Afdeling Diëtetiek. Voedingsadviezen bij zwangerschapsdiabetes

Transcriptie

1 Afdeling Diëtetiek Voedingsadviezen bij zwangerschapsdiabetes

2 Inleiding Zwangerschapsdiabetes (diabetes gravidarum) is een vorm van diabetes die tijdens de zwangerschap ontstaat en meestal na de bevalling weer verdwijnt. Vaak kunnen met voedingsadviezen de bloedglucosewaarden weer op het normale peil worden gebracht. In deze folder leest u daar meer over. Zwangerschapsdiabetes Zwangerschapsdiabetes is het gevolg van een verminderde alvleesklierfunctie. De alvleesklier (pancreas) zorgt voor de aanmaak van insuline. Doordat er steeds meer zwangerschapshormonen worden geproduceerd, raakt de alvleesklier overbelast en kan er niet voldoende insuline worden aangemaakt. Daarnaast maken de zwangerschapshormonen het lichaam ook nog ongevoeliger voor insuline (het lichaam wordt resistent). Stofwisseling Onze voeding bestaat onder andere uit eiwitten, vetten en koolhydraten. Bij zwangerschapsdiabetes spelen met name koolhydraten een belangrijke rol. In het spijsverteringskanaal worden koolhydraten omgezet in glucose. Glucose komt via de darmwand in het bloed terecht. Het bloed brengt glucose naar de cellen in het lichaam, bijvoorbeeld de spieren en hersenen, waar het gebruikt wordt als brandstof. Met behulp van insuline wordt glucose uit het bloed opgenomen door de lichaamscellen. Insuline werkt als een sleutel: het opent de deur van de cel, zodat glucose naar binnen kan. Met insuline houdt het lichaam de bloedglucose in balans. Bij een normale zwangerschap maakt het lichaam voldoende insuline aan. Bij zwangerschapsdiabetes gebeurt dat niet of onvoldoende, waardoor de bloedglucosewaarden te hoog worden. Gevolgen Als de moeder te veel glucose in haar bloed heeft, geeft zij dit door aan haar kind. Bij het kind werkt de alvleesklier wel goed met als gevolg dat de alvleesklier van het kind meer insuline gaat aanmaken waardoor de extra glucose wordt opgenomen in de lichaamscellen van het kind. Daardoor groeit het kind sneller en wordt het zwaarder dan bij een normale zwangerschap. Doordat het kind zwaarder wordt dan gemiddeld, is er een grotere kans op problemen tijdens de geboorte. Tevens is de kans aanwezig dat de weeën eerder beginnen en het kind te vroeg geboren wordt doordat de baarmoeder overbelast raakt. Na de geboorte kan het kind vaak moeilijk de eigen bloedglucose op peil houden. Dit komt omdat het kind minder glucose krijgt dan dat het gewend was te krijgen in de baarmoeder. Daardoor kan zijn bloedglucose een paar dagen laag zijn, tot zijn lichaam een evenwicht heeft gevonden tussen insulineaanmaak en glucosetoevoer. De bloedglucosewaarden worden na de bevalling dan ook in de gaten gehouden. 2

3 Na de bevalling wordt de behoefte aan insuline bij de moeder weer normaal, waardoor de zwangerschapsdiabetes verdwijnt. Vrouwen met zwangerschapsdiabetes hebben een verhoogde kans op het ontwikkelen van diabetes mellitus type 2 op latere leeftijd. Risico U hebt een grotere kans op het ontwikkelen van zwangerschapsdiabetes wanneer: diabetes mellitus type 2 voorkomt bij een eerstegraads familielid; een vorig kind bij de geboorte een hoog geboortegewicht had; er bij de vorige zwangerschap ook zwangerschapsdiabetes is geconstateerd; er sprake is van overgewicht; er sprake is van cystes in de eierstokken (polycysteus ovariumsyndroom); u ouder bent dan 35 jaar; u van Hindoestaanse of mediterrane afkomst bent; u een miskraam heeft gehad. Doel van de behandeling De dieetbehandeling van zwangerschapdiabetes heeft als doel: een zo normaal mogelijk gehalte aan glucose in het bloed (we streven naar bloedglucosewaarden van 4,0-7,0 mmol/l); het voorkomen van bloedglucosepieken; een zo normaal mogelijke groei van het kind; een normale gewichtstoename tijdens de zwangerschap. Gezonde voeding bij zwangerschapsdiabetes De basis van de voeding voor iemand met zwangerschapsdiabetes is een gezonde volwaardige voeding, zoals die voor iedereen geldt. De nadruk zal worden gelegd op een goede verdeling van de koolhydraten over de dag. Gezonde voeding tijdens zwangerschap Tijdens de zwangerschap heeft u gemiddeld per dag nodig: 6 sneetjes brood halvarine op elke snee brood 1-2 plakken kaas, bij voorkeur minder vette soorten en niet van rauwe melk 2-3 plakken vleeswaar, bij voorkeur de minder vette soorten, niet meer dan 1 maal per dag vleeswaren die lever bevatten en geen rauwe vleeswaren 3 glazen melk of melkproducten (450 ml) 4 aardappelen (200 gram) of 3 opscheplepels zilvervliesrijst of volkoren pasta (150 gram gekookt) ruim groenten (200 gram) 2 stuks fruit 1 stuk vlees, vis, kip of vleesvervanger (100 gram), bij voorkeur de minder vette soorten en goed gaar gemaakt 1-1 ½ eetlepel vet of olie (15 gram) voor de bereiding van de warme maaltijd 1½ liter vocht. 3

4 Voedingsvezels Voor een goede darmfunctie is het belangrijk dat de voeding voldoende voedingsvezels bevat. Volkoren bood, roggebrood, volkoren graanproducten zoals volkoren macaroni, zilvervliesrijst en muesli, noten, zaden, groente en fruit bevatten voedingsvezels. Vitaminen en mineralen Behalve foliumzuur (400 milligram ) en vitamine D (10 microgram) is het tijdens de zwangerschap niet nodig extra vitamines en mineralen te slikken. Aan zwangere vrouwen die toch extra vitamines en mineralen willen gebruiken, wordt aangeraden een multivitamine preparaat speciaal voor zwangere vrouwen te kiezen en hiervan de aanbevolen dosis te gebruiken. Alcohol Alcohol wordt bij iedere zwangerschap afgeraden. Koolhydraten Om er voor te zorgen dat uw bloedglucose niet te hoog wordt, is het belangrijk de hoeveelheid koolhydraten in uw voeding goed over de dag te verdelen. Op deze manier komt er steeds een kleine hoeveelheid glucose in het bloed. U kunt dit bereiken door drie hoofdmaaltijden en drie tussendoortjes per dag te gebruiken. Er bestaan verschillende soorten koolhydraten: Soort koolhydraat Sacharose (suiker) Lactose (melksuiker) Fructose (fruitsuiker) Zetmeel Product suiker in de suikerpot, honing, zoet broodbeleg, limonade en frisdranken, koek, snoep en gebak melk en melkproducten (behalve in kaas en boter) fruit, vruchtensappen, groente brood, granen en graanproducten, peulvruchten, snacks, noten, pindakaas en aardappelen De eerste drie zijn qua structuur korte koolhydraten. Dit houdt in dat deze makkelijk worden opgenomen en de bloedglucose hierdoor dus snel zal stijgen. Om een piek in de bloedglucose te voorkomen is het belangrijk om vooral suiker en vruchtensappen zo veel mogelijk te beperken. Zetmeel is qua structuur een lang koolhydraat. De opname naar het bloed gaat wat trager en de bloedglucose zal hierdoor geleidelijker stijgen. Suiker en zoetstof Suiker in koffie, thee, vruchtensap en frisdrank geven dus een snelle stijging van de bloedglucosewaarde. U kunt daarom beter koffie en thee zonder suiker drinken of zoetstof gebruiken. Frisdrank kan vervangen worden door de lightvariant. Bij normaal gebruik (tot enkele porties per dag) leveren de zoetstoffen geen risico op voor de baby. Het gebruik van speciale producten voor diabetes patiënten zoals suikervrije chocolade, gebak en drop is af te raden. 4

5 Voedingsadvies De diëtist zal u adviseren hoe u het beste uw maaltijden kunt aanpassen en over de dag kunt verdelen. Dit is per persoon verschillend, afhankelijk van uw voedingsgewoonten en de gemeten bloedglucosewaarden. Indien gewenst krijgt u een voorbeeld van een dagmenu. Variatie Afwisseling in de voeding is belangrijk, vooral als u een dieet volgt. Het zorgt ervoor dat u met plezier en smaak blijft eten. Ook zorgt het ervoor dat u alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen krijgt. U kunt variatie in uw maaltijden brengen door een voedingsmiddel met koolhydraten van het dagmenu weg te laten en te vervangen door een ander voedingsmiddel met ongeveer evenveel koolhydraten. De totale hoeveelheid koolhydraten in de maaltijd dient u ongeveer gelijk te houden. Hiervoor kunt u een variatielijst of een eettabel gebruiken. De diëtist zal u informeren over deze hulpmiddelen. Lichaamsgewicht Tijdens de zwangerschap is het belangrijk om het lichaamsgewicht in de gaten te houden. Een gewichtsstijging van kilo is normaal. Een vrouw die zwanger is, kan beter niet lijnen. Dit kan tekorten veroorzaken bij moeder en kind. Onvoldoende effect Indien de bloedglucosewaarden in het bloed te hoog blijven, zal er afhankelijk van de zwangerschapsduur en hoogte van de bloedglucosewaarden besloten worden tot een koolhydraatbeperking en/of gebruik van medicatie (insuline). Hiervoor zal de diëtist opnieuw worden ingeschakeld. Tevens wordt u doorverwezen naar de internist. Meer informatie Heeft u naar aanleiding van deze informatie vragen, neem dan contact op met de afdeling Diëtetiek van het Diaconessenhuis Leiden, bereikbaar tijdens het telefonische spreekuur van uur, telefoonnummer U kunt voor meer informatie ook terecht bij de volgende instanties: - Diabetes Vereniging Nederland - Voedingscentrum Geraadpleegde bronnen: Artsenwijzer Diëtetiek, Voedingcentrum, NVOG richtlijn, Protocol Diabetes en Zwangerschap Gynaecologie en Verloskunde Diaconessenhuis Leiden, Diabetes Vereniging Nederland, Informatorium voor Voeding en Diëtetiek diabetes mellitus en zwangerschap, Zwangerschapsdiabetes Nederlands Diabetes Federatie. Afdeling Diëtetiek Telefoonnummer: /707663/DIA1277 5