Technical & Technological Project Support.

Transcriptie

1 Curriculum Vitae Peter Smit Personalia Peter Smit Merelstraat 1d, 2406CR te Alphen aan den Rijn Geboren, 26 maart 1960 T: , E: LinkedIn: nl.linkedin.com/in/peterysmit Profiel Ik ben een manager in de (levensmiddelen)industrie die alle facetten van het vak kent. Mijn analytisch vermogen, mijn pragmatische aanpak en mijn natuurlijke aandacht voor mensen zorgen ervoor dat ik als (operationeel) manager steeds alle niveaus in organisaties gemakkelijk meeneem in verandertrajecten. Ik heb daardoor steevast tevreden klanten op alle fronten, ook op financieel gebied en in de after sales. Werkervaring 2005 heden Zelfstandig operationeel (plant)manager en adviseur, eigenaar TTPS (Technical and technological project support) Operationele (interim) projectleiding, ondersteuning en advies in de levensmiddelen procesindustrie Werkzaamheden o.a.: Leiding, ondersteuning en advies op gebied van technologie, operations, planning, financiën en projectuitvoering Opzetten en uitvoeren nieuwe en verbouwprojecten, waarbij uitdagende technische en technologische vraagstukken op innovatieve wijze worden opgelost Aansturend manager om medewerkers mee te nemen in (grootschalige) verandertrajecten Resultaten o.a.: Pcdata: herinrichten van de projectorganisatie van deze internationale logistieke automatiseerder Bakkerij van Maanen: personeel en leidinggevenden begeleiden van kleinschalig naar grootschalige ambachtelijk werken tijdens de verhuizing naar een nieuwe bakkerij Opzetten businessplan banketbakkerij firma Hoogvliet Beheer Zagrebacke Pekarny Klara: opzetten, inrichten en opstarten van een verdeelstraat bij een grote bakkerij in Zagreb, Kroatië. Dec 2018 heden Interim plant manager bij De Banketgroep te Nuth en Eschweiler (D) De Banketgroep is een toonaangevend Nederlands bedrijf in koek & banket met een sterke positie in de thuismarkt en sterke groei in export. Vanuit 6 gespecialiseerde bakkerijen verspreid over Nederland maken wij elke dag de lekkerste stroopwafels, verse eierwafels, choco karamel wafels en andere kwaliteitsproducten. Onze 450 goed opgeleide medewerkers zorgen samen voor meerwaarde voor onze klanten. Met de beste kwaliteit, optimale leverbetrouwbaarheid en relevante innovaties. Het aansturen van de productie locatie met ca. 100 medewerkers. Het opnieuw motiveren van het lokale managementteam. Een trendbreuk gerealiseerd op de neerwaartse resultaten. Een belangrijke bijdrage geleverd aan het optimaliseren van de planning. De locatie klaar gemaakt voor overdracht aan nieuwe plant manager. Rottumeroog GD Heemskerk Tel.: info@t-tps.nl IBAN: NL25INGB K.v.K.: BTW nummer: NL B01

2 Aug 2016 juli 2018 Interim operationeel directeur bij Danvo Bakeries, Riel Sinds 1989 richt Danvo zich op het produceren en verkopen van diepvries deeg- en broodproducten voor de bake-of aan de retail en horeca in veel Europese landen. In Riel werken ongeveer 40 mensen. Het herstructureren van de productieorganisatie met als doel de geplande producties te kunnen waarborgen. Het verbeteren van de KPI s zoals productierendement, planning, kwaliteit en leverbetrouwbaarheid. Mede richting bepalen van het bedrijf als lid van het directieteam. Na 6 maanden de KPI s op het gestelde niveau. Betrouwbaarheid van het productieapparaat sterk vergroot. Het bedrijf klaar gezet voor de geplande groei. Okt 2017 Mrt 2018 Interim operationeel directeur bij Smaak & Co BV, Sliedrecht Opgericht in 1998 en begonnen met het maken van kaasproducten voor de speciaalzaken. Uitgegroeid tot een leverancier van roomkaas, gevulde brie en Hollandse tapas aan nagenoeg alle Nederlandse retail organisaties. Breidt nu uit naar het buitenland. Ongeveer 40 medewerkers. Professionaliseren van de productieorganisatie, met name op het gebied van planning en voortgangscontrole. Het verbeteren van de productieplanning, kwaliteit van de producten, processen en de organisatie. Het inwerken van de nieuwe algemeen directeur, Beheersen van de geplande output tegen de begrootte kosten. Optimale productie door samenvoegen order entry, planning en logistiek. Pakketselectie voor een ERP-pakket. Mrt 2016 Aug 2016 Interim lijnmanager bij United Biscuits, Zaandam In 1886 gestart als brood- en beschuitfabriek de Ruyter. Met merken als Verkade en Sultana richt men zich tegenwoordig op koekjes en chocolade. Sinds 1990 is Koninklijke Verkade onderdeel van United Biscuits, dat op zijn beurt in 2014 deel uitmaakt van de Yildiz Holding. In totaal ongeveer 400 mensen werkzaam in Zaandam. Verantwoordelijk voor twee productielijnen die elk in 3 ploegendienst werken. Bijdragen aan het optimaliseren van de productie organisatie. Waarnemen collega lijnmanagers tijdens hun vakantie. Aug 2014 aug 2015 Interim productie manager bij Incotec Europe BV, Enkhuizen Gestart in 1968 als onderdeel van Royal Sluijs als zaadverbeteraar. Uitgegroeid tot toonaangevend bedrijf op het gebied van verbeteren van zaden voor groenten, fruit, veldgewassen en bloemen. Opereert internationaal met vestigingen op ieder continent. In totaal ongeveer 500 mensen in dienst. Werkzaamheden en resultaten: Verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van de afdeling mengerij. Opstarten van een complete poeder menginstallatie die al jaren ongebruikt stil stond. Samenvoegen van twee productielocaties als gevolg van de ontstane capaciteit van de nieuwe menginstallatie. Leiding geven aan de afdeling supply chain tijdens en na de implementatie van het ERP pakket SAP. Initiëren van diverse verbetertrajecten ten behoeve van rendementsverbetering, optimaliseren organisatiestructuur en verbeteren interne samenwerking.

3 Jan 2014 juli 2014 Interim general manager bij Smaak & Co BV, Sliedrecht Opgericht in 1998 en begonnen met het maken van kaasproducten voor de speciaalzaken. Uitgegroeid tot een leverancier van roomkaas, gevulde brie en Hollandse tapas aan nagenoeg alle Nederlandse retail organisaties. Breidt nu uit naar het buitenland. Ongeveer 20 medewerkers. Vanwege de (tijdelijke) afwezigheid van de eigenaar, verantwoordelijk voor de coninuïteit van de organisatie. Het verbeteren van de kwaliteit van de producten, processen en de organisatie. Behalen van het IFS certificaat (Higher level). Verbeteren van de resultaten, zodat het bedrijf kan doorgroeien naar de positie van costleader in de private label markt Operationeel manager bij Meesterbakker van Maanen BV, Rijnsburg Ontstaan in 1907 en uitgegroeid tot grootste ambachtelijke bakkerij van Nederland, met 54 winkels en 600 medewerkers. In 2011 in de finale van De smaak van NL. Werkzaamheden o.a.: Verantwoordelijk voor de productie van brood en broodproducten; kwaliteit, bedrijfsbureau, logistiek en techniek. Lid managementteam, verantwoordelijk voor het resultaat van 53 winkels en de centrale bakkerij. Calculatiemethode, planningsmethode en diverse rapportages opgezet. Leverbetrouwbaarheid aantoonbaar ruim verbeterd Kwaliteitscijfer producten met 8% laten stijgen door structurele kwaliteitsverbetering van (ambachtelijke) broodproducten Facilitator T.P.M. bij Blokss Training & Consultancy Operationeel manager bij Seafood Partners, IJmuiden Toonaangevend visverwerkingsbedrijf. Producent van haring, gebakken vis en gerookte vis. Leverancier van Retail organisaties. Ca. 90 medewerkers. Operationele ondersteuning verkrijgen BRC certificaat Lid operationeel managementteam Verantwoordelijk voor productie BRC(A)-certificaat behaald Samenwerking opgebouwd met de belangrijkste en grootste klant Albert Heijn Operationeel directeur bij Amarant Bakkersholding BV, Avenhorn Opgestart rond Een aantal industriële bakkerijen in Nederland is onderdeel. De bakkerij produceert dagelijks groot en kleinbrood voor verschillende supermarktformules Werkzaamheden en resultaten: Verantwoordelijk voor resultaat onderliggende bakkerijen en lid directieteam Verbeteren samenwerking tussen de bakkerijen projectleiding bouw en inrichting nieuwe productielocatie

4 General manager bij Hoogvliet Bakkerij BV, Alphen aan den Rijn Hoogvliet B.V. is een supermarktenketen met meer dan 60 supermarkten en 55 slijterijen, en heeft een distributie centrum in Alphen aan de Rijn. Ruim 5000 medewerkers. lid managementteam en medeverantwoordelijk voor het resultaat van het concern Businessplan voor een broodbakkerij; leiding project bouw, inrichting en opstart broodbakkerij Eindverantwoordelijk voor functioneren, kwaliteit en resultaat van de bakkerij Neerzetten compleet geautomatiseerde en gemechaniseerde productielocatie in de brood en banketindustrie Aantoonbare verbetering resultaat concern door een succesvolle en winstgevende bakkerij. Deze industriële bakker mag zich als eerste en enige ambachtelijk noemen Financieel management bij Alex van Groningen Finance Training Plantmanager bij Koopmans Consumentenproducten B.V., Udenhout Al sinds 1846 vertrouwd kwaliteitsmerk met ambachtelijke en authentieke producten. Grootste leverancier aan bakkerijmarkt, foodservice markt en supermarkten. Ca 150 fte. lid managementteam en medeverantwoordelijk voor het resultaat van het concern Verantwoordelijk voor resultaat, kwaliteitsborging en dagelijkse operatie van een deeg verwerkende productielocatie Assortiment uitgebreid met producten als pannenkoeken en poffertjes; inclusief regie productiemethoden en productontwikkeling. Gehele productielocatie verbouwd en uitgebreid tot meest moderne bladerdeegproducent van Europa Productontwikkelaar, productiechef, hoofd bedrijfsbureau diverse locaties Koopmans Koninklijke Meelfabrieken BV Werkzaamheden en resultaten hoofd bedrijfsbureau (Leeuwarden): Basis gelegd voor eigen ERP programma. Opzetten en leiden bedrijfsbureau planning en inkoop productielocatie Werkzaamheden en resultaten productiechef (Giekerk): Opzetten en leiden productielocatie voor snackproducten Productiemethode ontwikkeld voor krokante energiereep Werkzaamheden en resultaten productontwikkelaar (Leeuwarden): Controleren kwaliteit van bak en puddingpoeders en ontwikkeling nieuwe producten Nieuw snackproduct ontwikkeld 1986 Productiemanagement bij ROBAD management trainingen

5 Opleidingen 2010: Facilitator T.P.M. bij Blokss Training & Consultancy 2003: Financieel management bij Alex van Groningen Finance Training : productiemanagement bij ROBAD management trainingen : School voor Levensmiddelentechnologie te Bolsward. Afstudeerrichting: Zuiveltechnologie, Drankentechnologie, Watertechnologie, Module brood en banket. Talen: Duits en Engels goed in woord en geschrift