Jaarvorderingsplan TV + PV voeding

Transcriptie

1 Jaarvorderingsplan TV + PV voeding Vak : TV + PV Voeding Klas : 2B Leerplannummer : 2008/01 Graad : 1 e graad Leerjaar : 2 e leerjaar Leerkracht : Kim Franck Stefanie Laeremans Lestijden : LT PV Voeding Onderwijsvorm : Bstroom 1LT TV Voeding Handboek : eigen cursus voeding Week Theorie Praktijk Leerinhoud LPD Evaluatie Materiaal OK? Leerinhoud LPD Evaluatie Materiaal OK? 1 3/9 9/9 Kennismaking Afspraken en materiaal Jaarplanning ontbijt : waarom ontbijten + een vlug en klassiek ontbijt een dagelijks, klassiek ontbijt 1 blz

2 Jaarplan verzorging 2B /9 1/9 Klasdag Klasdag 3 1/9 23/9 De voedingssector 1 3 blz ontbijt : een uitgebreid ontbijt + een ontbijtbuffet een uitgebreid ontbijt 2 2/9 30/9 De voedingssector 1 3 blz ontbijt : ontbijten in de wereld Engels ontbijt Toets de voedingssector blz. 3 blz

3 Jaarplan verzorging 2B /10 /10 8/10 1/10 1/10 21/10 Voedingsmiddelen VS voedingsstoffen Voedingsmiddelen VS voedingsstoffen Voedingsmiddelen VS voedingsstoffen blz. 1 2 blz. 1 2 blz. 1 2 : belang van het + een correct gedekte tafel vanilleroom + doorgestoken groentesoep Brusselse room + juliennesoep gekookte aardappelen, gestoomde broccoli, gebakken zalm, bechamelsaus Taak servetten plooien blz. 9 8 Toets voedingsmiddelen VS voedingsstoffen 9 3

4 Jaarplan verzorging 2B /10 28/10 9 blz. 2 2 gebakken aardappelen, hamburger, appelmoes Het spijsverteringsstelsel 10 29/10 /11 10 /11 11/ /11 18/11 Herfstvakantie De actieve voedingsdriehoek Toets het spijsverteri ngsstelsel blz. 2 2 blz. 2 3 Herfstvakantie witloof met hesp en kaassaus + aardappelpuree spinaziepuree, fishsticks, verse tartaar 12 Het spijsverteringsstelsel 11

5 Jaarplan verzorging 2B /11 2/ /11 2/12 1 3/12 9/12 1 De actieve voedingsdriehoek De actieve voedingsdriehoek De actieve voedingsdriehoek blz. 2 3 blz. 2 3 blz. 2 3 wortelpuree, worst tomatensoep met balletjes, chocolademousse lasagne 1 Toets de actieve voedingsdriehoek /12 1/12 Projectweek

6 Jaarplan verzorging 2B /12 23/12 1 Klassenraad en oudercontact 2/12 30/12 18 Kerstvakantie Kerstvakantie 31/12 /1 19 /1 13/1 20 1/1 20/1 Kerstvakantie Het boodschappenlijstje Het boodschappenlijstje blz. 3 3 blz. 3 3 Kerstvakantie lasagne met zalm en spinazie macaroni met hesp en kaassaus + broccolisoep Toets boodschappenlijst 18 1

7 Jaarplan verzorging 2B /1 2/ /1 3/2 23 /2 10/2 2 11/2 1/2 De tafel dekken + etiquette De tafel dekken + etiquette De tafel dekken + etiquette de keuken : keukenmaterieel Taak moodboard tafel voor Valentijn Taak moodboard tafel voor Valentijn blz blz blz blz. 1 spaghetti bolognaise + gele paprikasoep courgettesoep + pizza nasi goreng met kip + rijstpap risotto met groenten + appelflappen

8 Jaarplan verzorging 2B /2 2/2 2 2/2 3/3 2 de keuken : keukenmaterieel de keuken : veiligheid blz. 1 blz. + 0 het avondmaal kervelsoep + pikante hesp en kaasrolletjes het avondmaal jagerschotel + chocolademoelleux Toets keukenmaterieel /3 10/ /3 1/3 Krokusvakantie de keuken : hygiëne blz Krokusvakantie het avondmaal vispannetje + aardappelpuree 2 8

9 Jaarplan verzorging 2B /3 2/3 30 2/3 31/3 31 1/ / 32 de keuken : hygiëne en veiligheid de keuken : de vaat doen en afval sorteren de keuken : de vaat doen en afval sorteren Toets hygiëne en veiligheid Toets de vaat doen en afval sorteren blz. 1 blz. 1 3 blz. 1 3 het avondmaal gehaktbrood, krieken, bruin brood het avondmaal balletjes in tomatensaus, aardappelpuree het avondmaal kipsatés, frietjes, rauwkostsalade / 1/ Paasvakantie Paasvakantie 9

10 Jaarplan verzorging 2B / 21/ 3 Paasvakantie Paasvakantie 22/ 28/ 3 29/ / 3 / 12/ GWP de weegschaal de weegschaal blz. 8 blz. 8 GWP tussendoortjes : belang van tussendoortjes kippensoep + kokosrotsjes tussendoortjes : collage worsten en zalmbroodjes + alcoholvrije cocktail 28 blz

11 Jaarplan verzorging 2B / 19/ 38 20/ 2/ 39 2/ 2/ de weegschaal de maatbeker de maatbeker Toets de maatbeker blz. 8 blz. 8 blz. 8 tussendoortjes : collage Hollandse mokken + smoothies tussendoortjes kleine cakejes + marsepein lunchpakket : belang van een lunch, verpakkingsmogelijkheden, boodschappenlijst smos tonijnsla + fruitsalade Toets de weegschaal blz

12 Jaarplan verzorging 2B / 9/ 1 10/ 1/ 2 recepten omzetten recepten omzetten Toets recepten omzetten blz. 8 blz. 8 lunchpakket : de actieve voedingsdriehoek croque madame + rauwkostsalade lunchpakket : vergelijkende studie koude pastasalade +yoghurtshake blz. blz. 1/ 23/ 3 Projectweek Projectweek 2/ 30/ Deliberaties, Deliberaties, 12