MAD LOVE FOR DRINKS MAD LOVE FOR WINE

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "MAD LOVE FOR DRINKS MAD LOVE FOR WINE"

Ida Koster
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 MAD LOVE FOR WINE

2 ARRANGEMENTEN WINE PAIRING Per glas Per glass 6,50 Wijnarrangement 3 gangen Wine pairing 3 courses 18 Wijnarrangement 4 gangen Wine pairing 4 courses 24 Wijnarrangement 5 gangen Wine pairing 5 courses 30 Wijnarrangement 7 gangen Wine pairing 7 courses 42 SPARKLING & CHAMPAGNE Vendrell Olivella 2013 Macabeo Xarel-Lo Parel eda Spanje Spain Penedès Fris en licht, elegante mousse, mineraalrijk en een hint van wit fruit Fresh and light, elegant mousse, rich in minerals and a hint of white fruit 9 / 44 Veuve Clicquot Yellow Label Brut Chardonnay Pinot Noir Meunier Frankrijk France Champagne Romige mousse met rokerige tonen door lange rijping op de fles, hint van honing Creamy mousse with smokey tones due to long maturation on the bottle, hint of honey 75 R de Ruinart Brut Chardonnay Pinot Noir Meunier Frankrijk France Champagne Volle, vlezige wijn met aroma s van reine-claude en bloedperzik Full-bodied, plump wine with aromas of reine-claude and blood peach 75 Dom Perignon Millésime 2006 Chardonnay Pinot Noir Frankrijk France Champagne Top Vintage, bouquet is zacht, floraal en fruitig Top Vintage, bouquet with soft, floral and fruity hints 225

3 WIJNEN PER GLAS WINE BY THE GLASS WIT WHITE GLAS FLES BOTTLE Les Grès ,50 22,50 Chardonnay Frankrijk France Pays d Oc Mild wit fruit, ronde zachte afdronk met tonen van brioche en amandel Mild white fruit, smooth finish with notes of brioche and almond Blaashoek ,50 22,50 Chenin Blanc Zuid-Afrika South-Africa West-Kaap Elegante structuur, fris en vol van smaak Elegant structure, fresh and full-bodied San Valentin 2016 Parellada (zoet sweet) 4,50 22,50 Spanje Spain Penedès Mooie heldere wijn met een hint van rozen en rozemarijn Nice bright wine with a hint of roses and rosemary ] ROSE L Auréole 2016 Cinsault Frankrijk France Pays d Oc Frisse, fruitige wijn met een evenwichtige structuur Fresh, fruity wine with a balanced structure 4,50 / 22,50 ROOD RED GLAS FLES BOTTLE Ramón Roqueta ,50 22,50 Tempranillo Spanje Spain Catalonië Rijp rood fruit, lichte aroma s van eikenhout Ripe red fruit, light aromas of oak Blaashoek ,50 22,50 Pinotage Shiraz Zuid-Afrika South-Africa West-Kaap Zachte, volle wijn, hint van kruiden en zacht in de afdronk Medium-bodied, hint of herbs with a soft finish

4 WIJN PER FLES WINE BY THE BOTTLE WIT WHITE FLES BOTTLE La Smilla Gavi ,50 Cortese Italië Italy Piemonte Perzik, peer en lichte tonen van basilicum Peach, pear and light notes of basil Château Simon Sémillon Sauvignon Blanc Frankrijk France Bordeaux Volle, frisse wijn met aroma s van tropisch fruit Full-bodied, fresh wine with aromas of exotic fruit Fillaboa Atlantik Albariño Spanje Spain Rías Baixas Impressie van bloemen, appel en citrus op een mineraalrijke achtergrond Impressions of flower, apple and citrus on a mineral layer Campillo Blanco Viura Chardonnay Spanje Spain Rioja Licht eikenhout gelagerd, vol met een zachte afdronk Light oak maturation, full-bodied with a soft finish Kurt Angerer Kies Grüner Veltliner Oostenrijk Austria Kamptal Rijpe citrus, kruidig bouquet, frisse zuren en een zuivere afdronk Riped citrus, bouquet of herbs, fresh acidity and a clean finish Apostelhoeve Cuvée XII Müller Thurgau Auxerrois Pinot Gris Riesling Nederland The Netherlands Limburg Lichte aromatische wijn van eigen bodem met tonen van abrikoos en vijg Homegrown, light aromatic wine with notes of apricot and fig Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay Frankrijk France Bourgogne Rijping op kleine eikenhouten vaten, exotische aroma s met een volle, nootachtige smaak Maturation on small oak barrels, exotic aromas with a full, nutty flavour

5 Domaine Thibault Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Frankrijk France Loire Bouquet met de kenmerkende geur van citrus en groene appel Bouquet with the characteristic perfume of citrus and green apple Domaine Delaporte Sancerre Sauvignon Blanc Frankrijk France Loire Een bijzondere wijn met tonen van ananas, wit fruit en vuursteen A extraordinary wine with hints of pineapple, white fruit and flint Domaine Hamelin Chablis Premier Cru Beauroy Chardonnay Frankrijk France Bourgogne Krachtige wijn op een mineraal palet met een lichte houtlagering Powerfull wine on a mineral palette with light hints of oak

6 ROOD RED FLES BOTTLE Pedrera de Juan Gil Monastrell (Mourvèdre) Spanje Spain Jumilla Volle wijn, hint van kruiden met een zachte afdronk Full-bodied, hint of herbs with a soft finish Cabriz Alfrocheiro Tinta Roriz Touriga Nacional Portugal Dão Elegante bessentonen gecombineerd met kruidigheid en een subtiele houttoets Elegant notes of berries combined with spicyness and a subtle hint of oak Villa Giada Surì Barbera d Asti Italië Italy Piemonte Een lichte, robijnrode wijn met aromatisch tonen van rijpe kers en kruiderijen A light, ruby wine with aromatic notes of ripe cherry and herbs Campillo El Niño Tempranillo Spanje Spain Rioja Vol van smaak met een hint van kruiden, zacht in de afdronk door houtlagering Full-bodied with a hint of herbs, soft finish through maturation on wooden barrels Priore Il Fattore Montepulciano Italië Italy Abruzzo Volle, ronde smaak, rijp fruit, zeer complete zachte afdronk Nice round and full-bodied, ripe fruit, complete soft finish Katarzyna Contemplations Merlot Malbec Bulgarije Bulgary Thracian Valley Zwart bosfruit met aardse tonen en zijdezachte tannines Black forest fruit with earthly notes and very smooth tannins Louis Latour Santenay Pinot Noir Frankrijk France Bourgogne Fluweelzacht, fruitig met aardse tonen, aroma s van rode bes en kers Velvety soft, fruity with earthly tones, aromas of red berry and cherry

7 Martin Waßmer Markgräflerland ,50 Spätburgunder (Pinot Noir) Duitsland Germany Baden Heldere, lichte rode wijn, tonen van aardbei en kers met aardse rokerige aroma s. Bright, light red wine, notes of strawberry and cherry with earthly smokey aromas Wijngoed Thorn Dornfelder Nederland Netherlands Limburg Frisse geur met framboos gecombineerd met milde, rijpe tannines Fresh nose with raspberry combined with mild, ripe tannins Louis Latour Fleurie Gamay Frankrijk France Bourgogne Vlezige wijn met tonen van kers en een prachtig uitgebalanceerde zuurgraad Plump wine with notes of cherry and a exquisitely balanced acidity Tenuta Sant Antonio Monti Garbi Valpolicella Ripasso Corvina Rondinella Croatina Oseleta Italië Italy Venetië Stevige aroma s van rijpe rode vruchten, bescheiden houttoets met verfijnde kruidigheid Firm aromas of ripe red fruit, subtle hint of oak with a refined spicyness Château Yveline Lalande de Pomerol Merlot Cabernet Franc Frankrijk France Bordeaux Volle wijn met een aardse geur en een hint van truffel Full-bodied with an earthly perfume and a hint of truffle Amarone Della Valpolicella Classico ,50 Corvina Molinara Rondinella Italië Italy Veneto Vol, zachte cacao, chocolade met de geur van drop en Amarena Full-bodied, soft cocoa, chocolate with the fragrance of liquorice and Amarena cherry Le Haut-Médoc de Giscours Merlot Cabernet Sauvignon Frankrijk France Bordeaux Zachte kruidigheid in de aandronk, rijp rood fruit, soepel met voldoende diepgang Subtle spicy start, ripe red fruit, smooth with sufficient depth Gianpiero Marrone Pichemej Barolo ,50 Nebbiolo Italië Italy Piemonte Zeer diep en verfijnd boeket, intens aroma van gedroogde bloemen, frambozen en nootmuskaat Very deep and refined bouquet, intense aroma with complex notes of dried flowers, raspberries and nutmeg

8 AALTO Tinto Fino (Tempranillo) Spanje Spain Ribera del Duero Elegante, complexe wijn met tonen van zwarte bes, toast en mocca in de afdronk Elegant, complex wine with notes of blackcurrant, toast and mocca in the finish Gaja Ca Marcanda Promis Merlot Syrah Sangiovese Italië Italy Toscane Zachte wijn, subtiele houtrijping met tonen van zoete braam en bosbes Smooth wine, subtle maturation on wood with notes of sweet black- and blueberry

9 ROSE FLES BOTTLE Apollonio Diciotto Fanali Negroamaro Italië Italy Puglia Ronde, soepele wijn met mooie tannines. Fris in de afdronk met een rijping op acacia vaten Round, smooth wine with beautiful tannins. Fresh finish with a maturation on acacia barrels Jean Leon Pinot Noir Spanje Spain Penedes Lichte wijn met smaken van frambozen en perzik Light coloured wine with notes of raspberries and peach DESSERT WIJN DESSERT WINE GLAS FLES BOTTLE Petit Vendange ,50 28 (0,5L.) Semillon Muscadelle Frankrijk France Dordogne Lichtzoete wijn met tonen van abrikoos en rijp fruit Light-sweet wine with notes of apricot and ripe fruit Tschida Illmitzer Spätlase ,50 46 (0,75L.) Riesling Traminer Muscat Ottonel Neuburger Sämling 88 (Scheurebe) Oostenrijk Austria Burgerland Fris, hint van citroenschil en kruisbes met een robuuste afdronk Fresh, hint of lemon peel and gooseberry with a robust finish Muscat of Alexandria Late Harvest (0,375L.) Muscat Chili Chile Limari Valley Fris-zoete dessertwijn met tonen van honing en pruim Fresh-sweet dessert wine with hints of honey and plum Trentham Estate Noble Taminga (0,375L.) Traminer Riesling Farana Australië Australia Nieuw-Zuid-Wales Complex en zoet, gedomineerd door perzik met lange, frisse afdronk Complex and sweet, dominated by peach with a long, fresh finish Edetària Dolç (0,375L.) Garnacha Fina Syrah Spanje Spain Catalonië Bouquet van zwarte kersenconfituur met tonen van rijpe vijg en kaneel Bouquet of black cherry confectionery with notes of ripe fig and cinnamon

Vergelijkbare documenten

MAD LOVE FOR DRINKS MAD LOVE FOR WINE

MAD LOVE FOR DRINKS MAD LOVE FOR WINE MAD LOVE FOR WINE ARRANGEMENTEN WINE PAIRING Per glas Per glass 7 Wijnarrangement 3 gangen Wine pairing 3 courses 21 Wijnarrangement 4 gangen Wine pairing 4 courses 28 Wijnarrangement 5 gangen Wine pairing