Sente. bistro bar. in de catacomben van het godshuis. inhoudstabel

Transcriptie

1 inhoudstabel p1 p2-3 p4-7 p8-10 Geschiedenis van Het Godshuis en Sente Bistro Bar Lunch/ Tearoomkaart van 12u00 tot 17u00 Dinerkaart vanaf 18u30 Barkaart

2 Geschiedenis van Het Godshuis! De oprichtster van Het Godshuis was Mevrouw jonkvrouwe Antonia Van Damme, geboren op 15 Januari Mevrouw jonkvrouwe van Damme werd geboren onder vol Frans schrikbewind: kerken gesloten, godsdienst verboden. Met behulp van haar fortuin heeft ze gans haar leven getracht het begane onrecht te herstellen door goed te doen. Eén van haar goede vrienden was eerw. Heer J. Andries,pastoor in Middelburg. Indertijd werden de zieken in de gemeente naar het hospitaal in Brugge gebracht. De wegen waren echter zo slecht dat velen van hen de tocht ernaartoe al niet overleefden. Hierop besloot mevrouw jonkvrouwe Antonia een eigen hospitaal te stichten in St.-Laureins. Het doel van deze stichting was als volgt: een tehuis bezorgen aan ouderloze en verlaten kinderen, jongens en meisjes, een kommerlozen oudendag bezorgen aan ouderlingen, verzorging en hulp aan zieken en gebrekkigen van t Meetjesland. Daar weinig gemeenten in die tijd over een eigen godshuis beschikten,was gezien het inzicht der edele stichteres, dit reuzengebouw niet te groot. De bouw is gestart in De eerste steen werd gelegd op 11 juli. Het is gebouwd in Romaanse stijl naar de plannen van bouwmeester Justinus Bruyenne van Doornik. De hele bouw is opgezet met de beste grondstoffen. Alles is sterk, de muren in de kelder (waar U zich bevindt) zijn 80 cm dik. Het merkwaardige hospice van sint-laureins is een langwerpig vierkantig gebouw met een enkel verdiep, bestaande uit twee gelijke delen gescheiden door een middenbouw.de éne zijde is geschikt voor het mannelijk, de andere voor het vrouwelijk geslacht. Tussen de twee is een middengebouw, dat vroeger alleen dienst deed voor het besturend personeel. Antonia van Damme stierf op 25 februari 1879.Het hospice werd in 1863 door de stichteres aan de gemeente geschonken zonder enige kosten. Gedurende de tweede wereldoorlog komen meer en meer mensen naar het klooster voor een kamer, maar de meeste om een klein hoekje van de kelder te nemen. Einde mei 1940 hebben rond 2000 personen hier een schuilplaats gezocht. Op 8 oktober 1944 moest heel Sint-Laureins, inclusief Het Godshuis worden ontruimd. De stervende zieken werden naar Eeklo gebracht. Op 22 oktober kwamen 6 zusters terug om het huis in orde te brengen, maar wat een thuiskomst. Alles was geplunderd en kapot geslagen, 1400 ramen waren verbrijzeld. Na verloop van tijd beantwoordde het gebouw niet meer aan de normen voor bejaardenopvang en werd beslist een nieuw rusthuis te bouwen. Het Godshuis is verweesd achtergelaten. Het eens zo fiere Godshuis werd een oord van plundering, kleine criminaliteit en ongedierte. Later in de vorige eeuw (ca 1999) wordt het Godshuis aangekocht door de Lofting Group. Nu omvat het Godshuis-hotel 64 kamers, voorzien van alle luxe en comfort, zijn er Godshuis-feestzalen en seminarieruimtes voor elk feest, evenement of vergadering. In mei 2011 wordt Sentes Wellness gerealiseerd in de catacomben van het Godshuis. In dit unieke kader kan je een dagje ontstressen en genieten van verschillende behandelingen. We zijn dan ook terecht blij dat u hier aanwezig bent en we hopen met het ganse team aan uw wensen te kunnen voldoen. 1

3 lunchkaart Croques Croque monsieur met ham en kaas dubbel 9 Croque madame dubbel Croque monsieur met spiegelei Croque special 12 Croque geitenkaas Met frisse salade en honing Croque vegetarisch 9 -- Croque met tomaat en mozarella Dagsoep 6 Salades Salade sente bistro bar Gerookte eendenborst met appel op een bedje van sla met croutons, pijnboompitjes en pijpajuin Salade met gerookte kip, appel en tomaat 14 Salade met gerookte zalm en komkommer 12 2

4 Appelbol Appelbol Een appel omringd door bladerdeeg met een vulling van kaneel Appelbol met ijs 6.50 Appelbol met slagroom 6.50 Appelbol met slagroom en ijs en een tas koffie/thee Onze absolute aanrader Pannenkoeken en wafels Pannenkoek/ wafel met suiker 5.50 Pannenkoek /wafel met slagroom 6.50 Pannenkoek/wafel met ijs 6.50 Pannenkoek/ wafel met seizoenfruit 7.50 Pannenkoek/wafel micado Pannenkoek/wafel met ijs, slagroom en chocoladesaus ijsbereidingen Dame Blanche 7.50 Coupe vanille 6 Coupe brésilienne 7 Coupe aardbeien 8.50 Supplement chocoladesaus, ijs of slagroom 1 3

5 dinerkaart koude voorgerechten Carpaccio van rund vergezeld van parmezaanse schilfers, balsamico en omringd door rucola 14 Carpaccio van zalm vergezeld van parmezaanse schilfers, een frisse vinaigrette en omringd door rucola 12.5 Tataki van tonijn met wasibimayonaise, komkommer en daikon 14 Carpaccio van coeur de boeuf tomaat met basilicum en pijnboompitjes 14 warme voorgerechten Garnaalkroket vergezeld van gefrituurde peterselie op een bedje van sla ( 2 stuks) 16 Kaaskroket vergezeld van een krokant slaatje en parmezaanse schilfers ( 2 stuks) 10 Dagsoep 6 Salade van geitenkaas en honing 12 = Vegetarisch gerecht 4

6 palinggerechten Paling in t groen 25 Paling in de kreeftensaus 25 Paling in de roomsaus 25 Gebakken paling vergezeld van tartaarsaus 25 Paling op wijze van Sente bistro Bar Paling met een gezonde variant van klassieke jagersaus Al onze palinggerechten worden geserveerd met verse frietjes 5

7 vleesgerechten Lamskroontje met rozemarijnsaus, vergezeld van seizoengroenten en gratin 26 Filet pur vergezeld van verse sla en frietjes met een saus naar keuze 27 visgerechten Slibtong met een krokante salade en verse frietjes 24 Zeebaars op een bedje van tagliatelli met tomaat en basilicum 21 Gebakken zalm met seizoengroenten en aardappelpuree overgoten met béarnaisesaus 25 6

8 kindersuggesties Frikandel met verse frietjes 12 Chixfingers met een vers slaatje en frietjes 10 Kaaskroket met verse sla en frietjes (2 stuks) 10 desserts Dame blanche 8,00 Carpaccio van ananas met zijn sorbet et zijn krokantje 10,00 Ijskoffie met slagroom 7,00 Bavarois van vanille, chocolade en een sausje van caramel 8,00 Tiramisu 8,00 Crème brûlée met amaretto 8,00 7

9 barkaart aperitief Domaine Laroche Chardonnay Terret, Languedoc 4,20 Domaine Laroche Merlot Grenache, Languedoc 4,20 Château Gassier Cuvée Loubiero, Côtes De Provence 4,20 Domaine De Clayou, Coteaux de Layon, demi-sec 5,00 Glas Champagne Castelnau, Reims 10,00 Glas Cava Rigol, Pénedes 6,00 Kirr Royal Cassis/ Framboise/ Pêche/ Violette 10,00 - Vraag naar onze uitgebreide wijnkaart per glas - gin Bombay Saphire, 7,00 gin op basis van amandelen, Java koriander en 10 andere Tanquery ten 9,00 enige Gin ter wereld gedestilleerd met verse citrus vruchten Hendrik s 10,00 een Schotse Gin met een zeer ongebruikelijke combinatie van rozenblaadjes en komkommer Monkey 47 12,00 een Duitse gin uit het Zwarte Woud, gemaakt met 47 handgeplukte kruiden Bulldog door de Wine Enthusiast verkozen tot de beste gin ooit Biercee 9,00 *Belgische gin van topkwaliteit samengesteld uit lokale kruiden - Vraag naar Fevertree of Fentimans tonic - rhum Bacardi White 7,00 Bacardi Black 8,00 Havana 7 Years 9,00 Appleton 10,00 wodka Absolut 7,00 Grey Goose 9,00 Belvédère 11,00 zoet zuur of bitter Apero Maison 8,00 Alcoholvrije Cocktail 6,00 Witte Porto 5,00 Rode Port Tawny 5,00 Picon Vin Blanc 7,00 Picon Royal 11,00 Pisang ambon 7,00 Passoa Passion 7,00 Safari 7,00 Martini Bianco/Rosso/Rosato 7,00 Ricard 7,00 Campari 7,00 Pineau des Charentes 6,00 Malibu (Kokos rum) 7,00 - Suplement Frisdrank 2,00 - Fevertree/Fentimans 2,50-8

10 barkaart bieren Carlsberg 3,00 Tourtel (alcoholvrij) 3,00 Hoegaarden witbier 4,00 Kriek Lindemans 4,50 Ramée (Blond abdijbier) 4,50 Leffe Blond 4,50 Leffe Bruin 4,50 Palm (amberbier) 4,00 Rodenbach ( Uniek Belgisch roodbruin bier) 4,00 Augustijn Blond (Meetjeslands Streekbier uit Ertvelde, Brouwerij Van Steenberge) 4,50 Augustijn Bruin 4,50 Augustijn Grand Cru ( De Tripelversie) 5,00 Duvel (Blond bitter biertje met 2de Gisting op Fles) 5,00 trappisten Westmalle Tripel (blond) 5,50 Westmalle Dubbel (donker) 5,50 Orval (unieke licht amberkleurige Trappist) 5,50 Chimay 5,50 frisdranken Coca Cola 2,50 Coca Cola Light/zero 2,50 Fanta Orange 2,50 Gini 2,50 Schweppes Tonic 2,50 Schweppes Soda 2,50 Schweppes Agrum 2,50 Nestea 2,50 Fevertree/ Fentimans Tonic 3,00 fruitsappen Sinaasappel, appel, ananas, tomaat, pompelmoes 2,50 Cecemel 2,50 waters Chaudfontaine Fles 25cl bruisend/ niet bruisend water 2,00 Fles 50cl bruisend / niet bruisend water 3,00 Fles 100cl bruisend / niet bruisend water 5,00 San Pellegrino 50cl 6,00 digestief Grappa di montalcino 8.00 Calvados Busnel 7,00 Calvados Busnel VSOP 8,00 Cognac Martel VS 7,00 Cognac Frapin VSOP 8,00 Filiers Jonge jenever 5,00 Filiers oude jenever 6,00 Limoncello 8,00 whiskey J & B scotch blend 7,00 JohnnieWalker red label scotch blend 7,00 9

11 barkaart Johnnie Walker Black label scotch blend 8,50 Jameson irish wiskey 7,00 Jack Daniels Tennessee Whiskey 8,00 Four Roses Bourbon whiskey 7,00 single malted whiskey Chivas 12 years 7,00 Glenmorangie 10 years 8,00 Auchentoshan Triple destilled 10,00 Dalwinnie 15 years 11,00 Lagavullin 16 years 16,00 speciale koffie s 8,00 Irish Coffee Whisky French Coffee Cognac / Grand Marnier Italian Coffee Amaretto Spanish Coffee Tia Maria / Kahlua Baileys Coffee Baileys Hasseltse Koffie Jenever koffie likeuren Drambuie / Kahlua / Baileys / Tia Maria / Amaretto 6.00 Cointreau / Grand Marnier / Fernet Branca 6,00 warme dranken Koffie, Espresso, Thee 2,50 Cappuccino, Macchiato, Koffie verkeerd 3,00 Warme chocolademelk 3,50 Supplement slagroom 0,50 Ontvang het maandmenu in uw mailbox en blijf op de hoogte van alle acties en evenementen in Sente bistro bar, Sentes Wellness en Het Godshuis door u in te schrijven op onze nieuwsbrief. Hoe? > Stuur een leeg mailtje naar info@sentebistro.be met in de titel nieuwsbrief of vul het kaartje in dat u bij uw rekening ontvangt. 10