Persdossier Februari 2011 GREENKITCHEN 2.0: een ecologische voetafdruk Whirlpool presenteert de keuken van de toekomst dichterbij dan ooit!
GREENKITCHEN 2.0: een ecologische voetafdruk Whirlpool presenteert de keuken van de toekomst dichterbij dan ooit! We zijn 2012 en we bevinden ons in je splinternieuwe keuken Je komt thuis van een zware dag op het werk, en gooit de pasta in je H2O Cooking, die helemaal automatisch de minimaal vereiste hoeveelheid water toevoegt. Daarna stop je de afwas van de vorige dag in je ecologische H2O vaatwasser, die draait op gerecycleerd water dat verwarmd wordt door het in je keuken geïntegreerde thermische zonnepaneel. Op je Whirlpool Resource Assistant zie je dat je energiefactuur met 70% is gedaald. Tevreden schenk je jezelf een glas spuitwater in met een simpele druk op de knop Een groene droom? Verre van, en zelfs dichterbij dan ooit, want het GREENKITCHEN 2.0 concept van Whirlpool wordt stilaan werkelijkheid. De GREENKITCHEN 2.0 mag dan op het eerste gezicht op een klassieke keuken lijken, het grote verschil zit 'm in de wisselwerking tussen de verschillende apparaten. De GREENKITCHEN 2.0 koppelt de werking van keukenapparaten aan elkaar en creëert zo een ecosysteem dat gebaseerd is op aanpassing, besparing en recycling. Deze wisselwerking zorgt voor een aanzienlijke daling van het water en energieverbruik en van de kosten voor de consument. In dit kringloopconcept gaat er dan ook nooit energie verloren. En dat de GREENKITCHEN 2.0 nog een functioneel en ergonomisch ontwerp heeft meegekregen, is natuurlijk ook mooi meegenomen.
Van concept naar werkelijkheid In 2008 stelde Whirlpool in Kopenhagen met de GREENKITCHEN zijn visie op de ecologische keuken van morgen voor, een concept waarvan de eindontwikkeling voor 2012 gepland was. Twee jaar later, halverwege het parcours, heeft het bedrijf nu besloten een meer uitgewerkte versie aan de wereld te tonen, de GREENKITCHEN 2.0, die ook de "Green Generation" apparaten omvat. Deze apparaten zijn uitgerust met de unieke 6 th Sense technologie van Whirlpool en verbruiken daardoor minder energie en grondstoffen om te koelen, te wassen en te koken. Nieuw aan het GREENKITCHEN 2.0 concept is dat deze slimme technologie geïntegreerd is in een volledig keukensysteem. Elk keukenapparaat sluit aan op dezelfde logica van efficiëntie en recycling, gecombineerd met een elegant en futuristisch design. De toekomst voorbij Vooruitlopend op de trends van morgen wil Whirlpool als wereldwijde marktleider in elektrische huishoudapparaten een voortrekker zijn voor nieuwe ontwikkelingen, door innovatieve oplossingen aan te reiken en meer dan ooit oog te hebben voor zijn verantwoordelijkheid op milieuvlak.
Vernieuwen om minder te verbruiken en meer te recycleren De keuken van de toekomst moet volgens Whirlpool voorzien zijn van een intern uitwisselingsmechanisme dat het water en warmteverlies van het ene apparaat recupereert voor een ander apparaat. Sommige van de nieuwe apparaten die voor dit doel ontwikkeld zijn, zullen in 2012 op de markt worden gebracht. In het alomvattende GREENKITCHEN 2.0 concept vormt elk apparaat een schakel in een netwerk. Het recycleren van water in een echte kringloop tussen de verschillende apparaten zal aanzienlijke besparingen opleveren. In elk gezin worden immers dagelijks grote hoeveelheden water verspild. Liters leidingwater verdwijnen zomaar in de goot tijdens het schoonmaken, het koken en het wassen. Wat als we dat water nu zouden kunnen recupereren? De GREENKITCHEN 2.0 maakt dit mogelijk. Het schone water wordt opgevangen, krijgt een antibacteriële behandeling en wordt opgeslagen in een apart reservoir onder de gootsteen. Dat water wordt dan gebruikt voor de vaatwasser, waarmee per afwasbeurt meer dan 7 liter water kan worden bespaard. Het gerecycleerde en gezuiverde water in het reservoir kan ook gebruikt worden om de planten te besproeien of de vloer te dweilen. De GREENKITCHEN 2.0 wordt voortdurend verder ontwikkeld. Op termijn zal het concept nog een stap verder gaan: de idee is om het reservoir aan te sluiten op de compressor van de koelkast, die het water voor de vaatwasser zal voorverwarmen, wat een bijkomende elektriciteitsbesparing van 20% oplevert. DE GREENKITCHEN 2.0 APPARATEN H2O Cooking Dit is een compleet vernieuwend product voor een perfecte bereiding van gerechten zoals gestoomde groenten, met een minimale hoeveelheid water. In deze perfect geïsoleerde inductie en stoomkoker gaat geen energie verloren en worden de vitaminen en mineralen in het voedsel bewaard. De automatische watertoevoer van het apparaat, dat direct aangesloten is op het netwerk, wordt aangepast aan het te bereiden gerecht. Bovendien wordt het overtollige water na afloop automatisch afgevoerd. Koken met dit slimme en zeer gebruiksvriendelijke apparaat kost tot 20% minder tijd en elektriciteit. In Bijlage 1 kan je alle details over de verschillende kookfuncties vinden
Inductieoven Supersnel koken met het beste resultaat: na de inductiekookplaten is er nu eindelijk de eerste inductieoven! Hij verbruikt 30% minder energie* en vermindert de kooktijd met 20% tot 25%, zonder in te boeten aan kwaliteit. Er kan gekozen worden tussen verschillende bereidingsmethoden: lage temperatuur, braden, grillen, stomen, stoven Deze oven is veiliger en ecologischer dan welk ander kookapparaat ook, en zal voorzien zijn van specifieke accessoires voor het gebruik van de inductietechnologie. *In vergelijking met een oven van klasse A bij normaal gebruik Ecologische H2O vaatwasser De ecologische H2O vaatwasser, die aangesloten wordt op de gootsteen, zal het schone water dat in de gootsteen stroomt hergebruiken. Het water wordt gefilterd en krijgt een antibacteriële behandeling, waarna het opgeslagen wordt in een apart reservoir, van waaruit het de vaatwasser zal voeden. Per jaar kan zo 2.000 liter water worden bespaard**. Op termijn zal het opgevangen water voorverwarmd worden door de warmte die de compressor van de koelkast genereert, goed voor een besparing van circa 20%** van het elektriciteitsverbruik. **Gebaseerd op 280 afwasbeurten per jaar op een standaard ecologisch programma van 50 C Thermisch zonnepaneel Met dit revolutionaire thermische zonnepaneel, een gloednieuw concept dat ontwikkeld is in samenwerking met Energround, kan zelfs in de winter voldoende warm water worden opgewarmd voor de vaatwasser of wasmachine zonder toevoer van extra energie. Dit systeem kan het energieverbruik van de vaatwasser en wasmachine met 70% doen dalen, en kan op om het even welke zonnige plaats in de keuken geplaatst worden.
Waterdispenser 4Pure Deze waterdispenser, die in de gootsteen is geïntegreerd, produceert warm en koud water, nietbruisend en bruisend. De uitstekende filterunit verbetert de kwaliteit van het water en draagt zo bij tot een betere gezondheid voor alle leden van het gezin, door het gehalte aan chloor en onzuiverheden (bezinksel, bacteriën ) te verminderen. Dit product beantwoordt perfect aan de verwachtingen van de consument, zoals die naar voren kwamen uit een onderzoek van Whirlpool: hoewel 57% van de ondervraagde Europeanen water van de kraan drinkt, denkt 1 op 3 toch dat leidingwater van mindere kwaliteit is*. * Onderzoek over het aankoopgedrag met betrekking tot het waterverbruik uitgevoerd in 2010 door Research Plus voor Whirlpool Whirlpool Resource Assistant De Whirlpool Resource Assistant vormt het hart van het GREENKITCHEN 2.0 systeem. Dit digitale hulpmiddel is specifiek ontworpen voor gebruik in de keuken en verzamelt en verwerkt alle gegevens over het energieverbruik van de keukenapparaten. Het geeft aan wanneer te veel energie verbruikt wordt en presenteert dagelijks of wekelijks een overzicht van het energieverbruik, met nuttige tips om dat energieverbruik optimaal te beheren en de energiekosten te drukken. Tegen 2015 zal Whirlpool nieuwe, geavanceerde apparaten op de markt brengen die gekoppeld zullen kunnen worden aan een netwerk dat geregeld wordt door de Whirlpool Resource Assistant. Hierdoor zal de consument op zijn beurt het elektriciteitsverbruik van het gezin op de voet kunnen volgen. De Whirlpool Resource Assistant zal de integratie, interactie en diagnosefuncties van de apparaten regelen. Wanneer het eerste intelligente netwerk afgewerkt zal zijn, zal de Whirlpool Resource Assistant de inschakeling en cyclustijd van de apparaten kunnen programmeren, met extra aandacht voor energiebesparing. Zo zal hij bijvoorbeeld de ontdooiing van het vriesvak van de koelkast kunnen starten, of de vaatwasser doen draaien op momenten wanneer de elektriciteit een lager tarief geniet of van een hernieuwbare energiebron (zon of wind) komt. Het systeem zal rapporten opstellen, waarop het gezin zich kan baseren om zijn grondstoffenverbruik zoveel mogelijk te beperken. Het zal dan ook een onmisbaar instrument worden voor efficiënte woningen en voor het beheer van apparaten, door te anticiperen op piekmomenten in het verbruik en de keuze voor hernieuwbare energiebronnen.
Bijlage 1 De verschillende bereidingswijzen van de H2O Cooking Stoven is het proces waarbij men etenswaren gaar laat worden in een beperkte hoeveelheid vloeistof waarvan de temperatuur net onder het kookpunt wordt gehouden (85 95 ). Met de H2O Cooking hoeft de gebruiker alleen nog de functie "stoven" en de kooktijd te selecteren. Het systeem voegt automatisch de juiste hoeveelheid water toe, start meteen en produceert een geluidssignaal wanneer de etenswaren toegevoegd kunnen worden en wanneer ze gaar zijn. Op deze manier koken kost minder energie, dankzij de lagere temperatuur en omdat voorverwarmen niet nodig is. Koken met stoom is een bijzonder zachte en gezonde kooktechniek. De gebruiker selecteert simpelweg de functie "stomen" en stelt vervolgens de kooktijd in. Het systeem detecteert automatisch de vereiste hoeveelheid water, begint zonder voorverwarmingstijd aan de stoomcyclus en produceert een geluidssignaal als het eten gaar is. Het door de warmte ontstane vocht zorgt ervoor dat de gerechten heel erg mals worden. Koken met stoom levert verrukkelijke resultaten op voor alle etenswaren: delicate groenten, aardappelen, rijst, vis, zeevruchten en vlees. Geen enkele andere bereidingsmethode slaagt er zo goed in de aroma's, het uitzicht, de consistentie en de kleuren van voedingsmiddelen te bewaren. Koken met stoom laat de voedingsstoffen intact en is dan ook een van de gezondste kookmethoden. Voedingsmiddelen bereiden in kokend water wordt vooral gedaan bij etenswaren met een vaste textuur, zoals rood vlees, kip en wortelgewassen. De gebruiker selecteert de functie "koken" en de te bereiden hoeveelheid, waarna het H2O Cooking systeem automatisch de benodigde hoeveelheid water en de kooktijd berekent, die meteen begint. Als het water kookt, wordt er een geluidssignaal geproduceerd om aan te geven dat de etenswaren toegevoegd kunnen worden. En als ze gaar zijn, klinkt er opnieuw een signaal.
Bijlage 2 Whirlpool: het verhaal van en de filosofie achter zijn engagement voor duurzame ontwikkeling Voor Whirlpool ligt de sleutel tot een duurzame ontwikkeling in zijn toekomstvisie en vernieuwingsdynamiek. De kracht van Whirlpool is dat innovatie er niet alleen draait om de meest geavanceerde technologieën, maar ook afgestemd wordt op de behoeften van de consumenten en van de toekomstige generaties. Het is dan ook logisch dat het behoud van de natuurlijke rijkdommen van onze planeet een van de hoekstenen van deze innovatie is. Het bedrijf levert al 20 jaar inspanningen om zijn apparaten zo energiezuinig mogelijk te maken. Dat doet het door slimme technologieën te ontwikkelen zoals de 6 th Sense technologie, die het verbruik van het apparaat aanpast aan de te verrichten taak. Dát is voor Whirlpool innovatie op mensenmaat. Sinds 1970 zet Whirlpool zich in voor de bescherming van het milieu en een efficiënter verbruik van de natuurlijke rijkdommen. Terwijl Whirlpool zijn activiteiten uitbreidde over de hele wereld, heeft het steevast internationale milieubeschermingsnormen ontwikkeld en toegepast, ook in de landen waar de plaatselijke wetten minder strikt waren. Whirlpool heeft dit milieubeleid uitgebreid naar zijn meer algemene verbintenissen. In 2003, tijdens de conferentie van Kyoto, was Whirlpool de eerste fabrikant van apparaten die zich ertoe verbond minder broeikasgassen te produceren, met een daling over tien jaar van 3% tegenover het niveau van 1998 als doelstelling. Maar omdat die doelstelling vroeger dan verwacht bereikt werd, nam Whirlpool een nieuwe uitdaging aan in 2007: een vermindering van de uitstoot van broeikasgassen tussen 2003 en 2012 met 6,6%. De sector van de grote elektrische huishoudapparaten is erin geslaagd uitmuntende energieefficiëntieniveaus te bereiken dankzij diverse factoren: de Europese wetgeving (de energieklassen), nationale initiatieven (zoals de fiscale stimulansen in Italië) en vrijwillige akkoorden tussen fabrikanten (CECED). Deze energie efficiëntieprogramma's hebben de markt grondig veranderd. Vandaag zijn er in de sector van de elektrische huishoudapparaten nog maar weinig bijkomende energiebesparingen te realiseren, in tegenstelling tot de verlichtings, televisie en elektromarkten. Dat komt omdat er in de sector van de elektrische huishoudapparaten meer succesvolle maatregelen zijn ingevoerd dan voor andere producten. In mei 2009 heeft Whirlpool Corporation een unieke verbintenis op zich genomen: het bedrijf streeft ernaar zijn nieuwe assortiment elektrische huishoudapparaten voor 2015 klaar te stomen voor de smart grid technologie (intelligent elektriciteitsnetwerk).
Wat zal 2011 nu brengen? Whirlpool steunt de idee dat energie efficiëntie en behoud op een meer globale en dynamische manier dan in het verleden moeten worden aangepakt. Het merk heeft nieuwe toepassingen ontwikkeld die energie op een andere, proactieve manier gebruiken, een concept dat veel verder reikt dan de vervanging van oudere apparaten door zuinigere systemen. Whirlpool is er dan ook van overtuigd dat de doelstellingen voor een lagere wereldwijde uitstoot van broeikasgassen en aanzienlijke energie, water en kostenbesparingen sneller kunnen worden bereikt door de integratie van slimme en energiezuinige apparaten in een intelligent elektriciteitsnet. In deze visie zijn huishoudapparaten niet langer passieve voorwerpen die door hun elektriciteitsverbruik bijdragen tot de uitstoot van CO2, maar worden ze actieve elementen in een elektriciteitsinfrastructuur die energie opslaat en het net optimaliseert dankzij duurzame energiebronnen. Over Whirlpool Corporation Whirlpool Corporation is s werelds belangrijkste fabrikant en verkoper van grote huishoudapparaten, met een jaarlijks verkoopcijfer van ongeveer 17 miljard $, 67.000 werknemers en 67 productie en onderzoekscentra wereldwijd. Whirlpool Corporation omvat verscheidene merken zoals Whirlpool, Maytag, KitchenAid, Jenn Air, Amana, Brastemp, Consul, Bauknecht en nog vele anderen verkrijgbaar in bijna elk land ter wereld. Voor meer informatie kan u terecht op volgende websites: www.whirlpool.be en www.whirlpoolcorp.com. Over Whirlpool Europe Whirlpool Europe is een dochtermaatschappij van Whirlpool Corporation. Het telt 12.500 werknemers, is verkrijgbaar in meer dan 30 Europese landen en heeft productiecentra in 7 Europese landen. Whirlpool s Europees hoofdkwartier ligt in Comerio, Italië. Perscontacten: Ketchum Pleon Belgium Kunstlaan 44 / Mezzanine 1040 Brussel Agathe DASKALIDÈS 02/550.00.88 agathe.daskalides@ketchumpleon.com Elisabeth MINNAERT 02/550.00.61 elisabeth.minnaert@ketchumpleon.com