BAKKERIJ BANKETBAKKER ZAND- EN KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZAND- EN KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "BAKKERIJ BANKETBAKKER ZAND- EN KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZAND- EN KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG"

Transcriptie

1 BAKKERIJ BANKETBAKKER ZAND- EN KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZAND- EN KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

2 Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco Bemelmans Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Eindredactie: Arjen Snapper Vormgeving: Uitgeverij Edu Actief b.v., Arjen Snapper Vormgeving omslag: Ontwerpbureau Voltage Nijmegen Illustraties: BEKO Bakkerij Techniek Wijchen, omslagfoto Peter Schenkel Drukwerk: Zalsman Zwolle b.v. Marco Bemelmans Banketbakker Zand- en korstdegen ISBN: NUR: 161 Trefwoord: leermiddelen; vmbo Copyright 2011 Uitgeverij Edu'Actief b.v. Meppel Postbus KB Meppel Tel.: Fax: Internet: Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/ openbaar gemaakt door middel van druk, micrilm, fotokopie op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, micrilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoddorp (Postbus 3060, 2130 KB) contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden. Eerste druk/eerste oplage 2

3 Inhoud Aan de slag met zand- en korstdegen Producten en grondstfen Maken en verwerken van zand- en korstdegen Materialen, machines en inrichting Toetsmoment Mixen, halffabricaten en bakken Bedrijfsformules en milieubewust handelen Afronding van het werkboek

4 Aan de slag met zand- en korstdegen In dit werkboek ga je aan de slag met de productgroepen zand- en korstdegen. In de werkboeken Zanddegen en Stukswerk en convenience heb je al een en ander kunnen leren over deze twee productgroepen. Van zanddegen maak je bijvoorbeeld koekjes. Van korstdeeg maak je bijvoorbeeld appelflappen. Je maakt kennis met verschillende soorten zand- en korstdeegproducten, zowel in de praktijklessen als in de theorielessen. Daarnaast leer je welke technieken, grondstfen en materialen je nodig hebt bij het maken van de productgroepen en ga je hier dieper op in. Aan het eind van dit werkboek kun je: - grondstfen van zand- en korstdegen noemen - producten van zand- en korstdegen noemen, herkennen en bereiden - productietechnieken bij het maken van zand- en korstdegen noemen en uitvoeren - gereedschappen, materialen en machines voor het maken van zand- en korstdegen noemen en gebruiken - onderdelen uit de inrichting van de bakkerij noemen - halffabricaten uit de bakkerij noemen en gebruiken - bepaalde bedrijfsformules herkennen en onderdelen van milieubewust handelen in de bakkerij noemen. Aan het begin van elke les voer je drie actiepunten uit. Als je alle actiepunten hebt uitgevoerd, maak je de opdrachten bij de les. Halverwege de les toets je de tot dan toe gemaakte opdrachten. Aan het eind van het hele werkboek maak je de eindtoets en evalueer je je werk samen met je docent. 4

5 1. Producten en grondstfen Voer de volgende actiepunten uit: Actiepunt 1: Overleg met je docent wat en hoeveel je deze week in de praktijkles gaat maken. Actiepunt 2: Haal bij je docent het werkvoorbereidingsformulier en vul dit in voordat je aan de praktijkles begint. Actiepunt 3: Maak de opdrachten die bij deze les horen. Kruis aan wat je gedaan hebt! Bij een bakker kun je naast allerlei broden ook koekjes en stukswerk kopen. Elke bakkerij heeft eigen recepten om producten te maken. Maar de basis van veel koekjes en stukswerk is vaak een zand- korstdeeg. Zand- en korstdegen zijn groepen degen waarvan veel soorten koekjes en stukswerk worden gemaakt. Zanddeeg is een verzamelnaam voor drie soorten deeg: zetdeeg, wrijfdeeg en roerdeeg. Korstdeeg is een verzamelnaam voor Franse, Hollandse snelkorst. Opdracht 1 Weet je het nog? Voordat je aan de opdrachten van dit werkboek begint, speel je eerst het spel Weet je het nog? zodat je kunt testen wat je nog weet van vorig jaar. Ga hiervoor op naar Broodbakker Leerjaar 4 Intrasectoraal Zand- en korstdegen en open het spel Weet je het nog?. Speel het spel. Speel het spel maximaal 3 keer. Probeer een zo hoog mogelijke score te halen. Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 318 en 319 de tekst Korstdegen tot de tekst Grondstfen voor korstdegen. Maak daarna opdracht 2. korstdegen Opdracht 2 en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 2. Opdracht 2 a. Vul de volgende woorden in op de juiste plaats: koekjes deeglaagjes stukswerk bladerdeeg 1. Een andere naam voor korstdeeg is De korst van korstdeegproducten bestaat uit veel dunne Producten van korstdeeg kun je indelen in:... en... Let op! Opdracht 2 gaat verder op de volgende bladzijde. 5

6 b. Geef met een kruisje aan bij welke groep het product thuishoort. Product Koekjes Stukswerk Gebak en taarten 1. korstschelp 2. amandelstengel 3. saucijzenbroodje 4. appelcarré 5. zoute stengel 6. amandelbroodje 7. Arnhems meisje 8. appelflap Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 330 de tekst Vetstfen. Maak nu opdracht 3. korstdegen Opdracht 3 en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 3. Opdracht 3 Verbind de omschrijving met het goede antwoord. Doe dit door er een lijn tussen te trekken. Omschrijving Roomboter Antwoord Botervoorraad in Nederland Margarine Kun je meer lucht in kloppen Boterberg Caroteen Gele kleurst Geeft de beste smaak in een beslag Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 319 de tekst Vetst tot de tekst Hulpgrondstfen. Maak daarna opdracht 4. korstdegen Opdracht 4 en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 4. Opdracht 4 Kruis het goede antwoord aan. 1. Welke vier eigenschappen moet de vetst voor gebruik in korstdegen hebben? stevig, hoog smeltpunt, kort smelttraject, smaakvol stevig, laag smeltpunt, lang smelttraject, smaakvol taai, hoog smeltpunt, lang smelttraject, smaakvol 2. Welke vetst geeft de beste smaak aan een korstdeeg? cakemargarine walsmargarine hooiboter 6

7 Een werkende st is een hulpst (rijsmiddel) die je kunt toevoegen aan het deeg van sommige producten, bijvoorbeeld aan koekjesdeeg. Werkende stfen voeg je vooral aan koekjesdegen toe die weinig vetst bevatten. Werkende stfen geven een gas af als ze verhit worden, waardoor de producten luchtiger en brosser worden. Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 120 en 121 de tekst Werkende stfen tot de tekst Vegetarische producten. Maak daarna opdracht 5. korstdegen Opdracht 5 en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 5. Opdracht 5 Citroenrasp is een veelgebruikte hulpgrondst die we toevoegen aan zanddegen. Citroenrasp wordt vaak gebruikt om zijn frisse, zure smaak. Toch is dit niet de enige reden dat we het aan een zanddeeg toevoegen. Wat zou nog een belangrijke reden kunnen zijn? Citroenrasp voegen we ook toe om:.. Lees in bronnenboek deel 1 op bladzijde 212 de tekst Grammen en procenten tot de tekst Zanddeeg maken en verwerken op bladzijde 213 en op bladzijde 75 de tekst Poedersuiker. Maak daarna opdracht 6. korstdegen Opdracht 6 en lees de brontekst. Maak daarna opdracht 6. Opdracht 6 Kruis het goede antwoord aan. 1. Wat is een bijkomende eigenschap van de hodgrondst suiker in een zanddeeg tijdens het bakken? maakt het zetdeeg bros geeft het zetdeeg stevigheid laat het zetdeeg uitvloeien 2. Tot welke groep bestanddelen hoort suiker? vloeiende bestanddelen rijzende bestanddelen brosmakende bestanddelen 3. De hoeveelheid suiker bepaalt in sterke mate van het gebakken product. de hoogte de geur de smaak 4. Welke uitspraak is goed? Poedersuiker is zoeter dan kristalsuiker. Poedersuiker is minder zoet dan kristalsuiker. Poedersuiker is even zoet als kristalsuiker. 7

8 K KADEROPDRACHT 1 Lees in bronnenboek deel 1 op bladzijde 75 de tekst Kristalsuiker tot de tekst Poedersuiker. Maak daarna kaderopdracht 1a en 1b. korstdegen Kaderopdracht 1 en lees de brontekst A en B. Maak daarna kaderopdracht 1a en 1b. a. Welke eigenschap geeft de invertsuiker die in basterdsuiker zit aan het gebakken koekje? b. Basterdsuiker is hygroscopisch en klontert daardoor snel. Leg in je eigen woorden uit wat dit betekent. Lees in bronnenboek deel 2 op bladzijde 331 de tekst Smaakstfen. Maak daarna kaderopdracht 1c. korstdegen Kaderopdracht 1 en lees de brontekst C. Maak daarna kaderopdracht 1c. c. Een zetdeeg gemaakt voor chocoladekoekjes blijkt erg stijf te zijn gebakken en weinig te zijn uitgevloeid. Wat kan hiervan de oorzaak zijn? 8

BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN II TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN II TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN II TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG 1 Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco Bemelmans

Nadere informatie

BAKKERIJ BANKETBAKKER KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BANKETBAKKER KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BANKETBAKKER KORSTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK KORSTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco Bemelmans Redactie:

Nadere informatie

BAKKERIJ BANKETBAKKER BESLAGEN EN GEBAK TENDENS HTRV WERKBOEK BESLAGEN EN GEBAK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BANKETBAKKER BESLAGEN EN GEBAK TENDENS HTRV WERKBOEK BESLAGEN EN GEBAK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BANKETBAKKER BESLAGEN EN GEBAK TENDENS HTRV WERKBOEK BESLAGEN EN GEBAK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco

Nadere informatie

BAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BROODBAKKER GETOERD GEREZEN TENDENS HTRV WERKBOEK GETOERD GEREZEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen

Nadere informatie

BAKKERIJ BANKETBAKKER TAARTEN EN VERSIERWERK TENDENS HTRV WERKBOEK TAARTEN EN VERSIERWERK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BANKETBAKKER TAARTEN EN VERSIERWERK TENDENS HTRV WERKBOEK TAARTEN EN VERSIERWERK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BANKETBAKKER TAARTEN EN VERSIERWERK TENDENS HTRV WERKBOEK TAARTEN EN VERSIERWERK BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:

Nadere informatie

BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BANKETBAKKER ZANDDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK ZANDDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Marco Bemelmans,

Nadere informatie

BAKKERIJ BANKETBAKKER GEBAK EN BESLAGEN TENDENS HTRV WERKBOEK GEBAK EN BESLAGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BANKETBAKKER GEBAK EN BESLAGEN TENDENS HTRV WERKBOEK GEBAK EN BESLAGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BANKETBAKKER GEBAK EN BESLAGEN TENDENS HTRV WERKBOEK GEBAK EN BESLAGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Marco

Nadere informatie

HORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA GHV AFSCHEID TENDENS HTRV WERKBOEK AFSCHEID BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij

Nadere informatie

HORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA KOK NAGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij

Nadere informatie

HORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA KOK HOOFDGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFDGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron, Uitgeverij

Nadere informatie

BAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BROODBAKKER KLEINBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK KLEINBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen Snapper Redactie:

Nadere informatie

HORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ

HORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ HORECA EN BAKKERIJ REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ TENDENS WERKBOEK REKENEN IN DE KEUKEN EN DE BAKKERIJ BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG. Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

HORECA KOK NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA KOK NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron Redactie: Uitgeverij

Nadere informatie

HORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA VERBLIJF TENDENS HTRV WERKBOEK VERBLIJF BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Hans Veelers Redactie: Uitgeverij

Nadere informatie

BAKKERIJ BROODBAKKER (LUXE) GISTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK (LUXE) GISTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BROODBAKKER (LUXE) GISTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK (LUXE) GISTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BROODBAKKER (LUXE) GISTDEGEN TENDENS HTRV WERKBOEK (LUXE) GISTDEGEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen

Nadere informatie

HORECA KOK VOORGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK VOORGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA KOK VOORGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry Bron Redactie:

Nadere informatie

HORECA KOK VOOR- EN NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOOR- EN NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK VOOR- EN NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOOR- EN NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA KOK VOOR- EN NAGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK VOOR- EN NAGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry

Nadere informatie

administratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg

administratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg administratie afdeling debiteurenadministratie Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der Steeg Redactie:

Nadere informatie

TOERISME & RECREATIE RECREATIEMEDEWERKER TENDENS HTRV WERKBOEK RECREATIEMEDEWERKER BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

TOERISME & RECREATIE RECREATIEMEDEWERKER TENDENS HTRV WERKBOEK RECREATIEMEDEWERKER BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG TOERISME & RECREATIE RECREATIEMEDEWERKER TENDENS HTRV WERKBOEK RECREATIEMEDEWERKER BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur:

Nadere informatie

administratie afdeling personeelszaken Kaderberoepsgerichte leerweg

administratie afdeling personeelszaken Kaderberoepsgerichte leerweg administratie afdeling personeelszaken Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der Steeg Redactie:

Nadere informatie

handel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg

handel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg handel en verkoop thema marketing Gemengde leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie:

Nadere informatie

handel en verkoop thema visuele presentatie

handel en verkoop thema visuele presentatie 4662_HV_WB_6_visueel_b 22-04-2005 15:15 Pagina 1 handel en verkoop thema visuele presentatie Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_6_visueel_b 22-04-2005 15:15 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief

Nadere informatie

handel en verkoop thema visuele presentatie Kaderberoepsgerichte leerweg

handel en verkoop thema visuele presentatie Kaderberoepsgerichte leerweg handel en verkoop thema visuele presentatie Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

Lodewijk het lieve beestje

Lodewijk het lieve beestje Lodewijk het lieve beestje Uitgeverij, training en diensten Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Force digitale producties Illustraties:

Nadere informatie

HORECA KOK VOORGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK VOORGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Serienummer: DigiCode: Te activeren tot: HORECA KOK VOORGERECHTEN II TENDENS HTRV WERKBOEK VOORGERECHTEN II BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu

Nadere informatie

handel en administratie automatisering in de economie

handel en administratie automatisering in de economie handel en administratie automatisering in de economie Basisberoepsgerichte leerweg Kaderberoepsgerichte leerweg Toon Bolk Caroline Kok Teun de Lange Joke van Lienen colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

administratie afdeling calculatie

administratie afdeling calculatie administratie afdeling calculatie colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, J. Bijlsma, P.F.C. Croese, M. van Esch, J.M. van der Steeg Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke

Nadere informatie

BAKKERIJ BROODBAKKER LUXEBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK LUXEBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

BAKKERIJ BROODBAKKER LUXEBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK LUXEBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG BAKKERIJ BROODBAKKER LUXEBROOD TENDENS HTRV WERKBOEK LUXEBROOD BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arjen Snapper Redactie:

Nadere informatie

HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG

HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG HORECA KOK HOOFD- EN BIJGERECHTEN TENDENS HTRV WERKBOEK HOOFD- EN BIJGERECHTEN BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG KADERBEROEPSGERICHTE LEERWEG Colon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Perry

Nadere informatie

Werken op de verkoopadministratie

Werken op de verkoopadministratie 7 Werken op de verkoopadministratie Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Walter Kamphuis Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie

Nadere informatie

Werken in een bouwmarkt

Werken in een bouwmarkt 16 Werken in een bouwmarkt Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Edu Actief bv Meppel Auteur: Arie Reijn Redactie: Edu Actief bv Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn Stramienontwerp: Herman ten Kate

Nadere informatie

handel en verkoop thema kassa

handel en verkoop thema kassa 4662_HV_WB_4_kassa_b 13-05-2005 11:03 Pagina 1 handel en verkoop thema kassa Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_4_kassa_b 13-05-2005 11:03 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs:

Nadere informatie

LEEFSTIJL VOORTGEZET ONDERWIJS KLAS 1. Dit boek is van

LEEFSTIJL VOORTGEZET ONDERWIJS KLAS 1. Dit boek is van LEEFSTIJL VOORTGEZET ONDERWIJS KLAS 1 Dit boek is van Jaar Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v., Meppel Auteurs: José Banens, Erwin Tielemans Redactie: Robert Slagt Inhoudelijke redactie: Alje Heinkens;

Nadere informatie

Werken in het management

Werken in het management 13 Werken in het management Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Monique de Bree Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn

Nadere informatie

Taal op niveau Luisteren Op weg naar niveau

Taal op niveau Luisteren Op weg naar niveau Taal op niveau Luisteren Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel Illustraties:

Nadere informatie

administratie afdeling facturering Kaderberoepsgerichte leerweg en Gemengde leerweg

administratie afdeling facturering Kaderberoepsgerichte leerweg en Gemengde leerweg administratie afdeling facturering Kaderberoepsgerichte leerweg en Gemengde leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, J.M. van der

Nadere informatie

handel en administratie thema de afdeling boekhouding Basisberoepsgerichte leerweg

handel en administratie thema de afdeling boekhouding Basisberoepsgerichte leerweg handel en administratie thema de afdeling boekhouding Basisberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Bosma, P.F.C. Croese, M. van Esch, H. Kamerbeek, A. Reijn, J.M.

Nadere informatie

Een eigen bedrijf beginnen

Een eigen bedrijf beginnen 9 Een eigen bedrijf beginnen Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Arie Reijn Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn, Ingrid

Nadere informatie

Rekenen Meten en meetkunde. voor 1F

Rekenen Meten en meetkunde. voor 1F Rekenen Meten en meetkunde Tijd voor 1F Colofon Auteur: Daphne Ariaens Eindredactie: Jiska van Hall, Christie Hofmeester Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v.,

Nadere informatie

REKENEN Getallen en bewerkingen. voor 1F Deel 2 van 2

REKENEN Getallen en bewerkingen. voor 1F Deel 2 van 2 REKENEN Getallen en bewerkingen voor 1F Deel 2 van 2 Colofon Auteur: Lisanne Martens Eindredactie: Jiska van Hall Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: DTP-Studio Joke Wensing Illustraties: Edu Actief

Nadere informatie

Nederlands. Schrijven. voor 1F Deel 1 van 5

Nederlands. Schrijven. voor 1F Deel 1 van 5 Nederlands Schrijven voor 1F Deel 1 van 5 Colofon Auteur: Mieke Lens Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress, Wolvega Illustraties: Edu Actief b.v. Titel:

Nadere informatie

handel en verkoop thema materialenleer

handel en verkoop thema materialenleer handel en verkoop thema materialenleer colofon Uitgeverij: Auteurs: Redactie: Inhoudelijke redactie: Vormgeving: Drukker: Edu Actief b.v. Meppel A. Bosma, J. Crins, R. Heynen, R. Hoogstraten, H. Kamerbeek,

Nadere informatie

Allround parketteur. niveau 3. Werkboek 1

Allround parketteur. niveau 3. Werkboek 1 Allround parketteur niveau 3 Werkboek 1 Colofon Allround parketteur niveau 3 werkboek 1 ISBN: 978 90 3720 119 2 NUR: 174 Trefwoord: Werkboek Parket Ontwikkeld in samenwerking met: Stichting Hout & Meubel

Nadere informatie

Praktische sectororiëntatie. De 4 sectoren

Praktische sectororiëntatie. De 4 sectoren Praktische sectororiëntatie De 4 sectoren Colofon Auteurs: Jacobien Ubbink, Ronald Broos (ROC West Brabant), Hanneke Molenaar, Anja Reimert (Graafschapcollege), Clem Witsel (Graafschapcollege) Redactie:

Nadere informatie

Boekhouden - Rekenvaardigheid

Boekhouden - Rekenvaardigheid Boekhouden - Rekenvaardigheid Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Lockefeer, R. van Midde, A. Schouten Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: J. Benneker, R. van Midde

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Rondkomen

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Rondkomen PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Rondkomen Colofon Auteurs: Mieke van Wieringen, Ruud Schinkel Onder redactie van: Ina Berlet (SLO), Enschede en Sluiter boekproductie, Lelystad Met dank aan: Aveline

Nadere informatie

Colofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen

Colofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Colofon 1 Colofon Titel: Xact groen Wiskunde deel 2 ISBN: 978 90 3720 834 4 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Benthem, J. Broekhuizen, H. La Poutré, J. Bruinsma,

Nadere informatie

PrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Ik & de Ander Werkboek 2

PrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Ik & de Ander Werkboek 2 PrOmotie Praktijk en Loopbaan Ik & de Ander Werkboek 2 Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman, Annemarie van Hekken, Ingrid

Nadere informatie

Colofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 1 ISBN: NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen

Colofon. Titel: Xact groen Wiskunde deel 1 ISBN: NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Colofon 1 Colofon Titel: Xact groen Wiskunde deel 1 ISBN: 978 90 3720 835 1 NUR: 124 Trefwoord: Wiskunde groen Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: E. Benthem, J. Broekhuizen, H. La Poutré, J. Bruinsma,

Nadere informatie

Recreatief Frontoffice. GOE Uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een recreatiebedrijf. Instructie-/werkboek

Recreatief Frontoffice. GOE Uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een recreatiebedrijf. Instructie-/werkboek Recreatief Frontoffice GOE Uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een recreatiebedrijf Instructie-/werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Auteur: Perry van Milt Redactie: Edu Actief b.v. Eindredactie:

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Tijd voor jezelf

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Tijd voor jezelf PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Tijd voor jezelf Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer Ina Berlet

Nadere informatie

Recreatief Frontoffice. GOE Het samenstellen en verkopen van activiteiten en arrangementen. Instructie-/werkboek

Recreatief Frontoffice. GOE Het samenstellen en verkopen van activiteiten en arrangementen. Instructie-/werkboek Recreatief Frontoffice GOE Het samenstellen en verkopen van activiteiten en arrangementen Instructie-/werkboek Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Auteur: Carolien Blankendaal Redactie: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

Ambitie.info. BPV Verkoop optimaliseren

Ambitie.info. BPV Verkoop optimaliseren Ambitie.info BPV Verkoop optimaliseren 1 Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde Vormgeving:

Nadere informatie

BPV-katern. Afrekenen en een brug naar niveau 3

BPV-katern. Afrekenen en een brug naar niveau 3 BPV-katern Afrekenen en een brug naar niveau 3 Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde

Nadere informatie

Taalverzorging voor 1F Spelling

Taalverzorging voor 1F Spelling Nederlands Taalverzorging voor 1F Spelling Deel 2 van 3 Colofon Auteur: Ruud Schinkel Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v. Nederlands

Nadere informatie

Werken als secretaresse

Werken als secretaresse 11 Werken als secretaresse Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Nicole van der Voort Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn

Nadere informatie

Spreken en gesprekken voor 1F

Spreken en gesprekken voor 1F NEDERLANDS Spreken en gesprekken voor 1F Deel 2 van 5 Colofon Auteur: Hanneke Molenaar Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Waar woon je?

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Waar woon je? PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Waar woon je? Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Leon Resowidjojo, Gerda Verheij Vera Vermey, Jacqueline

Nadere informatie

PrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 2 Veilig vrijen

PrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 2 Veilig vrijen PrOmotie Seksuele vorming Werkboek 2 Veilig vrijen Colofon Auteur: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman (DAT) Aveline Dijkman (DAT), Edu Actief Edu Actief

Nadere informatie

mode en commercie instructie-/werkboek deel 2

mode en commercie instructie-/werkboek deel 2 mode en commercie instructie-/werkboek deel 2 Basisberoepsgerichte leerweg Kaderberoepsgerichte leerweg Valerie de Groot Cor Schrama Marjolein van der Wel colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs:

Nadere informatie

Taal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau

Taal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau Taal op niveau Spelling en grammatica Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Eropuit!

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Eropuit! PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Eropuit! Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer, Mary Korten, Ruud

Nadere informatie

Recreatief Frontoffice. GOE Commercieel handelen en uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een hotel. Instructie-/werkboek

Recreatief Frontoffice. GOE Commercieel handelen en uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een hotel. Instructie-/werkboek Recreatief Frontoffice GOE Commercieel handelen en uitvoeren van backofficewerkzaamheden in een hotel Instructie-/werkboek 1 Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Auteur: Hans Veelers Redactie: Edu Actief

Nadere informatie

Loopbaanoriëntatie -begeleiding

Loopbaanoriëntatie -begeleiding Ik, leren en werken Loopbaanoriëntatie en -begeleiding Loopbaanlogboek voor fase 2 Voorbereiding Colofon Auteur: Edu Actief b.v. Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Edu Actief b.v. Illustraties: Edu

Nadere informatie

PrOmotie. Rekenen en wiskunde. Werkboek Geld

PrOmotie. Rekenen en wiskunde. Werkboek Geld PrOmotie Rekenen en wiskunde Werkboek Geld Colofon Auteurs: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Harry Bruinsma, Ton Milatz, Edu Actief b.v. Ad van der Hoeven, Mieke Abels

Nadere informatie

Examencoach. Vmbo Zorg & Welzijn breed en vmbo Verzorging voor het beroepsgerichte deel. Naam:... Klas:...

Examencoach. Vmbo Zorg & Welzijn breed en vmbo Verzorging voor het beroepsgerichte deel. Naam:... Klas:... Examencoach Vmbo Zorg & Welzijn breed en vmbo Verzorging voor het beroepsgerichte deel Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Lydia Janse, Ilse Rampen, Regina

Nadere informatie

Inkijkexemplaar. Werken in de ICT. vmbo Intersectoraal. Naam:... Klas:...

Inkijkexemplaar. Werken in de ICT. vmbo Intersectoraal. Naam:... Klas:... Werken in de ICT vmbo Intersectoraal Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Jorinde Post Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Ingrid Koops en Arie Reijn

Nadere informatie

AMBITIE.INFO. BPV Verkopen

AMBITIE.INFO. BPV Verkopen AMBITIE.INFO BPV Verkopen Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: R. van Midde Vormgeving: Uitgeverij

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Huur een huis

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Huur een huis PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Huur een huis Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Ruud Drupsteen, Caroline van den Kommer, Mary

Nadere informatie

PrOmotie. Naar je zin. Werkboek Najaarsfeesten en voorjaarsfeesten

PrOmotie. Naar je zin. Werkboek Najaarsfeesten en voorjaarsfeesten PrOmotie Naar je zin Werkboek Najaarsfeesten en voorjaarsfeesten Colofon Auteurs: Adviezen: Onder redactie van: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Nico Schouws (Fontys/OSO) en Ro-Nalt Schrauwen Aveline

Nadere informatie

PrOmotie. Nederlands. werkboek 1 lezen

PrOmotie. Nederlands. werkboek 1 lezen PrOmotie Nederlands werkboek 1 lezen Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jos Lange, Rob van der Horst, Gerda Verheij, Nelleke Bokhove Lisette

Nadere informatie

Boekhouden 2. Naam:... Klas:...

Boekhouden 2. Naam:... Klas:... Boekhouden 2 Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: Shenaaz Mohamed, Hans Kamerbeek Redactie: Uitgeverij Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Arie Reijn

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Werken en gezondheid

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Werken en gezondheid PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Werken en gezondheid Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey, Ruud Drupsteen, Caroline van den Kommer,

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Een grote aanschaf

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Een grote aanschaf PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Een grote aanschaf Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ruud Schinkel, Mieke van Wieringen Nico

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Fit voor de stage

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Fit voor de stage PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Fit voor de stage Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verhey Ina Berlet (SLO), Enschede en Sluiter boekproductie,

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Gezond eten

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Gezond eten PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Gezond eten Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Gerda Verheij Aveline Dijkman (Sociale Competentie)

Nadere informatie

Zelfstandige Externe Stage

Zelfstandige Externe Stage IK, LEREN EN WERKEN Zelfstandige Externe Stage deel 4 van 6 Colofon Auteur: Marian van der Meijs, werkzaam bij ICBA Inhoudelijke redactie: Jacobien Ubbink Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress,

Nadere informatie

PrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Inhoud

PrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Inhoud PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Inhoud Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ton Milatz Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale Competentie)

Nadere informatie

handel en verkoop thema presentatie: winkelinrichting Kaderberoepsgerichte leerweg

handel en verkoop thema presentatie: winkelinrichting Kaderberoepsgerichte leerweg handel en verkoop thema presentatie: winkelinrichting Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief

Nadere informatie

Taal op niveau Schrijven Op weg naar niveau

Taal op niveau Schrijven Op weg naar niveau Taal op niveau Schrijven Op weg naar niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Elma Draaisma en Willem

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Ik betaal!

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Ik betaal! PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Ik betaal! Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ruud Schinkel, Mieke van Wieringen Ina Berlet (Atlas

Nadere informatie

Ambitie.info. Werkboek Rekenvaardigheid. Niveau 2. Serienummer. DigiCode. Te activeren tot

Ambitie.info. Werkboek Rekenvaardigheid. Niveau 2. Serienummer. DigiCode. Te activeren tot Ambitie.info Werkboek Rekenvaardigheid Niveau 2 Serienummer DigiCode Te activeren tot Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: E. Lockefeer, A. Schouten Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke

Nadere informatie

PrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 4 Samenleven

PrOmotie. Seksuele vorming. Werkboek 4 Samenleven PrOmotie Seksuele vorming Werkboek 4 Samenleven Colofon Auteur: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Aveline Dijkman (DAT) Aveline Dijkman (DAT), Edu Actief b.v. Edu Actief

Nadere informatie

w e r k b o e k Maatschappijleer 1 met

w e r k b o e k Maatschappijleer 1 met w e r k b o e k Maatschappijleer 1 met Colofon Uitgeverij Auteur Vormgeving Illustraties Foto s Drukwerk : Uitgeverij Edu Actief b.v. : Inez van Hattum en Ingrid Koops : Tekst in Beeld : Menno Kooistra

Nadere informatie

PrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Temperatuur

PrOmotie. Rekenen en Wiskunde. Werkboek Temperatuur PrOmotie Rekenen en Wiskunde Werkboek Temperatuur Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Ton Milatz Ad van der Hoeven Aveline Dijkman (Sociale

Nadere informatie

Getallen en bewerkingen

Getallen en bewerkingen REKENEN Getallen en bewerkingen voor 1F Deel 1 van 2 Colofon Auteur: Lisanne Martens Eindredactie: Jiska van Hall Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: PPMP Prepress, Wolvega Illustraties: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

DigiCode. ISBN indd :00:24

DigiCode. ISBN indd :00:24 DigiCode Wat is een DigiCode? Deze DigiCode kun je vergelijken met een prepaid-beltegoedcode. Je ontvangt echter geen beltegoed als je de DigiCode hebt geactiveerd, maar een jaar lang het recht om gebruik

Nadere informatie

PrOmotie. Nederlands. Werkboek 4 Lezen

PrOmotie. Nederlands. Werkboek 4 Lezen PrOmotie Nederlands Werkboek 4 Lezen Colofon Auteur: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mirjam Koop, Jos Lange, Gerda Verhey, Ria Peelen Sluiter boekproductie, Lelystad,

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Kleren maken de mens

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Kleren maken de mens PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Kleren maken de mens Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mary Korten, José Banens, Gerda Verheij

Nadere informatie

Taal op niveau Schrijven niveau 1F

Taal op niveau Schrijven niveau 1F Taal op niveau Schrijven niveau 1F Naam: Groep: Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Annemieke Struijk Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Jos Schuurman Vormgeving: Edu Actief

Nadere informatie

ECONOMIE EN HANDEL Assistent verkoop/retail deel 2 van 4 Onderhoudt de artikelpresentatie

ECONOMIE EN HANDEL Assistent verkoop/retail deel 2 van 4 Onderhoudt de artikelpresentatie ECONOMIE EN HANDEL Assistent verkoop/retail deel 2 van 4 Onderhoudt de artikelpresentatie Colofon Auteur: Gerdien van den Brink, Richard Overwijk Eindredactie: Daphne Ariaens Redactie: Edu Actief b.v.

Nadere informatie

handel en verkoop thema verkopen

handel en verkoop thema verkopen 4662_HV_WB_5_verkopen_b 13-05-2005 10:37 Pagina 1 handel en verkoop thema verkopen Basisberoepsgerichte leerweg 4662_HV_WB_5_verkopen_b 13-05-2005 10:37 Pagina 2 colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Werk en inkomen

PrOmotie. Cultuur en Maatschappij. Werkboek Werk en inkomen PrOmotie Cultuur en Maatschappij Werkboek Werk en inkomen Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mieke van Wieringen, Caroline van den Kommer, Mary Korten,

Nadere informatie

Basisvaardigheden Nederlands Deel 2

Basisvaardigheden Nederlands Deel 2 Basisvaardigheden Nederlands Deel 2 Colofon Auteurs: Mieke Lens, Gerda Verhey Inhoudelijke redactie: Ina Berlet Redactie: Edu Actief b.v. Vormgeving: Crius Group Illustraties: Edu Actief b.v. Titel: Basisvaardigheden

Nadere informatie

handel en verkoop thema verkopen Kaderberoepsgerichte leerweg

handel en verkoop thema verkopen Kaderberoepsgerichte leerweg handel en verkoop thema verkopen Kaderberoepsgerichte leerweg colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteurs: A. Reijn, J. Abbes, J. Crins, R. Heynen, M. Verrij Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Inhoudelijke

Nadere informatie

Inkijkexemplaar. Werken in de grafimedia. vmbo Intersectoraal. Naam:... Klas:...

Inkijkexemplaar. Werken in de grafimedia. vmbo Intersectoraal. Naam:... Klas:... 2 Werken in de grafimedia vmbo Intersectoraal Naam:... Klas:... 2 Werken in de grafimedia Naam:... Klas:... Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: Jacqueline Hoogstrate en Ingrid Koops Redactie:

Nadere informatie

Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v.

Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. BPV Leidinggeven Colofon Uitgeverij: Edu Actief b.v. Meppel Auteur: M. Steenbergen Redactie: Edu Actief b.v. Meppel Vormgeving: Edu Actief b.v. Meppel Steenbergen, M. BPV Leidinggeven ISBN: 978 90 3721

Nadere informatie

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Hoe zie ik eruit?

PrOmotie. Cultuur en maatschappij. Werkboek Hoe zie ik eruit? PrOmotie Cultuur en maatschappij Werkboek Hoe zie ik eruit? Colofon Auteur: Adviezen: Onder redactie van: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Mary Korten, Gerda Verheij Aveline Dijkman (Sociale

Nadere informatie

PrOmotie. Sociale Competentie. Ik & de Ander. Werkboek 3

PrOmotie. Sociale Competentie. Ik & de Ander. Werkboek 3 PrOmotie Sociale Competentie Ik & de Ander Werkboek 3 Auteurs Onder redactie van Met dank aan Tekstredactie Vormgeving Illustraties Drukwerk : Aveline Dijkman, Ingrid Koops, Marjo de Jong : Ingrid Koops

Nadere informatie

PrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Techniek Werkboek 2

PrOmotie. Praktijk en Loopbaan. Techniek Werkboek 2 PrOmotie Praktijk en Loopbaan Techniek Werkboek 2 Colofon Auteurs: Onder redactie van: Met dank aan: Tekstredactie: Vormgeving: Illustraties: Drukwerk: Jan Bakker, Jany Brussaard, Harold Jongsma, Hanneke

Nadere informatie