Banquetingmap Extern 2017

Transcriptie

1 Banquetingmap Extern 2017 Hutten Culinair 2017

2 2

3 De Guijt Niets is zo lekker als je barstensvol energie te voelen. Je voelt je sterk. Hebt zin om uitdagingen aan te gaan. Kom maar op! Voeding speelt een cruciale rol in hoe je je voelt. Verse groenten en fruit, heerlijke sappen, krachtige soep, smaakvol vlees. Met verse en gezonde voeding, bruis je de dag door. Barstensvol levenslust. De Guijt daagt iedereen uit om tijdens het werk bewust te kiezen; bij de koffie, tijdens de lunch in het bedrijfsrestaurant en de tussendoortjes. Dat voelt niet alleen goed. Het verbetert zelfs de bedrijfsprestaties. Fitte werknemers zijn goud waard. Een De Guijt-product mag De Guijt heten als het voldoet aan vier basiswaarden; gezond bezig, zuinig op onze wereld, diervriendelijk en huisgemaakt. De Guijt is daarbij niet snel tevreden. Wat vandaag goed is, kan morgen beter. Daar werkt De Guijt aan, samen met de producenten. Minder belastend voor de aarde produceren, zorgen voor een vruchtbare bodem, een beter leven voor dieren, minder foodmiles maken, meer vitamines behouden bij de bereiding en ga zo maar door. De Guijt gaat die uitdaging graag aan. Omdat het kan! Door te zoeken, te proberen, te falen, vol te houden en te slagen. En vooral door er eerlijk over te zijn. Sommige producten komen niet uit de buurt. Simpelweg omdat ze er niet groeien. Dan halen we ze van verder maar dan weten we altijd van wie ze komen en hoe de producent werkt. Eerlijke producten van eerlijke producenten. 3

4 Ontbijt Ontbijt basis Heerlijk ontbijt gepresenteerd in buffetvorm bestaande uit zoete broodjes, mini broodjes, diverse kaas en vleeswaren, geserveerd met diverse zuiveldranken en jus d orange p.p. Ontbijt de luxe Een uitgebreid ontbijt bestaande uit ontbijt basis aangevuld met gerookte zalm, roerei, spek en gebakken tomaat, geserveerd met diverse zuiveldranken en jus d orange p.p. Extra mogelijkheden ter uitbreiding op uw ontbijt kunt u vinden op pagina 6 & 7 4

5 Vergaderarrangementen 2-uurs vergaderservice Tijdens uw vergadering kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie/thee, water en lekkernijen. 4-uurs vergaderservice Tijdens uw vergadering kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie/thee, water en lekkernijen. Daarnaast kunt u tijdens uw break gebruik maken van het koffiebuffet in de foyer. 8-uurs vergaderservice Tijdens uw vergadering kunt u onbeperkt gebruik maken van koffie/thee, water en lekkernijen. Daarnaast kunt u tijdens uw break gebruik maken van het koffiebuffet in de foyer p.p p.p p.p. 5

6 Break Koffie & thee Service bestaande uit koffie en thee geserveerd in kannen. Hutten s frisse limonade Heerlijke frisse limonade gemaakt van vers fruit en groenten. Met nagenoeg geen calorieën en gezoet met 70% stevia. Per 10 personen één smaak. Mineraalwater 1 literfles mineraalwater naar keuze: bruisend of plat. Vitaliteitswater Verschillende soorten spa water. O.a. Citroen & grapefruit. Frisdranken Een assortiment van diverse frisdranken. Kleintje sap van De Guijt Appelsap of perensap van het huislabel De Guijt. Verse sappen en smoothies Diverse vers geperste sappen en smoothies. Hutten s mueslireep Huisgemaakte mueslireep in de smaken appel/kaneel, cranberry en dadel/honing. Brabants worstenbroodje Warm geserveerd. Roomboter croissant Vers afgebakken croissant. Gevulde koek Vers afgebakken gevulde koek p.p p.p p.st p.p p.st p.st p.st p.st p.st 2.10 p.st 2.10 p.st 6

7 Gesorteerd gebak Diverse soorten gebak p.st. Oud Hollandse snoeppot 6.45 Diverse snoepsoorten in een pot te bestellen per 5 personen. Fruitspies Verschillende soorten fruit aan een spies. Chocolate sensation Een lekkere combinatie van Rocky road en diverse chocolade. Mini candy bars Een mix van mini candy bars (2 stuks p.p.). DOnuts & MUffinS Een heerlijke zoete lekkernij zoals mini donuts en mini muffins. Koekjes van eigen deeg Koekjes uit eigen bakkerij ( 2 p.p.) De Guijt eierkoeken Assortiment van ambachtelijke eierkoeken zoals Havermout, rozijnen en naturel. Domus break Een gezonde lekkere break die u energie geeft voor het vervolg van uw vergadering. Deze break bestaat uit een assortiment van Vitamine Well Waters. Daarbij serveren wij een De Guijt mueslireep en handfruit. Lunchtasje de Guijt Een lunchtasje met 2 belegde broodjes, verse sap en een stuk handfruit. Natuurlijk is het tasje niet compleet zonder uw eigen promotiemateriaal. (1 tasje p.p. bestaande uit 2 belegde broodjes, flesje sap en een stukje handfruit) 2.75 p.p p.p p.p p.p p.p p.p p.p p.p. 7

8 Lunch Basis lunch Een basis lunch bestaande uit belegde witte en bruine bollen. Het beleg bestaat uit de Guijt ham en kaas. Geserveerd met jus d orange, melk, karnemelk en handfruit (2 broodjes p.p.) Comfort lunch Een ambachtelijke lunch bestaande uit een combinatie van diverse bollen en broodsoorten. Rijkelijk belegd met diverse soorten kaas en vleeswaren. Geserveerd met jus d orange, melk, karnemelk en fruitsalade (2,5 broodje p.p.) Luxe lunch* Een verrassende vergaderlunch bestaande uit luxe broodsoorten, rijkelijk belegd met luxe soorten kaas en vleeswaren. Geserveerd met jus d orange, melk, karnemelk en fruitsalade (2,5 broodje p.p.) Last minute lunch Vergeten te bestellen? Tot 2,5 uur van tevoren te bestellen. Deze lunch bestaat uit twee verse broodjes met divers beleg van de dag. Geserveerd met jus d orange, melk en handfruit (2 broodjes p.p.) Bij grote groepen is de invulling in overleg. Seizoenslunch* Een ambachtelijke lunch bestaande uit een combinatie van diverse bollen en luxe broodsoorten, rijkelijk belegd met diverse soorten kaas en vleeswaren. Als aanvulling op de lunch serveren wij een glaasje soep en een seizoensitem. Geserveerd met jus d orange, melk, karnemelk en fruitsalade (2 broodjes p.p) p.p p.p p.p p.p p.p. * = Ook volledig vegetarisch te verkrijgen. Extra mogelijkheden/uitbreidingen op uw lunch Dagsoep 3.70 Frisse salade 3.85 Broodje kroketburger 3.35 Ambachtelijk saucijzenbroodje 3.35 Ambachtelijk kaasbroodje 3.35 Vegetarische pizzapunt 3.85 Vegetarische quiche of quiche lorraine 3.85 Brabants worstenbroodje

9 9

10 Borrel Business Borrel Domus Ideaal voor het afsluiten van uw meeting: Gedurende 1 uur serveren wij een assortiment aan non-alcoholisch en alcoholische dranken, vergezeld van diverse zoutjes en nootjes. Te bestellen vanaf 20 personen. Per extra uur wordt 2,50 p.p. toeslag in rekening gebracht p.p. Borrel a la carte Wilt u graag uw meeting of bijeenkomst afsluiten in of nabij de vergaderzaal dan biedt deze mogelijkheid u een assortiment van non-alcoholische en alcoholische dranken bestaande uit diverse wijnen, frisdranken, sappen en bier. Gedurende deze borrel is er ondersteuning aanwezig van bedienend personeel om de drankjes aan te vullen. Verbruik is op basis van nacalculatie. Deze borrel kunt u tot 49 personen bestellen. Toevoegingen op uw borrel Prosecco Champagne Moët & Chandon Alcoholvrije Champagne Cava per fles per fles per fles per fles 10

11 Snacks Warm bittergarnituur Mini vegetarische loempia (3 stuks) 3.20 Zalm crolines (3 stuks) 3.20 De Guijt mini gehakballetjes (3 stuks) 4.20 De Guijt mini kipsaté (2 stuks) 4.20 Mini bladerdeeghapjes (3 stuks) 3.20 Brood & dippings Een heerlijke traktatie van diverse broodsoorten zoals ciabatta-, foccacia- en per toren knoflookbrood. Geserveerd met twee dippings, aioli, tapenades, cournichons en olijven. Deze toren serveren wij per 10 personen. Crudites Een smaakvolle en gezonde snack bij uw borrel bestaande uit diverse knabbelgroenten en dipsauzen. Luxe kaasplank Plank met verschillende soorten kaas vanaf 10 personen.(ophogen per 5) Luxe charcuterie plank Diverse soorten vlees vanaf 10 personen.(ophogen per 5) Chips & Dips Tortillachips met tomatensalsa & guacamole vanaf 10 personen.(ophogen per 5) 4.95 p.p p.p p.p p.p. De Guijt Helden ( luxe hapjes) Een duurzaam assortiment rechtstreeks van het land van onze boeren. De smaakvolle combinaties zoals zalm met roomkaas, marshmallow met een paprika gelei serveren wij op tipjes. Deze hapjes serveren wij vanaf 6 personen. 4 hapjes p.p. Bites Een culinair assortiment van seizoensgebonden hapjes gepresenteerd in glaasjes. Deze hapjes serveren wij vanaf 6 personen. 3 hapjes p.p p.p p.p. Hartige borrelmix Assortiment van o.a. pinda s, groentenchips, zoutjes vanaf 10 personen. (ophogen per 5) 2.65 p.p. 11

12 12

13 Buffetten Wij bieden buffetten aan vanaf 25 personen. Uiteraard is het mogelijk buffetten uit te breiden met bepaalde gerechten. Dit stellen wij dan graag op maat voor u samen. Spaans buffet Een informeel buffet bestaande uit diverse Spaans geïnspireerde gerechten zoals een mooie Spaanse vissalade diverse tapas en smaakmakers. Dit buffet bestaat uit diverse koude en warme gerechten. Italiaans buffet Het ideale buffet als u een strak programma heeft maar toch iets warms wilt. Dit buffet bestaat uit een mix van diverse pasta s en smaakmakers zoals olijven en pesto, de diverse broodsoorten mogen hierin zeker niet ontbreken. Oriëntaals buffet Samengesteld buffet georiënteerd op de oosterse keuken. Éénpansgerechten Wisselend assortiment aan éénpansgerechten. Dit buffet is vanaf 10 personen te bestellen p.p p.p p.p p.p. De bovenstaande buffetten kunt u tot 100 personen bestellen tegen de boven geldende prijzen, daarna wordt er een supplement in rekening gebracht. Seizoensbuffetten & diners Buffetten & diners zijn er in zeer veel verschillende stijlen en smaken en zijn zeer persoonlijk. Daarom maken wij graag voor u een buffet op maat. Dagelijks wisselend menu Diners Hoofdgerecht p.p. 2 gangen p.p. 3 gangen p.p. 13

14 14

15 Bestelprocedure De afdeling reserveringen is uw aanspreekpunt waar u uw wensen kenbaar kunt maken. Algemene leveringsvoorwaarden Bestellingen plaatsen en het doorgeven van het juiste aantal personen dient uiterlijk 5 werkdagen vóór aanvang van het evenement plaats te vinden. Bij sommige lunches, buffetten etc. geldt een minimale afname voor het aantal personen. Wanneer dit van toepassing is, wordt dit weergegeven in de toelichting. Genoemde prijzen zijn uitsluitend van toepassing op verenigingen en personen die gehuisvest zijn in het pand van Domus Medica. Genoemde prijzen zijn per persoon of per stuk, exclusief BTW. De catering wordt uitsluitend geserveerd in het congrescentrum van Domus Medica en bij uitzondering in het restaurant. Reservering van catering in de zalen van congrescentrum gaat via de afdeling reserveringen. Voor grote evenementen dient u contact op te nemen met de afdeling reserveringen van Domus Medica. De reguliere openingstijden van Domus Medica zijn van maandag tot en met donderdag van 07:00 tot 23:00 uur en op vrijdag van 07:00 tot 20:00 uur. Voor boekingen buiten deze tijden/dagen om kunt u contact opnemen met de afdeling reserveringen van het congrescentrum. Voor boekingen, buiten de regulieren openingstijden van Domus Medica, worden er extra servicekosten in rekening gebracht. Annuleringsvoorwaarden Annuleren van catering in het Congrescentrum & Vergadercentrum Domus Medica is kosteloos, mits 5 werkdagen van te voren doorgegeven. Bij annuleren korter dan 5 werkdagen vóór aanvang van een evenement, worden de gemaakte kosten doorbelast. Het opgegeven aantal personen waarop de levering betrekking heeft, kan tot 5 dagen voor levering kosteloos worden gewijzigd. Bij wijzigingen in aantal personen korter dan 5 dagen voor levering, worden annuleringskosten in rekening gebracht, bij een groter aantal personen dan opgegeven, kan de meer levering worden geweigerd of geaccepteerd tegen het normaal geldende tarief. Voorstel 15