b u b b e l s Welkom in Brasserie Bubbels!

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "b u b b e l s Welkom in Brasserie Bubbels!"

Alfons Aalderink
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Welkom in Brasserie Bubbels! Brasserie Bubbels is dé plek om tijdens uw wellnessverblijf in een ontspannen sfeer een drankje, hapje of maaltijd te nuttigen. De gerechten op deze kaart worden à la minute bereid, waarbij we gebruik maken van verse en gezonde ingrediënten. Bovendien streven we er naar om zoveel mogelijk te werken met duurzame en regionale producten en leveranciers. Neemt u rustig de kaart door en geniet van wat wij u bieden! De keuken van Brasserie Bubbels is dagelijks geopend van tot uur. Heeft u een allergie? Laat het ons weten! Tip! Wilt u uw wellnessverblijf in stijl afsluiten met een gastronomisch 3-gangen à la carte diner in Restaurant Waters of the World (te vinden in ons Fontana Hotel ****)? Dan is het Bad Diner Arrangement ( 43,00 p.p.) of Thermen Totaal Diner Arrangement ( 53,00 p.p.) iets voor u! Informeert u bij de thermenbalie naar de actuele menukaart van het restaurant of de speciale Diner Arrangement Cadeaubonnen.

2 Drankjes Warme dranken 2,00 Diverse soorten koffie/thee Chocolademelk Muntthee 2,50 Melk / karnemelk 2,00 (Fris)dranken 2,20 Chaudfontaine Rood Chaudfontaine Blauw Cola Cola light Cassis Fanta Sprite Bitterlemon Tonic Tomatensap Ice Tea Appelsap 2,30 Rivella 2,30 Chocomelk 2,30 Chaudfontaine Groen (0,5 L) 3,00 licht bruisend mineraalwater Chaudfontaine Blauw (0,5 L) 3,00 plat mineraalwater Bionade 2,75 keuze uit kruiden of vlierbes Drankjes Gulpener biologische bieren Ur-Pilsner 3,25 Ur-Weizen 3,50 Warsteiner 3,50 Gulpener Dort 3,50 Amstel Radler 3,25 Alcoholvrij bier 3,25 Clausthaler Wijn 3,75 Wit droog Wit zoet Rood Rosé Bubbels Sekt 4,75 Verse sappen 3,50 Sinaasappelsap Sinaasappel-kiwisap Appel-peer-frambozensap Ambachtelijke Oldambster appelsap Bovenstaande sappen zijn tevens verkrijgbaar als smoothie (met yoghurt). Oldambster fruitbowl 4,50 Ambachtelijke Oldambster appelsap met vers fruit

3 Patisserie & High Tea Koffielekkernij 1,75 Diverse soorten muffins 2,75 Gesorteerd gebak naar keuze 3,25 Ambachtelijke anijs cake 1,50 Portie verse slagroom 0,75 High Tea 16,50 proeverij van zoete en hartige lekkernijen, waaronder belegd bio broodje, quiche, muffin, boeren-yoghurt en vers fruit, begeleid door een kannetje thee. Hartig & Lekker Saucijzenbroodje 3,25 Kaasbroodje 3,25 Tosti ham/kaas met ketchup 4,50 Tosti Hawaii 5,00 ham/kaas/ananas met ketchup Lente tosti Bubbels 5,25 met mozzarella, tomaat en basilicum Portie gemarineerde bio-olijven 4,50 Portie biologische broodjes 5,50 met tuinkruidenboter, tomatensalsa en aioli Portie rundvleesbitterballen 5,75 met Groninger mosterd (8 stuks) Tapas plateau 12,50 boerenkaas, bio-olijven, Brunswijker, rundvlees bitterballen, gerookte amandelen, chorizo-kroketjes, bio-brood met kruidenboter en aioli Bubbels bittergarnituur 7,75 met rundvlees bitterballen, Brunswijker en boerenkaas met chutney Tortilla s 4,75 gegratineerd met tomatensalsa en mozzarella Hartig & Lekker is te bestellen tot uur. Biologische Broodjes Vitaal Twee plakken ambachtelijk brood van het beste graan, royaal belegd met: wellness Bubbels sandwich 7,50 met komkommerspread, Grano Padano, gemengde sla en rauwkost geserveerd met een gebakken scharrelei, hennepzaad en fruitige dressing (v) gerookte zalm met rucola 8,50 komkommerspread, geschaafde radijs, rode uienringen, peterselie, asperge, mosterd-dilledressing sandwich met spek, Grano Padano, 8,75 appel van Molema, gemengde sla, tomaat, truffelmayonaise en gebakken scharrelhoenfilet uit de oven met spicy chicken 7,50 met paprika, mozzarella, rode ui en chilisaus Gerechten met een (v) zijn vegetarisch of kunnen in een vegetarische variant besteld worden.

4 Soepen Onze soepen worden geserveerd met een biologisch broodje en tuinkruidenboter Groninger mosterdsoep (v) 5,50 met gebakken spekjes, jonge preiringen en peterselie Soep van de week 5,50 vraagt u het onze medewerkers of kijk op de Weekspecial Bubbels klassieke lunchgerechten Onderstaande gerechten worden geserveerd met biologisch brood, aardappelsalade en Groninger mosterd Bourgondische rundvleeskroketten (v) 8,50 goed gevuld met draadjesvlees Ambachtelijke Groninger gehaktbal 8,50 uit de jus Bubbels 12-uurtje (v) 9,25 bestaande uit Bourgondische rundvleeskroket, kruidenomelet gegratineerd met kaas een soepje naar keuze en frisse rauwkost Wellness Salades* Onze salades worden geserveerd met een biologisch broodje en tuinkruidenboter Groene feta salade (v) 12,50 met couscous, amandel, perzik, peterselie en fruitige dressing Groene gerookte zalm salade (v) 12,50 met gemengde sla, mosterd dille dressing, croutons, asperges, ei, geschaafde radijs Groene Ceasar Salade (v) 12,50 met gemengde sla, pancetta, ei, crostini s, Grano Padano, lauwwarme kipfilet, peterselie en truffelmayonaise * Onze Wellness salades zijn ook verkrijgbaar in een kleinere versie voor 8,50 per salade. Gerechten met een (v) zijn vegetarisch of kunnen in een vegetarische variant besteld worden.

5 Warme Bubbels gerechten Goed gevulde burrito (v) 12,50 met couscous, tomatensalsa, zongedroogde tomaat, paprika, rode ui, peterselie, gegratineerd met kaas waarbij gestoofd varkensvlees Thaise noedels (v) 12,50 met verse groente licht pikante zoetzure saus met citroengras, cassave kroepoek met naar keuze: - stukjes gemarineerde kip - gebakken zalmfilet - soja reepjes (v) Focaccia met een burger van het 12,50 Groninger weiderund (v) met tomatensalsa, salade, pancetta en ambachtelijke verse friet Ovenschotel met pulled pork 12,50 aardappelwedges, mosterd, groentemelange, peterselie, gegratineerd met mozzarella en begeleid door komkommersalade Gemarineerde saté van kipfilet (v) 14,00 met ambachtelijke verse friet, cassave kroepoek, atjar, gebrande uitjes en satésaus Warme Bubbels gerechten Gebraden rollade van scharrelhoen 15,50 met aspergechutney, groentemelange, aardappelwedges met citroen-lente ui boter en rode wijn jus Gebakken koolvisfilet 16,00 met mosterdsaus, gestoofde aardappelwedges met citroen-lente ui boter en groentemelange Gebakken biefstuk 17,50 met kruidenboter en rode wijn jus waarbij gestoofde aardappelwedges, citroen-lente ui boter met groentemelange De bovenstaande gerechten zijn naar keuze te verkrijgen met ambachtelijke verse friet. Gerechten met een (v) zijn vegetarisch of kunnen in een vegetarische variant besteld worden. Wist u dat onze fritessaus slechts 5% vet bevat? Wilt u afsluiten met een heerlijk dessert? Kijk op onze ijskaart!

Vergelijkbare documenten

b u b b e l s Welkom in Brasserie Bubbels!

b u b b e l s Welkom in Brasserie Bubbels! Welkom in Brasserie Bubbels! Brasserie Bubbels is dé plek om tijdens uw wellnessverblijf in een ontspannen sfeer een drankje, hapje of maaltijd te nuttigen. De gerechten op deze kaart worden à la minute