Gastronomie & Architectuur Op culinaire ontdekkingstocht naar de Baskische kust Donderdag 8 oktober t/m zondag 11 oktober 2015 Aan de Noordkust van Spanje liggen de goudgele stranden en groene heuvels van Baskenland. De grootste kleurenexplosies vindt u echter op uw bord. Van piepkleine pintxos tot smakelijke sterrendiners. Fusina Verloop (Kookboek vh Jaar, Kookboek vd Maand, Kookboeken7daagse & Kookboekennwz) en Anneloes ten Houten (Cuisine et Culture) organiseren een lang weekend met culinaire uitspattingen naar de Baskische kust. INLICHTINGEN EN INSCHRIJVINGEN: info@cuisineculture.nl 0611257827 www.cuisineculture.nl
San Sebastian is onbetwist de culinaire hoofdstad van Spanje met maar liefst 16 Michelinsterren. Het is een chique badplaats aan een ronde baai waar welgestelde Spanjaarden graag hun vakantie doorbrengen, mede vanwege het klimaat en de voortreffelijke restaurants. Bilbao is een hippe stad, met parken en ultramoderne gebouwen, die door wereldberoemde architecten ontworpen zijn. Tot de jaren 80 van de vorige eeuw was Bilbao roestige haven- en industriestad. Maar sinds het verrijzen van het Guggenheim museum is dat voor goed voorbij en behoort Bilbao tot één van de aangenaamste Spaanse steden. PROGRAMMA Donderdag 8 oktober 13.10-15.20 Vueling Airlines Amsterdam - Bilbao Met Vueling Airlines vliegt u rechtstreeks van Amsterdam naar Bilbao. Transfer per touringcar naar San Sebastian (ongeveer 1 uur rijden). Inchecken in hotel Astoria7. 18.30 In plaats van een diner nemen we u mee op Pintxos-tour! San Sebastian is het episch centrum van deze culinaire spektakelstukjes. In het oude centrum heeft bijna iedere bar zijn eigen specialiteit.
Vrijdag 9 oktober 10.00 Culinaire wandeling. We proeven lokale delicatessen, bezoeken o.a. een markt en een Txoko, een van de 200 besloten mannenkookclubs die doorgaans een streng deurbeleid voeren. 13.00 Lunch in een Txoko Exclusief voor deelnemers aan deze reis wordt door een chef van de Basque Culinary Center in een Txoko een uitgebreide lunch bereid. Een bijzondere ervaring! Basque Culinary Center Koken op universitair niveau, dat kan bijna nergens. In San Sebastian kan dit aan de Basque Culinary Center. Onze gids is chef/docente en laat u graag haar buitengewoon fraai vormgegeven hogeschool zien. Diner bij Mugaritz (facultatief en onder voorbehoud van beschikbaarheid). Mugaritz behoort tot de 6 beste restaurants ter wereld. Het Mugaritz kookboek is genomineerd voor kookboek van het jaar 2012. Zaterdag 10 oktober 09.30 Via de prachtige kustroute rijden we naar de vissersplaats Getaria. Hier vinden we verschillende producenten van Txakolí, een frisse en fruitige witte wijn die u zeker zult gaan proeven. Na aankomst maken we een boottochtje langs de kust (bij goed weer) en verkennen Getaria. 13.00 Lunch met verschillende gerechten en smaken in een uitstekend visrestaurant.
Na de lunch rijden we verder naar Bilbao. Nadat we ingecheckt zijn in het hotel maken we aan het eind van de middag met een gids een architectuur wandeling door Bilbao. Diner op eigen gelegenheid. We geven u graag wat suggesties. Zondag 11 oktober 10.00 Bezoek aan het Guggenheim museum. Bij een verblijf in Bilbao mag een bezoek aan het spectaculaire Guggenheim museum niet ontbreken. We hebben een rondleiding gereserveerd waarbij het accent op de architectuur ligt. 12.15 Transfer naar de luchthaven. 14.20 Vertrek met Vueling Airlines van Bilbao naar Amsterdam.
PRAKTISCHE INFORMATIE VLUCHTEN 08/10 Amsterdam- Bilbao 13.10-15.20 Vueling Airlines 11/10 Bilbao- Amsterdam 14.20-16.25 Vueling Airlines ACCOMMODATIE 8-10 oktober: Hotel Astoria7 ****in San Sebastian Hotel Astoria7 liet zich inspireren door de filmwereld en het filmfestival van San Sebastián. Elke kamer is gewijd aan een acteur of regisseur die de stad ooit heeft bezocht. 10-11 oktober: Hotel Barceló Nervión****in Bilbao INBEGREPEN Vluchten Vueling Airlines: 215,- p.p. (gebaseerd op het huidige tarief incl. 15,- reserveringskosten) 2 nachten logies/ontbijt in een standaard tweepersoonskamer in Astoria7 **** hotel te San Sebastian 1 nacht logies/ontbijt in een standaard tweepersoonskamer in hotel Barceló Nervion**** te Bilbao Transfers per touringcar zoals vermeld in het programma Pintxos tour (diner vervangend) Culinaire wandeling met gids proeverijen Exclusieve lunch in een Txoko Begeleiding in San Sebastian door een culinair specialist Uitgebreide gastronomische lunch in vissersplaats Getaria Architectuur wandeling Bilbao Entree en rondleiding Guggenheim museum Reisbegeleiding door Anneloes ten Houten (Cuisine et Culture) en Fusina Verloop (organisatie evenementen en verkiezing kookboeken) NIET INBEGREPEN Fooien Uitgaven van persoonlijke aard, verzekeringen, overige maaltijden Toeslag eenpersoonskamer: 225,- PRIJS ARANGEMENT Vanaf 780,00 per persoon (eigen vervoer) Vanaf 995,00 per persoon (inclusief vluchten Vueling Airlines op basis van het huidige tarief) AANDACHTSPUNTEN Minimum aantal deelnemers: 12 Desgewenst kunt u zelf uw tickets boeken Inschrijven vóór 25 augustus 2015 Vluchtprijs is onderhevig aan wijzigingen: Kosten pas definitief op het moment van boeken Uw paspoort dient na aankomst in Nederland nog 6 maanden geldig te zijn Kiest u ervoor bij Mugaritz te dineren, wacht u dan niet te lang met reserveren. Wij zijn u graag behulpzaam. Inlichtingen & reserveringen: info@cuisineculture.nl 06 11257827