Gebruiksaanwijzing CELINA

Transcriptie

1 nl Gebruiksaanwijzing CELINA. LOSEN Het apparaat dient in verticale positie vervoerd te worden, en goed beveiligd en juist ingepakt te zijn. De producent verzendt het apparaat met beveiligingshoeken van een folie.. KENMERKEN VAN HET PRODUCT.. Toepassing De vitrine Celina is bestemd voor het tentoonstellen en bewaren van eerder voorbereide hete gerechten voor het opdienen voor consumptie. Deze apparaten kunnen tot de uitrusting behoren in gebouwen van gezamenlijk eten zoals: snack bars, banketbakkerijen, snack bars, pizzerias enz. De gegarandeerde binnentemperatuur van de vitrine +0ºC/+90ºC... Beschrijving van het apparaat Celina is een verwarmingsvitrine met gedwongen warme uitlaatlucht en bevochtigingsysteem. De speciale container voor het water dat aan de binnenkant van het apparaat is geplaatst, regelt de luchtvochtigheid in de vitrine. Het verwarmingselement van de vitrine is een elektrische verwarmer. De vitrine is uitgerust met een mechanische temperatuurregelaar (thermostaat). Het expositiegedeelte van de vitrine bestaat uit de gastronomische containers en de geperforeerde plank van roestvrij staal opgehangen aan de glazen zijkanten. Het geheel van de vitrine is uitgevoerd van roestvrij, zuurbestending blik. De IGLOO apparaten zijn uitgevoerd volgens de modernste technologie en hebben de juiste certificaten die door de wet vereist zijn. Inhoudstafel Lijst van de tekeningen. LOSSEN Tekening Bouw van het apparaat. KENMERKEN VAN HET PRODUCT Tekening Inleggen van de containers.. Toepassing Tekening 3 Montage/demontage van de onderdelen.. Beschrijving van het apparaat van de Celiny 3.3. Technische gegevens Tekening Bedieningspaneel 3 3. VOORBEREIDING VAN HET APPARAAT Tekening Uitnemen van de frontruit VOOR EXPLOITATIE Tekening 6 Vervanging van de TL lampen 3.. Vereisten betreffende de installatieplaats Tekening 7 Constructiebord 3.. Aansluiten en opstarten. EXPLOITATIE 3.. Temperatuursregeling 3..Bevochtigingssystem. ONDERHOUD.. Schoonmaken en onderhoud 6. TECHNISCHE DIENST 6.. Identificatie en herstelling van defecten Lijst van tabellen 6.. Technische dienst Tabel Technische gegevens Met dit teken wordt informatie beklemtoond die van bijzonder belang is voor de veiligheid van de gebruiker en voor de juiste exploitatie van het apparaat.

2 NS-069 XXX MASA xxx NAPIECIE ZNAM. xxx PR D ZNAM. xxx MOC ZN. OŒW. xxx MOC GRZA EK. xxx NAPIECIE ZNAM. xxx KLASA URZADZ. xxx Typ NAZWA URZ DZENIA nl Tekening Bouw van het apparaat Binnenverlichting Expositieplaat van roestvrij blik 3 Szyba frontowa, uchylna Gastronomische container Bedekking van de verwarmingelementen (geperforeerde plank) 6 Elektrische verwarmer Celina 80 Celina 30 7 Constructiebord 8 Watercontainer (uitgeschoven) 9 - Blad 0 Polycarbonaatbedekking - Vijzen om het apparaat mee uit te balanceren Bedieningspanee Tekening Inleggen van de containers.3. Technische gegevens Tabel. Technische gegevens Type apparaat Nominale spanning [V/Hz] Nominale stroom [A] Nominaal vermogen van de verlichting [W] Verbruik van elektrische energie [kwh/h] Gebruiksvolume [dm3] CELINA 80 30/ ,6 9 0 CELINA 30 30/ , VOORBEREIDING VAN HET APPARAAT VOOR EXPLOITATIE 3..Vereisten betreffende de installatieplaats Gewicht [kg] Zorg ervoor dat de stroomkabels geschikt zijn voor het stroomverbruik van het geïnstalleerde apparaat. Het is verboden het apparaat aan te sluiten door middel van een verlengsnoer of een verdeelstekkerkast. Het apparaat dient aan een aparte juist uitgevoerde elektrische leiding Worden aangesloten met een stopcontact dat voorzien is van een aardingspin (volgens de Directieven van de EU) Het apparaat mag enkel dan worden ingeschakeld nadat bevestigd werd dat aan alle de brandveiligheidsvoorschriften voldaan werd conform de resultaten van de metingen die in overeenstemming met de geldende voorschriften werden gedaan! 3.. Aansluiten en opstarten Het apparaat uitpakken De vitrine op een gelijke en voldoende hard ondergrond plaats en vervolgens uitvlakken met behulp van de vijzen Tekening (p.).

3 Het eerste wassen van het apparaat dient uitgevoerd te worden nadat het apparaat werd uitgepakt en voor dat het ingeschakeld wordt. Het apparaat dient gewassen te worden met water van een temperatuur van niet heter dan 0ºC en met toevoeging van neutrale schoonmaakmiddelen. Voor het wassen en schoonmaken van het apparaat is het verboden om schoonmaakmiddelen te gebruiken die chloor bevatten en natrium van verschillende variaties, die de beschermlaag en de onderdelen van het apparaat beschadigen! Eventuele overblijfsels van lijm of silicone op de metaalelementen van het apparaat kan men uitsluitend met extractiebenzine verwijderen (niet van toepassing voor elementen uit plastic en kunststof!). Het is niet toegestaan om andere organische oplosmiddelen te gebruiken. Tijdens het wassen van het apparaat is het verboden om stromend water te gebruiken. Het apparaat dient gewassen te worden met behulp van een vochtige doek. Controleren of alle binnenelementen van de vitrine juist zijn ingelegd (bedekking van de verwarmelementen; gastronomische containers; scheidingswand van de containers geperforeerde plank) De stekker van de aansluitkabel direct in het stopcontact steken (het is verboden het apparaat door middel van verlengkabels of verdeelkasten aan te sluiten!) De hoofdschakelaar inschakelen Tekening / (p.3), wat veroorzaakt dat de elektrische verwarmer zich inschakelt Met behulp van het regelingswieltje van de temperatuur (thermostaat) de gewenste temperatuur instellen Tekening / (p.3) Na het bereiken van de gewenste temperatuur kan men de containers met waren en/of de plank met hete voedingswaren vullen De verlichtingsknop inschakelen Tekening /3 (p.3) Tekening 3 Montage/demontage van de onderdelen van de Celiny Frontruit, kantelbaar Glazen zijkant 3 Bedekking van de verwarmingelementen (geperforeerde plank) Elektrische verwarmer Watercontainer (uitgeschoven) 6 Gastronomische container 7 - Expositieplaat van roestvrij blik Tekening Bedieningspaneel Thermostaatdraaiknop (temperatuurregelaar) Hoofdschakelaar voor de elektrische verwarmingselementen 3 Verlichtingsschakelaar 3. EXPLOITATIE De temperatuur van de verwarmde ruimte kan schommelen. Dit is afhankelijk van vel factoren zoals het aantal ingelegde waren en de temperatuur ervan alsmede van de omgevingstemperatuur. Men dient het apparaat op een droge en goed verluchte plaats te installeren. Opmerkingen en aanbevelingen: Voordat men in de vitrine hete waren legt dient de lege vitrine te werken totdat de gewenste werktemperatuur is bereikt Geen hete producent in het apparaat leggen De ventilatieopeningen niet blokkeren, wat de circulatie van warme lucht binnen in het apparaat kan bemoeilijken.. Temperatuurregeling De Bemar is uitgerust met een mechanische temperatuurregelaar (thermostaat). Met behulp van het de draaiknop / (p.6) van de regelaar stellen we de gewenste temperatuur binnen in het apparaat in door een omslag met de draaiknop te maken en deze in de gewenste positie in te stellen. Een omslag van de draaiknop in wijzerzin zorgt voor een verhoging van de gewenste temperatuur, en in tegengestelde wijzerzin voor een verlaging van de temperatuur. Wanneer men de draaiknop tot de eindpositie naar links draait schakelt het verwarmingselement zich uit, terwijl het apparaat zelf wel ingeschakeld blijft. Het inschakelen/uitschakelen van de verwarmingselement gebeurt enkel door de hoofdschakelaar in te drukken / (p.3). 3

4 .. Bevochtigingssysteem Het apparaat kan zowel met als zonder bevochtiging werken. Celina heeft niet de mogelijkheid om exact de vochtigheid - bevochtiging in te stellen. De bevochtiging gebeurt doordat waterdeeltjes uit een speciale container door middel van verhitte lucht opstijgen. Het aanvullen/(leegmaken) van het water in/(uit) de container kan op elk moment gedaan worden, zowel terwijl het apparaat stilstaat als wanneer het aanstaat Tekening /8 (p.).. ONDERHOUD.. Schoonmaken en onderhoud Alle conservatiewerkzaamheden dienen uitgevoerd te worden nadat het apparaat losgekoppeld werd van de spanning! Beschermen tegen beschadigingen of water dat in de elektrische installaties zou kunnen lopen Tijdens het wassen van het apparaat is het verboden om stromend water te gebruiken. Het apparaat dient gewassen te worden met behulp van een vochtige doek. Geen scherpe voorwerpen gebruiken om bevuilingen te verwijderen! Tijdens het wassen van de binnenkant van het apparaat is het niet toegestaan om de frontruit vrij open te laten leunen In het aluminiumprofiel. Hierdoor riskeert men een beschadiging van de ruit wat niet door de garantie gedekt wordt. De ruit dient men tijdens het onderhoud tezamen met het profiel uit te halen Tekening (p.). Een keer per week wordt aanbevolen om een pauze in te leggen in de exploitatie van het apparaat om de binnenkant ervan schoon te maken 3 Tekening Uitnemen van de frontruit - Frontruit - Bovenste aluminiumprofiel (glijspoor) van de ruit 3- Onderste aluminiumprofiel (scharnier) van de ruit 3 Tekening 6 Vervanging van de TL lampen Greep voor de TL lampen TL lamp 3 Lampenkap voor de TL lamp en voor de starter Starter van de TL lamp De onderdelen van het apparaat kunnen beginnen te roesten bij onjuist gebruik en onderhoud. Men dient de volgende principes na te leven: Ervoor zorgen dat de oppervlakte van het apparaat niet in contact komt met middelen die chloor en/ of atrium bevatten in verschillende vormen, die de beschermlaag beschadigen (dit is eveneens van toepassing voor de uitvoeringen in roestvrij staal) Tijdens de onderhoudswerken dient men erop te letten dat het constructiebord van het apparaat niet beschadigd wordt Tekening 7 (p.), die essentiële informatie bevat voor de mensen van de technische dienst en voor firma s die zich bezighouden met het verwijderen van afval

5 6. TECHNISCHE DIENST 6.. Identificatie en herstelling van defecten Wanneer er gelijk welke problemen optreden bij het opstarten van het apparaat of tijdens de exploitatie ervan dient men terug te keren naar de hoofdstukken in de gebruiksaanwijzing die de uitgevoerd operatie toelichten. Dit heeft tot doel te verzekeren of het apparaat juist wordt bediend. Als de problemen nog steeds optreden kunnen onderstaande aanwijzingen deze mogelijk verhelpen. Het apparaat werkt niet...- gelieve zich te verzekeren of: De spanning en frequentie in het net overeenkomen met deze die door de producent wordt aanbevolen (zie constructieplaat) Het apparaat is aangesloten aan het stroomnet De hoofdschakelaar ingeschakeld is Het apparaat werkt maar de lampen branden niet...- Gelieve zich te verzekeren of: De schakelaar van de verlichting is in de ingeschakelde positie De TL lamp of de starter van het apparaat is niet verbrand Het apparaat bereikt niet de juiste temperatuur, de verlichting werkt wel...- Gelieve zich te verzekeren of: De hoofdschakelaar ingeschakeld is De verwarmingstemperatuur juist is ingesteld De verwarmer niet verbrand is Het afzetten van waterdamp op de ruiten van het apparaat bij hoge relatieve vochtigheid van de lucht van meer dan 60% is een natuurlijk verschijnsel en hiervoor is het niet nodig dat de technische dienst wordt gecontacteerd! 6.. Technische dienst Tel. naar de technische dienst van IGLOO: +8 () of serwis@igloo.pl Indien het apparaat na het controleren van de punten beschreven in hoofdstuk 6. Identificatie en herstelling van defecten nog steeds niet juist werkt, dient men contact op te nemen met de Technische Dienst van de fimra Igloo waarbij men de gegevens op het nominaal bord opgeeft Tekening 7 (p.): Serienummer (NS) Productiedatum Type (naam van het apparaat) en Aankoopdatum van het apparaat Beschrijving van het probleem Exact adres en telefoonnummer tezamen met voorkiesnummer naar het land Het constructiebord bevindt zich aan de zijkant van het apparaat, Tekening /7 (p.) Tekening 7 Constructiebord Deze tekening representeert een overzicht van het nominaal bord en de gegevens die erin opgenomen zijn, gelden als voorbeelden die niet van toepassing zijn voor de Celina! OPGELET: IN GEVAL MEN ZICH NIET AAN DE PRINCIPES IN DEZE INSTRUCTIE HOUDT MET BETREKKING TOT HET AANSLUITEN EN EXPLOITERENB VAN HET APPARAAT HEEFT DE PRODUCENT HET RECHT DE GARANTIEVERPLICHTINGEN NIET NA TE KOMEN!!! De informatie In dit document kan door IGLOO worden veranderd zonder de gebruiker te informeren. Het kopiëren van deze gebruiksaanwijzing zonder de goedkeuring van de producent is verboden. De tekeningen en foto s zijn ter illustratie en kunnen afwijken van het aangekochte apparaat.