik voor het kalibreren het speciale Kalibratie Ventielen menu. Open hiervoor het Servicemenu en ga naar.7 Hardware test /.7. Kalibratie Ventielen. Plaats een maatbeker van minimaal 50ml onder de betreffende uitloop.. Selecteer het te kalibreren ventiel (DV) en druk recepttoets nr. één sec. lang in. Betreffende ventiel wordt dan 0 sec. geopend. Bij het calibreren van het Brewer ventiel DV vooraf de heetwater aansluiting van de brewer afnemen en verlengen zodat het water in de maatbeker kan stromen.. Stel aan de hand van de gedoseerde hoeveelheid de regelschroef af op 50 ml DV = 5ml/sec. (Brewer) DV = 5ml/sec. (Heetwater) DV = 5ml/sec. (Mixer ) DV = 5ml/sec. (Mixer ) /0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 9

16 .7 Instellen van de automaat Direct na ingebruikname moeten de volgende gegevens in het operator- en service menu worden ingesteld. Let op: De taal staat fabrieksmatig op Engels ingesteld. Operatormenu (Blz. 8-9). Clock [Klok] Time [Tijd] (instellen) Date [Datum] (instellen).7 PIN-code (PIN-Code invoeren) Service menu (Blz 0-5). Settings [Instellingen] Language [Taal] (instellen).6 Service boiler Servicemoment (instellen). Toetsinstellingen <Receptnaam> (instellen) Programmeer eerst de gewenste recepten onder elke toets van het bedieningspaneel. Welke recepten fabrieksmatig zijn ingesteld vind u in de tabel op blz. 55. Dezelfde tabel vermeldt ook welke extra recepten er in de software voorhanden zijn.. Snelrecept Pro <Receptnaam> Kopvolume (ml) (instellen) Koffie (sec.) Topping (sec.) Cacao (sec.) Suiker (sec.) Als het kopvolume (menu parameter) wordt verhoogd wordt de koffie, Topping, Chocolade en Suiker automatisch proportioneel meeverhoogd. Meten is weten! Het wordt aanbevolen de koffiedosering te controleren met behulp van een mini weegschaaltje. Deze zijn eenvoudig via internet te bestellen. ATTENTIE: de standaard brewer instellingen zijn gebaseerd op een kopvolume van 0ml. Afhankelijk van het ingestelde kopvolume moeten in het Menu. Recept instellingen de brewer pauze, en instellingen worden aangepast.. Receptinstellingen <Receptnaam> Unit Start Brewer Pauze Start Pauze (instellen) Start Pauze (instellen) Start Pauze (instellen) Zie de tabel op blz. welke brewerinstelling in verhouding tot het kopvolume geadviseerd worden. Tabel: verhouding tussen brewer parameters en kopvolume. Brewer parameter unit (Sec.) 0ml 0ml 60ml 80ml 00ml 0ml 0ml Start 0,8 Pauze 6,0 Start,6 Pauze,5,0,5,5 5,5 6,5 7,5 Start, Pauze,5,5,5 5,5 7,0 8,0 9,0 Start,9 Pauze,5 5,5 6,5 7,5 8,5 9,5 0,5 Sub totaal (start + pauze), 5,6 9,, 5,6 8,6,6 Tijd naar home positie,6,6,6,6,6,6,6 Uitlektijd,0,0,0,0,0,0,0 Totaaltijd zetproces 7,7,,7 7,7,, 7, Kopjes/uur Kopvolume / Afvalbak Koffi e (gram) 7,5 8,8 0,,5,8 5 Afvalbak (x) , sec. 9,5ml 7,5ml. Overige instellingen Afvalbak management Aantal zetsels (instellen) Zie de tabel op blz. welk aantal zetsel in verhouding tot het kopvolume geadviseerd wordt. start position Start Start Start Start Pause Pause Pause Pause retrun to start 0 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

17 .7. Afstellen koffiemolen (OptiFresh Bean) Spelregels bij het instellen koffiemolen Er zijn twee factoren waardoor de opbrengst van de koffiemolen wordt beïnvloed. De ingestelde koffiemolen looptijd (. Snelmenu Pro / Koffie) en de maalfijnheid van de koffi emolen. Als de koffiemolen grover wordt ingesteld neemt het volume van de gemalen hoeveelheid toe. Als de koffiemolen fijner wordt ingesteld neemt het volume van de gemalen hoeveelheid af. Verstel de koffiemolen alleen fijner bij een draaiende molen! Verstellen van fijn naar grof is wel bij stilstand mogelijk. De maalinstelling alleen stappen van / slag verstellen. Let op: de e kop koffi e is pas 00% gezet met de gewijzigde maalfijnheid! (eerste koppen niet proeven of meten). Maling te fijn De juiste maling (ideaal) Maling te grof Herkenbaar; De brewerzuiger word in de pauze stand omhoog getrokken door een te hoog vacuüm in de brewer cilinder. De koffie is te fijn gemalen, de smaak extractie verloopt te extreem (te veel bitterstoffen). De brewer wordt te zwaar belast, en kan hierdoor defect raken! Herkenbaar; Als de brewerzuiger in de start stand naar beneden beweegt ontstaat er (kortstondig) een beige schuimlaag op de koffie. De koffie is goed gemalen, de smaak extractie verloopt optimaal. Herkenbaar; Slappe koffi e, ondanks hoge koffi edosering. De koffi e is te grof gemalen om een tot een goede extractie te komen. De koffi e zal onder geëxtraheerd zijn. Om tot een goede kop koffi e te komen zal er meer (te veel) koffi e moeten worden gedoseerd. Er bestaat het gevaar van overdosering..7.5 Uitgebreide receptinstellingen Voor het wijzigen van uitgebreide recept instellingen (servicemenu.) zult u eerst moeten weten hoe de verschillende onderdelen zoals ventielen, koffi emolen, ingrediëntmotoren, mixers met elkaar samenwerken, zie hoofdstuk.7.6 Tijdbalk receptinstellingen. Houdt rekenig met de volgende spelregels: Water (ventielen) worden eenvoudig ingesteld in mililiters Motorlooptijden (koffi emolen, ingrediënten / Mixer(s) / Brewer) worden ingesteld in seconden (stappen van 0,0 sec.) Alle parameters (water en ingrediënt) zijn gebaseerd op een drankje van 00ml en worden in het programma automatisch omgerekend naar het ingestelde kopvolume zoals ingesteld in. /. Snelrecept en. toetsinstellingen Bestaat een drankje uit DV en DV dan moet de som van deze waterhoeveelheid samen altijd 00ml bedragen. Bij gebruik van DV, DV en DV => 00ml. Om de brewerkamer en mixers na het maken van de drank goed schoon te spoelen wordt gebruik gemaakt van een Spoel parameter. Nadat Bijv. de mixers bijna leeg is wordt er nog een kleine hoeveelheid heetwater in de mixer gedoseerd waardoor deze zo schoon mogelijk eindigt. Een reële spoel waarde is 8ml. Let op; dit hoeft niet in mindering te worden gebracht op de Waterhoeveelheid. Het programma verrekend dit automatisch! Voorbeeld: ingestelde parameter DV = 00ml, Spoel = 8ml --> Programma voert actie als volgt uit: DV = 9ml, Spoel = 8ml.7.6 Tijdbalk receptinstellingen OptiFresh DV WT DV Spoel WT Spoel Unit Ingr. WT Ingrediënt Ingr. WT Ingrediënt 5ml/sec. Vacuüm Pauze Start Start OptiFresh OptiFresh & Start Pauze DV WT DV Spoel WT Spoel Unit Start Pauze Ingr. WT Ingrediënt Ingr. WT Ingrediënt Mixer WT Mixer Start Pauze Start Pauze 5ml/sec. DV WT DV Spoel WT Spoel 5ml/sec. Unit Ingr. WT Ingrediënt 5 Ingr. WT Ingrediënt 6 Mixer WT Mixer Advies; stel de koffiemolen grover af (fijnafstelling linksom). Advies: geniet van uw koffie Advies; stel de koffi emolen fi jner af (fi jnafstelling rechtsom). Verlaag ook de koffi edosering. DV WT DV 5ml/sec. (Heet water) 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

18 OptiFresh NG OptiFresh OptiFresh OptiFresh OptiFresh Unit Unit Unit Unit Unit Koffie Topping Koffie Topping Cacao Suiker DV DV DV DV DV.7.7 Rekenvoorbeelden Koffie recept Unit Parameter x Variabele = Uitkomst Doseer-ventiel basis recept 00ml Kopvolume fl ow = 5 ml/sec Doseerventiel brewer DV 00 ml x, (0ml) = 0 ml :5ml/s = 8.0s. Koffi e doseertijd Koffi e, sec. x, (0ml) =,56 sec. Cappuccino recept Unit Doseerventiel brewer DV 7 ml * x,5 (50ml) = 70,5 ml :5ml/s =,7s. Koffi e doseertijd Koffi e,0sec. x,5 (50ml) =,95 sec. Brewer Mixer DV Heet water KW Koud water Brewer Mixer Mixer DV Heet water KW Koud water Unit Doseerventiel wachttijd DV WT,5 sec. x,5 (50ml) = 8,75 sec. Doseerventiel mixer DV 5 ml * x,5 (50ml) = 79,5 ml. :5ml/s = 5,s Topping doseertijd Topping,6 sec. x,5 (50ml) =,90 sec. Mixer looptijd Mixer, sec. x,5 (50ml) =,65 sec. *Verhouding water naar brewer/ mixer = 7 / 5 kan worden aangepast naar wens (mits de optelsom 00ml blijft) OptiFresh Bean NG OptiFresh OptiFresh OptiFresh OptiFresh Unit Unit Unit Unit Unit Koffie Topping Koffie Topping Cacao Suiker Latte Macchiato recept Doseerventiel brewer DV ml * x,5 (50ml) = 56, ml :5ml/s =,76s. Koffi e doseertijd Koffi e,50 sec. x,5 (50ml) =,56 sec. Brewer loopt open Start 0, sec. de koffi e moet langzaam uit brewer stromen. Brewer loopt leeg Pauze,0 sec. > 0, = sneller / < 0, = langzamer Unit Doseerventiel wachttijd DV WT 0 sec. x,5 (50ml) = sec. Doseerventiel mixer DV 58 ml * x,5 (50ml) = 6,6 ml. :5ml/s =.s. Topping doseertijd Topping,6 sec. x,5 (50ml) =, sec. Mixer looptijd Mixer, sec. x,5 (50ml) =,7 sec. *Verhouding water naar brewer/ mixer = / 58 kan worden aangepast naar wens (mits de optelsom 00ml blijft) Unit Grinder DV DV Grinder DV DV DV Chocolade recept Doseerventiel wachttijd DV WT 0 sec. x, (0ml) = sec. Brewer Mixer Brewer Mixer Mixer Unit Doseerventiel mixer DV 00 ml x, (0ml) = 0ml :5ml/s = 8.0s. Chocolade doseertijd Chocolade,0 sec. x, (0ml) =,6 sec. DV Heet water KW Koud water DV Heet water KW Koud water Mixer looptijd Mixer 5,0 sec. x, (0ml) = 6,0 sec. 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

19 . MENU STRUCTUUR. Het operator- / servicemenu Het grootste deel van de instellingen, waaronder ook de productinstellingen, bevinden zich achter een PIN-code. Deze PIN-code dient ervoor dat de gebruiker geen entree heeft tot het servicemenu. Het wordt aanbevolen dit document na de installatie niet bij de gebruiker achter te laten en de standaard fabrieks PIN-code te wijzigen. Dit hoofdstuk beschrijft hoe de verschillende instellingen door daartoe opgeleid, bevoegd servicepersoneel kan worden gewijzigd. Hoe toegang te krijgen tot het servicemenu leest u hieronder. Eenmaal in het servicemenu heeft het bedieningspaneel de volgende functies: Menu items zijn in een loop met elkaar verbonden. Het Operatormenu verlaten; x op X-toets drukken. Het Service menu verlaten; x op X-toets drukken. Na het verlaten van het servicemenu volgt een lang piepsignaal ten teken dat er gewijzigde instellingen in het geheugen zijn opgeslagen. Als er binnen 5 minuten opnieuw het servicemenu moet worden geopend vraagt de automaat niet naar een PIN code. Menu overzicht: STOP Escape vorige (terug zonder wijzigen) (menu item / waarde verhogen) X Display Operatormenu Service menu Maak uw keuze.0 Gratis uitgeven. Snelrecept Pro. Klok. Toetsinstellingen. Schakeltijden. Receptinstelling. Recept tellers. Instellingen. Snelrecept.5 Reset tellers.6 Software.6 Service boiler.7 PIN-code.7 Hardware test.8 OptiLight.8 Log lezen.9 Contrast.9 Wis log X PIN: ---- Volgende (menu item / waarde verlagen).0 Laad defaults. SD menu Enter (accepteren menu keuze). Verander PIN-code. Overige instellingen Test (testtoets t.b.v. hardware test).6 Reinigings management START START Het operator en service- menu van de OptiFresh (Bean) is vrijwel gelijk opgebouwd als de OptiVend en OptiBean automaten. De menu items waarbij nieuw vermeld staat zijn is er sprake van een geheel nieuw menu item of een extra functie. 6 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7

20 . Het operatormenu Operatormenu Hoofd item Sub item Bereik Set Beschrijving.0 Gratis uitgeven ja-nee ja Stel hier de automaat in op gratis of betaalde uitgifte. (indien geactiveerd). Klok Tijd HH:MM Stel hier de klok in op de juiste lokale tijd. Datum DD-MM-JJJJ Stel hier de klok in op de juiste lokale datum.. Schakeltijden ma-vrij ma-vrij ma-vrij ma-vrij za za za za zo zo zo zo Aan tijd 00:00 Uit tijd 00:00 Aan tijd 00:00 Uit tijd 00:00 Aan tijd 00:00 Uit tijd 00:00 Stel hier het tijdstip (max. timers) in wanneer het apparaat in bedrijf moet gaan. Als de automaat op de timer uitschakelt gaat deze automatisch in stand-by en/of power safe (indien geactiveerd). Stand-by: toetsen blokkeren en schakelt uit. Energy save mode; zie onder. Energy save Actief ja-nee ja Energy save mode actief: de automaat gaat na de mode Tijd 5-0 min. 0 min. ingesteld tijd in power safe (slaapstand) en verbruikt minder energie. De producttoetsen blijven actief maar de boiler koelt in stapjes van 5 C af. Bij het kiezen van een product ontwaakt de automaat en is na een korte opwarmperiode weer bedrijfsklaar. LCD ja-nee ja Backlight LC-display tijdens energy save mode. OptiLight 0-00% 5% OptiLight tijdens energy save mode. 0=uit Boiler temp. uit / C uit Boiler temperatuur tijdens power safe. Voorbeeld: Drie ingestelde schakeltijden Automaat schakelt om 9uur van stand-by automatisch AAN. Om uur weer in Stand-by, etc., etc. Tijdens stand-by wordt het toetsenpaneel uitgeschakeld en daalt de boiler temperatuur naar de in de automaat ingestelde stand-by temperatuur (menu. Instellingen / Stand-by temp / uit C. (standaard staat de stand-by temp op uit ) Drie ingestelde schakeltijden & Energy save mode geactiveerd. Als de automaat AAN staat en er geen afname plaatsvind schakelt de automaat na 0min. in power safe. De boilertemperatuur daalt elke 0 minuten met 5 C. Als er na uur ineens een product wordt gekozen komt de automaat weer tot leven. Zo wordt er minder energie verbruikt als de automaat aan staat maar weinig wordt gebruikt of vergeten wordt uit te schakelen. Energy save mode geactiveerd (geen schakeltijden ingesteld) Als er geen afname plaatsvind schakelt de automaat na 0min. in power safe. De boiler zakt elke 0 minuten met 5 C. Als er na uur ineens een product wordt gekozen komt de automaat weer tot leven. Zo wordt er minder energie verbruikt als de automaat aan staat maar weinig wordt gebruikt of vergeten wordt uit te schakelen. Operatormenu vervolg... Hoofd item Sub item Bereik Set Beschrijving. Recept tellers Recept Totaal kopjes Totaal teller per recept (gratis-betaald-kannetjes). Gratis kopjes Aantal gratis afgenomen drankjes per recept Betaald kopjes Aantal betaald afgenomen drankjes per recept Recept Kannetje kopjes Aantal afgenomen kannetjes per recept Recepten totaal Totaal kopjes Totaal teller van alle recepten Gratis kopjes Totaal teller van alle gratis recepten Betaald kopjes Totaal teller van alle betaald recepten Kannetje kopjes Totaal teller van alle afgenomen kannetjes Onderhoudsteller Spoelen Teller spoelprogramma Reinigen Teller reinigingsprogramma Reset tellers Reset alle tellers (standaard niet geactiveerd) Tellers opslaan Memory Card Kopieer uw tellerstanden op een SD-kaart - Plaats SD-geheugenkaart in slot - Druk enter; opslaan als: fi le.cnt - Druk Enter moment aub opgeslagen - Verwijder SD-kaart - Plaats SD-kaart in uw computer en open de fi le.cnt met kladblok of wordpad. Zie voorbeeld op blz. 5 Foutmeldingen: SD kaart fout: lock functie op SD-kaart AAN Geen SD kaart aanwezig: geen SD-kaart geplaatst. Snelrecept Receptnaam Kopvolume Koffi e () ml -0 / +0% 0ml 0% Hiermee kunt u eenvoudig per recept (dranktoets) zelf het volume en de sterkte van koffi e, melk, suiker, cacao instellen. Alleen de ingrediënten die op het Decaf () -0 / +0% 0% betreffende recept van toepassing zijn is zichtbaar. Receptnaam Topping () -0 / +0% 0% Cacao () -0 / +0% 0% Suiker (5) -0 / +0% 0%.6 Software Software versie is hier uitleesbaar.7 PIN-code ---- Pin-code is 5x toets indrukken.8 OptiLight Rood 0-00% 0% Stel hier uw LED verlichtingskleur zelf samen door Groen 0-00% 0% de kleuren rood, groen en blauw in te stellen. Zie ook tabel Blauw 0-00% 00% Als Random staat ingesteld loopt de LED sfeerverlichting Random 0-60 min. 0 min. op de ingestelde tijd door het volledige kleurenspectrum heen. 0= uit.9 Contrast 0-00% 5% Stel hier het contast van de LC-display in OptiLight kleur instellingen OptiLight rood groen blauw OptiLight rood groen blauw Rood 00% 0% 0% Lichtblauw 0% 00% 00% Groen 0% 00% 0% wit 00% 00% 00% Blauw 0% 0% 00% Rose 00% 0% 0% Geel 00% 50% 0% Oranje 00% 5% 0% Tabel Paars 00% 0% 00% 8 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 9

21 . Het service menu Service menu Hoofd item Sub item Item Bereik Set Beschrijving. Snelrecept Pro <Receptnaam>. Toetsinstelling Toets <Receptnaam> Toets Kopvolume Koffi e () ml 0-0,00 s 0ml Hiermee kunt u eenvoudig per recept (dranktoets) zelf het volume en de sterkte van koffie, melk, cacao instellen. Geen () 0-0,00 s Alleen ingrediënt die op het betreffende recept van toepassing is zichtbaar. Topping () 0-0,00 s Cacao () 0-0,00 s Suiker (5) 0-0,00 s Receptnaam Recept lijst Zie hoofdstuk. Verander hier eventueel de recepten die af fabriek standaard onder de toetsen zijn geprogrammeerd. Alle instellingen die bij gekozen recept horen worden automatisch geladen. Recept actief ja-nee ja Schakel hiermee de betreffende producttoets buiten werking Prijs 0,05-,00 0,0 Bij betaalde uitgifte kan hier per producttoets een prijs worden ingesteld Kopvolume 50-0ml 0ml Stel hier het gewenste kopvolume in. Alle overige parameters (zoals bv. koffie dosering) worden automatisch aangepast. Deze parameter is gekoppeld aan het snelrecept kopvolume! Attentie; corrigeer brewer parameters bij kop- volumes groter dan >0ml Zie tabel in hoofdstuk.7. Multicup Stel hier het aantal kopjes in dat er uitgedoseerd moet worden als de sleutelschakelaar in de kannenstand staat. Sleutelschakelaar Stel hier de gewenste werking van de sleutelschakelaar in. Zie tabel Push & Hold ja-nee nee Indien op ja ingesteld; bij het indrukken van deze toets start de heet- / koud* water dosering en bij het loslaten ervan stopt de dosering. *Koudwater is optioneel Uitdruppeltijd 0-0 sec. sec. De tijdsduur dat het product nog uit de brewer of mixer loopt. Na het beëindigen van deze tijd kan pas weer opnieuw een drankkeuze gemaakt worden. Sleutelschakelaar Software menu parameter Sleutelschakelaar Tabel Sleutel schakelaar 0 Multicup 0 > 0 > 0 > 0 > 0 "> ()" Gratis uitgifte Betaalsysteem G / MDB (uit) (in) Ja n.v.t kop gratis kop gratis Nee Ja kop betaald kop gratis Nee kop gratis kop gratis Ja n.v.t kan gratis kan gratis Nee Ja kan betaald kan gratis Nee kan gratis kan gratis Ja n.v.t kop gratis kop gratis Nee Ja kop betaald kop gratis Nee kop gratis kop gratis Ja n.v.t kop gratis kan gratis Nee Ja kop betaald kan betaald Nee kop gratis kan gratis Ja n.v.t niet mogelijk kop gratis Nee Ja niet mogelijk kop gratis Nee niet mogelijk kop gratis Ja n.v.t niet mogelijk kan gratis Nee Ja niet mogelijk kan betaald Nee niet mogelijk kan gratis Ja n.v.t kop gratis kop gratis Nee Ja kop betaald kop gratis Nee kop gratis kop gratis Ja n.v.t kop gratis kan gratis Nee Ja kop betaald kan gratis Nee kop gratis kan gratis Ja n.v.t kop gratis kop gratis Nee Ja kop betaald kop gratis Nee kop gratis kop gratis Ja n.v.t kan gratis kan gratis Nee Ja kan betaald kan gratis Nee kan gratis kan gratis 0 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

22 Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Sub Item Bereik Beschrijving Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Sub Item Bereik Beschrijving. Receptinstelling <Receptnaam> Unit DV WT 0,0-0,0 s Wachttijd Water DV 0-00 ml Doseerhoeveelheid Water (Brewer). Receptinstelling (vervolg...) <Receptnaam> Unit DV WT 0,0-0,0 s Wachttijd water DV 0-00 ml Doseerhoeveelheid Water Spoel WT 0,0-0,0 s Wachttijd Spoelwater Spoel WT 0,0-0,0 s Wachttijd Spoelwater Spoel 0-5 ml Doseerhoeveelheid Spoelwater Wordt automatisch verrekend met Water Spoel 0-5 ml Doseerhoeveelheid Spoelwater Wordt automatisch verrekend met Water Ingrediënt WT 0,0-0,0 s Wachttijd koffiebonen. Ingrediënt 5 WT 0,0-0,0 s Wachttijd ingrediënt 5 Ingrediënt 0,0-0,0 s Productdoseertijd koffiebonen Ingrediënt 5 0,0-0,0 s Productdoseertijd van Ingrediënt 5 Ingrediënt WT 0,0-0,0 s Wachttijd ingrediënt Ingrediënt 6 WT 0,0-0,0 s Wachttijd ingrediënt 6 (optie) Ingrediënt 0,0-0,0 s Productdoseertijd Ingrediënt Ingrediënt 6 0,0-0,0 s Productdoseertijd van Ingrediënt 6 (optie) Start brewer 0,0-0,0 s e starttijd brewer Mixer WT 0,0-0,0 s Wachttijd Mixer Pauze brewer 0,0-0,0 s e pauzetijd brewer Mixer 0,0-0,0 s Draaitijd van Mixer Start brewer 0,0-0,0 s e starttijd brewer DV WT 0,0-0,0 s Wachttijd Water <Receptnaam> Pauze brewer 0,0-0,0 s e pauzetijd brewer Start brewer 0,0-0,0 s e starttijd brewer Pauze brewer 0,0-0,0 s e pauzetijd brewer Start brewer 0,0-0,0 s e starttijd brewer Pauze brewer 0,0-0,0 s e pauzetijd brewer Unit DV WT 0,0-0,0 s Wachttijd water DV 0-00 ml Doseerhoeveelheid Water Spoel WT 0,0-0,0 s Wachttijd Spoelwater Spoel 0-5 ml Doseerhoeveelheid Spoelwater Wordt automatisch verrekend met Water Ingrediënt WT 0,0-0,0 s Wachttijd ingrediënt <Receptnaam> DV DV 5 WT DV 5 DV 6 WT DV ml 0,0-0,0 s 0-00 ml 0,0-0,0 s 0-00 ml Sterkte Koffi e 0-50% Sterkte decaf 0-50% Doseerhoeveelheid Water (Heetwater uitgifte) niet toegepast Met het Sterktebereik item kan een ingrediënt worden toegevoegd aan de sterkteregeling. Ingrediënt sterkteregeling: 0 = uitgeschakeld / > = ingeschakeld Voorbeeld: [koffi e] 0% Ingrediënt 0,0-0,0 s Productdoseertijd Ingrediënt Ingrediënt WT 0,0-0,0 s Wachttijd ingrediënt Ingrediënt 0,0-0,0 s Productdoseertijd Ingrediënt Bereik ingrediënt Sterkte Topping 0-50% -0% -0% 0 0% 0% Mixer WT 0,0-0,0 s Wachttijd Mixer Mixer 0,0-0,0 s Draaitijd van Mixer Sterkte Cacao 0-50% Voorbeeld: [Cacao] 0% Sterkte Suker 0-50% Sterkte Ingredient 6 (optie) 0-50% -0% -0% 0 0% 0% KW WT 0,0-0,0 s Wachttijd Water KW KW 0-00 ml Doseerhoeveelheid van een extra inlaatventiel Water KW (koud water optie) 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0.

23 Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Item Bereik Set Beschrijving. Instellingen Taal English (Engels) Taalkeuze display. Af fabriek is Engels ingesteld. Nederlands Deutsch (Duits) Français (Frans) Svenska (Zweeds) Norsk (Noors) Suomi (Fins) Dansk (Deens) Temperatuur Temperatuur boiler C * 95 C * Boiler temperatuur Temperatuur hysteresis -0 C C Uitgifte blokkering C 78 C Temperatuur daling waarna boiler weer moet gaan verwarmen Boiler temperatuur waarbij er geen uitgifte mag plaatsvinden. Display: [Buiten gebruik, boiler verwarmt] Uitgifte vrijgave C 85 C Boiler temperatuur waarbij de uitgifte weer mag worden vrijgegeven Temperatuur stand-by uit / C uit Boiler temperatuur tijdens stand-by Doorverwarmtijd 0-5 sec. sec. Om de boiler temperatuur zo optimaal mogelijk te houden schakelt het verwarmingselement tegelijk in met het inlaatventiel. Stel hier de afvalvertraging in van het element nadat het inlaatventiel gesloten is. Inlaatventiel Verwarming Display Klok tonen ja-nee ja Klok in display tonen Datum Tonen ja-nee ja Datum in display tonen Gebruik pieper ja-nee ja Geluidssignaal aan of uit Ventilator Tijdsduur Fan snelheid na Fan tijd 0-00 sec. 60 s. dosering. Fan snelheid 0-00% 0% Fan snelheid in rust Fan snelheid 0-00% 70% Fan snelheid tijdens doseren Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Item Bereik Set Beschrijving. Instellingen Betaalsysteem Geen Geen betaalsysteem aangesloten (vervolg...) G Muntkanaal 0,05 Instelling van de muntwaarde per 0,0 kanaal. 0-00,00 + 0,0 Resp. 0,05 t/m,00. Token 0,50 0,00 = gratis,00 TOKEN = koffi emuntje. Muntkanaal 6,00 I/0 Reset tell. I/0 Snelrecept MDB Single vend ja-nee ja Aanname begrenzing 0,05-00,00,00 Ja: eventueel teveel ingeworpen geld blijft niet staan voor volgende drankafname. Nee: blijft wel staan voor volgende drankafname Inworp hoger dan bijv.,00 worden geweigerd en komen retour via te teruggave sleuf van het muntmechanisme. Instellen op hoogste recept productprijs. Punt positie 0- De plaats waar de punt in het bedrag staat Krediet tonen ja-nee ja Toont krediet (Cr.) op het display Single vend ja-nee ja Aanname begrenzing 0,05-00,00,00 Ja: eventueel teveel ingeworpen geld blijft niet staan voor volgende drankafname. Nee: blijft wel staan voor volgende drankafname Inworp hoger dan bijv.,00 worden geweigerd en komen retour via te teruggave sleuf van het muntmechanisme. Instellen op hoogste recept productprijs. Punt positie 0- De plaats waar de punt in het bedrag staat Krediet tonen ja-nee ja Toont krediet (Cr.) op het display Afnameplicht ja-nee ja Pre paid ja-nee nee Cash and Card ja-nee nee ja-nee ja-nee Lekbaksignalering ja-nee ja Demo modus ja-nee nee nee nee Bij indrukken van retourhendel wordt wel of geen geld terug gegeven. Nadat voldoende geld is ingeworpen kan er wel/geen drankkeuze worden gemaakt. ja: bij gebruik van een betaalsyteem in combinatie (Y-kabel) met een kaartsysteem op één MDB aansl. Menu item.. Reset tellers aan het operatormenu toevoegen / verwijderen. Menu item. Snelrecept aan het operatormenu toevoegen / verwijderen. Lekbaksignalering sensor softwarematig uitschakelen. Deze functie kan worden gebruikt als de automaat in een showroom of op een beurs staat. De automaat hoeft dan niet op een watertoevoer te worden aangesloten. In het display komt DEMO op de onderste regel te staan. Toetsen, LEDs en Display werken gewoon. 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

24 Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Item Bereik Set Beschrijving. Instellingen (vervolg...) Stoptoets ja-nee nee Als deze functie op Ja staat kan heetwater (en koudwater) worden gestopt m.b.v. de STOP-toets. Als er verse koffie wordt gezet (brewer) wordt het recept wel gewoon afgemaakt Direct choice Als deze functie op Ja staat wordt ja-nee nee het gekozen product direct gestart, zonder op de start toets te drukken. Er is geen sterkteregeling mogelijk. Gratis uitgeven ja-nee ja Stel hier de automaat in op gratis of betaalde uitgifte. I/0 gratis uitgifte Menu item.0 Gratis uitgeven aan ja-nee ja het operatormenu toevoegen/verwijderen..5 Reset tellers Onderhoudstellers Spoel teller? Reset spoelteller Reinigings teller? Reset reinigingsteller Recept tellers Recept teller Reset recepttellers per recept. Recept teller Reset teller totaal Reset totaal tellers Reset alle tellers Reset alle tellers ineens.6 Service boiler Servicemoment Na het bereiken van het ingestelde servicemoment verschijnt er tijdens het inschakelen in het display de melding Service boiler Zie tevens hoofdstuk 5 Service. Service teller Reset service tell Hier wordt het aantal afgenomen consumpties afgeteld. Hier kan altijd worden nagegaan hoever de machine verwijdert is van periodiek onderhoud (ontkalken boiler of waterfilter vervangen). Als de teller op 0 is aangekomen wordt er negatief verder geteld. Nadat een periodiek onderhoud is uitgevoerd (boiler ontkalkt of filter vervangen) moet de serviceteller op nul worden gezet. Water hardheidstabel Water Hardheid Kalkindicator kwaliteit D F K mmol/l mgcaco/l kopjes Zeer hard ,-5, Hard ,-, Gemiddeld ,-, * Zacht ,7-, * fabrieksinstelling Zeer zacht , = uit Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Sub Bereik Beschrijving.7 Hardware test Ingangen Temp Boiler temp C Geeft status weer van de betreffende sensoren/ schakelaars Niveausensoren Hoog ja-nee Laag ja-nee Lekbaksensor Ja/nee Afvalbak ja/nee 5 6 Deurschakelaar ja/nee 7 Brewerschakelaar ja/nee Sleutelschakelaar ja/nee 0 5 Deurschakelaar ja/nee 6 Membraanpaneel Servicepaneel 7 8 Uitgangen KW Inlaatventiel (Boiler) Testen d.m.v. DV DoseerVentiel (Brewer) recepttoets in te drukken. DV DoseerVentiel (Mixer ) DV 600mA DoseerVentiel (Mixer ) # Tijdens test geeft display de DV DoseerVentiel (Heetwater) Nominaal stroom (ma) weer. DV5 DoseerVentiel 5 (n.v.t.) Als de Nominaal DV6 DoseerVentiel 6 (n.v.t.) Stroom boven de IM # Grinder motor (Canister ) in de software ingestelde stroom* IM # Ingrediënt motor (n.v.t.) komt wordt de IM # Ingrediënt motor (Canister ) betreffende 600mA motor uitgang IM # Ingrediënt motor (Canister ) uitgeschakeld. IM5 # Ingrediënt motor 5 (Canister 5) Let op: BM loopt complete IM6 # Ingrediënt motor 6 (Canister 6) zetcyclus. BM # 500mA Brewer motor (zeteenheid motor) MM # Mixer motor 000mA MM # Mixer motor Ventilator 00mA Ventilator LED s LED s KW InlaatVentiel (Optie Hot&Cold) OptiLight rood groen blauw 6 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7

25 Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Sub Item Beschrijving.7 Hardware test (vervolg...) Calib. Ventielen Testen d.m.v. recepttoets sec. lang in te drukken. Betreffende ventiel wordt dan 0 sec. geopend. *OptiFresh = ingrediënt motor *OptiFresh Bean = koffiemolen DV 5 ml / sec. Inregelen op 50ml (0sec. x 5ml) DV 5 ml / sec. Inregelen op 50ml (0sec. x 5ml) DV 5 ml / sec. Inregelen op 50ml (0sec. x 5ml) DV 5 ml / sec. Inregelen op 50ml (0sec. x 5ml) KW 5 ml / sec. Inlaatventiel niet te kalibreren (vaste remming) Bedrijfsuren Brewer/Mixer(s) Brewer Mixer Mixer Ingrediënt motor(s) IM (koffi e)* IM (decaf) IM (Topping) IM (Cacao) IM 5 (Suiker) IM 6 (optie) KW (inlaatvent.) KW (koudwater) Ventielen DV (brewer) DV (mixer ) DV (mixer ) DV (heetwater) DV5 (optie) DV6 (optie) Element Element Element Dag - Uur : Min : 00 Aantal x geactiveerd x Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Item Beschrijving.8 Log lezen Laatste 0 error meldingen incl. tijdstip en datum worden opgeslagen.9 Wis log Zeker weten? Log wordt gewist.0 Laad defaults # Zie hoofdstuk. Modellen en recepten. SD menu Plaats vóór het opslaan of laden van gegevens een lege SDgeheugenkaart in de kaartlezer. Deze bevindt zich achter het r.v.s paneel aan de binnenzijde van de deur. Model # OF OF Gegevens laden Memory Card Type code FB xx00 BHB xx00 Persoonlijke instellingen Taal Recept Tellers Bedrijfsuren Defaults laden is nodig als er een nieuwe hoofdprint geplaatst wordt. Bij defaults laden moet het op het typeplaatje vermelde OptiFresh model worden ingesteld. Pas na bevestiging van de vraag Nee? druk X / Ja? druk V worden de juiste modelinstellingen geladen. Attentie; Wanneer u deze instelling bevestigd, worden alle fabrieksinstellingen in de besturing geladen en alle gewijzigde geprogrammeerde waarden gaan verloren. Na laden defaults is de Pincode weer ---- en staat de taal weer op Engels. Indien nodig wijzigen. Met dit menu item kunnen er persoonlijke instellingen met een SD geheugenkaart in de automaat geladen worden (uploaden). Deze fi le bevat de (gewijzigde) persoonlijke instellingen voor de menu s;. Instellingen /.6 Ontkalken-filter /. Overige instellingen /.6 Reinigingsmanagement. De data-fi le (Fxxxx00.MDU) moet op het SD kaartje staan. Met dit menu item kan er een afwijkende taalset in de automaat geladen worden. De data-fi le (xxxxxx.tlf) moet op het SD kaartje staan Met dit menu item kunnen persoonlijke recepten met een SD geheugenkaart in de automaat geladen worden (uploaden). Deze fi le bevat de (gewijzigde) persoonlijke recepten voor de menu s;. Snelrecept /. Toetsinstellingen /. Recept instellingen. De data-fi le (Fxxxx00.RCU) moet op het SD kaartje staan. Met dit menu item kunnen Recept tellers met een SD geheugenkaart in de automaat geladen worden (uploaden). Er moet een data-fi le (Fxxxx00.CNT) op het SD kaartje staan. Deze fi le bevat alle recepttellers van het menu. Recept tellers Gebruik deze functie alleen als er bijvoorbeeld een nieuwe besturing in de automaat moet worden geplaatst en de tellerstanden verhuist worden van de oude naar de nieuwe besturing. Maak geen misbruik van deze functie! Met dit menu item kunnen Bedrijfsuren met een SD geheugenkaart in de automaat geladen worden (uploaden). Er moet een data-fi le (Fxxxx00.TMR) op het SD kaartje staan. Deze fi le bevat alle bedrijfsuren van het menu.7 Hardware test / bedrijfsuren Gebruik deze functie alleen als er bijvoorbeeld een nieuwe besturing in de automaat moet worden geplaatst en de bedrijfsuren verhuist worden van de oude naar de nieuwe besturing. Maak geen misbruik van deze functie! 8 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 9

26 Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Item Beschrijving. SD menu (vervolg...) Gegevens opslaan Memory Card Persoon. Inst. Recepten Tellers Log Bedrijfsuren Met dit menu item kunnen persoonlijke instellingen op een SD geheugenkaart opgeslagen worden en/of gekopieerd worden naar een andere automaat. Alle gewijzigde instellingen gemaakt in de menu s;. Instellingen /.6 Ontkalken-filter /. Overige instellingen /.6 Reinigingsmanagement worden in een data-file (Fxxxx00.MDU) op het SD kaartje geladen. Met dit menu item kunnen persoonlijke recepten op een SD geheugenkaart opgeslagen worden en/of gekopieerd worden naar een andere automaat. Alle gewijzigde instellingen gemaakt in de menu s;. Snelrecept /. Toetsinstellingen /. Recept instellingen worden in een data-fi le (Fxxxx00.RCU) op het SD kaartje geladen. Met dit menu item kunnen Recept tellers op een SD geheugenkaart opgeslagen worden. Alle tellerstanden uit het menu;. Recept tellers worden in een data-fi le (Fxxxx00.CNT) op het SD kaartje geladen. Let op; nadat de tellers zijn opgeslagen wordt gevraagd of de tellerstanden in de automaat moeten worden gereset. Druk Esc. (X) voor NEE, druk Enter (V) voor JA. Met dit menu item kan het Log (error meldingen overzicht) op een SD geheugenkaart opgeslagen worden. Alle error meldingen uit het menu;.8 Log lezen word in een datafi le (Fxxxx00.LOG) op het SD kaartje geladen. Let op; Afhankelijk van uw instellingen kan Windows deze file als TXT-fi le aanzien. Met dit menu item kunnen de Bedrijfsuren op een SD geheugenkaart opgeslagen worden. Alle bedrijfsuren uit het menu;.7 Hardware test / bedrijfsuren word in een data-fi le (Fxxxx00.TMR) op het SD kaartje geladen. Let op; nadat de bedrijsuren zijn opgeslagen wordt gevraagd of de bedrijfsuren in de automaat moeten worden gereset. Druk Esc. (X) voor NEE, druk Enter (V) voor JA.. Verander PIN Nieuwe PIN-code Herhaal PIN-code Met dit menu item kan de pincode worden gewijzigd. Gebruik hiervoor alleen de toetsen t/m. Het gehele servicemenu bevindt zich achter deze pincode. Deze pincode voorkomt onbedoeld wijzigen van de machine instellingen door ongeschoold personeel. Fabrieksmatig is de pincode (toets) ---- Pincode vergeten? In het pincode invoerdisplay (operatormenu item.7) wordt rechts een getal weergegeven. Voer bijbehorende Pincode (zie lijst onderaan) om in het servicemenu te komen. Pincode Tabel Nr. Pincode Nr. Pincode Nr. Pincode Service menu vervolg... Hoofd item Sub item Item Bereik Set Beschrijving. Overige instellingen.6 Reinigings management Afvalbak management Aantal zetsels Hysteresis Time-out reset 0-50 sec. 5 s Afvalbaksign. ja-nee ja Na het bereiken van het ingestelde aantal brewer bewegingen wordt de uitgifte geblokkeerd en verschijnt er op het display de melding; Buiten bedrijf Afvalbak vol Na het bereiken van het ingestelde aantal brewer bewegingen minus de hysteresis, verschijnt er op het display de melding; Afvalbak bijna vol De tijdsduur dat de afvalbak uit de machine verwijderd moet zijn geweest (om te legen). Bij het terugplaatsen ervan wordt de (interne) afvalbak teller gereset. Eventuele display melding verdwijnen. Afvalbak sensor softwarematig uitschakelen (overbruggen). Cyclyteller xxxxx Deze Cyclyteller telt het aantal zetsels dat de brewer heeft gemaakt. Tip; deze teller kan na groot onderhoud worden gereset als bijv. de brewer gecontroleerd is. Reset cycly teller Reset teller? Reset Cyclyteller (Brewer) Service brewer Reset service brewer Brewer open looptijd Spoelen Reinigen Wissel brewer fi lter Reset teller? 7,5 0.5 s 8, s spoelen verplicht ja - nee nee koppen dagen 0- spoelen via voorzijde ja - nee ja Als het ingestelde aantal zetsels (Brewer) is bereikt geeft display de melding Service brewer weer. Reset het Service brewer signaal nadat er onderhoud aan de brewer is uitgevoerd. Brewermotor looptijd zodat fresbrew groep geheel opent na activeren Brewer Open toets. Als spoelen verplicht op JA wordt ingesteld blokkeert de automaat als er na de ingestelde aantal koppen of dagen NIET is gespoeld. Buiten gebruik / spoelen Nadat het spoelprogramma is uitgevoerd wordt de automaat weer vrijgegeven. Als spoelen via voorzijde op JA staat ingesteld kan het spoelprogramma d.m.v. de stoptoets op voorzijde van de automaat worden geactiveerd. Stoptoets 0 sec. ingedrukt houden, daarna instructies volgen. reinigen verplicht koppen ja - nee ? nee 0 Als reinigen verplicht op JA wordt ingesteld blokkeert de automaat als er na de ingestelde aantal koppen of dagen NIET is gereinigd. Buiten gebruik / reinigen dagen 0 -? 7 Nadat het reinigingsprogramma is uitgevoerd wordt de automaat weer vrijgegeven. wisselen verplicht koppen ja - nee nee 000 Als wisselen verplicht op JA wordt ingesteld blokkeert de automaat als het brewerfi lter niet na de ingestelde aantal koppen of dagen NIET is verwisseld voor een schoon exemplaar. dagen 0 - Nadat de brewer open toets is geactiveerd wordt de automaat weer vrijgegeven. 50 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

27 . Bij het laden van nieuwe software gaan de volgende gewijzigde instellingen (data) verloren: SOFTWARE. Geheugenkaart spec s - Gewijzigde recepten Geheugen kaart spec s - Gewijzigde persoonlijke instellingen Type: SD (Secure Digital card) Grootte: 6 Mb of groter - Afwijkende taal-file wordt overschreven door standaard taal-file /GB/DU/FR Memory Card Tellerstanden, Log en bedrijfsuren blijven behouden!. Automaat instellingen beheer Memory Card De volgende gewijzigde instellingen kunnen op een SD geheugenkaart opgeslagen en/of gekopieërd worden naar een andere automaat: - Persoonlijke instellingen - Recepten De volgende door de automaat bijgehouden data kan op een SD geheugenkaart opgeslagen en terug geladen worden (bv. bij het plaatsen van een nieuwe print): - Tellers - Log - Bedrijfsuren Zie Blz. 9 & 50 van dit service boek voor nadere uitleg, menu item. SD-menu Bestanden op computer uitlezen De volgende files kunnen eenvoudig in een computer geopend worden. Teller file Log file Bedrijfuren file *.CNT *.LOG *.TMR Plaats SD-kaart in uw computer en open de gewenste file met Kladblok of Wordpad. Zie voorbeeld Button (koffie) Total: 6 Free: 6 Payed: 0 Pot: 0. Unzip de ZIP-file en kopieer alle files op een SD-kaart.. Verwijder de afdekplaat aan de binnenzijde van de deur. 6. Schakel de automaat weer in (I). 7. Druk op de Enter toets (toets 0). De nieuwe software wordt nu automatisch geïnstalleerd. De nu volgende procedure duurt ongeveer 5 minuten. Button (espresso) Software installeren < file name >. MHX ERASING < file name >. MHX FLASHING < file name >. MHX VERIFYING START APPLICATION Reading < file name >.TLF. Laad nu de in punt opgeslagen Persoonlijke recepten en instellingen weer opnieuw in de automaat. Ga naar service menu item.0 SD menu / Gegevens laden en laad de opgeslagen instellingen weer terug in de automaat SELECT FILE/FOLDER < file name >. MHX LOAD FILES? 0. De nieuwe software is nu geïnstalleerd. Button (heet water) Total: 6 Free: 6 Payed: 0 Pot: 0 Other counters Rinse: 75 Clean: 9 Brewer filter: 00 Brewer total: 99 Service: Kies het model wat voor u van toepassing is en bevestig uw keuze met Enter. 9. Het display geeft nu Make your choice weer. Button (>geen<) Total: 0 Free: 0 Payed: 0 Pot: 0 Totals Total: Free: Payed: Pot: 5. Schakel de automaat uit (0). Button (koffie melk) Total: 0 Free: 0 Payed: 0 Pot: 0 Let op; Afhankelijk van uw instellingen kan Windows de LOG file als TXT-file aanzien. De automaat kan eenvoudig van nieuwe software worden voorzien. Nieuwe software kan op de volgende manieren ter beschikking worden gesteld: Download de OptiFresh software van de Animo extranet site.. Plaats de SD-kaart in de kaarthouder. Tip: Sla de eventueel gewijzigde instellingen vooraf op een SD-kaart. Het mag dezelfde SD-kaart zijn als waar de nieuwe software opstaat. Ga naar service menu item.0 SD menu / Gegevens opslaan en sla de gewenste instellingen op. Generated on , 5:7:0 Button Button Button Button Button Button Button. Reading < file name >.MDD Reading < file name >.RCD Finished No Errors. Verwijder de SD-kaart uit de kaarthouder. Model Fxxxx Controleer na installatie het contrast van de display in het Operatormenu /.9 Contrast Let op: tijdens de installatie van de software kunnen er contrast fluctuaties in het display zichtbaar zijn. Dit is normaal omdat de contrast parameter pas actief wordt nadat de software geïnstalleerd is. / dealer log in: Extranet per Model Fxxxx Are you sure? Model Fxxxx moment please OptiFresh V 5. xx. xxxx OptiFresh ANILCD V. xx. xxxx 5 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 5

28 . MODELLEN EN RECEPTEN. Recepten standaard canister configuratie Er bevinden zich 7 verschillende modellen in de standaard machine software. OptiFresh NG De canister op positie is een koffie canister, uitsluitend geschikt voor gemalen fresh brew koffi e. Er is speciale software beschikbaar als de automaat uitgevoerd is met twee kleinere koffi e canisters op positie &. Hierbij is canister een standaard koffie, en canister een cafeïne vrije koffi e. OptiFresh (Bean) OptiFresh (Bean) OptiFresh (Bean) OptiFresh (Bean) Model F B Model F B Model F B Model F B Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) OptiFresh Bean NG De canister op positie is een koffiebonen canister, de bonen worden vermalen met een koffi emolen (grinder). De vet gedrukte OptiFresh (Bean) modellen zijn de standaard modellen. OptiFresh (Bean) Model code Canister confi guratie 5 Canisters - Topping Topping Topping - - Cacao Cacao Suiker Toets 5 F B Koffie (bonen) # Koffi e # Koffi e # Koffi e # Koffi e - Koffi e Melk koffi e melk Koffi e Melk 5 F B Topping F 5B Cacao Koffie (bonen) F 6B Instant koffi e F 7B Thee F B Topping Cacao F 8B Topping Instant koffi e F 9B Cacao Instant koffi e Koffie (bonen) F AB Suiker Topping F BB Suiker Thee F CB Topping Thee F B Topping Cacao Suiker F DB Topping Cacao Instant koffi e F EB Topping Cacao Thee Koffie (bonen) F FB Suiker Thee Topping F GB Suiker Thee Cacao F HB Topping Cacao Soep Standaard recepten Optionele recepten - Cappuccino Chocolade Koffi e Suiker - Latte Macchiato Koffi e Choc Koffie Suiker & Melk Cappuccino Chocolade Wiener Melange Koffi e Choc Latte Macchiato Cappuccino Wiener Melange Latte Macchiato # Heetwater # Heet Water # Heetwater # Heetwater Koud water Koud water Koud water Koud water Espresso Espresso Espresso Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele espresso Dubbele Espresso Kan Koffi e Warme Melk Espresso Choc Cappuccino Suiker Kan Heetwater Kan Koffi e Chocolade Melk Espresso Choc Kan Heet Water Warme Melk Chocolade Melk Espresso Latte Koffi e Verkeerd Warme Melk Koffi e verkeerd Kan Koffi e Koffi e Verkeerd # = kannetje via sleutelschakelaar Kan Heetwater Espresso Suiker Kan Koffi e Kan Heetwater 5 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev

29 . Recepten afwijkende canister configuratie OptiFresh (Bean) OptiFresh (Bean) Model F 8B Model F 9B Model F AB Model F BB Model F CB Canisters Model F 5B Model F 6B Model F 7B Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Cacao Instant koffie Thee Canisters Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Topping Cacao Topping Suiker Topping Instant koffie Instant koffie Suiker Thee Thee Toets Toets # Koffie # Koffi e # Koffi e # Koffi e # Koffi e Standaard recepten # Koffie # Koffi e # Koffie Chocolade -- Koffie Choc Koffi e inst. Thee 8 - Espresso inst. 9 - Dub. Espresso inst Standaard recepten Koffie Melk Chocolade Koffi e Melk Koffi e Suiker Koffi e Melk Cappuccino Koffi e Choc Koffi e Suiker - Cappuccino Koffie verkeerd - Koffi e Mlk Skr Cappuccino Koffie Creme inst. Koffi e Creme inst. - Thee Thee 8 Koffie inst. Mlk Espresso inst. - Thee Suiker - 9 Espresso inst. Dub. Espresso inst Dub. Espresso inst Cappuccino inst # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heet Water Koud water Koud water Koud water Koud water Koud water Optionele recepten Koud water Koud water Koud water Espresso Espresso Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Espresso Choc Kan Koffi e inst. Kan koffie Kan Koffie Kan koffi e Kan Heet Water Kan Heetwater Kan Heet Water Koffi e inst. # = kannetje via sleutelschakelaar inst. = Recept gemaakt van instant koffi e Optionele recepten Espresso Espresso Espresso Espresso Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Latte Macchiato Espresso Choc Latte Macchiato Espresso Skr Latte Macchiato Warme Melk Kan Koffi e Cappuccino Skr Kan Koffi e Warme Melk Koffie verkeerd inst. Kan koffi e inst. Espresso Skr Kan Heet Water Koffi e verkeerd Kan Koffi e Kan Heet Water Warme Melk Kan Koffi e Kan koffi e inst. Koffi e inst. Koffi e verkeerd Kan Heet Water Kan Heet Water Kan Koffi e Espresso verkeerd Koffie inst. Kan Heet Water Espresso verkeerd Espresso verkeerd # = kannetje via sleutelschakelaar inst. = Recept gemaakt van instant koffi e 56 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev

30 OptiFresh (Bean) Model F DB Model F EB Model F FB Model F GB Model F HB Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Freshbrew koffie (Koffiebonen) Topping Topping Topping Cacao Topping 5. ONDERHOUD 5. Dagelijks spoelprogramma Na dag verschijnt in de display de melding SPOELEN. Deze melding verdwijnt pas weer als het spoelprogramma is uitgevoerd. Canisters Standaard recepten Cacao Cacao Suiker Suiker Cacao 5 Instant koffie Thee Thee Thee Soep Toets # Koffie # Koffi e # Koffi e # Koffie # Koffie Koffie Melk Koffi e Melk Koffi e Melk Koffie Suiker Koffie Melk Latte Macchiato Chocolade Koffi e Suiker Chocolade Chocolade Chocolade Koffi e Choc Koffi e Suiker & Melk Koffie Choc Koffie Choc 5 Koffie Choc Cappuccino Cappuccino - Cappuccino 6 Cappuccino Wiener Melange - - Wiener Melange 7 Koffie Creme inst. Thee Thee Thee Soup 5 8 Koffie inst. Mlk - Thee Suiker Thee Suiker - 9 Espresso inst Latte Macchiato 0 Wiener Melange min.. Activeer het spoelprogramma [] en volg de aanwijzingen in het display.. Het spoelprogramma is ook vanaf de voorzijde te activeren door de STOP-toets 0 sec. lang ingedrukt te houden [].. Bevestig met de V-toets [] zodat het spoelen gestart kan worden. De brewer en mixer eenheid wordt met schoon water gespoeld. In het Service menu /.6 Reinigings management / Spoelen verplicht (ja/nee) kan de gebruiker zelfs verplicht worden het spoelprogramma uit te voeren. Indien niet is gespoeld blokkeert de automaat. 0 sec. 0 Sek. Cappuccino inst # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heet Water # Heetwater Koud water Koud water Koud water Koud water Koud water Espresso Espresso Espresso Espresso Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Dubbele Espresso Min,5 L Optionele recepten Espresso Choc Latte Macchiato Latte Macchiato Espresso Choc Latte Macchiato Warme Melk Espresso Choc Cappuccino Skr Espresso Skr Espresso Choc Koffie verkeerd Chocolade Melk Espresso Skr Kan Koffie Chocolade Melk Latte Macchiato inst. Warme Melk Warme Melk Kan Heet Water Warme Melk Kan Koffie Koffi e verkeerd inst. Koffi e verkeerd Koffie Verkeerd Kan koffie inst. Kan Koffi e Kan Koffi e Kan Koffie Kan Heet Water Kan Heet Water Kan Heet Water Kan Heetwater Chocolade Melk Espresso verkeerd Espresso verkeerd Espresso verkeerd Dubbele Espresso inst. # = kannetje via sleutelschakelaar Koffie inst. inst. = Recept gemaakt van instant koffie Espresso verkeerd 58 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev

31 5. Wekelijks reinigingsprogramma Na 7 dagen verschijnt in de display de melding REINIGEN. Deze melding verdwijnt pas weer als het reinigingsprogramma is uitgevoerd. 5. Maandelijks programma Maandelijks (of 000 koppen koffi e) verschijnt in de display de melding WISSEL BREWER FILTER. Deze melding verdwijnt pas weer als het volledige programma is uitgevoerd. 0 min.. Activeer het reinigingsprogramma [] en volg de aanwijzingen in het display.. Het het reinigingsprogramma voor de freshbrew unit wordt gestart. Door middel van het instrooien van het koffie cleaner poeder [] worden het permanentfilter, cilinder en de zuiger ontdaan van koffie oliën.. Bevestig met de V-toets [] als het reinigingsmiddel in de brewerkamer is gestrooid.. Na het reinigen start automatisch het spoelprogramma en spoelt de brewer (en mixers) met schoon water. 5. Na het spoelen opent de brewerkamer zodat deze kan worden uitgenomen [] en afgespoeld [5]. 6. Plaats de brewerkamer [6] op de juiste manier terug (wisser in het midden). 7. Bevestig met de V-toets dat de brewerkamer is teruggeplaatst. De brewer sluit. In het Service menu /.6 Reinigings management / Reinigen verplicht (ja/nee) kan de gebruiker zelfs verplicht worden het reinigingsprogramma uit te voeren. Indien niet is gereinigd blokkeert de automaat. 6 click Min,5 L 5 7. Activeer de brewer open/sluiten toets [] en volg de aanwijzingen in het display. De brewer wordt geopend zodat het permanentfi lter vervangen kan worden voor een schoon exemplaar.. Verwijder de brewer-kamer en uitloop [].. Steek het fi lter demontage gereedschap [] in de koffi euitloop en druk het vuile fi lter er naar boven [] toe uit.. Vervang het permanentfi lter [5] voor een schoon exemplaar. Reinig het vuile fi lter in de voorgeschreven krachtige liquid koffi e cleaner 5. Reinig [6] de brewerkamer en koffi euitloop. 6. Plaats de brewerkamer [7] op de juiste manier terug (wisser in het midden). 7. Activeer de open/sluiten toets [8] nogmaals zodat de brewer zich sluit. 8. In het display verschijnt de tekst FILTER VERVANGEN? Nee? druk X / Ja? druk V. Pas als Ja wordt bevestigd wordt de interne teller gereset en verdwijnt het WISSEL BREWER FILTER van het display In het Service menu /.6 Reinigings management / Filter wissel verplicht (ja/nee) kan de gebruiker zelfs verplicht worden het verwisselen van het fi lter uit te voeren. Indien dit niet is opgevolgd blokkeert de automaat. Plaats eerder gereinigd filter click 5 click 7 Verwijder vervuilt filter Reinig! /0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 6

32 5. Periodiek onderhoud 5.. Service boiler Tijdens de installatie van het apparaat is het service moment van de boiler ingesteld. Zie servicemenu item.6 Service boiler /.6. Service moment Tijdens het gebruik worden de afgenomen kopjes geteld. Als het ingestelde servicemoment bereikt is verschijnt de tekst [ Service boiler ] in het display. / Boiler ontkalken Het bereiken van het service boiler moment geeft een indicatie dat het apparaat moet worden ontkalkt. Volg de instructies in hoofdstuk 5. Ontkalken. Wis na het ontkalken de service boiler signaal in het servicemenu:.6 Service boiler /.6. Reset service teller. / Waterfilter vervangen Indien er een waterfilter is toegepast (advies) is dit het signaal dat het filter dient te worden vervangen. Inspecteer na het vervangen van het waterfi lter altijd de boiler op kalkafzetting. Verricht eventueel de ontkalkingsprocedure met een geringe hoeveelheid ontkalkingsmiddel. 5.. Service brewer Af fabriek is het servicemoment van de brewer ingesteld. Zie servicemenu item. Overige instellingen /.. Service brewer Tijdens het gebruik worden de brewer bewegingen geteld. Als het ingestelde servicemoment bereikt is verschijnt de tekst [ Service brewer ] in het display. Het bereiken van het service brewer moment geeft een indicatie dat de brewer onderhoud nodig heeft. - Na cycli moet het permanentfilter(s), wisser en brewerkamer afdichtingen worden vervangen. Zie hoofdstuk Na cycli wordt een gehele inspectie van de fresh brew groep aanbevolen en moeten eventuele versleten delen worden vervangen. 5.. Service contracten Voorwoord Preventief onderhoud zal de levensduur van de automaat verlengen en de kans op storingen reduceren. Bestudeer voor het uitvoeren van onderhoud de (veiligheids-) instructies in de gebruiksaanwijzing, service boek en de te gebruiken reinigingsmiddelen. De gebruiksaanwijzingen en service boeken & Software updates zijn terug te vinden op het Extranet gedeelte van Indien u hiertoe nog geen toegang heeft meldt u dan snel aan via onze site voor uw persoonlijke inlog-code. Waterfilter Wij adviseren nadrukkelijk een waterontharder en/of een waterfi lter te gebruiken als het leidingwater te sterk gechloreerd of te hard is. Dit verhoogt de kwaliteit van de drank en voorkomt al te vaak ontkalken van het apparaat. Brewer unit Wij adviseren voor onderhoud gebruik te maken van een wisselbrewer. De gewisselde brewer kan dan in de werkplaats worden gereviseerd en weer voor een volgende onderhoudsbeurt worden gebruikt. 5.. Werkzaamheden Bij een geschatte afname van < kopjes/jaar, onderhoud eens per jaar. Bij een geschatte afname van > kopjes/jaar, onderhoud eens per / jaar. Werkzaamheden Tijd Verbruiksartikelen Art.nr. OptiFresh (Bean) Ontkalken Boiler systeem en doseerventielen ontkalken 5 min. Eventueel ventiel afdichting set gebruiken. Grinder (OptiFresh Bean) 0 min (bus) / 9007 (sachet) 9967 x x x x Wis na het onderhoud aan de brewer het service brewer signaal in het servicemenu:. Overige instellingen /.. Reset service brewer. Grinder leegmalen. Reservoir vullen met twee dopjes koffi emolen reiniger, opvangbakje onder uitloop houden en grinder leegmalen. GRINDZ /0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 6

33 Werkzaamheden Tijd Verbruiksartikelen Art.nr. OptiFresh (Bean) Werkzaamheden Tijd Verbruiksartikelen Art.nr. OptiFresh (Bean) Brewer min. Mixer(s) 0 min. Voer bij elk onderhoud van zetsels het brewer reinigingsprogramma uit met sachet koffie aanslag cleaner Brewer min. Vervang uiterlijk na zetsels [Service Brewer] hiernaast afgebeelde onderdelen. Brewer reinigen en controleren op juiste werking. Indien de cilinder inwendig veel krassen e/of lekkage vertoont en de teflon zuiger stoef beweegt groot onderhoud uitvoeren zoals hieronder vermeldt. Eventueel brewerkamer spankracht instellen x x x x 080 x x x x 075 x x x x Motor as controleren op vuil en slijtage. Wateraansluiting en as-afdichting voorzien van food grade vet Vervang mixer waaier x x x Vervang de afdichtingen in de groene mixer bevestingingsring. Of vervang de gehele bevestigingsring. Mixeronderdelen reinigen met Animo reinigingsmiddel x x x x x x 05 - x x x (bus) / 9009 (sachet) Brewer min. Controleren (algemeen) Gehele werking automaat controleren. Onderdelen controleren op beschadigingen/slijtage en/of lekkage. 07 x x x x Reinigen (algemeen) Brewer- en mixer unit zoals wekelijkse reiniging. Gehele automaat binnen en buitenzijde Uiterlijk na (groot onderoud) cilinder, teflon zuiger en o-ringen vervangen 070 x x x x 068 x x x x 6 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev

34 WAARSCHUWING Om het waterreservoir te ontkalken moet het apparaat worden geopend. Hierdoor komen onder spanning staande delen vrij die gemakkelijk kunnen worden aangeraakt. Dit kan leiden tot levensgevaarlijke situaties! WAARSCHUWING 5. Lees vooraf de waarschuwingen en gebruiksaanwijzing op de zakjes Animo ontkalkingsmiddel en los daarna zakjes van 50 gram Animo ontkalkingsmiddel op in de maatbeker (8 à 0 eetlepels). 6. Giet langzaam de helft ( liter) van de zuuroplossing in het reservoir [ ]. De zuuroplossing gaat nu een reactie aan met de kalk. 7. Laat deze oplossing gedurende minimaal 0 minuten inwerken, totdat het bruisen is opgehouden. Blijf met onderhoudswerkzaamheden bij het apparaat. Neem bij het ontkalken altijd de gebruiksaanwijzing van het gebruikte ontkalkingsmiddel in acht. Het is raadzaam tijdens het ontkalken een veiligheidsbril en beschermende handschoenen te dragen. Laat het apparaat na het ontkalken minimaal drie maal doorlopen. Was de handen na het ontkalken grondig. Het apparaat mag niet worden ondergedompeld of afgespoten. Doseerventielen demonteren 8. Verwijder de heetwaterdoseer ventielen. Deze zijn bereikbaar door de afdekplaat achter de ìngrediënten canisters te demonteren. 5. Ontkalkingsinstructies Animo levert een Ontkalkingsmiddel in de volgende hoeveelheid: Ontkalkingsmiddel 8 zakjes à 50 gram art.nr Ontkalkingsmiddel bus à kg art.nr Benodigde tijd, middelen en gereedschappen: Tijd: ca. 5 min. Animo Ontkalkingsmiddel zakjes, of 8 à 0 eetlepels. Opvangbak van ca.,5l Kruiskop schroevendraaier Emmer of spoelbak in de nabijheid Voorbereidingen boiler ontkalken. Schakel het apparaat in en laat het opwarmen. Dit heeft als voordeel dat het reservoir goed voorverwarmd is, zodat tijdens het ontkalken een beter en sneller resultaat wordt verkregen.. Schakel het apparaat uit en trek de steker uit het stopcontact.. Neem m.b.v. de aan de voorzijde van het apparaat bevindende aftapslang [ ] twee () liter heet water af uit het waterreservoir.. Verwijder de achterwand [ ] en demonteer het reservoirdeksel [ ] m.b.v. de schroeven. Pas op: HEET! 9. Neem de bedrading- en slangen los en trek voorzichtig de ventielen uit de siliconen tules [ ]. 0. Demonteer de ventielen en verwijder de afdichtingen en leg deze in een ontkalkeroplossing. Nadat de delen gereinigd of geheel vervangen zijn (vervangset) de ventielen weer samenbouwen (zie hoofdstuk.6.). Plaats de ventielen weer terug in de boiler [ ]en monteer de bedrading en slangen weer. Vervolg boiler ontkalken.... Vul nu de boiler pas met de rest van de oplossing en verdeel gedurende de inwerktijd het zuur met een borstel over de niveau elektrodes [ 5 ] /0 Rev. 0. 0/0 Rev

35 Naspoelen!. Tap de boiler geheel leeg met de aftapslang [ 6 ] en inspecteer of de boiler schoon is. Bovengenoemde ontkalkingsprocedure herhalen, wanneer er zich nog kalk in het reservoir bevindt.. Steek de stekker weer in de wandcontactdoos en schakel het apparaat weer in, het reservoir vult met schoon water en warmt op. 5. Schakel het apparaat uit en laat het reservoir met de aftapslang [ 6 ] geheel leeglopen. 6. Schakel het apparaat weer in, het reservoir vult zich weer met schoon water. Herhaal actiepunt -5 nog één keer om het reservoir geheel zuurvrij te spoelen. 7. Activeer het Spoelprogramma [ 7 ], om de heetwater doseerventielen door te spoelen. Plaats een opvangbak onder beide uitlopen [ 8 ] en volg de instructies op het display. 8. Monteer de deksel weer op het reservoir en plaats de achterwand [ ] weer terug. 9. Wis de service boiler teller in het servicemenu:.6 Service boiler /.6. Reset service teller 0. Het apparaat is nu weer klaar voor gebruik. Controleer altijd of er geen ontkalker in het verwarmings systeem is achtergebleven. Tap een kopje heetwater en roer er een beetje melk door. Als de melk vlokt moet het systeem extra worden doorgespoeld Onderhoud freshbrew groep 5.. Vervangen cilinder en teflon afdichting De freshbrew groep zuigt d.m.v. vacuüm heet water door de gemalen koffi e en het permanentfi lter in de brewer cilinder. Voordat de koffi e uit de brewer stroomt pauzeert de brewer zodat dit vacuüm alle vloeistof in de cilinder trekt. Na een paar duizend cycli, zal de brewer cilinder en/of de Tefl on afdichting slijten en krassen. Als deze krassen erger worden zal er lucht tussen de cilinderwand en tefl on afdichting naar binnen stromen waardoor het vacuüm verdwijnt. In sommige gevallen zullen er luchtbellen te zien zijn tijdens een zetcylclus. Als er vacuüm verlies optreedt, zal de brewer cilinder en de Tefl on afdichting beide moeten worden vervangen. Benodigde onderdelen: - x O-ring art.nr x Tefl on afdichting art.nr x Brewer cilinder art.nr x tandenstoker Werkzaamheden:. Verwijder de brewer uit de automaat. Verwijder dan de brewerkamer en het permanent fi lter.. Demonteer de c-clip van de zuigerstang en verwijder de pin.. Demonteer de schroeven waarmee de brewer cilinder bevestigd is.. Trek de zuiger uit de cilinder. De oude cilinder kan bij het afval, echter de zuiger niet! 5. Verwijder schroeven op de bovenzijde van de zuiger en verwijder de ronde rvs plaat. 6. Verwijder de oude Tefl on afdichting. Het kan nodig zijn deze wat heen en weer te kantelen zodat het lost van de rubber zuiger ring. De oude afdichting van bij het afval. 7. Verwijder de vier oude o-ringen en gooi deze weg. 8. Smeer wat smeermiddel (food-grade) om de nieuwe O-ringen op zijn plaats te leggen. 9. Plaats tandenstokers in de schroefgaten zodat de O-ringen op zijn plek blijven zitten als de nieuwe afdichting wordt gemonteerd. 68 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev

36 0. Een nieuwe Teflon afdichting wordt geleverd in een kartonnen ring. Verwijder deze ring pas voor u de afdichting gaat monteren.. Plaatst de nieuwe Teflon afdichting over de tandenstokers. Verwijder de stokers en monteer de ronde rvs plaat weer met de schroeven.. Plaats de zuiger in de nieuwe cilinder. zorg ervoor dat het gat onderin de zuigerstang dezelfde kant uitwijst als de brewer uitstroomtuit.. Bevestig de zuiger en cilinder samenstelling weer tegen de brewerbehuizing met de vier schroeven. Vergeet niet de ring en veerring te gebruiken.. Plaats de pin door de voorzijde van de zuigerarm en bevestig de c-clip aan de achterzijde. 5. Monteer het permanentfilter op de nieuwe cilinder en plaats de brewerkamer terug. 6. Monteer de brewer terug in de automaat en zet meerdere koppen koffie. De koffie oliën smeren de nieuwe cilinder wand en de nieuwe teflon afdichting. Vervolg onderhoud freshbrew unit 5.. Vervangen T-staaf & huis, krukas, drievoudige nokkenas en brewer armen. De volgende procedure zal u door de stappen leiden die nodig zijn om de T-staaf (en de behuizing), de krukas, de drievoudige cam (nokken-as), en de twee wisser armen te verwijderen. Aangezien deze onderdelen zijn allemaal mechanisch met elkaar verbonden, zullen ze allemaal verwijderd worden in deze procedure. Mocht het nodig hebt om slechts een van deze componenten vervangen, volgt u deze procedure tot het punt waar dat bepaalde component kan worden verwijderd en vervangen.. Druk het H-frame naar beneden en draai de T-staaf linksom uit zijn behuizing. Ca. 0-0 slagen. Op dit punt van de procedure is de T-staaf compleet te verwijderen en te vervangen.. Demonteer de aandrijfpen op de achterzijde van de brewer. Deze pen loopt taps toe in de krukas. Tik met een hamer op het langere eind tot hij loskomt uit de as. Zodra de pin eruit is, verwijder dan de c-clip die de krukas in het hoofdframe bevestigd.. Demonteer de c-clip op de achterzijde van de krukas en verwijder de krukas pin.. Draai de zuigerarm weg en plaats de brewer met de cilinder naar beneden op een stevige ondergrond. Tik met een hamer zachtjes op de krukas zodat de drievoudige cam los komt. Deze onderdelen zitten klemvast in elkaar. 5. Draai de brewer om (cilinder naar boven) en trek aan de T-bar behuizing tot de behuizing en drievoudige nokkenas kan worden verwijderd. Het kan nodig zijn de onderdelen wat heen en weer te schudden om ze te lossen. Op dit punt van de procedure is de T-bar behuizing, crank arm en de drievoudige nokkenas compleet te verwijderen. 6. Om de twee brewer armen (de veeg en nietveeg armen) te verwijderen, verwijder de twee c-clips waarmee de arm pennen aan het hoofdframe bevestigd zitten en verwijder de pennen door ze via de voorzijde naar achteren te drukken. 70 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7

37 7. Trek de beide brewer armen compleet met veer uit de onderzijde van het hoofdframe. Op dit punt van de procedure zijn de beide armen compleet te verwijderen en te vervangen. 8. Monteer de veer op beide brewer armen. Let op dat het uiteinde van de veer om elke arm gehaakt moet worden zoals afgebeeld. Schuif beide armen inclusief de gemonteerde veer via de bodem in het hoofdframe (de veer moet naar de voorkant van de brewer wijzen). 9. Druk de veer en beide armen tegen de voorste binnenwand van het hoofdframe en plaats de twee arm pennen geheel door de gaten in de armen. Let op dat de veer ingeklemd zit tussen de arm en het hoofdframe. Borg beide arm pennen met de c-clips. Op dit punt van de procedure zijn beide armen verwijderd. 0. De volgende procedure beschrijft hoe de drievoudige nokkenas en T-staaf kan worden vervangen. Ook als alleen een van de twee vervangen moet worden moeten beide onderdelen worden vervangen. Plaats de onderzijde van de drievoudige nokkenas gedeeltelijk in de opening van de T-staaf behuizing. Schuif beide onderdelen in het hoofdframe terwijl de drievoudige nokkenas schuin naar de brewer bovenzijde wijst. De bovenzijde van de drievoudige nokkenas moet in de opening van de krukas vallen terwijl de onderzijde in de opening van de T-staaf behuizing zit.. Steek de krukas as door de opening in de voorzijde van de brewer en door de drievoudige nokkenas en T-staaf behuizing. Let op beide delen passen maar op één manier in elkaar, zoals afgebeeld.. Plaats, zodra u zeker weet dat de krukas en de drievoudige nokkenas goed zijn uitgelijnd, een center punt in het midden van de krukas en geeft het één of twee tikken met de hamer. Als de twee goed zijn uitgelijnd zal de krukas eenvoudig koppelen met de drievoudige nokkenas.. Borg de andere zijde van de krukas met het hoofdframe met de eerder verwijderde c-clip.. Plaats de pin door de voorzijde van de zuigerarm en bevestig de c-clip aan de achterzijde. 5. Monteer de aandrijfpen op de achterzijde van de brewer. Deze pen loopt taps toe. Monteer de aandrijfpen met de dunne kant in de krukas en tik het een paar keer met een hamer tot de pen er vast in blijft zitten. 6. Draai de T-staaf in de T-staaf behuizing terwijl u het H-frame ingedrukt houdt. Draai de T-staaf ca. 0 slagen rechtsom. Laat daarna de T-staaf in de uitsparing rusten. Let op, de brewer is nu succesvol gemonteerd. Echter moet nog wel de spankracht worden afgesteld, zie hoofdstuk.. Spankracht afstellen 7 0/0 Rev. 0. 0/0 Rev. 0. 7