INFORMATIE KOOK- EN WIJNREIS O.L.V. NICOLETTA TAVELLA

Transcriptie

1 INFORMATIE KOOK- EN WIJNREIS O.L.V. NICOLETTA TAVELLA Culinair, Cultuur en meer..in Puglia ZUID-ITALIE 7-daagse culinaire reis o.l.v. Nicoletta Tavella vertrek 02 oktober en 23 oktober 2017 Style in Travel biedt u de mogelijkheid om onder begeleiding van Nicoletta Tavella deel te nemen aan een 7-daagse kook- en wijnreis naar één van de mooiste streken van Italië, Puglia. U verblijft 6 nachten in Casina dei Preti in Conversano. Vanuit deze geweldige locatie organiseren wij een aantal indrukwekkende excursies, zoals een bezoek aan een biologische masseria waar mozzarella kaas wordt gemaakt, we bekijken het proces van de olijfolie productie, we bezoeken wijnkelders en het bijzondere Alberobello en Ostuni. Tijdens deze reis gaan we ook verse kruiden plukken en onbespoten tomaten en groenten proeven. Koken staat tijdens deze reis centraal. Nicoletta verzorgt een aantal workshops, waarna er daarna natuurlijk wordt genoten van hetgeen u heeft gekookt. U bezoekt de locale markt, koopt locale producten en geniet van al het goeds dat Italië u te brengen heeft. Nicoletta is auteur van diverse kookboeken en de eigenaresse van la Cucina del Sole, de toonaangevende kookschool in Amsterdam. Haar specialiteit is de klassieke Italiaanse keuken. Dit zult u tijdens de reis ervaren Reissom: per persoon, inclusief de vlucht, transfers, excursies, kook workshops en zes overnachtingen in Casina dei Preti. STYLE IN TRAVEL GROEPSREIZEN Helderseweg AB Alkmaar Telnr.: groups@styleintravel.nl

2 ACCOMMODATIE Casina dei Preti - Conversano

3 VLUCHT INFORMATIE Heenreis Maandag 02 oktober 2017 Amsterdam Bari HV Terugreis Zondag 08 oktober 2017 Bari Amsterdan HV Heenreis Maandag 23 oktober 2017 Amsterdam Bari HV Terugreis Zondag 29 oktober 2017 Bari Amsterdan HV

4 PROGRAMMA KOOK- EN WIJNREIS PUGLIA OKTOBER dagen/6 nachten DAG 1 MAANDAG 02 OKTOBER MAANDAG 23 OKTOBER 2017 AMSTERDAM BARI AIRPORT - CONVERSANO Rechtstreekse Transavia vlucht vanuit Amsterdam naar Bari. Bij aankomst op Bari Airport wordt u opgewacht en staat de bus klaar die u naar uw accommodatie Casina dei Preti in Conversano brengt, waar Nicoletta Tavella u zal verwelkomen.

5 DAG 2 DINSDAG 03 OKTOBER DINSDAG 24 OKTOBER 2017 HALVE DAG EXCURSIE: CASTELLANA GROTTEN EN BEZOEK AAN BIOLOGISCHE MASSERIA VANAVOND: EERSTE KOOKLES ONDER LEIDING VAN NICOLETTA TAVELLA Vanmorgen brengt u een bezoek aan de kalksteen grotten van Castellana, gelegen op 40 kilometer van Bari. U vindt hier het langste, ondergrondse gangenstelsel van Italië, dat werd ontdekt in Aansluitend brengt u een bezoek aan een biologische masseria, waar men mozzarella kaas maakt. U krijg uitleg over het proces natuurlijk is er tevens een proeverij. Vanavond staat de eerste kookles op het programma; onder leiding van Nicoletta Tavella wordt er een kookles gegeven en maakt u heerlijk streek gerechten.

6 DAG 3 WOENSDAG 04 OKTOBER WOENSDAG 25 OKTOBER 2017 HALVE DAG EXCURSIE: ALBEROBELLO EN WIJN PROEVERIJ Een bezoek aan Alberobello kan niet ontbreken tijdens een vakantie Puglia. In deze omgeving vindt u de zgn. 'trulli', bouwwerken met een kegelvormig dak, waarvan die in Alberobello in Puglia het meest bekend zijn. Niemand weet wanneer de trulli voor het eerst werden gebouwd, maar men veronderstelt ergens halfweg 14e eeuw. Ook weet men niet wat de symbolen op het dak betekenen. We weten wel dat de eerste trulli gebouwd werden zonder fundering, aangezien dat ook niet nodig was door de rotsondergrond. Cement werd evenmin gebruikt. Een legende vertelt dat men de huisjes zo snel kon afbreken wanneer er een belastingcontrole zou zijn; er moest immers een belasting betaald worden op de complete huizen. Een andere reden kon zijn dat het lokale bestuur iemand snel kon onteigenen. Vandaag worden de trulli wel met cement gebouwd en waar nodig rusten ze op funderingen. Aansluitend bezoekt u een wijnkelder, waar u vijf verschillende wijnen, kaas, vlees en focaccia zult gaan proeven. De middag heeft u ter vrije besteding

7 DAG 4 DONDERDAG 05 OKTOBER DONDERDAG 26 OKTOBER 2017 DAG TER VRIJE BESTEDING VANAVOND: TWEEDE KOOKLES ONDER LEDING VAN NICOLETTA TAVELLA Vandaag staat er geen excursie gepland en kunt u op eigen gelegenheid de omgeving gaan verkennen of genieten in en om uw accommodatie. Vanavond staat de tweede kookles op het programma; Nicoletta Tavella heeft weer een mooie kookles voor u voorbereid!

8 DAG 5 VRIJDAG 06 OKTOBER VRIJDAG 27 OKTOBER 2017 BEZOEK AAN DE MARKT IN CONVERSANO VANMIDDAG: DERDE LUNCH KOOKLES ONDER LEiDING VAN NICOLETTA TAVELLA Per fiets gaat u vanuit uw accommodatie naar Conversano om daar de markt te bezoeken en om, samen met Nicoletta, inkopen te gaan doen voor de kookles vanmiddag. Natuurlijk heeft u tevens de tijd om het prachtige stadje Conversano te bezoeken. U bereidt vanmiddag zelf uw lunch; de derde kookles die Nicoletta verzorgt tijdens deze reis is een lunch, gebaseerd op de lokale produkten die u vanmorgen op de markt heeft gekocht.

9 DAG 6 ZATERDAG 07 OKTOBER ZATERDAG 28 OKTOBER 2017 HALVE DAGEXCURSIE: OSTUNI EN OLIJFOLIE MOLEN Het pittoreske middeleeuwse Ostuni is gebouwd op een heuvel en ligt aan de voet van de zuidelijke Murgia. De huizen zijn veelal wit beschilderd met kalk en Ostuni is een fascinerend doolhof van smalle, kronkelende straatjes en steile steegjes. De monumentale kathedraal van Ostuni, die gebouwd is in een mix van Romaanse, Gotische en Venetiaanse stijlen, domineert de stad. De stad heeft een rijk verleden dat teruggaat tot de prehistorie. Ostuni is in het verleden bezet geweest door de Grieken, Saracenen, Moren en de Normandiërs. Aansluitend brengt u een bezoek aan een olijfoliemolen, waar u drie verschillende types olijfolie gaat proeven. De middag heeft u ter vrije besteding

10 DAG 7 ZONDAG 08 OKTOBER ZONDAG 29 OKTOBER 2017 CONVERSANO BARI AMSTERDAM Vanuit uw Casina dei Preti is er vervoer geregeld naar Bari Airport. Met de Transavia vlucht reist u teurg naar Amsterdam. REISSOM KOOK- EN WIJNREIS PUGLIA Tweepersoonskamer 1.250,- per persoon Eénpersoonskamer 1.450,- per persoon Inbegrepen in de reissom Vlucht Transavia vliegreis Amsterdam-Bari-Amsterdam, incluisef 1 stuk (10 kilo) handbagage, Transfers transfer Bari luchthaven - Casina dei Preti in Conversano - Bari luchthaven Accommodatie 6 overnachtingen in Casina dei Preti in Conversano, op basis van logies en ontbijt, Excursies Halve dagexcursie Castellana grotten en biologische mozarella masseria, Halve dagexcursie Alberobello en wijn proeverij, Fietshuur voor bezoek Conversano, Halve dagexcursie Ostuni en olijfmolen, Kooklessen Gedurende drie dagdelen kookles van Nicoletta Tevalle, 2x diner en 1x lunch. Inclusief gebruik van de keuken, alle benodigdheden, de ingrediënten, assistentie, wijn/water/fruit gedurende de lunch of de diners,

11 Niet inbegrepen in de reissom ruimbagage aan boord; bij te boeken met een toeslag, persoonlijke uitgaven, de lunches en diners gedurende de reis (muv de lunch en de diner na afloop van de kooklessen) andere excursies en entreegelden dan in het programma vermeld, fooien, reis-bagage-ongevallen en/of annuleringsverzekering, adminstratiekosten, t.w. Eur 25,- per boeking, Calamiteitenfonds, t.w. Eur 2,50 per boeking, Style in Travel - juni 2017 STYLE IN TRAVEL GROEPSREIZEN Helderseweg AB Alkmaar Telnr.: groups@styleintravel.nl Aanmelden voor deze reis kan per mail of via het boekingsformulier op