IJsmachines. Catalogus. Koel- en vriesapparatuur. Sushivitrines

Transcriptie

1 Catalogus IJsmachines Koel- en vriesapparatuur Sushivitrines

2 Verkoopkantoren Hoshizaki wereldwijd 1947 Het moederbedrijf van Hoshizaki Europe, Hoshizaki Electric Company, is in februari 1947 opgericht in Nagoya, Japan, door dhr. Shigetoshi Sakamoto Hoshizaki Europe BV is in 1992 gevestigd in Amsterdam om het bedrijf uit te breiden naar Europa, Afrika en het Midden-Oosten Halverwege 2008 is het Deense Gram Commercial A/S bij de Hoshizaki-groep getreden, en richt zich op kwaliteitskoeling voor professioneel gebruik In 1965 werd de eerste ijsmachine geproduceerd Hoshizaki America, Inc. is opgericht in Peachtree City, Georgia. In 2006 heeft Hoshizaki de American Lancer Corporation verworven, een toonaangevende, wereldwijde fabrikant en markthandelaar van systemen voor drankafgifte. Bedrijfsbereik: (omgevingstemp.) 5-40 C (watertemp.) 5-35 C 0,5-8 bar IJsproductiecapaciteit (kg/24u) bij omgevingstemp. 10 C, watertemp. 10 C. Afwijkende voltages/cycli op aanvraag. Prijs- en specificatiewijzigingen zonder voorafgaande aankondiging voorbehouden. Twee jaar garantie (meer informatie kunt u vinden in onze Algemene Voorwaarden)

3 IM, ijsblokjesmachines ingebouwde opslagbunker 5 separate opslagbunker 8 cilinder- en bolvormig ijs 9 KM, crescent ijsmachines ingebouwde opslagbunker 12 separate opslagbunker 13 FM, schilfer/nugget ijsmachines ingebouwde opslagbunker 17 separate opslagbunker 18 IJs- en/of waterdispensers 25 5 Bunkers/transportsystemen/crushers HRE/HFE/RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur koel- en vrieskasten 33 koel- en vrieswerkbanken 35 Sushivitrines 40 8 Accessoires 42 9 Technische tekeningen 43 1

4 Hoshizaki, a superior degree of reliability! Hoshizaki wordt algemeen beschouwd als een van 's werelds toonaangevende fabrikanten van ijsmachines. Hoshizaki levert betrouwbare producten van topniveau waar klanten het hele jaar door, jaar in jaar uit, op kunnen vertrouwen. Het assortiment bestaat uit een groot aantal machines voor de productie van diverse soorten ijs; de verschillende eindgebruikers zijn afkomstig uit de meest uiteenlopende sectoren. Het productassortiment bevat onder meer machines voor ijsblokjes, cubelet-, schilfer- en nuggetijs, maar ook ijsdispensers, variërend van modellen voor kleinere horecagelegenheden tot grote industriële apparatuur. Het basisontwerp en de belangrijkste onderdelen zijn ontwikkeld voor een internationale markt. Dat betekent dat de machines van Hoshizaki snel en moeiteloos een efficiënt productieniveau halen bij een omgevingstemperatuur tussen 5 C en 40 C, zelfs bij hoge luchtvochtigheid. Soorten ijs Standaard soorten ijs IJsblokjes Cilinderijs Crescentijs Schilfer-/nuggetijs Cubelet-/shuttle-ijs Productserie IM / DIM IM KM FM DSM / DCM / CM De speciale ijsmachines uit de IM-serie produceren ijs in unieke vormen Bal ijs Stervormig Hartvormig Grote blokken Langwerpige blokken Speciale ijssoorten ø45 mm 48x48x58 mm 103x48x58 mm 45 g Productserie IM65LE-Q * * * * * Dit zijn speciale soorten ijs en deze machines kunnen alleen op aanvraag worden besteld. Houdt u rekening met een langere levertijd. 2

5 1 IM, ijsblokjesmachines Introductie Elke ijscyclus wordt uitgevoerd met vers water, waardoor alleen ijs van de hoogste kwaliteit wordt geproduceerd. Dit is vooral van belang bij ijs dat bestemd is voor het koelen van dranken, aangezien zuiverheid en smaak hierdoor behouden blijven. De watersproeiplaat wordt na elke productiecyclus schoongespoeld, waardoor de kans op waterverontreiniging afneemt en de kwaliteit van het eindproduct hoog blijft. De roestvrijstalen buitenzijde met geïntegreerde handgrepen zorgt voor een hygiënische en hoogwaardige afwerking. Door de afneembare deurrubbers kunnen warmte en bacteriën niet doordringen tot de bunker en is uw Hoshizakiproduct eenvoudig te reinigen en te onderhouden. Een gesloten watercircuit biedt optimale bescherming tegen verontreiniging; het aantal plaatsen in het productieproces waar verontreiniging kan optreden wordt hiermee tot een minimum beperkt. De ijsmachines zijn voorzien van microcomputers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling. Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het dagelijkse onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten. Uw Hoshizaki ijsmachine is voorzien van een uitstekende isolatie van geïnjecteerd polyurethaanschuim (zonder HFK). Hierdoor behoudt het apparaat zijn kwaliteit en blijft de ijsproductie consistent, langer dan bij welke andere machine ook. Dit beperkt het aantal productiecycli. 3

6 1 IM, ijsblokjesmachines Introductie Bij het unieke assortiment ijsmachines uit de IM-serie staat hygiëne voorop. Zij maken daarom gebruik van een productiesysteem van gesloten cellen met een automatische reinigingsen spoelcyclus. Dit betekent dat het waterreservoir na elke vriescyclus leegloopt, wordt gereinigd en vervolgens weer met vers water wordt gevuld. 1. Omdat de watersproeiplaat aansluit aan de onderzijde van de verdamper is het watercircuit onder normale omstandigheden beschermd tegen zowel verontreiniging van buitenaf als waterverlies. Elk blokje wordt apart geproduceerd met behulp van water onder hoge druk en dat zorgt voor ijs van de hoogst mogelijke kwaliteit. 2.Het ijsblokje komt langzaam tot stand, dus de straal blijft doorlopen tot het einde van de cyclus. Het water hoeft niet te worden ververst omdat de capaciteit van het interne reservoir voldoende is voor een volledige ijscyclus. 3. Zodra het blokje volledig is gevormd, start de microcomputer een heetgas-ontdooicyclus. De watersproeiplaat gaat open en het hete gas verwarmt langzaam de verdamper. Vervolgens wordt het resterende water uit de ijsproductiecyclus afgevoerd. 4. Ten slotte valt het ijsblokje uit de verdamper in de ijsbunker. Voordat de watersproeiplaat weer wordt gesloten wordt hij gereinigd met schoon water om eventuele restanten te verwijderen. Vers water blijft binnenstromen tot het reservoir vol is, waarna een nieuwe vriescyclus kan beginnen. IJs is de finishing touch voor ieder gekoeld drankje. Vorm en kwaliteit van het ijs kunnen bij uw klant een positieve indruk achterlaten. De IM-machines van Hoshizaki produceren bijzonder harde, kristalheldere ijsblokjes. Dit ijs smelt zeer langzaam, waardoor klanten langer van hun gekoelde drankjes kunnen genieten. Verkrijgbaar in vier verschillende afmetingen. Middelgroot (25) 25 x 25 x 23 mm Middelgroot/groot (23) 28 x 28 x 23 mm Groot (standaard) 28 x 28 x 32 mm Extra groot: (IM240DNE32) 32 x 32 x 32 mm 45 mm 42 g 45 g ø 37 mm ø 45 mm 4

7 IM, ijsblokjesmachines Ingebouwde opslagbunker 1 Productiecapaciteit (kg/24u) 22 Opslagcapaciteit (kg) 11,5 Afmetingen B x D x H (mm) 398 x 495 x 695 Elektrisch vermogen (kw) 0,22 R134A Gewicht (kg) 35 IM21CLE IM21CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) Optioneel: stelpoten voor IM21CLE Productiecapaciteit (kg/24u) 28 Opslagcapaciteit (kg) 11,5 Afmetingen CLE B x D x H (mm) 398 x 495 x 695 (met stelpoten mm extra) Afmetingen WLE B x D x H (mm) 398 x 448 x 770 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,25 R134A Gewicht (kg) 35 IM30CLE IM30CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM30CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM30WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L) Productiecapaciteit (kg/24u) 44 Opslagcapaciteit (kg) 15 Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 690 (met stelpoten mm extra) /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 0,30 R134A Gewicht (kg) 54 IM45CLE IM45CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM45CLE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) 5

8 1 IM, ijsblokjesmachines Ingebouwde opslagbunker IM45LE Productiecapaciteit (kg/24u) 44 Opslagcapaciteit (kg) 18 Afmetingen B x D x H (mm) 503 x 456 x 850 (met stelpoten mm extra) /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 0,34 R134A Gewicht (kg) 54 IM45LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM45LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM45WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L) IM65LE Productiecapaciteit (kg/24u) 63 Opslagcapaciteit (kg) 26 Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 850 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,42 R134A Gewicht (kg) 63 IM65LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM65LE25 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM65WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L) IM100LE Productiecapaciteit (kg/24u) 95 Opslagcapaciteit (kg) 50 Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten mm extra) /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 0,61 R134A Gewicht (kg) 80 IM100LE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM100LE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM100WLE (watergekoeld, ijsblokje maat L) 6

9 1 IM, ijsblokjesmachines Ingebouwde opslagbunker Productiecapaciteit (kg/24u) 95 Opslagcapaciteit (kg) 38 Afmetingen B x D x H (mm) 1000 x 600 x 700 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,63 R134A Gewicht (kg) 77 IM100CLE IM100CLE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM100CLE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) Productiecapaciteit (kg/24u) 130 Opslagcapaciteit (kg) 50 Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,65 R404A Gewicht (kg) 80 IM130ME IM130ME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM130ME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM130WME (watergekoeld, ijsblokje maat L) Productiecapaciteit (kg/24u) 240 Opslagcapaciteit (kg) 110 Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 685 x 1510 (met stelpoten mm extra) /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 1,2 R404A Gewicht (kg) 114 IM240M2E IM240M2E (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM240M2E23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM240WM2E (watergekoeld, ijsblokje maat L) 7

10 1 IM, ijsblokjesmachines Separate opslagbunker IM240AME Productiecapaciteit (kg/24u) 210 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 880 /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 1,3 R404A Gewicht (kg) 90 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA IM240AME (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM240AME23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM240AWME (watergekoeld, ijsblokje maat L) IM240DNE Productiecapaciteit (kg/24u) 240 Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500 Elektrisch vermogen (kw) 1,33 R404A Gewicht (kg) 90 Bijpassende bunkers B801SA DNE XNE XNE IM240DNE (luchtgekoeld, ijsblokje maat L) IM240DNE23 (luchtgekoeld, ijsblokje maat M/L) IM240DNE32 (luchtgekoeld, ijsblokje maat X/L) IM240DWNE (watergekoeld, ijsblokje maat L) IM240XNE IM240XNE23 IM240XWNE IM240XNE uitbreiding voor 480 kg (DNE+XNE) of 720 kg (DNE+2x XNE). De IM240DNE kan bovenop maximaal twee IM240XNE worden geplaatst voor een hogere productiecapaciteit. 8

11 IM, ijsblokjesmachines cilinder ijs Ingebouwde opslagbunker 1 Productiecapaciteit (kg/24u) 55 Opslagcapaciteit (kg) 26 Afmetingen B x D x H (mm) 635 x 506 x 850 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,43 R134A Gewicht (kg) 63 NIEUW! IM65LE-C IM65LE-C Productiecapaciteit (kg/24u) 85 Opslagcapaciteit (kg) 50 Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,65 R134A Gewicht (kg) 80 IM100LE-C NIEUW! IM100LE-C Productiecapaciteit (kg/24u) 105 Opslagcapaciteit (kg) 50 Afmetingen B x D x H (mm) 704 x 506 x 1200 (met stelpoten mm extra) Elektrisch vermogen (kw) 0,71 R404A Gewicht (kg) 80 IM130ME-C NIEUW! IM130ME-C 9

12 1 IM, ijsblokjesmachines cilinder ijs Separate opslagbunker IM240DNE-C DNE XNE XNE Productiecapaciteit (kg/24u) 210 Afmetingen B x D x H (mm) 1084 x 700 x 500 Elektrisch vermogen (kw) 1,33 R404A Gewicht (kg) 88 Bijpassende bunkers B801SA IM240DNE-C IM240DWNE-C IM240XNE-C IM240XWNE-C IM240XNE-C uitbreiding voor 420 kg (DNE+XNE) of 630 kg (DNE+2x XNE). De IM240DNE-C kan bovenop maximaal twee IM240XNE-C worden geplaatst voor een hogere productiecapaciteit. IM65LE-Q IM, ijsblokjesmachines bal ijs Ingebouwde opslagbunker Productiecapaciteit (kg/24u) 26 Opslagcapaciteit (kg) 26 Afmetingen B x D x H (mm) 633 x 506 x 870 Elektrisch vermogen (kw) 0,39 R134A Gewicht (kg) 60 IM65LE-Q (bal ijs) 10

13 2 KM, crescent ijsmachines Introductie De KM-serie van Hoshizaki is voorzien van een tweezijdige verticale roestvrijstalen verdamper. Hierdoor zijn voor de productie van een bunker ijs minder cycli nodig en dat geeft een lager energieverbruik. Alle units zijn via de voorzijde gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud. Dit bespaart tijd en ongemak bij het uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden. De ijsmachines zijn voorzien van microcomputers die het productieproces zodanig sturen dat het resultaat onder wisselende omstandigheden altijd optimaal is, zonder handmatige afstelling. Dankzij het gemakkelijk te reinigen luchtfilter kunt u het onderhoud zelf uitvoeren. Hierdoor verlengt u de levensduur van uw Hoshizaki-ijsmachine en bespaart u aanzienlijk op het aantal onderhoudsbeurten. 11

14 2 KM, crescent ijsmachines Ingebouwde opslagbunker KM35A Productiecapaciteit (kg/24u) 36 Opslagcapaciteit (kg) 16 Afmetingen B x D x H (mm) 450 x 610 x 840 Elektrisch vermogen (kw) 0,195 R134A Gewicht (kg) 39 KM35A (luchtgekoeld, crescent ijs) Optioneel: Set van 4 stelpoten ( mm extra) Afvoerpomp KM50A Productiecapaciteit (kg/24u) 52 Opslagcapaciteit (kg) 23 Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 610 x 840 Elektrisch vermogen (kw) 0,33 R134A Gewicht (kg) 46 KM50A (luchtgekoeld, crescent ijs) Optioneel: Set van 4 stelpoten ( mm extra) Afvoerpomp KM75A Productiecapaciteit (kg/24u) 75 Opslagcapaciteit (kg) 40 Afmetingen B x D x H (mm) 603 x 712 x 840 Elektrisch vermogen (kw) 0,412 R134A Gewicht (kg) 51 KM75A (luchtgekoeld, crescent ijs) Optioneel: Set van 4 stelpoten ( mm extra) 12

15 2 KM, crescent ijsmachines Ingebouwde/separate opslagbunker Productiecapaciteit (kg/24u) 101 Opslagcapaciteit (kg) 40 Afmetingen B x D x H (mm) 610 x 712 x 992 Elektrisch vermogen (kw) 0,56 R404A Gewicht (kg) 62 KM100A KM100A (luchtgekoeld, crescent ijs) Productiecapaciteit (kg/24u) 128 Opslagcapaciteit (kg) 50 Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 712 x 992 Elektrisch vermogen (kw) 0,7 R404A Gewicht (kg) 70 KM125A KM125A (luchtgekoeld, crescent ijs) Productiecapaciteit (kg/24u) 157 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770 Elektrisch vermogen (kw) 0,8 R404A Gewicht (kg) 69 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA KM320MAH-E (separate opslagbunker) KM320MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs) 13

16 2 KM, crescent ijsmachines Separate opslagbunker KM515MAH-E Productiecapaciteit (kg/24u) 264 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 770 Elektrisch vermogen (kw) 1,2 R404A Gewicht (kg) 68 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA KM515MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs) KM650MAH-E Productiecapaciteit (kg/24u) 333 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 695 x 950 Elektrisch vermogen (kw) 1,4 R404A Gewicht (kg) 75 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA KM650MAH-E (luchtgekoeld, crescent ijs) KM1301SAH-E Productiecapaciteit (kg/24u) 600 Afmetingen B x D x H (mm) 1219 x 695 x 695 Elektrisch vermogen (kw) 2,5 R404A Gewicht (kg) 125 Bijpassende bunkers B801SA KM1301SAH-E KM1301SWH-E KM1301SRH-E (luchtgekoeld, crescent ijs) (watergekoeld, crescent ijs) (voor losse condensor) URC12F losse condensor OS Quick aansluitset voor losse condensor KM1301 kan op elkaar worden gestapeld voor een productie van 1200 kg. 14

17 2 KM, crescent ijsmachines Separate opslagbunker Productiecapaciteit (kg/24u) 190 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610 Elektrisch vermogen (kw) 0,65 R404A Gewicht (kg) 57 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers KMD201AA KMD201AA KMD201AWA (luchtgekoeld, crescent ijs) (watergekoeld, crescent ijs) KMD201AA geplaatst op Lancer dispenser IBD4400 ID Productiecapaciteit (kg/24u) 265 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 625 x 610 Elektrisch vermogen (kw) 1,67 R404A Gewicht (kg) 57 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA en Lancer-dispensers KMD270AA KMD270AA KMD270AWA (luchtgekoeld, crescent ijs) (watergekoeld, crescent ijs) NIEUW! 15

18 3 FM, schilfer-/nugget ijsmachines Introductie Met het ijs dat wordt geproduceerd door Hoshizaki-ijsmachines doet het fenomeen 'vriesbrand' zich niet voor bij het uitstallen van verse vis of andere producten. In deze serie worden carbon wormlagers toegepast, een zeer robuust alternatief voor rollagers. Hierdoor neemt de levensduur van uw machine toe en u bespaart op onderhoudskosten. De worm en de verdamper zijn van kwalitatief hoogwaardig roestvrij staal en ook dat verhoogt de levensduur van deze onderdelen, waardoor uw machine langer meegaat en minder vaak onderhoud nodig heeft. Door het wormsysteem is het waterverbruik gelijk aan de ijsproductie. ijs water Schilferijs = 70% 30% Nuggetijs = 80% 20% Cubelet-ijs = 90% 10% 16

19 FM, schilfer-/nugget ijsmachines Ingebouwde opslagbunker 3 Productiecapaciteit (kg/24u) 85/65 (N) Opslagcapaciteit (kg) 26 Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800 Elektrisch vermogen (kw) 0,3 R134A Gewicht (kg) 65 FM80EE (-N) FM80EE FM80EE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) Productiecapaciteit (kg/24u) 125/110 (N)/110(C) Opslagcapaciteit (kg) 26 Afmetingen B x D x H (mm) 640 x 600 x 800 /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 0,52 R134A Gewicht (kg) 71 FM120EE (-N) FM120EE FM120EE-N CM110EE (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) (luchtgekoeld, cubelet-ijs) Productiecapaciteit (kg/24u) 125/110 (N) Opslagcapaciteit (kg) 57 Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800 /60Hz Elektrisch vermogen (kw) 0,52 R134A Gewicht (kg) 81 FM120EE50 (-N) (grotere bunkercapaciteit) FM120EE50 FM120EE50-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) 17

20 3 FM, schilfer-/nugget ijsmachines Separate opslagbunker FM170AFE (-N) Productiecapaciteit (kg/24u) 170/160 (N) Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 0,62 R134A Gewicht (kg) 75 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA FM170AFE FM170AFE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) FM251AFE (-N) Productiecapaciteit (kg/24u) 246/236 (N) Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 0,83 R404A Gewicht (kg) 86 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA FM251AFE FM251AFE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) FM481AGE (-N) Productiecapaciteit (kg/24u) 500/430 (N) Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780 ) Elektrisch vermogen (kw) 1,464 R404A Gewicht (kg) 110 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA FM481AGE FM481AGE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) Voor losse koelunit: FM481ALGE (luchtgekoeld, schilferijs) FM481ALGE-N (luchtgekoeld, nuggetijs) (1,7 kw bij -20 o C / 35 o C) 18

21 FM, schilfer-/nugget ijsmachines Separate opslagbunker 3 Productiecapaciteit (kg/24u) 600/523 (N) Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 1,92 R404A Gewicht (kg) 110 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA FM600AHE (-N) FM600AHE FM600AHE-N FM600AWHE FM600AWHE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) (watergekoeld, schilferijs) (watergekoeld, nuggetijs) Productiecapaciteit (kg/24u) 750/590 (N) Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 1,7 R404A Gewicht (kg) 133 Bijpassende bunkers B501SA, B801SA FM750AKE (-N) FM750AKE FM750AKE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) NIEUW! Productiecapaciteit (kg/24u) 1030/860 (N) Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 2,49 R404A Gewicht (kg) 146 Bijpassende bunkers B501SA, B801SA FM1000AKE (-N) FM1000AKE FM1000AKE-N (luchtgekoeld, schilferijs) (luchtgekoeld, nuggetijs) NIEUW! 19

22 3 FM, schilfer-/nugget ijsmachines Separate opslagbunker FM1200ALKE(-N) Productiecapaciteit (kg/24u) 1200 Afmetingen B x D x H (mm) 762 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 0,47 R404A Gewicht (kg) 98 Bijpassende bunkers B501SA, B801SA NIEUW! FM1200ALKE FM1200ALKE-N (schilferijs) (nuggetijs) Exclusief losse koelunit (2,83 kw bij -25 o C) FM1800ALKE(-N) Productiecapaciteit (kg/24u) 1800 Afmetingen B x D x H (mm) 1080 x 700 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 0,71 R404A Gewicht (kg) 140 Bijpassende bunkers B801SA NIEUW! FM1800ALKE FM1800ALKE-N (schilferijs) (nuggetijs) Exclusief losse koelunit (4,3 kw bij -25 o C) 20

23 FM, schilfer-/nugget ijsmachines Introductie Natuurlijk koudemiddel R290 3 Wat zijn koolwaterstoffen? Koolwaterstoffen (KW) zijn van nature voorkomende verbindingen waarvan is gebleken dat ze de meest klimaatvriendelijke en rendabele koelmiddelen zijn voor verwarmen, koelen en vriezen. Hydrochloorfluorkoolstof- (HCFK's) en hydrofluorkoolstofverbindingen (HFK's), zijn minder schadelijk voor het milieu omat ze niet giftig zijn en de ozonlaag niet aantasten. Daardoor zijn ze met name geschikt voor commerciële koelapparatuur. De meest toegepaste koelmiddelen zijn propaan en isobutaan. Propaan wordt onder andere gebruikt bij kleine koelkasten, koelingen en ijsmachines; isobutaan wordt vooral toegepast in koelkasten en diepvriezers voor huishoudelijk gebruik. Hoshizaki, expert op het gebied van koelapparatuur voor horeca-keukens, produceerde 's werelds eerste koolwaterstof-ijsmachines met R290 (propaan) die volledig voldoen aan de CE-normering. Door de toenemende populariteit van de toepassing van koolwaterstoffen verwacht Hoshizaki dat koolwaterstof-koelunits in de nabije toekomst de standaard worden in de industrie. Voordelen van koolwaterstoffen Koolwaterstof koelmiddelen bieden een scala aan voordelen. De twee belangrijkste kenmerken zijn wel dat ze op geen enkele manier schade toebrengen aan de ozonlaag en dat koolwaterstoffen zeer energie-efficiënt zijn. De meeste koolwaterstoffen die worden toegepast als koelmiddel hebben een aardopwarmingsvermogen (Global Warming Potential, GWP) van minder dan 3, wat wil zeggen dat ze in kleine concentraties niet van invloed zijn op het klimaat van de aarde. Ter vergelijking heeft R404a, een van de chemische koelmiddelen die door koolwaterstoffen kunnen worden vervangen, een GWP van maarliefst Stelt u zich voor: 1 kg vrijgekomen HFK-404a warmt de atmosfeer in dezelfde mate op als 1,1 ton propaan of isobutaan! Vanwege dit lage GWP dragen koolwaterstoffen eveneens direct bij aan de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen. Als een doorsnee koelsysteem jaarlijks 5 tot 10% minder koelmiddel zou uitstoten in de atmosfeer, en dat in veelvoud, dan zou de toepassing van koolwaterstoffen dus een wereldwijde vermindering betekenen van tonnen broeikasgassen, vergeleken met andere chemische koelmiddelen die op dit moment worden gebruikt. Ten tweede verlagen koolwaterstoffen de indirecte uitstoot van broeikasgassen vanwege hun maximale energie-efficiëntie. De oorzaak hiervan ligt in een combinatie van factoren, waaronder hun gunstige thermodynamische eigenschappen, een hogere prestatiecoëfficiënt (COP) en een lagere condensatietemperatuur. Hoshizaki FM-serie Hydro Carbon ijsmachines met koolwaterstof Van koolwaterstoffen is gebleken dat ze energieefficiënter zijn dan de meeste conventionele koelsystemen. Hoshizaki gebruikt lage hoeveelheden van het koelmiddel R290 (propaan) voor de FM-serie koolwaterstof-ijsmachines. Omdat dit gehalte onder de wettelijk toegestane normen ligt voldoen de machines aan alle wettelijke eisen. De FM 481 AGE-HC ijsmachine met koolwaterstof heeft een totale belasting van slechts 156 g R290 voor een tweeledig systeem, terwijl dat bij het vergelijkbare R404a maar liefst 770 g is. Dit betekent dat het energieverbruik met de toepassing van ijsmachines met koolwaterstof R290 met wel 20% per unit afneemt, waardoor ook de CO2-uitstoot door energieleveranciers (elektriciteitscentrales) lager is, én dat wordt bespaard op bedrijfskosten. Bovendien wordt bij de units in de FM-serie gebruik gemaakt van 100% HFK-vrije CO2 schuimisolatie voor een verdergaande besparing op de bedrijfskosten. Hierdoor blijft de temperatuur van de unit constant en ook dat draagt weer bij aan een vermindering van de uitstoot van directe broeikasgassen. Dankzij hun moleculaire samenstelling kunnen koolwaterstoffen actief zijn bij lagere druk, waardoor de druk op de systeemunits afneemt. Dit heeft een verhoogde efficiëntie als mogelijke extra bijkomstigheid, doordat de looptijd van de compressor korter wordt. Samengevat betekent dit dat de bedrijfstemperatuur lager is en dat de unit minder warmte en geluid produceert. Hierdoor gaan onderdelen langer mee en dat verhoogt de levensduur van de machine. In combinatie met de hoge kwaliteit en het duurzame design van de units van Hoshizaki betekent dit voor ondernemers op lange termijn winst op hun investering in apparatuur. Volgens Hoshizaki zullen koolwaterstoffen een belangrijke rol gaan spelen in de toekomst van de koudetechnologie en het bedrijf neemt dan ook het voortouw bij de productie van milieuvriendelijke ijsmachines. De deskundige experts van Hoshizaki streven ten behoeve van de industrie voortdurend naar variatie in en uitbreiding van hun koolwaterstof-serie. 21

24 3 FM170EE50-HC FM, schilfer-/nugget ijsmachines Ingebouwde/separate opslagbunker Natuurlijk koudemiddel R290 Productiecapaciteit (kg/24u) 165 Opslagcapaciteit (kg) 57 Afmetingen B x D x H (mm) 940 x 600 x 800 Elektrisch vermogen (kw) 0,49 R290 Gewicht (kg) 81 NIEUW! FM170EE50-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM170EE50-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs) FM300AFE-HC NIEUW! Productiecapaciteit (kg/24u) 292 Afmetingen B x D x H (mm) 388 x 800 x 780 Elektrisch vermogen (kw) 0,852 R290 (82 g) Gewicht (kg) 85 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA FM300AFE-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM300AFE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs) FM481AGE-HC Productiecapaciteit (kg/24u) 450 Afmetingen B x D x H (mm) 560 x 720 x 780 1/ V 50Hz Elektrisch vermogen (kw) 1,665 R290 (78g + 78 g) Gewicht (kg) 105 Bijpassende bunkers B301SA, B501SA, B801SA NIEUW! FM481AGE-HC (luchtgekoeld, schilferijs) FM481AGE-HC-N (luchtgekoeld, nuggetijs) 22

25

26 4 DSM/DCM/DIM-serie ijs- en/of waterdispensers Introductie Het ijs komt rechtstreeks in de beker of het glas terecht; dit verkleint de kans op verontreiniging. Door het wormsysteem is het waterverbruik gelijk aan de ijsproductie. De portiegrootte is gemakkelijk te doseren, waardoor de hoeveelheid ijs eenvoudig op de eindverbruiker kan worden afgestemd. Hiermee worden verbruik en verspilling van energie verder verlaagd. Met een druk op de knop produceert het apparaat water en/of ijs, waardoor het bijzonder eenvoudig is in gebruik en dus ideaal voor zelfbediening. 24

27 DSM/DCM/DIM-serie ijs- en/of waterdispensers 4 Productiecapaciteit (kg/24u) 13 Soort ijs Shuttle-ijs Opslagcapaciteit (kg) 3 Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 510 x 695 Elektrisch vermogen (kw) 0,26 R134A Gewicht (kg) 23 DSM12CE DSM12CE Productiecapaciteit (kg/24u) 60 Soort ijs Cubelet-ijs Opslagcapaciteit (kg) 1,9 Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 480 x 720 (max. 735) Elektrisch vermogen (kw) 0,28 R134A Gewicht (kg) 45 DCM60FE DCM60FE Productiecapaciteit (kg/24u) 125 Soort ijs Cubelet-ijs Opslagcapaciteit (kg) 4 Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 585 x 840 (max. 855) Elektrisch vermogen (kw) 0,604 R134A Gewicht (kg) 60 DCM120FE DCM120FE 25

28 4 DSM/DCM/DIM-serie ijs- en/of waterdispensers DCM230HE Productiecapaciteit (kg/24u) 230 Soort ijs Cubelet-ijs Opslagcapaciteit (kg) 18 Afmetingen B x D x H (mm) 660 x 562 x 1016 Elektrisch vermogen (kw) 0,815 R404A Gewicht (kg) 108 DCM230HE DIM30DE Productiecapaciteit (kg/24u) 32 Soort ijs Blokjes Opslagcapaciteit (kg) 15 Afmetingen B x D x H (mm) 350 x 500 x 1600 Elektrisch vermogen (kw) 0,32 R134A Gewicht (kg) 65 DIM30DE (ijsblokje maat L) 26

29

30 5 Opslagbunkers Transportsystemen Crushers Opslagbunkers B301SA B501SA B801SA Alle opslagbunkers zijn vervaardigd van roestvrij staal en worden geleverd met stelpoten tussen 152 en 162 mm. De bunkers zijn gemakkelijk schoon te houden en hebben afgeronde hoeken voor een optimale hygiëne. De bunkers uit de B-serie zijn geïnjecteerd met polyurethaanschuim voor een uitstekende isolatie en de binnenkant is afgewerkt met Hoshiguard, dat microbacteriën tegengaat. De transportmethodes van Hoshizaki bestaan onder meer uit een reeks systemen met trolleys, carts en zakken, die als opslagonderdeel in de machine zelf zijn geïntegreerd. Zodra de trolleys of de zakken vol zijn, kunnen ze worden verwijderd en naar hun bestemming gedragen of gereden, zonder dat het ijs vanuit de machine in de vergaarbak hoeft te worden geschept. Dit beperkt niet alleen de kans op verontreiniging, ook besparen deze methoden kostbare tijd die het anders zou kosten om het ijs per portie op te scheppen. Transportsystemen De kans op verontreiniging (bv. aanraking door mensen) dient zo klein mogelijk te blijven, terwijl het ijs zich tegelijkertijd in grote hoeveelheden moet kunnen verplaatsen zonder dat daar mensenhanden aan te pas komen. Crushers Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden. 28

31 B/F-serie opslagbunkers 5 Bunker Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg) B x D x H (mm) (excl. stelpoten) B301SA x 820 x (netto) / 49 (bruto) B501SA x 820 x (netto) / 62 (bruto) B801SA x 820 x (netto) / 86 (bruto) Bunkerverdelers op aanvraag. Top kit 4 DM Top kit 18 D Top kit 300B3 Top kit 4 DR Top kit IMD Top kit 300B5 Top kit 8 D Top kit 1800 Top kit 300B8 Top kit Overige merken Opslagcapaciteit bunker (kg) Afmetingen Gewicht (kg) B x D x H (mm) (incl. stelpoten) F x 686 x F650-44S x 800 x F950-48S x 800 x F S x 800 x B301SA B501SA B801SA IM240D IMD IM240A 8D 8D + 18D KM320 8D 8D + 18D KM515 8D 8D + 18D KM650 8D 8D + 18D KMD201 8D 8D + 18D KMD270 8D 8D + 18D FM170 8D 8D + 18D FM251 8D 8D + 18D FM481 8D 8D + 18D FM600 8D 8D + 18D 2x IM240A n.v.t. n.v.t. 4DM 2x KM320 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x KM515 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x KM650 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x FM170 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x FM251 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x FM481 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x FM600 n.v.t. n.v.t. 4DM 2x KMD201 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR 2x KMD270 n.v.t. n.v.t. 4DM + 4 DR KM1301 n.v.t. n.v.t. FM300 TK300-B3 TK300-B5 TK300-B8 FM750 n.v.t. 18D FM1000 n.v.t. 18D FM1200 n.v.t. 18D FM1800 n.v.t. n.v.t. TK-1800 Opstelling top kit = top kit niet noodzakelijk n.v.t. = combinatie ijsmachine en bunker niet mogelijk. 29

32 5 Transportsystemen ITS Aantal carts Opslagcapaciteit bunker Afmetingen Gewicht (kg) (kg) B x D x H (mm) ITS (+109) 788 x 1016 x ITS (+109) 788 x 1016 x ITS (+109) 788 x 1016 x ITS (+109) 788 x 1016 x ITS (+218) 1524 x 1016 x ITS (+218) 1524 x 1016 x IJsdistributiesystemen met zakken: DB650SA x 1226 x DB1000SA x 1156 x IJsdistributiesystemen met opslagmogelijkheid: DEV500SG x 788 x 1570 (incl. stelpoten) 136 DEV700SG x 788 x 1969 (incl. stelpoten) 146 Staande opslagbunkers: SG x 788 x 1105 (incl. stelpoten) 96 SG x 788 x 1486 (incl. stelpoten) 100 Optioneel: Extra ijscart Set van 6 grote emmers Eveneens op aanvraag verkrijgbaar: Ruime keuze aan onderstellen voor machines en opslagbunkers. IJsmachines met volledig roestvrijstalen frames en mobiele carts. Overige systemen voor opslag, transport, zakken en distributie. SBF Afmetingen frame B x D x H (mm) 720 x 960 x 990 Cart B x D x H (mm) 560 x 1090 x 890 Cart geplaatst in het frame B x D x H (mm) 720 x 1150 x 990 De cart heeft een speling van 1100 mm nodig om uit het frame te kunnen worden verwijderd. Frame en cart Extra cart 30

33 Crushers 5 Deze crushers zijn gemakkelijk te bedienen en zeer compact. Ze zijn ideaal voor het crushen van kleine hoeveelheden ijsblokjes voor het perfect serveren van drankjes. De crushers zijn klein genoeg om op de bar of het buffet te plaatsen en ze verwerken 3-5 kg ijs in slechts 60 seconden. Crushcapaciteit (kg/min) 3 Opslagcapaciteit (kg) 1 Afmetingen B x D x H (mm) 180 x 330 x 320 Elektrisch vermogen (kw) 0,15 Gewicht (kg) 10 C103 C103 Crushcapaciteit (kg/min) 5 Opslagcapaciteit (kg) 5 Afmetingen B x D x H (mm) 370 x 310 x 510 Elektrisch vermogen (kw) 0,15 Gewicht (kg) 25 C105 C105 31

34 6 HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur Introductie Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wisselstroomventilator) is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk lager en dat is goed voor het milieu. Standaard reinigings- en onderhoudsbeurten kunnen snel en gemakkelijk worden uitgevoerd dankzij het ergonomische design van de unit. De machines in deze serie zijn voorzien van deuren die automatisch sluiten indien zij een hoek van minder dan 90 graden vormen. Hierdoor is de kans dat deuren per ongeluk open blijven staan minimaal, waardoor wordt bespaard op energieverbruik en productverlies. Kasten De voorzijde van de vriezer is verwarmd waardoor, in combinatie met de efficiëntie isolatie van de unit, zich op de buitenzijden van de kast geen condensatie vormt. De ontdooicyclus van de verdamper van de vriezer is ingesteld op een intervaltijd van 6 uur. Doordat zich minder ijs op de verdamper vormt blijft de energieefficiëntie hoog. Werkbanken Door de roestvrijstalen constructie kan het werkblad ook worden gebruikt voor de bereiding van voedsel, waardoor de machine in een drukke omgeving geen kostbare ruimte inneemt. De machines zijn verkrijgbaar met ingebouwde deuren of laden (of een combinatie van beide). Dit verhoogt de flexibiliteit en de toepassingsmogelijkheden van de unit en daardoor is hij geschikt voor een groot aantal omgevingen. De compressorconstructie kan gemakkelijk worden benaderd of uit de machine verwijderd. Hierdoor kunnen onderhoudswerkzaamheden gemakkelijk plaatsvinden en daarmee bespaart u kosten. Met een energie-efficiënte gelijkstroomventilator (80% efficiënter dan een wisselstroomventilator) is de hoeveelheid verbruikte energie aanmerkelijk lager en dat is goed voor het milieu. De units worden op verzoek geleverd met wielen (zwenkwielen), waardoor ze gemakkelijk kunnen worden verplaatst schoonmaakwerkzaamheden of voor een gewijzigde opstelling van uw apparatuur. 32

35 HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieskasten 6 Netto capaciteit (l) 631 Temperatuur ( o C) 0 tot 16 Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040 Elektrisch vermogen (kw) 0,348 R134A Gewicht (kg) 116 HRE70B HRE70B HRE70B-2 (2-deurs) HRE70B-2 Netto capaciteit (l) 631 Temperatuur ( o C) -25 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 700 x 850 x 2040 Elektrisch vermogen (kw) 0,572 R404A Gewicht (kg) 116 HFE70B HFE70B HFE70B-2 (2-deurs) HFE70B-2 Netto capaciteit (l) 1379 Temperatuur ( o C) 0 tot 16 Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040 Elektrisch vermogen (kw) 0,501 R134A Gewicht (kg) 164 HRE140B HRE140B HRE140B-4 (4-deurs) HRE140B-2 33

36 6 HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieskasten HFE140B Netto capaciteit (l) 1372 Temperatuur ( o C) -25 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 1400 x 850 x 2040 Elektrisch vermogen (kw) 0,723 R404A Gewicht (kg) 174 HFE140B HFE140B-4 (4-deurs) HFE140B-4 Optioneel: Extra rooster (gastronorm 2/1) Steunrail Stelpoot 34

37 RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieswerkbanken 6 Netto capaciteit (l) 222 Temperatuur ( o C) -6 tot 12 Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,28 R134A Gewicht (kg) 77 RTE120SNA RTE120SNA (koeling) Netto capaciteit (l) 222 Temperatuur ( o C) -25 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 600 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,66 R404A Gewicht (kg) 81 FTE120SNA FTE120SNA (vriezer) Netto capaciteit (l) 305 Temperatuur ( o C) -6 tot 12 Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,29 R134A Gewicht (kg) 89 RTE150SNA RTE150SNA (koeling) 35

38 6 RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieswerkbanken FTE150SNA Netto capaciteit (l) 305 Temperatuur ( o C) -25 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 600 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,66 R404A Gewicht (kg) 92 FTE150SNA (vriezer) RTE180SNA Netto capaciteit (l) 385 Temperatuur ( o C) -6 tot 12 Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,31 R134A Gewicht (kg) 103 RTE180SNA (koeling) FTE180SNA Netto capaciteit (l) 385 Temperatuur ( o C) -24 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 600 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,95 R404A Gewicht (kg) 109 FTE180SNA (vriezer) 36

39 RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1 6 Netto capaciteit (l) 265 Temperatuur ( o C) -6 tot 12 Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,28 R134A Gewicht (kg) 83 RTE120SDA-GN RTE120SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1) Netto capaciteit (l) 265 Temperatuur ( o C) -25 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 700 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,66 R404A Gewicht (kg) 87 FTE120SDA-GN FTE120SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1) Netto capaciteit (l) 412 Temperatuur ( o C) -6 tot 12 Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,30 R134A Gewicht (kg) 103 RTE170SDA-GN RTE170SDA-GN (koeling, gastronorm 1/1) 37

40 6 RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur Koel- en vrieswerkbanken Gastronorm 1/1 FTE170SDA-GN Netto capaciteit (l) 412 Temperatuur ( o C) -25 tot -7 Afmetingen B x D x H (mm) 1660 x 700 x 850 (max. 880) Elektrisch vermogen (kw) 0,90 R404A Gewicht (kg) 109 FTE170SDA-GN (vriezer, gastronorm 1/1) Optioneel: Extra rooster (gastronorm 1/1) Roostergeleider Zwenkwiel Stelpoot Spatplaat (120, 170) 38

41

42 7 HNC-serie sushivitrines Introductie De fraaie sushi-vitrines geven de machine een eigentijdse, moderne uitstraling. Ze mogen door uw klanten zeker gezien worden! De vochtigheidsgraad en de temperatuur worden op een constant peil gehouden, in tegenstelling tot bij luchtcirculatiesystemen die de uitgestalde sushi uitdrogen. Hierdoor blijft de sushi langer vers en de kwaliteit zichtbaar op topniveau. De vitrines van Hoshizaki ontdooien niet, waardoor geen condenswater op de uitgestalde sushi druppelt. Dit voorkomt steeds verontreiniging van de producten. 40

43 HNC-serie sushivitrines 7 Netto capaciteit (l) 42 Temperatuur ( o C) 4 Afmetingen B x D x H (mm) 1200 x 345 x 280 Elektrisch vermogen (kw) 0,15 R134A Gewicht (kg) 30 HNC120BE-L/R (Compressor rechts) HNC120BE-L HNC120BE-R (compressor links) (compressor rechts) Netto capaciteit (l) 57 Temperatuur ( o C) 4 Afmetingen B x D x H (mm) 1500 x 345 x 280 Elektrisch vermogen (kw) 0,15 R134A Gewicht (kg) 36 HNC150BE-L/R (Compressor links) HNC150BE-L HNC150BE-R (compressor links) (compressor rechts) Netto capaciteit (l) 72 Temperatuur ( o C) 4 Afmetingen B x D x H (mm) 1800 x 345 x 280 Elektrisch vermogen (kw) 0,15 R134A Gewicht (kg) 42 HNC180BE-L/R (Compressor rechts) HNC180BE-L HNC180BE-R (compressor links) (compressor rechts) Netto capaciteit (l) 87 Temperatuur ( o C) 4 Afmetingen B x D x H (mm) 2100 x 345 x 280 Elektrisch vermogen (kw) 0,15 R134A Gewicht (kg) 48 HNC210BE-L/R (Compressor links) HNC210BE-L HNC210BE-R (compressor links) (compressor rechts) 41

44 8 Accessoires Accessoires Onderdeelnummer Waterfilters HC-serie Hoshizaki HC-H single systeem Hoshizaki HC-H twin systeem Hoshizaki HC-H triple systeem Hoshizaki HF-H single systeem Hoshizaki HF-H twin systeem Hoshizaki HF-H triple systeem Hoshizaki HF-H quad systeem Hoshizaki HC-H vervangingsfilter Hoshizaki HF-H vervangingsfilter IJsscheppen IM21/ IM45/65/FM80/120/170 2H IM KM35 2H KM50/75/100/125 1H4123P02 Bunker 4A Stelpoten IM21/30/ IM100/130/240M2E/DIM FM80/ Slangen Watertoevoerslang Waterafvoerslang

45 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines 9 IM21CLE IM30CLE IM30WLE 43

46 9 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines IM45CLE25 IM45LE IM45WLE 44

47 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines 9 IM65LE IM65WLE IM100LE 45

48 9 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines IM100WLE IM100CLE IM130ME 46

49 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines 9 IM130WME IM240M2E IM240WM2E 47

50 9 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines IM240AME IM240AWME IM240DNE 48

51 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines 9 IM240DWNE IM240XNE IM240XWNE 49

52 9 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs IM65LE-C IM100LE-C IM130LE-C 50

53 Technische tekeningen IM, ijsblokjesmachines, cilinder ijs, bal ijs 9 IM240DNE-C IM240DWNE-C IM65LE-Q 51

54 9 Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines KM35A KM50A KM75A 52

55 Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines 9 KM100A KM125A KM320MAH-E 53

56 9 Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines KM515MAH-E KM650MAH-E KM1301SAH-E 54

57 Technische tekeningen KM, crescent ijsmachines 9 KMD201AA KMD270AA 55

58 9 Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines FM80EE FM120EE FM120EE-50 56

59 Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines 9 CM110EE FM170AFE(-N) FM251AFE(-N) 57

60 9 Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines FM481AGE(-N) FM600AWHE(-N) FM600AHE(-N) 58

61 Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines 9 FM750AKE(-N) FM1000AKE(-N) FM1200ALKE(-N) 59

62 9 Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines FM1800ALKE(-N) FM170EE-50-HC(-N) FM300AFE-HC(-N) 60

63 Technische tekeningen FM, schilfer/nugget ijsmachines DSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers 9 FM481AGE-HC DSM12CE DCM60FE 61

64 9 Technische tekeningen DSM/DCM/DIM, ijs- en/of waterdispensers DCM120FE DIM30DE 62

65 Technische tekeningen Opslagbunkers 9 B301SA B501SA B801SA 63

66 9 Technische tekeningen HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur HRE70B HFE70B HRE140B 64

67 Technische tekeningen HRE/HFE, koel- en vriesapparatuur RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur 9 HFE140B RTE120SNA FTE120SNA 65

68 9 Technische tekeningen RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur RTE150SNA FTE150SNA RTE180SNA 66

69 Technische tekeningen RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur 9 FTE180SNA RTE120SDA-GN FTE120SDA-GN 67

70 9 Technische tekeningen RTE/FTE, koel- en vriesapparatuur RTE170SDA-GN FTE170SDA-GN 68

71 Technische tekeningen HNC, sushivitrines 9 HNC120BE-RB HNC120BE-LB HNC150BE-RB 69

72 9 Technische tekeningen HNC, sushivitrines HNC150BE-LB HNC180BE-RB HNC180BE-LB 70

73 Technische tekeningen HNC, sushivitrines 9 HNC210BE-RB HNC210BE-LB 71

74 Opmerkingen 72

75

76 Hoshizaki Nederland Keienbergweg 50 c/d 1101 GC Amsterdam Nederland Tel. +31 (0) Fax +31 (0) Hoshizaki Europe B.V. Keienbergweg 50 c/d 1101 GC Amsterdam Nederland Tel. +31 (0) Fax+31 (0) Hoshizaki UK (Verenigd Koninkrijk, Ierland) 2 The Technology Centre London Road Swanley Kent BR87AG Verenigd Koninkrijk Tel Fax Spare parts fax uksales@hoshizaki.co.uk ukparts@hoshizaki.co.uk Hoshizaki Deutschland (Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk) Halskestraße Willich-Münchheide III Duitsland Tel /92810 Fax / info@hoshizaki.de Hoshizaki France Paris Nord II 13 Rue De La Perdrix BP Tremblay En France Roissy Charles De Gaulle Cedex Frankrijk Tel Fax info@hoshizaki.fr Hoshizaki Belgium (België, Luxemburg) Mechelsesteenweg 592 B-1930 Zaventem België Tel Fax info@hoshizaki.be Hoshizaki Iberia (Spanje, Portugal) Edificio Torca C/Pompeu Fabra, Badalona Spanje Tel Fax info@hoshizaki.es Verwachte openingsdatum kantoor Dubai: april