Gebouwd voor de zwaarste keukens

Transcriptie

1 thermaline Modular 80 & 90 thermaline Modular 80 & 90 Gebouwd voor de zwaarste keukens Meer dan duurzaam thermaline Modular 80 & 90 wordt gedragen door een sterk intern frame, volledig bestand tegen stoten en corrosie, dankzij de volledige structuur in 2 mm dikke AISI304 roestvrijstalen profielen. Dit unieke frame garandeert een structuur die niet vervormt in eender welk type installatie (op poten, plintsokkel, beton of zelfs hangend). Vrij koken Er zijn nooit genoeg kookvelden in een centrale keuken. De nieuwe free-cooking top laat u toe om potten en pannen te gebruiken, maar ook om rechtstreeks èn tegelijkertijd op de plaat met voeding te werken. Flexibiliteit, fantastische resultaten en energiezuinigheid zijn gegarandeerd. Vermogen onder controle Laat al uw creativiteit los, en dat met een controle tot op 1 C nauwkeuring! De unieke glazen display met heldere back-lit LED-technologie geeft u op de elektrische uitvoeringen alle controle over uw handelingen. Swiss excellence Zwitserse productie met ongeëvenaarde finishing. De Thermodul naadloze verbinding tussen alle toestellen (inclusief ProThermetic kookketels en braadpannen) verhindert het insijpelen van vloeistoffen en zorgt voor maximale hygiëne.

2 Share more of our thinking at Excellence met het milieu in gedachten Electrolux Professional oplossingen beantwoorden perfect aan de behoeften van de klanten, op gebied van betrouwbaarheid, kostenefficiëntie en duurzaamheid. Alle Electrolux fabrieken zijn ISO gecertificeerd Alle Electrolux Professional oplossingen zijn ontworpen voor laag water-, energie- en wasmiddelverbruik, en hechten ook een groot belang aan een lage impact op het milieu Alle Electrolux Professional oplossingen munten uit in kwaliteit, een lange levensduur met de laagste levenscycluskosten. Er zijn installaties die na 40 jaar nog dagelijks gebruikt worden Alle Electrolux Professional oplossingen zijn meer dan 95% recycleerbaar Het bedrijf behoudt zich het recht om specificaties te wijzigen zonder voorafgaand bericht. De foto s zijn niet bindend. Alle Electrolux Professional oplossingen zijn 100% getest op de kwaliteit en stuk voor stuk gecontroleerd door ervaren technici In de afgelopen vijf jaar zijn meer dan 70% van Electrolux Professional oplossingen verbeterd met functies die ontworpen zijn volgens de behoeften van klanten, rekening houdende met het milieu 9JEHV1 Electrolux Professional ondersteunt een specifiek energiebesparend programma om het energieverbruik van de productiefaciliteiten te verminderen

3 Modular 80 Modular 90

4 thermaline Modular 80 & 90 Productie, Precisie en Traditie al meer dan 100 jaar Sinds 1871 Een sterke passie voor innovatie, veel aandacht voor klanten en een overtuigde keuze voor duurzaamheid; dat zijn de kernwaarden waar Electrolux Professional voor staat en die onze visie ondersteunen. Dit verhaal gaat terug tot 1871, en loopt vandaag nog altijd door. De Zwitserse kwaliteit is een belangrijke factor in het succes van Electrolux Professional. In het nieuwe Competenceen Productiecentrum in Sursee komen productie, ontwikkelingslaboratoria, kwaliteitscontrole en trainingsfaciliteiten allemaal samen onder één innovatief dak. En dat met een grote focus op hernieuwbare energie en duurzame besparingen.

5 thermaline Modular 80 & 90 Efficiëntere flower-flame gasbranders thermaline Modular 80 & 90 Gebouwd voor de zwaarste keukens Gepatenteerde verwarming voor grill Eenvoudig te onderhouden bakplaat De sleutel tot flexibiliteit in uw keuken is Modulariteit. Electrolux thermaline modular 80 & 90 keukens bieden u muur-, eiland- en hangende opstellingen, uitgevoerd in het beste roestvrijstaal, met vlakke panelen, hygiënische onderkasten en een optioneel blad uit één stuk. Voor alle soorten keukens waar hoge eisen gesteld worden aan efficiëntie en flexibiliteit. Efficiënte gasbranders zorgen voor snellere reactie en energiebesparing De gepatenteerde, uiterst efficiënte drieringbranders besparen u tijd en energie. De pandragers zitten op dezelfde hoogte als het werkblad zodat u veilig kunt werken. Voor nog meer kracht is er een versie van 12 kw beschikbaar (in dat geval zijn de pandragers iets hoger). Ecoflam schakelt de gasbrander uit als de pan wordt weggenomen. Alleen de waakvlam blijft aan, zodat wordt bespaard op energie en er minder warmte wordt uitgestraald naar de keuken. Perfectie met egale temperatuur Dankzij het ultra-efficiënte verwarmingssysteem heeft u geen ongewenste temperatuurverschillen op het grilloppervlak. Op deze wijze zijn er overal dezelfde hoogwaardige resultaten voor alle soorten ingrediënten. Hygiënisch oppervlak De zeer resistente chroomplaten van de frytops zorgen voor een snelle en egale verspreiding van de hitte. Multifunctionele aquacooker Free-cooking top Energiezuinige Ecotop

6 Multifunctionele technieken De aquacooker is het ideale apparaat voor verschillende doeleinden: u kunt deze gebruiken voor sous-vide koken (vacuümkoken), bain marie en zelfs als pastakoker. Kook zoals u wenst De free-cooking top laat u toe om uw bereidingen direct voeding in contact met de plaat of indirect via potten en pannen - uit te voeren, en u zo de grootste flexibiliteit te geven. Minder warmtestraling De speciale Ecotop coating op de doorkookplaat zorgt voor een hoge efficiëntie en vermindert de uitstraling van de hitte van de kookplaat naar de rest van de keuken. Verhoogde productiviteit en tal van voordelen Dit ingenieus ontwerp zorgt ervoor dat u tot met 16 verschillende pannen tegelijkertijd, eender waar op de kookplaat kunt werken. En dat met alle voordelen van inductie: energieefficiëntie, aangenaam werkklimaat en snelle en veilige schoonmaak. Veiligheid voor betere resultaten Deze nieuwe overlooprand zorgt voor meer veiligheid omdat er geen water meer in een friteuse kan lopen, maar ook voor meer voedselveiligheid omdat er geen vervuiling door andere vloeistoffen kan voorkomen in uw bain-marie, pastakoker of aquacooker. Flexibiliteit door dubbele werking Diepvriezer of onderbouwkoeling in één enkel toestel, de meest flexibele oplossing voor al uw koelingnoden. Uiterste functionaliteit Elk detail van de vorm van de deurgrepen tot de zware bedieningsknoppen met grip in siliconen, van het elegante en uitstekend zichtbare bedieningspaneel tot de tweezijdige heavy-duty convectie-ovens alles is zodanig ontworpen dat het extreem functioneel is en eenvoudig te bedienen. Hygiëne en stevigheid Gebouwd volgens de strengste hygiënevoorschriften volgen de onderkasten de H2- standaard met grote afgeronde hoeken om eenvoudig te reinigen. Het optionele swissfinish werkblad, 3-mm dik roestvrijstaal, en gemaakt uit één stuk, biedt u het beste qua hygiëne en stevigheid. Het knappe ontwerp resulteert in een solide, ergonomisch en eenvoudig reinigbaar fornuis. Inductie met hoge productiviteit Speciale overlooprand Onderbouwkoeling Grote zichtbaarheid Hygiënische afwerking (H2) Werkblad uit één stuk (optioneel)