Voorstel. Banquetingmap Extern Hutten Culinair

Transcriptie

1 Voorstel Banquetingmap Extern Hutten Culinair

2 2

3 De Guijt Niets is zo lekker als je barstensvol energie te voelen. Je voelt je sterk. Hebt zin om uitdagingen aan te gaan. Kom maar op! Voeding speelt een cruciale rol in hoe je je voelt. Verse groenten en fruit, heerlijke sappen, krachtige soep, smaakvol vlees. Met verse en gezonde voeding, bruis je de dag door. Barstensvol levenslust. De Guijt daagt iedereen uit om tijdens het werk bewust te kiezen; bij de koffie, tijdens de lunch in het bedrijfsrestaurant en de tussendoortjes. Dat voelt niet alleen goed. Het verbetert zelfs de bedrijfsprestaties. Fitte werknemers zijn goud waard. Een De Guijt-product mag De Guijt heten als het voldoet aan vier basiswaarden; gezond bezig, zuinig op onze wereld, diervriendelijk en huisgemaakt. De Guijt is daarbij niet snel tevreden. Wat vandaag goed is, kan morgen beter. Daar werkt De Guijt aan, samen met de producenten. Minder belastend voor de aarde produceren, zorgen voor een vruchtbare bodem, een beter leven voor dieren, minder foodmiles maken, meer vitamines behouden bij de bereiding en ga zo maar door. De Guijt gaat die uitdaging graag aan. Omdat het kan! Door te zoeken, te proberen, te falen, vol te houden en te slagen. En vooral door er eerlijk over te zijn. Sommige producten komen niet uit de buurt. Simpelweg omdat ze er niet groeien. Dan halen we ze van verder maar dan weten we altijd van wie ze komen en hoe de producent werkt. Eerlijke producten van eerlijke producenten. 3

4 Ontbijt Onze aanbevolen arrangementen Ontbijt basic Heerlijk ontbijt gepresenteerd in buffetvorm bestaande uit zoete broodjes, mini broodjes, diverse kaas en vleeswaren, geserveerd met diverse zuiveldranken en jus d orange. 8,75 p.p. Ontbijt de luxe Een uitgebreid ontbijt bestaande uit ontbijt basic aangevuld met gerookte zalm, roerei, spek en gebakken tomaat. geserveerd met diverse zuiveldranken en jus d orange. 10,75 p.p. Extra mogelijkheden ter uitbreidingen op uw ontbijt Roomboter croissant Mini koffiebroodje Gevulde koek Plak rozijnenbrood met spijs Handfruit 2,05 p.st. 2,05 p.st. 2,05 p.st. 1,15 p.st. 1,70 p.st. 4

5 Vergaderarrangementen 2-uurs vergaderservice Tijdens uw vergadering kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie/thee, water en een zoete verrassing. 4-uurs vergaderservice Tijdens uw vergadering kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie/thee, water en een zoete verrassing. Daarnaast kunt u tijdens uw break gebruik maken van het koffiebuffet in de foyer 8-uurs vergaderservice Tijdens uw vergadering kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie/thee, water en een zoete verrassing. Daarnaast kunt u tijdens uw break gebruik maken van het koffiebuffet in de foyer 9,25 p.p. 14,75 p.p. 24,50 p.p. 5

6 Ochtend- & Middagbreak Koffie & thee Service bestaande uit koffie en thee geserveerd in kannen. 3,50 p.p. Extra mogelijkheden ter uitbreidingen op uw koffie & thee break Hutten s frisse limonade Heerlijke frisse limonade gemaakt van vers fruit en groenten. Met nagenoeg geen calorieën en gezoet met 70% stevia. Per 5 personen één smaak. Mineraalwater 1 literfles mineraalwater naar keuze; bruisend of plat. Frisdranken Een assortiment van diverse frisdranken. Brappelsap Appelsap van het huislabel De Guijt. Verse sappen en smoothies Diverse vers geperste sappen en smoothies. Hutten s krachtpatser Huisgemaakte mueslireep in de smaken havermout, studentenhaver of zuidvruchten. Brabants worstenbroodje Warm geserveerd. 2,15 p.p. 3,80 p.st. 2,15 p.st. 2,10 p.st. 2,90 p.st. 2,95 p.st. 3,30 p.st. Have a break! 6

7 Bossche bol Een bol met chocolade en slagroom. Zeeuwse bolus Het traditioneel broodje, met suiker en kaneel, uit Zeeland. Fruitboom Een frisse toevoeging op een verrassende manier gepresenteerd. Deze boom bestaat uit verschillende soorten fruit aan een spies. Chocolate & more Een lekkere combinatie van mini muffins & chocolade soesjes. Celebrations & more Assortiment van M&M s en Celebrations. Pastry Een heerlijke zoete lekkernij zoals een brownie, appelflap of berlinerbol. Roomboterkoekjes Assortiment van ambachtelijke koekjes. 2 p.p. Domus break Een gezonde lekkere break die u energie geeft voor het vervolg van uw vergadering. Deze break bestaat uit een assortiment Vitamine Well Waters zoals Care-Rode Grapefruit; Antioxidant-Perzik, Everyday-Groene, Reload-Citrus. Daarbij serveren wij een Eat Natural bar en handfruit. High-tea break Deze high tea variant is perfect voor in de middag en bestaat uit diverse items zoals scones, mini muffins, vers fruit, mini sandwiches en meringues. 6 items p.p. geserveerd op een etagère. Deze break serveren wij vanaf 10 personen. De Guijt barstensvol levenslust Een lunchtasje met 2 belegde broodjes, verse sap en een stuk handfruit. Natuurlijk is het tasje niet compleet zonder uw eigen promomateriaal. 1 tasje p.p. bestaande uit 2 broodjes, flesje sap en een stukje handfruit. 3,15 p.st. 2,15 p.st. 2,70 p.p. 1,95 p.p. 1,95 p.p. 2,15 p.p. 1,35 p.p. 7,75 p.p. 11,50 p.p. 12,75 p.p. 7

8 Lunch Basis lunch* Een heerlijke basis lunch bestaande uit rijkelijk belegde witte en bruine bollen. Beleg bestaat uit De Guijt ham en kaas. Geserveerd met melk, karnemelk, handfruit en jus d orange. 2 broodjes p.p. Comfort lunch* Ambachtelijke lunch bestaande uit een combinatie van diverse bollen en broodsoorten. Rijkelijk belegd met diverse soorten kaas en vleeswaren. Geserveerd met melk, karnemelk, fruitsalade en jus d orange. 2,5 broodjes p.p. Luxe lunch* Verrassende vergaderlunch bestaande uit luxe broodsoorten. Rijkelijk belegd met luxe soorten kaas en vleeswaren. Geserveerd met melk, karnemelk, fruitsalade en jus d orange. 2,5 broodjes p.p. Last minute lunch Vergeten te bestellen? Tot 2,5 uur van te voren te bestellen. Deze lunch bestaat uit twee vers afgebakken broodjes met luxe beleg. Geserveerd met melk, jus d orange en handfruit, 2 broodjes p.p. Te bestellen vanaf 4 pers. Bij grote groepen, invulling i.o. Seizoenslunch* Ambachtelijke lunch bestaande uit een combinatie van diverse bollen en luxe broodsoorten. Rijkelijk belegd met diverse soorten kaas en vleeswaren. Met als aanvulling een soep en een item van het seizoen Geserveerd met melk, karnemelk, fruitsalade en jus d orange. 2 broodjes p.p. 12,40 p.p. 13,90 p.p. 14,90 p.p. 17,65 p.p. 18,40 p.p. * = Ook vegetarisch te verkrijgen. Extra mogelijkheden/uitbreidingen op uw lunch Mocht u de lunch als volwaardige vervanging van uw warme maaltijd willen gebruiken, dan adviseren wij u een extra warm item te bestellen. Natuurlijk kunt u deze items ook als lekker tussendoortje kiezen. Dagsoep Frisse salade Broodje kroketburger Ambachtelijk saucijzenbroodje Ambachtelijk kaasbroodje Vegetarische pizzapunt Quiche Lorraine of vegetarisch Brabants worstenbroodje 3,60 p.p. 3,75 p.p. 3,30 p.p. 3,30 p.p. 3,30 p.p. 3,75 p.p. 3,60 p.p. 3,30 p.p. 8

9 9

10 Borrel Business borrel Domus Ideaal voor het afsluiten van uw meeting: Gedurende 1 uur serveren wij een assortiment aan non-alcoholisch en alcoholische dranken vergezeld van diverse zoutjes en nootjes. Te bestellen vanaf 20 personen. Per extra uur wordt 2,50 p.p. toeslag in rekening gebracht 8,95 p.p. Borrel a la carte Wilt u graag uw meeting of bijeenkomst afsluiten in of nabij de vergaderzaal dan biedt deze mogelijkheid u een assortiment van non-alcoholische en alcoholische dranken bestaande uit diverse wijnen, frisdranken, sappen en bier. Gedurende deze borrel is er ondersteuning aanwezig van bedienend personeel om de drankjes aan te vullen. Verbruik is op basis van nacalculatie. Deze borrel kunt u tot 50 personen bestellen. Extra mogelijkheden/uitbreidingen op uw borrel Prosecco, per fles 23,00 Champagne Moët & Chandon, per fles 59,50 Alcoholvrije Champagne, per fles 23,00 10

11 Snacks Mini vegetarische loempia Vis crolines Warm bittergarnituur Een smaakvolle afsluiting van de dag, bestaande uit hapjes zoals De Guijt mini gehakballetjes, De Guijt mini kipsaté en een assortiment van mini bladerdeeghapjes. 5 hapjes p.p. Brood & dippings Een heerlijke traktatie van diverse broodsoorten zoals ciabatta-, foccacia- en knoflookbrood. Geserveerd met twee dippings, aioli, tapenades, cournichons, zwarte en corfu olijven. Deze toren serveren wij per 10 personen. Crudites Een smaakvolle en gezonde snack bij uw borrel bestaande uit diverse knabbelgroenten en dipsauzen. Hollandse Tapas Een Hollandse afsluiting van de dag bestaande uit kaas, worst en heerlijke olijven. 7 hapjes p.p. Chips & Dips Chips met een huisgemaakte dipsaus. 1,00 p.st. 1,30 p.st. 6,35 p.p. 6,70 p.p. 4,00 p.p. 5,00 p.p. 4,50 p.p. De Guijt Helden, luxe hapjes Een duurzaam assortiment rechtstreeks van het land van onze boeren. De smaakvolle combinaties zoals zalm met roomkaas en marshmallow met een paprika gelei serveren wij op tipjes. Deze hapjes serveren wij vanaf 6 personen. 4 hapjes p.p. Bites Een culinair assortiment van seizoensgebonden hapjes gepresenteerd in glaasjes. Deze hapjes serveren wij vanaf 6 personen. 3 hapjes p.p. 8,70 p.p. 10,90 p.p. 11

12 Buffetten Wij bieden buffetten aan vanaf 25 personen. Uiteraard is het mogelijk buffetten uit te breiden met bepaalde gerechten. Dit stellen wij dan graag op maat voor u samen. Spaans buffet Een informeel buffet bestaande uit diverse Spaans geïnspireerde gerechten zoals een mooie Spaanse vissalade diverse tapas en smaakmakers. Dit buffet bestaat uit diverse koude en warme gerechten. 27,65 p.p. Italiaans buffet Het ideale buffet als u een strak programma heeft maar toch iets warms wilt. Dit buffet bestaat uit een mix van diverse pasta s en smaakmakers zoals olijven en pesto, de diverse broodsoorten mogen hierin zeker niet ontbreken. 25,65 p.p. Grand buffet Een combinatie van koude vis,- en vleesgerechten, salades aangevuld met warme gerechten, brood en spreads. Éénpansgerechten Wisselend assortiment aan éénpansgerechten. Dit buffet is vanaf 10 personen te bestellen. 29,65 p.p. 19,65 p.p. Seizoensbuffetten & diners Buffetten & diners zijn er in zeer veel verschillende stijlen en smaken en zijn zeer persoonlijk. Daarom maken wij graag voor u een buffet op maat. De bovenstaande buffetten kunt u tot 100 personen bestellen tegen de boven geldende prijzen, daarna wordt er een supplement in rekening gebracht. Dagelijks wisselend menu Diners Hoofdgerecht 16,95 p.p. 2 gangen 20,95 p.p. 3 gangen 24,95 p.p. 12

13 Laat u inspireren door de extra mogelijkheden 13

14 Bestelprocedure De afdeling reserveringen is uw aanspreekpunt waar u uw wensen kenbaar kunt maken. Algemene leveringsvoorwaarden Bestellingen plaatsen en het doorgeven van het juiste aantal personen dient uiterlijk 5 werkdagen vóór aanvang van het evenement plaats te vinden. Bij sommige lunches, buffetten etc. geldt een minimale afname voor het aantal personen. Wanneer dit van toepassing is, wordt dit weergegeven in de toelichting. Genoemde prijzen zijn per persoon of per stuk, exclusief BTW. De catering wordt uitsluitend geserveerd in het congrescentrum van Domus Medica en bij uitzondering in het restaurant. Reservering van catering in de zalen van het congrescentrum gaat via de afdeling reserveringen. Voor grote evenementen dient u contact op te nemen met de afdeling reserveringen van het congrescentrum. De reguliere openingstijden van het congrescentrum zijn van maandag tot en met donderdag van 07:00 tot 23:00 uur en op vrijdag van 07:00 tot 20:00 uur. Voor boekingen buiten deze tijden/dagen om kunt u contact opnemen met de afdeling reserveringen van het congrescentrum. Voor boekingen, buiten de regulieren openingstijden van het congrescentrum, worden er extra servicekosten in rekening gebracht. Annuleringsvoorwaarden Annuleren van catering in het congrescentrum is kosteloos, mits 5 werkdagen van te voren doorgegeven. Bij annuleren korter dan 5 werkdagen vóór aanvang van een evenement, worden de gemaakte kosten doorbelast. Het opgegeven aantal personen waarop de levering betrekking heeft, kan tot 5 dagen voor levering kosteloos worden gewijzigd. Bij wijzigingen in aantal personen korter dan 5 dagen voor levering, worden annuleringskosten in rekening gebracht, bij een groter aantal personen dan opgegeven, kan de meer levering worden geweigerd of geaccepteerd tegen het normaal geldende tarief. Voorstel 14

15 Voorstel 15