Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding. Wijnklimaat-vriescombinatie

Transcriptie

1 Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding Wijnklimaat-vriescombinatie Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel opstelt, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel. nl-be M.-Nr

2 Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu Recycleerbare verpakking De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal gekozen dat door het milieu wordt verdragen en opnieuw kan worden benut. Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof gespaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet met het gewone vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk containerpark. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet. Het afdanken van het apparaat Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het apparaat nodig waren. Als u het apparaat bij het gewone afval doet of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte apparaat dan ook nooit met het gewone afval. Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild. Als u vragen heeft omtrent het afdanken van uw oud toestel, neem dan contact op met de handelaar bij wie u het kocht of de firma Recupel, telefoon , website: of uw gemeentebestuur als u uw toestel naar een containerpark brengt. Zorg er ook voor dat het toestel intussen kindveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen. 2

3 Inhoud Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu...2 Beschrijving van het toestel...6 Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren...8 Opmerkingen omtrent uw veiligheid...9 Hoe kunt u energie besparen?...18 Toestel in- en uitschakelen...20 Vóór het eerste gebruik...20 Reiniging en onderhoud...20 Het toestel bedienen...20 Het toestel inschakelen...20 Het toestel uitschakelen Wijnklimaatzones afzonderlijk uitschakelen...22 Instelmodus...23 Toetsgeluid in-/uitschakelen...23 Vergrendeling in-/uitschakelen...24 Bij langdurige afwezigheid...25 De juiste temperatuur in de wijnklimaatzones Isolatieplaat voor een thermische scheiding indevrieszone Temperatuur instellen...27 Mogelijke instelwaarden voor de temperatuur...28 Temperatuurindicator...29 De lichtsterkte van de temperatuurindicator wijzigen...29 Waarschuwingssignaal...30 Temperatuuralarm...30 Deuralarm...31 DynaCool gebruiken...32 Toets voor een constante luchtvochtigheid (DynaCool) m Superfrost gebruiken Wijnflessen bewaren...35 Houten roosters...35 Notitiekaartjes...35 Maximuminhoud...35 Luchtverversing via actieve-koolfilters

4 Inhoud Invriezen en bewaren Maximaal invriesvermogen...36 Wat gebeurt er als verse levensmiddelen worden ingevroren?...36 Diepvriesproducten bewaren...36 Zelf levensmiddelen invriezen...37 Tips voor het invriezen...37 Verpakken Voor u levensmiddelen in het toestel legt Hoe de levensmiddelen in het toestel leggen...38 Vrieskalender...39 Ingevroren levensmiddelen ontdooien...39 Dranken snel koelen...40 Koudeaccu gebruiken...40 IJsblokjes maken...41 Duur van de watertoevoer instellen...43 Automatisch ontdooien Reiniging en onderhoud...45 Binnenruimte, toebehoren Toesteldeuren, zijwanden Afvoeropening voor het dooiwater reinigen Het bakje voor ijsblokjes reinigen...48 Luchttoevoer- en luchtafvoeropeningen Deurdichtingen...49 Achterzijde compressor en metalen rooster Actieve-koolfilter...50 Actieve-koolfilters vervangen Wat gedaan als Waar bepaalde geluiden vandaan komen...56 Service After Sales/garantie...57 Duur en voorwaarden van de garantie...57 Gegevens voor testinstellingen...58 Vaste wateraansluiting...59 Opmerkingen omtrent de vaste wateraansluiting...59 Aansluiting op de watertoevoer

5 Inhoud Elektrische aansluiting...62 Opstelinstructies...63 Opstelplaats Klimaatklasse...63 Luchttoevoer en -afvoer Toestel opstellen...64 Toestel nivelleren...64 Toesteldeur ondersteunen Afmetingen van het toestel...65 Een side-by-side-combinatie opstellen...66 Toestellen opstellen...66 Opmerkingen omtrent het verschuiven van de toestelcombinatie...66 Toestellen met elkaar verbinden...67 Toesteldeur uitlijnen De draairichting van de deuren veranderen...73 Toesteldeuren uitlijnen...84 Het toestel inbouwen Contactgegevens

6 Beschrijving van het toestel a Aan-uitsensortoets voor het hele toestel en aan-uitsensortoets om de wijntemperatuurzones afzonderlijk in en uit te schakelen b Sensortoets voor constante luchtvochtigheid (DynaCool) in de wijnklimaatzones c Sensortoets voor "SuperFrost" voor de vrieszone d Sensortoets voor het instellen van de temperatuur ( voor kouder) e Controlelampje van de vergrendeling (alleen zichtbaar als de vergrendeling ingeschakeld is) f Temperatuurindicator voor de wijnklimaatzones of de vrieszone g Sensortoets om te schakelen tussen wijnklimaatzones en vrieszone (boven en in het midden "Wijnklimaatzone"-symbool; onder "Vries"-symbool) h Sensortoets voor het instellen van de temperatuur ( voor warmer) i Uitschakelsensortoets voor het waarschuwingssignaal (brandt wanneer het deur- of temperatuuralarm actief is) j Actievekoolfilterlampje (brandt wanneer de actievekoolfilters moeten worden vervangen) 6

7 Beschrijving van het toestel a Houten roosters met lijsten voor notitiekaartjes b Actievekoolfilter c Isolatieplaat voor een thermische scheiding van de wijnklimaatzones d Dooiwatergoot en dooiwaterafvoergat (achter de plaatafdekkingen) e IJsblokjeslade met automatische ijsblokjesmaker f Vriesladen met vrieskalender 7

8 Beschrijving van het toestel Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Actievekoolfilter (Active AirClean-filter) Deze speciale actievekoolfilter zorgt voor een continue luchtverversing en voor een reukloos, ideaal koelklimaat voor uw wijn. Toebehoren voor het onderhoud van roestvrij staal Met het middel voor onderhoud van roestvrij staal brengt u een water- en vuilafstotende beschermende film aan telkens als u het middel aanbrengt. Hiermee verwijdert u op behoedzame wijze waterstrepen, vingerafdrukken en andere vlekken en geeft u de oppervlakken een gelijkmatig stralende glans. De doek voor het onderhoud van roestvrij staal is gedrenkt in een onderhoudsmiddel voor roestvrij staal. Deze heeft dezelfde reinigende en beschermende eigenschappen als het Miele-middel voor het onderhoud van roestvrij staal. Multifunctionele microvezeldoek De microvezeldoek helpt om vingerafdrukken en normaal vuil te verwijderen op roestvrijstalen fronten, bedieningspanelen van toestellen, vensters, meubels, autoruiten enz. Het mits toeslag verkrijgbaar toebehoren is verkrijgbaar via de Technische Dienst van Miele, bij uw Mielehandelaar of in de Miele Online Shop. 8

9 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Dit toestel voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsbepalingen. Een verkeerd gebruik kan nochtans tot lichamelijk letsel en materiële schade leiden. Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door, voordat u het toestel in gebruik neemt. Daarin vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de plaatsing, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud. Dit is in het belang van uw veiligheid en voorkomt schade aan het toestel. Wanneer deze niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is. Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding zodat u deze kunt doorgeven aan een eventuele volgende bezitter. Juist gebruik ~ Dit toestel is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in gelijkaardige omgevingen. Het is niet bestemd voor gebruik buiten. ~ Gebruik het toestel uitsluitend voor huishoudelijke doeleinden: om wijn en diepvriesproducten te bewaren, om verse levensmiddelen in te vriezen en om ijsblokjes te maken. Elk ander gebruik is niet toegelaten. 9

10 Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Het toestel is niet geschikt voor het bewaren en koelen van geneesmiddelen, bloedplasma, laboratoriumpreparaten of andere gelijkaardige stoffen of producten die ten grondslag liggen aan de richtlijn betreffende medische hulpmiddelen. Door een verkeerd gebruik van het toestel kunnen producten worden beschadigd of kunnen bederven. Bovendien is het toestel ook niet geschikt voor gebruik in explosieve omgevingen. Miele is niet verantwoordelijk voor schade die werd veroorzaakt doordat het toestel voor andere doeleinden werd gebruikt of verkeerd werd bediend. ~ Personen die op grond van hun fysieke of psychische gesteldheid, hun onervarenheid of gebrek aan kennis van het toestel niet in staat zijn het toestel veilig te bedienen, mogen ze alleen onder toezicht bedienen of wanneer ze worden geïnstrueerd door iemand die het apparaat kent. Ze moeten het mogelijke gevaar van een verkeerde bediening kunnen herkennen en begrijpen. Kinderen in het huishouden ~ Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van het toestel worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden gehouden. ~ Kinderen vanaf acht jaar mogen het toestel zonder toezicht gebruiken, maar alleen als ze weten hoe het werkt en wat voor gevaar zij lopen wanneer ze het fout bedienen. Kinderen moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen. ~ Kinderen mogen het toestel niet zonder toezicht reinigen of onderhouden. ~ Hou kinderen die in de buurt van het toestel komen in het oog. Zorg ervoor dat ze nooit met het toestel spelen. 10

11 Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Risico op verstikking! Spelende kinderen kunnen zich wikkelen in verpakkingsmateriaal (bijv. folies) of het over hun hoofd trekken en daardoor verstikken. Houd verpakkingsmateriaal zoals plastic buiten het bereik van kinderen. Technische veiligheid ~ Het koelmiddelcircuit is op lekkage gecontroleerd. Het toestel voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften en de relevante EUrichtlijnen. ~ Dit toestel bevat het koelmiddel isobutaan (R600a), een natuurlijk gas dat het milieu weinig belast, maar wel brandbaar is. Het beschadigt de ozonlaag niet en verhoogt ook het broeikaseffect niet. Maar het gebruik van dit milieuvriendelijk koelmiddel heeft wel geleid tot meer lawaai als het toestel aanstaat. Er kunnen afgezien van de geluiden van de compressor stromingsgeluiden in het hele koelcircuit optreden. Deze effecten zijn helaas niet te vermijden, maar hebben geen invloed op de capaciteit van het toestel. Let er bij het transport en bij de inbouw/plaatsing op dat geen onderdelen van het koelcircuit worden beschadigd. Vrijkomend koelmiddel kan oogletsel veroorzaken! In geval van beschadiging: vermijd open vuur of ontstekingsbronnen, ontkoppel het toestel van het elektriciteitsnet, verlucht gedurende enkele minuten het vertrek waarin het toestel staat en neem contact op met de dienst Herstellingen aan huis van Miele. 11

12 Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Hoe meer koelmiddel er in een toestel voorhanden is, hoe groter het vertrek moet zijn waar het toestel wordt opgesteld. In te kleine vertrekken kan zich bij lekkage een brandbaar mengsel van gas en lucht vormen. De kamer moet per 8 g koelmiddel minstens 1 m 3 groot zijn. De hoeveelheid koelmiddel staat op het typeplaatje binnenin het toestel. ~ De aansluitgegevens (zekering, frequentie en spanning) op het typeplaatje van het toestel moeten absoluut overeenstemmen met deze van het elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan uw toestel. Deze moeten beslist overeenkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien. ~ De elektrische veiligheid van het toestel is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Laat de elektrische installatie bij twijfel door een elektricien inspecteren. ~ Is de aansluitkabel beschadigd, laat dan een nieuwe installeren door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is. Zo vermijdt u risico's voor wie het toestel gebruikt. ~ Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Dit in verband met gevaar voor oververhitting. ~ Wanneer er vocht terechtkomt op onderdelen van het toestel die onder spanning staan of de aansluitkabel, kan dat een kortsluiting veroorzaken. Plaats het toestel daarom nooit in vochtige vertrekken zoals garage of waskeuken waar gevaar dreigt door spatwater. 12

13 Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Dit toestel mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip) worden gebruikt. ~ Controleer voordat het toestel wordt geplaatst, of het zichtbaar beschadigd is. Een beschadigd toestel mag niet worden geplaatst en niet in gebruik worden genomen. ~ Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken en installatiewerken voor de vaste wateraansluiting moet het toestel van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn. Dit is pas het geval wanneer: de zekeringen in uw zekeringkast zijn uitgeschakeld of de schroefzekeringen in uw zekeringkast zijn helemaal uitgedraaid of de aansluitkabel van het elektriciteitsnet losgekoppeld is. Trek bij aansluitkabels met een stekker niet aan de kabel maar aan de stekker om het toestel los te koppelen van het elektriciteitsnet. ~ Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- en herstellingswerkzaamheden of verkeerd aangesloten vaste wateraansluiting kan de gebruiker risico's lopen. Installatie-, onderhouds- en herstellingswerkzaamheden aan de vaste wateraansluiting en alle herstellingen aan de verdeler voor ijsblokjes/water mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn. ~ De ijsblokjesmaker is niet geschikt om op de warmwaterleiding te worden aangesloten. ~ Het recht op garantie vervalt wanneer het toestel door een klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend. ~ Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat deze ten volle voldoen aan de eisen qua veiligheid. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-wisselstukken worden vervangen. 13

14 Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaat door een verkeerde vaste wateraansluiting. Efficiënt gebruik ~ Het toestel is bestemd voor een bepaalde klimaatklasse (kamertemperatuur), waarvan de grenzen moeten worden aangehouden. De klimaatklasse is vermeld op het typeplaatje aan de binnenruimte van het toestel. Een te lage kamertemperatuur heeft tot gevolg dat de compressor voor langere tijd afslaat, zodat het toestel de vereiste temperatuur niet kan aanhouden. ~ De luchttoevoer- en luchtafvoeropeningen mogen niet afgedekt of afgesloten worden. Een goede luchtgeleiding is dan niet meer gewaarborgd. Een hoger energieverbruik en schade aan onderdelen kunnen niet worden uitgesloten. ~ Als u in het toestel of in de deur vet- of oliehoudende levensmiddelen bewaart, dient u ervoor te zorgen dat eventueel uitlopend vet of uitlopende olie niet in contact komt met de kunststof onderdelen. Daardoor kunnen spanningsscheuren in de kunststof ontstaan die dan breekt of scheurt. ~ Bewaar geen explosieve stoffen en geen producten met brandbare drijfgassen (bijv. spuitbussen) in het toestel. Door de elektrische onderdelen kunnen explosieve gasmengsels ontsteken en brand of explosies veroorzaken. ~ Gebruik geen elektrische toestellen in het toestel (bijv. om softijs te maken). Door vonkvorming ontstaat explosiegevaar. 14

15 Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Bewaar geen blikjes en flessen met koolzuurhoudende dranken of met vloeistoffen die kunnen bevriezen in de vrieszone. De blikjes of flessen kunnen barsten. U zou zich kunnen verwonden en er zou schadekunnen ontstaan. ~ Als u flessen snel in de vrieszone wilt koelen, dient u ze uiterlijk na één uur weer uit de vrieszone te halen. Anders zullen ze ontploffen waardoor u zich zou kunnen verwonden en er schade zou kunnenontstaan. ~ Raak bevroren levensmiddelen en onderdelen van metaal niet met natte handen aan. De handen kunnen vastvriezen en u zou zich kunnen verwonden. ~ Neem nooit ijsblokjes en ijslolly's, met name waterijsjes, in de mond als u ze net uit de vrieszone hebt gehaald. Door de zeer lage temperatuur van het ijs kunnen de lippen of de tong vastvriezen en u zou zich kunnen verwonden. ~ Geheel of gedeeltelijk ingevroren levensmiddelen niet opnieuw invriezen. De levensmiddelen verliezen aan voedingswaarde of bederven, verbruik ze dus zo snel mogelijk. Gekookte of gebraden ontdooide levensmiddelen kunt u opnieuw invriezen. ~ Als u levensmiddelen eet die te lang bewaard zijn, bestaat er gevaar voor voedselvergiftiging. De bewaarduur is afhankelijk van diverse factoren, zoals de versheid, de kwaliteit van de levensmiddelen en de temperatuur waarop ze worden bewaard. Let op de houdbaarheidsdatum en op de bewaarinstructies van de fabrikant van de levensmiddelen. ~ Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat garantieaanspraken vervallen. Worden er andere onderdelen gemonteerd of ingebouwd, dan vervalt het recht op waarborg en/of productaansprakelijkheid. 15

16 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Voor roestvrijstalen toestellen geldt het volgende: ~ Kleef geen herkleefbare notes (post-its), doorzichtige plakband, ondoorzichtige plakband of andere kleefmiddelen op het gecoate oppervlak van de toesteldeur. De beschermende laag wordt daardoor beschadigd en verliest de beschermende werking tegen verontreiniging. ~ De hoogwaardige oppervlaktecoating van de toesteldeur is gevoelig voor krassen. Zelfs een magneet kan krassen veroorzaken. Reiniging en onderhoud ~ Behandel de deurdichting niet met olie of vet. Daardoor wordt de deurdichting na verloop van tijd poreus. ~ De stoom van een stoomreiniger kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor het reinigen en ontdooien van het toestel nooit een stoomreiniger. ~ Gebruik geen voorwerpen met scherpe punt of rand om rijm- en ijslagen te verwijderen en levensmiddelen los te wrikken. Daardoor beschadigt u de koelelementen en functioneert het toestel niet meer correct. ~ Plaats nooit elektrische verwarmingstoestellen of kaarsen in het toestel om het te ontdooien. De kunststof zou beschadigd raken. ~ Gebruik geen ontdooisprays of producten om ijs te verwijderen. Deze kunnen immers explosieve gassen vormen, bevatten mogelijk oplos- of drijfmiddelen die de kunststof aantasten of zijn mogelijk schadelijk voor de gezondheid. 16

17 Opmerkingen omtrent uw veiligheid Transport ~ Transporteer het toestel om beschadiging te voorkomen altijd rechtop staand en in de transportverpakking. ~ Laat u voor het transport van het toestel helpen door een tweede persoon, omdat het toestel zwaar is. U zou zich kunnen verwonden en er zou schade kunnen ontstaan. Wat met het oude toestel ~ Vernietig het deurslot van uw toestel als u het afdankt. Op die manier voorkomt u dat spelende kinderen zichzelf in het toestel opsluiten, wat levensgevaarlijk kan zijn. ~ Beschadig geen onderdelen van het koelcircuit, bijv. door koelmiddelkanalen van het verdampsysteem open te prikken, buizen te knikken, oppervlaktecoatings weg te krabben, als er koelmiddel naar buiten spuit, kan dat oogletsels veroorzaken. 17

18 Hoe kunt u energie besparen? Opstellen/ onderhouden Temperatuurinstelling Normaal energieverbruik In een verluchte ruimte. Beschermd tegen rechtstreekse zonnestralen. Niet naast een warmtebron (verwarmingselement, fornuis). Bij een ideale kamertemperatuur van 20 C. Dek de ventilatieopeningen niet af. Verwijder regelmatig het stof van de ventilatieopeningen. Verwijder minstens 1 keer per jaar het stof van de compressor en het metalen rooster (warmtewisselaar) aan de achterzijde van het toestel. Wijnklimaatzone 8 tot 12 C Vrieszone -18 C Verhoogd energieverbruik In een gesloten, niet-verluchte ruimte. Bij directe zonnestraling. Naast een warmtebron (verwarmingselement, fornuis). Bij een hoge kamertemperatuur. Als de ventilatieopeningen afgedekt zijn of onder het stof zitten. Wanneer er zich stof heeft opgehoopt op de compressor en het metalen rooster (warmtewisselaar). Hoe lager de ingestelde temperatuur, hoe hoger het energieverbruik! 18

19 Hoe kunt u energie besparen? Gebruik Normaal energieverbruik Laat de houten roosters, de schuifladen zoals ze waren toen het toestel werd geleverd. Open de toesteldeur alleen indien nodig en altijd zo kort mogelijk. Schik de wijnflessen/levensmiddelen in het toestel. Neem een koeltas mee wanneer u boodschappen doet en leg de levensmiddelen snel in het toestel. Plaats levensmiddelen die u uit het toestel haalt altijd zo snel mogelijk terug, voordat ze te veel opwarmen. Laat warme gerechten en dranken eerst buiten het toestel afkoelen. Levensmiddelen goed verpakt of goed afgedekt inladen. Doe de vakken niet te vol zodat de lucht kan circuleren. Verhoogd energieverbruik Deur vaak en lang openen betekent koudeverlies en instroom van warme omgevingslucht. Het toestel heeft tijd nodig om de temperatuur te verlagen en de compressor moet langer werken. Warme gerechten en levensmiddelen die opgewarmd zijn tot buitentemperatuur, brengen warmte in het toestel. Het toestel probeert te koelen en de compressor werkt langdurig. Wanneer vloeistoffen in de koelzone verdampen en condenseren, leidt dat tot verlies van het koelvermogen. 19

20 Toestel in- en uitschakelen Vóór het eerste gebruik Verpakkingsmaterialen ^ Verwijder alle verpakkingsmaterialen uit de binnenruimte. Beschermfolie Bij een roestvrijstalen toestel zijn ook de buitenoppervlakken voorzien van een beschermfolie. ^ Trek de beschermfolie pas weg nadat u het toestel op zijn plaats hebt opgesteld. Reiniging en onderhoud Neem daartoe beslist de desbetreffende opmerkingen in acht in de rubriek "Reiniging en onderhoud". ^ Wrijf de zijwanden direct na het aftrekken van de beschermfolie in met het bijgeleverde Miele onderhoudsmiddel voor roestvrij staal. De toesteldeuren hebben een speciale coating die ongevoelig is voor vuil. Wrijf deze niet in met het Miele onderhoudsmiddel voor roestvrij staal. Belangrijk! Telkens als u het Miele onderhoudsmiddel voor roestvrij staal aanbrengt, brengt u een water- en vuilafstotende beschermende film aan! Het toestel bedienen U kunt dit toestel bedienen door de sensortoetsen aan te raken. Het toestel inschakelen Met de aan-uittoets kunt u de beide wijnklimaatzones en de vrieszone gelijktijdig inschakelen. ^ Raak zo vaak de aan-uittoets aan tot de temperatuurindicator aangaat. De temperatuurindicatoren van de wijnklimaatzones geven de daar heersende temperaturen aan. Ligt de temperatuur in de vrieszone boven 0 C, branden in de temperatuurindicator van de vrieszone alleen strepen. Zodra de temperatuur daalt tot onder 0 C, geeft de temperatuurindicator de temperatuur in de vrieszone aan. Het vriessymbool en de uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal knipperen zo lang tot de temperatuur in de vrieszone laag genoeg is. Het toestel begint te koelen en de binnenverlichting gaat aan als de toesteldeur wordt geopend. ^ Reinig het inwendige van het toestel en het toebehoren. Gebruik daarvoor lauw water. Wrijf daarna alles droog met een doek. 20

21 Toestel in- en uitschakelen Om zeker te zijn dat de temperatuur laag genoeg is, dient u het toestel enkele uren te laten voorkoelen voordat u voor het eerst levensmiddelen in het toestel plaatst. Leg pas levenmiddelen in de vrieszone, wanneer de temperatuur laag genoeg is (minstens -18 C). Met deze schakeltoets kunt u schakelen tussen de wijnklimaatzones en de vrieszone. Als u de vrieszone wilt selecteren (om bijv. de temperatuur te controleren), ^ raakt u zo vaak de sensortoets voor het schakelen tussen wijnklimaat- en vrieszone aan tot het vriessymbool geel oplicht. Afhankelijk van de geselecteerde temperatuurzone kunt u de functie "DynaCool" selecteren, de functie "SuperFrost" selecteren of de temperatuur instellen. Meer informatie vindt u in de rubrieken in kwestie. Koelaccu Leg de koelaccu in de bovenste diepvrieslade. Na ca. 24 uur kan de koelaccu zijn maximaal koelvermogen leveren. 21

22 Toestel in- en uitschakelen Het toestel uitschakelen ^ Raak zo vaak de aan-uittoets aan tot de temperatuurindicator en alle lampjes uitgaan. (Als dat niet mogelijk is, betekent dit dat de vergrendeling ingeschakeld is!) Als eerder een van de wijnklimaatzones was geselecteerd, worden de wijnklimaatzones en devrieszone na elkaar uitgeschakeld. De binnenverlichting gaat uit. De koeling is uitgeschakeld. Wijnklimaatzones afzonderlijk uitschakelen U kunt de wijnklimaatzones afzonderlijk uitschakelen terwijl de vrieszone ingeschakeld blijft. Dit kan bijvoorbeeld in de vakantietijd praktisch zijn. De wijnklimaatzones worden altijd samen in- of uitgeschakeld. ^ Raak zo vaak de aan-uittoets aan tot het "Wijnklimaat"-symbool uitgaat. De binnenverlichting gaat uit. De wijnklimaatzones zijn uitgeschakeld. De vrieszone blijft ingeschakeld en het vriessymbool brandt. Om de wijnklimaatzones weer in te schakelen, ^ selecteert u een wijnklimaatzone, zodat een van de "Wijnklimaat"-symbolen geel oplicht, en raakt u zo vaak de aan-uittoets aan tot de temperatuurindicator aangaat, of ^ schakelt u het toestel uit en weer in. Het toestel begint te koelen en de binnenverlichting gaat aan als de toesteldeur wordt geopend. ^ Schakel het toestel in of selecteer een wijnklimaatzone. Het desbetreffende "Wijnklimaat"-symbool brandt geel. 22

23 Toestel in- en uitschakelen Instelmodus Bepaalde instellingen van het toestel kunt u alleen in de instelmodus wijzigen. Informatie over hoe u het toestel in de instelmodus zet en hoe u de instellingen wijzigt vindt u in de rubrieken in kwestie. Overzicht van de beschikbare functies in de instelmodus: Wanneer u in de instellingsmodus zit, wordt het deuralarm automatisch uitgeschakeld. Zodra de deur van het apparaat wordt gesloten, is het deuralarm weer geactiveerd. Toetsgeluid in-/uitschakelen Als u niet wilt dat er een geluid weerklinkt telkens als u een toets aanraakt, kunt u het toetsgeluid uitschakelen. het toestel in de instelmodus zetten of de instelmodus verlaten Toetsgeluid in-/uitschakelen (zie rubriek "Toestel in- en uitschakelen") c b ^ Raak de toets aan en laat uw vinger erop rusten, Bevestigen dat de actievekoolfilters vervangen zijn (zie "Actievekoolfilters") Vergrendeling in-/uitschakelen (zie "Toestel in- en uitschakelen") Lichtsterkte van de temperatuurindicator wijzigen (zie "De juiste temperatuur") Duur van de watertoevoer voor de ijsblokjesmaker instellen (zie "IJsblokjes maken") ^ u d e ^ terwijl uw vinger op de toets rust, raakt u één keer de aan-uittoets aan. ^ Hou uw vinger nog 5 seconden op de toets tot op de temperatuurindicator c wordt weergegeven. ^ Raak opnieuw zo vaak de toets aan tot b wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak ter bevestiging de aan-uittoets aan. 23

24 Toestel in- en uitschakelen ^ Door aanraken van de toets kunt u nu instellen of het toetsgeluid moet uit- of ingeschakeld zijn: b0: toetsgeluid is uitgeschakeld b1: toetsgeluid is ingeschakeld b : terug in het menu. De huidige instelling brandt constant en de nieuwe instelling knippert. ^ Nadat u een nieuwe instelling hebt gekozen, raakt u ter bevestiging de aan-uittoets aan. ^ Raak zo vaak de toets aan tot c wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak de aan-uittoets aan. U hebt de instelmodus verlaten. Vergrendeling in-/uitschakelen Met de vergrendeling kunt u het toestel beveiligen, zodat het niet ongewenst wordt uitgeschakeld. ^ Raak de toets aan en laat uw vinger erop rusten, ^ terwijl uw vinger op de toets rust, raakt u één keer de aan-uittoets aan. 24

25 Toestel in- en uitschakelen ^ Hou uw vinger nog 5 seconden op de toets tot op de temperatuurindicator c wordt weergegeven. ^ Raak opnieuw zo vaak de toets aan tot u wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak ter bevestiging de aan-uittoets aan. ^ Door aanraken van de toets kunt u nu instellen of de vergrendeling moet uit- of ingeschakeld zijn: u0: vergrendeling is uitgeschakeld u1: vergrendeling is ingeschakeld u : terug in het menu. De huidige instelling brandt constant en de nieuwe instelling knippert. ^ Nadat u een nieuwe instelling hebt gekozen, raakt u ter bevestiging de aan-uittoets aan. ^ Raak zo vaak de toets aan tot c wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak de aan-uittoets aan. U hebt de instelmodus verlaten. Als de vergrendeling ingeschakeld is, brandt het controlelampje van de vergrendeling X op de temperatuurindicator. Bij langdurige afwezigheid Als u het toestel gedurende lange tijd niet gebruikt: ^ schakel het toestel uit, ^ trek de stekker uit of schakel de desbetreffende zekering in uw zekeringkast uit, ^ sluit de afsluitkraan voor de watertoevoer, ^ maak de ijsblokjesbak leeg en reinig die, ^ maak het toestel schoon en ^ laat de toesteldeuren op een kier staan om geurvorming te vermijden. Als het toestel bij langdurige afwezigheid wordt uitgeschakeld maar niet gereinigd, bestaat er gevaar voor schimmelvorming als de deuren gesloten blijven. 25

26 De juiste temperatuur...indewijnklimaatzones Wijnen worden, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden, steeds beter. Zowel de temperatuur als de kwaliteit van de lucht zijn van doorslaggevend belang voor de houdbaarheid. Wijnen kunt u bij een temperatuur tussen 5 en 18 C bewaren. De optimale temperatuur ligt tussen 8en12 C. Bij deze temperatuur zijn de meeste witte wijnen drinkbaar. Rode wijnen moet u 2 uur voor het drinken uit het toestel halen en openen, zodat de wijn zuurstof krijgt en zijn aroma juist kan ontwikkelen. Na twee uur hebben ook rode wijnen de juiste drinktemperatuur. Een bewaartemperatuur boven 22 C doet wijnen sneller rijpen dan goed is. Onder 5 C mag wijn niet gedurende lange tijd bewaard worden, want dan kan hij niet optimaal rijpen. Temperatuurschommelingen veroorzaken stress voor de wijn, waardoor het rijpingsproces wordt onderbroken. Daarom is het zeer belangrijk dat de temperatuur nagenoeg zonder schommelingen constant wordt gehouden. Isolatieplaat voor een thermische scheiding Het toestel is voorzien van een vaste isolatieplaat die de binnenruimte in twee verschillende zones indeelt waarvan de temperatuur telkens apart in te stellen is. Zo kunt u in de bovenste en onderste wijnklimaatzone verschillende wijnsoorten bewaren, bijv. rode en witte wijnen. De volgende temperaturen zijn voor de verschillende wijnsoorten aan te raden: Rode wijn: +14 C tot +18 C Rosé: +10 C tot +12 C Witte wijn: +8 C tot +12 C Schuimwijn, +7 C tot +9 C prosecco: Champagne: +5 C tot +7 C Beveiliging Een veiligheidsthermostaat zorgt ervoor dat de temperatuur in de wijnklimaatzones niet onder 2 C kan dalen. Als de buitentemperatuur lager komt, wordt automatisch een verwarmingselement ingeschakeld om de binnentemperatuur nagenoeg constant te houden. 26

27 De juiste temperatuur...indevrieszone Om verse levensmiddelen in te vriezen en ze langdurig te bewaren, is een temperatuur van -18 C vereist. Bij die temperatuur komt de groei van micro-organismen in hoge mate tot stilstand. Zodra de temperatuur boven -10 C stijgt, begint de ontbinding door de micro-organismen. De levensmiddelen kunnen dan minder lang worden bewaard. Daarom mogen geheel of gedeeltelijk ontdooide levensmiddelen pas opnieuw ingevroren worden, nadat ze verwerkt werden (koken of braden). Door de hoge temperaturen worden de meeste micro-organismen gedood. Bij het bewaren van levensmiddelen is de juiste temperatuurinstelling zeer belangrijk. Levensmiddelen bederven snel door de aanwezigheid van micro-organismen. Dat proces kan door de juiste bewaartemperatuur worden verhinderd of vertraagd. De temperatuur beïnvloedt de groeisnelheid van de micro-organismen. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer dit proces verloopt. De temperatuur in het toestel stijgt als u vaak en gedurende lange tijd de toesteldeur opent, hoe meer levensmiddelen er worden bewaard, als de verse levensmiddelen warm zijn, als de omgevingstemperatuur van het toestel hoog is. Het toestel is geconstrueerd voor een bepaalde klimaatklasse (bereik van de kamertemperatuur) waarvan de onder- en bovengrens gerespecteerd moeten worden. Temperatuur instellen ^ Selecteer met de schakeltoets de gewenste wijnklimaat- of vrieszone, zodat het symbool in kwestie geel oplicht. In de beide wijnklimaatzones kunt u de temperatuur afzonderlijk instellen, los van elkaar. ^ Stel nu de temperatuur in met de sensortoetsen ernaast. Door het aanraken van de toets : toets : daalt de temperatuur stijgt de temperatuur. 27

28 De juiste temperatuur Tijdens het instellen wordt de insteltemperatuur knipperend weergegeven. Volgende wijzigingen zijn in de temperatuurindicator merkbaar als u de toetsen aanraakt: Eén keer aanraken: de laatst gekozen temperatuurwaarde wordt knipperend weergegeven. Telkens als u de toets nogmaals aanraakt: De temperatuurwaarde verandert in stappen van 1 C. Uw vinger op de toets laten rusten: de temperatuurwaarde wijzigt ononderbroken. Wanneer de hoogste of laagste temperatuurwaarde is bereikt, gaat de toets of uit. Ongeveer 5 seconden nadat u de laatste keer op de toets hebt gedrukt, geeft de temperatuurindicator automatisch de gemiddelde effectieve temperatuurwaarde weer die momenteel in de wijnklimaatzones of de vrieszone heerst. Als u de temperatuur hebt gewijzigd, controleert u de temperatuurindicator na ca. 6 uur als er weinig voedsel in het toestel zit en na ca. 24 uur als het toestel volledig gevuld is. Pas dan is de gekozen temperatuur werkelijk ingesteld. Als de temperatuur na die tijd nog te hoog of te laag is, stelt u de temperatuur opnieuw in. Mogelijke instelwaarden voor de temperatuur De temperatuur kan als volgt worden ingesteld: In de wijnklimaatzones telkens van 5 C tot 20 C In de vrieszone van -16 C tot -26 C Het bereiken van de laagste temperatuur is afhankelijk van de opstelplaats en van de omgevingstemperatuur. Bij een hoge omgevingstemperatuur kan de laagste temperatuur niet altijd worden bereikt. 28

29 De juiste temperatuur Temperatuurindicator De temperatuurindicator op het bedieningspaneel geeft tijdens normale werking de temperatuur aan in het midden van de wijnklimaatzone in kwestie of de warmste plaats in de vrieszone. De lichtsterkte van de temperatuurindicator wijzigen U kunt de lichtsterkte van de temperatuurindicator aanpassen aan de lichtverhoudingen van de omgeving. ^ Raak de toets aan en laat uw vinger erop rusten. ^ U kunt nu de lichtsterkte van de temperatuurindicator wijzigen. Raak hiertoe de toets aan: d0: maximale lichtsterkte d1: verminderde lichtsterkte d -: terug naar het menu. De geselecteerde instelling brandt constant en de nieuwe instelling knippert. ^ Nadat u een nieuwe instelling hebt gekozen, raakt u ter bevestiging de aan-uittoets aan. ^ Raak zo vaak de toets aan tot c wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak de aan-uittoets aan. U hebt de instelmodus verlaten. ^ Terwijl uw vinger op de toets rust, raakt u één keer de aan-uittoets aan. ^ Hou uw vinger nog 5 seconden op de toets tot c wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak opnieuw zo vaak de toets aan tot d wordt weergegeven op de temperatuurindicator. ^ Raak ter bevestiging de aan-uittoets aan. 29

30 Waarschuwingssignaal Het toestel is uitgerust met een waarschuwingssysteem, dat de wijnen die u bewaart en de levensmiddelen die u invriest beschermt tegen ontoelaatbare temperaturen en u ook helpt om energie te besparen wanneer de deuren open staan. Waarschuwingssysteem inschakelen Het waarschuwingssysteem is altijd automatisch actief. Het moet niet afzonderlijk worden ingeschakeld. Temperatuuralarm Als de temperatuur in de vrieszone in een te warm temperatuurbereik komt, weerklinkt een waarschuwingssignaal. Ook als de temperatuur in een van de twee wijnklimaatzones in een te warm of te koud temperatuurbereik komt, weerklinkt een waarschuwingssignaal. De uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal licht rood op en het symbool van de temperatuurzone in kwestie knippert. Het geluidssignaal en de visuele signalen worden bijvoorbeeld weergegeven als u een grote hoeveelheid levensmiddelen invriest, als de toesteldeuren gedurende lange tijd hebben opengestaan, bijv. om levensmiddelen of wijnflessen te plaatsen, te herschikken of uit te nemen. na een stroomonderbreking. Zodra de alarmtoestand beëindigd is, stopt het waarschuwingssignaal en gaan de visuele signalen uit. Temperatuuralarm vroeger uitschakelen Als het waarschuwingssignaal u stoort, kunt u het vroeger uitschakelen. ^ Raak de uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal aan. Het waarschuwingssignaal wordt uitgeschakeld. De uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal en het symbool in kwestie blijven knipperen tot de alarmtoestand is beëindigd. Als de temperatuur in de vrieszone gedurende lange tijd warmer is dan -18 C, gaat u na of de ingevroren levensmiddelen gedeeltelijk of volledig ontdooid zijn. In dit geval dient u deze levensmiddelen zo snel mogelijk te verbruiken! 30

31 Waarschuwingssignaal Deuralarm Als de toesteldeuren langer dan 2 minuten open blijven staan, weerklinkt een waarschuwingssignaal. De uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal licht rood op en het symbool van de temperatuurzone waarvan de deur open staat knippert. Zodra de deur wordt gesloten, stopt het waarschuwingssignaal en gaan de visuele signalen uit. Deuralarm vroeger uitschakelen Als de deur geopend is en het waarschuwingssignaal u stoort, kunt u het vroeger uitschakelen. ^ Raak de uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal aan. Het waarschuwingssignaal wordt uitgeschakeld. De uitschakeltoets voor het waarschuwingssignaal blijft branden en het symbool van de temperatuurzone waarvan de deur open staat blijft knipperen tot de deur wordt gesloten. 31

32 DynaCool gebruiken Luchtvochtigheid in de wijnklimaatzones In een klassieke koelkast is de luchtvochtigheid te laag om wijn te bewaren. Daarom is een koelkast niet geschikt om wijn te bewaren. Een hoge luchtvochtigheid (60-70 %) is zeer belangrijk om wijn te bewaren. Op die manier wordt de kurk immers langs buiten vochtig gehouden. Als de luchtvochtigheid te laag is, droogt de kurk langs buiten uit en kan hij de fles niet meer perfect afsluiten. Daarom moeten wijnflessen ook altijd liggend worden bewaard, zodat de wijn de kurk langs binnen vochtig houdt. Als er lucht in de fles terechtkomt, zal de wijn onvermijdelijk bederven! Tip: Voor het serveren dient u de wijnfles minstens twee uur rechtop te laten staan, of beter nog een hele dag, zodat het bezinksel naar de bodem van de fles kan zakken. Toets voor een constante luchtvochtigheid (DynaCool) m Met "DynaCool" stijgt de relatieve luchtvochtigheid in de wijnklimaatzones, zodat de kurk niet uitdroogt. Tegelijk worden de luchtvochtigheid en de temperatuur gelijkmatig verdeeld, zodat al uw wijnen in dezelfde goede omstandigheden worden bewaard. DynaCool inschakelen Als u de wijnklimaatzones voor het langdurig bewaren van wijn gebruikt, is het aan te raden dat u de functie "DynaCool" ingeschakeld laat. Op die manier zijn de luchtvochtigheid en de temperatuur in het toestel constant dezelfde als die van een wijnkelder. ^ Selecteer met de schakeltoets de wijnklimaatzone waarvoor u "DynaCool" wilt gebruiken. Het wijnklimaatsymbool in kwestie licht geel op. ^ Druk op de toets voor een constante luchtvochtigheid, zodat die geel oplicht. 32

33 DynaCool gebruiken Wanneer de deur wordt geopend, wordt de ventilator automatisch tijdelijk uitgeschakeld! Hierdoor wordt energie bespaard. DynaCool uitschakelen ^ Selecteer met de schakeltoets een van de wijnklimaatzones. Het wijnklimaatsymbool in kwestie licht geel op. ^ Druk op de toets voor een constante luchtvochtigheid, zodat die nog slechts lichtgeel is. Ook als u "DynaCool" niet hebt ingeschakeld, worden beide ventilatoren automatisch ingeschakeld wanneer de koeling aanslaat. Dat garandeert dat de optimale bewaaromstandigheden voor uw wijn behouden blijven. 33

34 Superfrost gebruiken Om verse levensmiddelen optimaal in te vriezen, dient u eerst de functie "Superfrost" in te schakelen. Op die manier worden de levensmiddelen snel doorvroren en blijven de voedingswaarde, de vitamines, het uiterlijk en de smaak behouden. Uitzonderingen: Als u reeds ingevroren levensmiddelen in het toestel plaatst. Als u dagelijks slechts maximaal 2 kg levensmiddelen plaatst. Superfrost inschakelen De functie "Superfrost" dient u 6 uur vooraf in te schakelen. Pas daarna plaatst u de levensmiddelen die u wilt invriezen. Als u het maximale invriesvermogen wenst te gebruiken, dient u 24 uur vooraf de functie "Superfrost" in te schakelen! Superfrost uitschakelen De functie "Superfrost" schakelt automatisch na ca. 30 tot 65 uur uit, afhankelijk van de hoeveelheid geplaatstelevensmiddelen. Het toestel werkt weer met het normale, energiebesparende koelvermogen. Om energie te besparen, kunt u de functie "Superfrost" zelf uitschakelen zodra er een constante temperatuur van minstens -18 C in de vrieszone is bereikt. ^ Selecteer met de schakeltoets de vrieszone. Het vriessymbool licht geel op. ^ Selecteer met de schakeltoets de vrieszone. Het vriessymbool licht geel op. ^ Raak de toets voor "Superfrost" aan, zodat deze nog slechts lichtgeel is. De koeling van het toestel werkt weer met het normale vermogen. ^ Raak de toets voor "Superfrost" aan, zodat die geel oplicht. De temperatuur in de vrieszone daalt, doordat het toestel nu in de vrieszone werkt met het hoogst mogelijke koelvermogen. 34

35 Wijnflessen bewaren Houten roosters Elke trilling stoort de wijn en onderbreekt zijn natuurlijke ademproces, wat een negatieve invloed heeft op de smaak. Bewaar gelijkaardige wijnsoorten zoveel mogelijk naast elkaar, op hetzelfde houten rooster, om zo grote herschikkingen te vermijden als u een fles uit het toestel neemt. De andere wijnflessen kunnen dan rustig blijven liggen. De houten roosters liggen op rails die u kunt uittrekken, zodat u de flessen gemakkelijk op het rooster kunt leggen of uitnemen. De houten roosters kunt u naar believen uit het toestel nemen en terugplaatsen: ^ Trek het houten rooster met de rails tot de voorste aanslag en neem het langs boven weg. ^ Om het houten rooster weer te gebruiken, plaatst u het op de uitgetrokken rails en klikt u het vast. Notitiekaartjes Om een goed overzicht van de bewaarde wijnsoorten te behouden, gebruikt u de bijgeleverde notitiekaartjes. Plaats ze langs boven in de houder op het houten rooster, nadat u de nodige informatie hebt genoteerd. U kunt extra notitiekaartjes verkrijgen bij uw Miele-handelaar. Maximuminhoud In totaal kunnen er 41 flessen (0,75 l bordeauxflessen) in de wijnklimaatzones worden bewaard. Luchtverversing via actievekoolfilters De actieve-koolfilters in de wijnklimaatzones zorgen voor een optimale luchtverversing en dus voor een hoge luchtkwaliteit. Via de actieve-koolfilters komt er frisse buitenlucht in het toestel. Die wordt daarna door de ventilatoren ("DynaCool"-functie) gelijkmatig in de binnenruimte verspreid. Doordat de buitenlucht in de actievekoolfilters wordt gefilterd, komt er alleen maar stofvrije en geurloze lucht in het toestel. Zo wordt uw wijn ook beschermd tegen eventuele reukoverdracht! De actieve-koolfilters moet u een keer per jaar vervangen. U vindt ze bij uw Miele-handelaar. 35

36 Invriezen en bewaren Maximaal invriesvermogen Om de levensmiddelen zo snel mogelijk tot in de kern in te vriezen, mag het maximale invriesvermogen niet worden overschreden. Het maximale invriesvermogen binnen 24 uur is vermeld op het typeplaatje "Invriesvermogen...kg/24 u". Het maximale invriesvermogen dat vermeld staat op het typeplaatje is gebaseerd op de Duitse norm DIN EN ISO Wat gebeurt er als verse levensmiddelen worden ingevroren? Verse levensmiddelen moeten zo snel mogelijk volledig worden doorvroren, zodat de voedingswaarde, de vitamines, het uitzicht en de smaak behouden blijven. Hoe langzamer de levensmiddelen worden doorvroren, hoe meer vloeistof er uit elke cel naar de tussenruimten loopt. De cellen krimpen. Tijdens het ontdooien kan slechts een deel van de voordien vrijgekomen vloeistof naar de cellen terugvloeien. In de praktijk betekent dit dat de levensmiddelen veel vocht verliezen. Dat kunt u zelf vaststellen: tijdens het ontdooien vormt er zich immers een grote waterplas rond het levensmiddel. Als het levensmiddel snel wordt doorvroren, heeft de celvloeistof minder tijd om uit de cellen naar de tussenruimten te lopen. De cellen krimpen veel minder. Tijdens het ontdooien kan de kleine hoeveelheid vloeistof die naar de tussenruimten was gelopen, terugkeren naar de cellen, zodat het vochtverlies zeer gering is. Er vormt zich slechts een kleine waterplas! Diepvriesproducten bewaren Als u diepvriesproducten wenst te bewaren, controleert u tijdens de aankoop in de winkel de verpakking op beschadigingen, de houdbaarheidsdatum en de koelzonetemperatuur van de winkeldiepvries. Als de koelzonetemperatuur warmer is dan -18 C, wordt de houdbaarheid van de diepvriesproducten korter. ^ Koop diepvriesproducten pas op het einde van het winkelen, en transporteer ze in krantenpapier of in een koelzak. ^ Plaats de diepvriesproducten onmiddellijk in het toestel. Gedeeltelijk of volledig ontdooide levensmiddelen niet opnieuw invriezen. Pas nadat u de levensmiddelen heeft verwerkt (koken of braden), kunt u ze opnieuw invriezen. 36

37 Invriezen en bewaren Zelf levensmiddelen invriezen Vries uitsluitend verse levensmiddelen in perfecte staat in! Tips voor het invriezen Onderstaande levensmiddelen kunnen ingevroren worden: vers vlees, gevogelte, wild, vis, groenten, kruiden, onbewerkt fruit, zuivelproducten, bakkerijproducten, voedselresten, eigeel, eiwit en talrijke kant-en-klaargerechten. Volgende levensmiddelen zijn niet geschikt om in te vriezen: wijndruiven, bladsalade, radijsjes, ramenas, zure room, mayonaise, volledige eieren in de schaal, uien, volledige onbewerkte appels en peren. Om de kleur, de smaak, het aroma en de vitamine C te behouden, moet u groenten blancheren voor u ze invriest. Doe de groenten in porties gedurende 2-3minuten in kokend water. Neem de groenten daarna uit het water en koel ze snel in koud water af. Laat de groenten uitdruppen. Mager vlees is beter geschikt om in te vriezen dan vet vlees en kan veel langer worden bewaard. Plaats telkens een folie uit kunststof tussen koteletten, steaks, schnitzels enz. Zo vermijdt u dat ze tot één blok samenvriezen. Rauwe levensmiddelen en geblancheerde groenten voor het invriezen niet kruiden en zouten, schotels slechts lichtjes kruiden en zouten. De smaakintensiteit van sommige kruiden verandert tijdens het invriezen. Warme schotels of dranken eerst buiten het toestel laten afkoelen, om te voorkomen dat reeds bevroren levensmiddelen gedeeltelijk ontdooien en dat het stroomverbruik stijgt. Verpakken ^ Vries per portie in. Geschikte verpakking - Kunststoffolie - Buisfolie uit polyethyleen - Aluminiumfolie - Diepvriesdozen Ongeschikte verpakking - Pakpapier - Perkamentpapier - Cellofaan - Vuilniszakjes - Gebruikte winkelzakjes ^ Druk de lucht goed uit de verpakking. ^ Sluit de verpakking goed af met - elastiekjes - kunststofclips - touw of - koudebestendige kleefband. Zakjes en buisfolie uit polyethyleen kunt u ook met een folielasapparaat dichtlassen. ^ Noteer de inhoud en de invriesdatum op de verpakking. 37

38 Invriezen en bewaren Voor u levensmiddelen in het toestel legt ^ Als u meer dan 2 kg verse levensmiddelen dient in te vriezen, dient u enige tijd vooraf de functie "Superfrost" in te schakelen (zie "Superfrost gebruiken"). De levensmiddelen die al in het toestel liggen, krijgen zo een koudereserve. Hoe de levensmiddelen in het toestel leggen De volgende maximale belastingen moeten in acht worden genomen: vrieslade = 25 kg glazen plaat = 35 kg In te vriezen levensmiddelen mogen niet in aanraking komen met reeds ingevroren levensmiddelen. Anders zouden deze ontdooien. ^ Leg de levensmiddelen droog in het toestel om te vermijden dat ze aan elkaar of aan het toestel vastvriezen. kleine hoeveelheid in te vriezen levensmiddelen Vries de levensmiddelen in de bovenste vriesladen in. ^ Leg de levensmiddelen naast elkaar op de bodem van de vriesladen, zodat de levensmiddelen zo snel mogelijk tot in de kern worden ingevroren. Als u de vriesladen uitneemt, dient u te letten op het volgende: De onderste vrieslade moet altijd in het toestel blijven! Plaats de levensmiddelen zo op de glazen plaat dat de ventilatorgleuven op de achterwand in het toestel niet worden afgedekt. Ze zijn belangrijk voor een goede werking en een normaal energieverbruik! maximale hoeveelheid in te vriezen levensmiddelen (zie typeplaatje) ^ Neem de bovenste vriesladen uit. ^ Plaats de levensmiddelen naast elkaar op de bovenste glazen platen, zodat de levensmiddelen zo snel mogelijk tot in de kern worden ingevroren. Na afloop van het invriesproces: ^ Leg de ingevroren levensmiddelen in de vrieslade en schuif deze weer in het toestel. grote in te vriezen levensmiddelen Als u grote levensmiddelen zoals een gans of wild in het toestel wilt plaatsen, kunt u de glazen platen tussen de vriesladen uitnemen. ^ Neem de bovenste vriesladen uit, til de glazen platen lichtjes op en trek ze langs voren uit! 38

39 Invriezen en bewaren Vrieskalender De vrieskalender op de vrieslade geeft de gebruikelijke bewaartijd in maanden weer voor verschillende soorten levensmiddelen, op voorwaarde dat ze vers in het toestel worden ingevroren. Bij in de handel verkrijgbare diepvriesproducten is de bewaarduur aangegeven op de verpakking. 2-3 maanden: Gebak, ijs, eenpansgerechten 3-5 maanden: Vis, champignons, brood 6-8 maanden: Varkensvlees, kalfsvlees, gevogelte maanden: Rundvlees, fruit, groenten Ingevroren levensmiddelen ontdooien Ingevroren levensmiddelen kunt u op verschillende manieren ontdooien in de microgolfoven, in de gewone oven met de functie "Hete lucht" of "Ontdooien", bij kamertemperatuur, in de koelkast (de afgegeven koude wordt gebruikt om de levensmiddelen te koelen), in de stoomoven. Platte stukken vlees en vis kunnen licht ontdooid in een hete pan worden gelegd. Bij het ontdooien van stukken vlees en vis (bijv. gehakt, kip, visfilet) moet u ervoor zorgen dat ze niet in aanraking komen met andere levensmiddelen. Vang het ontdooiwater op en verwijder het zorgvuldig. Fruit kan bij kamertemperatuur in de verpakking of in een afgedekte schotel worden ontdooid. Groenten kunnen over het algemeen bevroren in kokend water worden gedaan of in heet vet worden gestoofd. Wegens de gewijzigde celstructuur is de bereidingstijd iets korter dan bij verse groenten. Gedeeltelijk of volledig ontdooide levensmiddelen niet opnieuw invriezen. Pas nadat u de levensmiddelen heeft verwerkt (koken of braden), kunt u ze opnieuw invriezen. 39