Module Oriëntatie op facilitair medewerker

Transcriptie

1 Module Oriëntatie op facilitair medewerker Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk je op de volgende pagina. Te activeren tot:

2 Inloggen op de website Voor in dit boek vind je de licentie voor FD Okay. De licentie biedt toegang tot de website Op deze website vind je aanvullende artikelen, bronnen en films. Als je voor het eerst wilt inloggen op moet je eerst de licentie activeren. De licentie is 24 maanden geldig vanaf het moment waarop je deze hebt geactiveerd. Hoe moet ik de licentie activeren? Open je browser en ga naar licentie.edu-actief.nl. Op deze pagina staan vier lege vakken. Vul hier de licentiecode in. De licentie bestaat uit 4 maal 6 tekens en is niet hoofdlettergevoelig. Klik op de knop Activeren en volg de verdere instructies op de website. Met behulp van je gebruikersnaam en wachtwoord kun je inloggen op Voer je gebruikersnaam en wachtwoord rechtsboven op de website in. Vervolgens krijg je toegang tot de bronnen op deze website.

3 Colofon Edu Actief b.v. Postbus KB Meppel Auteur: Met medewerking van: Eindredactie: Titel: Carla Wolters Ruud Voogd Carla Wolters Oriëntatie op facilitair medewerker ISBN: Copyright 2014 Edu Actief b.v. Eerste druk/tweede oplage Met dank aan: FAMAS Facility Management Solutions B.V. Tilburg; Wärtsilä Netherlands B.V. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfilm, fotokopie of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, microfilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoofddorp (Postbus 3060, 2130 KB) of contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden.

4 Inhoud Oriëntatie op facilitair medewerker Facilitaire dienstverlening Gastheerschap Hygiëne Bedrijfskleding Vakbladen Cao

5 Oriëntatie op facilitair medewerker 1. Oriëntatie op facilitair medewerker Inleiding Je hebt gekozen voor een opleiding die je gaat voorbereiden op een baan als facilitair medewerker. De bedoeling is dat je na deze opleiding gaat werken bij een van de bedrijven die een Facilitaire Dienst hebben. De Facilitaire Dienst van een bedrijf zorgt ervoor dat de organisatie van de huishoudelijke taken goed verloopt. Zo moet bijvoorbeeld het bedrijf schoon zijn, de post moet bij de juiste mensen terechtkomen, de inkoop moet goed geregeld zijn en ook de administratie moet goed op orde zijn. Je snapt wel dat de taken van de Facilitaire Dienst per bedrijf kunnen verschillen. Hoe werk je met FD Okay? In deze oriëntatiemodule van de opleiding Facilitair medewerker leer je hoe je de opdrachten uit de GOEs van FD Okay moet aanpakken en uitvoeren. Alles waar je mee te maken krijgt, staat in het teken van dat beroep. Praktische zaken werk je uit op de werkplekken van de facilitair medewerker. Hiervoor heb je vier verschillende modules tot je beschikking: Oriëntatie op facilitair medewerker Uitvoeren van facilitaire werkzaamheden Bereiden en distribueren van dranken en gerechten Uitvoeren van organisatiegebonden taken. In iedere module vind je opdrachten die te maken hebben met het werk van de facilitair medewerker. Daarnaast heb je beschikking over de bronnenboeken Facilitaire werkzaamheden en Organisatiegebonden taken. De bronnenboeken kun je gebruiken om je opdrachten te maken en om je voor te bereiden op de praktijk. Tot slot kun je gebruikmaken van de website Op deze website vind je allerlei informatie, films, opdrachten en formulieren. Ook vind je daar links op naar handige websites. Om toegang te krijgen tot activeer je de licentie die voor in je bronnenboek staat gedrukt. GOE s Je werkt deze modules door in een tweejarige opleiding. De ene opleiding zal sneller door de boeken heen gaan dan de andere. Zorg ervoor dat je samen met jouw studieloopbaanbegeleider (SLB er) of leermeester een planning afspreekt. Je gaat aan de slag als facilitair medewerker. Je komt hierbij allerlei situaties tegen. Jij moet jezelf goed kunnen redden in deze beroepssituaties. Om dat te kunnen, moet je veel leren en oefenen. Daarvoor heb je de verschillende GOE s. 5

6 Indeling GOE s Module Oriëntatie op facilitair medewerker Uitvoeren van facilitaire werkzaamheden GOE/BSS 1. Oriëntatie op facilitair medewerker 2. Uitvoeren van hospitalitywerkzaamheden 3. Uitvoeren van administratieve werkzaamheden 4. Onderhouden van de voorraad en opslag van goederen 5. Uitvoeren van logistieke werkzaamheden 6. Signaleren en verhelpen van onveilige situaties 7. Uitvoeren van post- en reproactiviteiten 8. Uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden 9. Verzorgen van textiel Bereiden en distribueren van dranken en gerechten 10. Bereiden en distribueren van dranken 11. Bereiden en distribueren van gerechten Uitvoeren van organisatiegebonden taken 12. Contact onderhouden met klanten en leveranciers 13. Signaleren en afhandelen van klachten 14. Deelnemen aan werkoverleg Belangrijke begrippen: BSS: Beroeps Specifieke Situatie Dit is een situatie die heel typerend is voor een bepaald beroep. Die situaties zie je niet in andere beroepen. Van een vakman wordt verwacht dat hij zichzelf kan redden in lastige situaties. GOE: Geïntegreerde Onderwijs Eenheid Rondom deze BSS en zijn de competenties, de vakkennis en beroepsvaardigheden die je nodig hebt beschreven. Maar ook alles wat je in de praktijk moet doen en kunnen is vastgelegd. Hiermee ga je aan de slag. Een GOE is dus een blok waarin één beroepsspecifieke situatie (BSS) centraal staat, bijvoorbeeld het bereiden van gerechten. 6

7 Oriëntatie op facilitair medewerker Volgorde De volgorde waarin je de GOE s doorloopt stem je af met je docent of leermeester. Deze volgorde, vrij of opvolgend, is afhankelijk van de school waar je op zit. Opvolgend betekent dat je met GOE 1 begint daarna GOE 2, 3 enzovoort. Nederlands en Engels Als facilitair medewerker moet je het Nederlands goed beheersen. Maar ook Engels moet je op een behoorlijk goed niveau kunnen spreken en lezen. Daarom zijn er opdrachten opgenomen die je helpen om de talen te leren. De opdrachten hebben te maken met je beroep. Als je moeite hebt met de talen, kun je extra ondersteuning vragen bij je docent. Hij weet dan precies wat je moet doen om de taal verder te leren. Hoe ziet een GOE eruit? Elke GOE heeft een vaste indeling: Inleiding Hierin word je in een bepaalde situatie geplaatst. De inleiding maakt duidelijk waar het precies om gaat en wat er van je wordt verwacht in die situatie. Alle stappen die je moet zetten om de GOE goed af te sluiten worden uitgelegd. Planning Bij dit onderdeel leer je je werk plannen. Aan de hand van een schema maak je een werkplanning voor de hele GOE. Door het maken van een planning houd je controle over je werkzaamheden. Je maakt een planning voor zowel de praktijk als de theorie (workshops, hoorcolleges enzovoort). In je planning geef je aan wanneer je wat gaat uitvoeren, hoeveel tijd je eraan denkt te besteden en wanneer je iets af wilt hebben. Opdrachten en activiteiten In elke GOE staan beroepsgerichte opdrachten en activiteiten die je moet uitvoeren. Houd je aan de volgorde van de opdrachten. In de GOE kom je een aantal pictogrammen tegen. Je komt de volgende pictogrammen tegen in het werkmateriaal: = een leesverwijzing naar bronnenboek FD Okay = een filmverwijzing = een internetverwijzing. Reflectie Aan het eind van de GOE kijk je terug op hoe je jouw werk hebt aangepakt. Het reflectieformulier kan je hierbij helpen. Het formulier heb je nodig in je coachingsgesprek. Het reflectieformulier vind je op onder GOE s. 7

8 In het formulier komen in ieder geval de volgende onderwerpen aan de orde: Heb je het handig aangepakt? Wat ging er goed en wat ging er fout? Wat ga je in de volgende GOE anders doen? Heb je je aan je planning en afspraken gehouden? Leg uit waarom je er eventueel van afgeweken bent. Wat heb je aan je portfolio toegevoegd? Bij elk antwoord wordt een motivatie verwacht. Werkprocessen Tijdens je opleiding werk je aan werkprocessen. Voor iedere opleiding is vastgesteld welke werkprocessen je moet beheersen om als beginnend beroepsbeoefenaar aan de slag te kunnen. Je moet deze werkprocessen dus beheersen om je diploma te halen. Per GOE is aangegeven aan welke (onderdelen van) werkprocessen je werkt. Veel plezier in je opleiding en vooral veel succes! 1.1 Facilitaire dienstverlening Zoek in bronnenboek Facilitaire werkzaamheden paragraaf 1.1 Inleiding op en lees deze goed door. Opdracht 1: 1. We beginnen met een eenvoudige vraag. Zoek op wat facilitair betekent. Schrijf het in je eigen woorden op. 2. Zoek nu op wat dienstverlening betekent. Schrijf ook dit met je eigen woorden op. 3. Beschrijf in je eigen woorden wat de volgende zin betekent: Je wordt opgeleid tot alleskunner. 8