Minimumlonen per Paritair (Sub)Comité Paritair Comité 1190003: (spek)slagerijen, penserijen Toestand op 18/04/2017 (Laatst bewerkt 01/03/2017) Indexatie met 1,13 % in 01/2017. In geval van indexatie in toepassing van de sectorale CAO s worden zowel de minimumlonen als de reële lonen geïndexeerd. Opsplitsing loonschalen: De volgende ondernemingen zijn gehouden vanaf 1 januari 2016 de verhoogde loonschalen te betalen: loonschaal 2 (+ 0.0875 euro/uur): - De ondernemingen waar de ecocheques, toe te kennen op grond van de collectieve arbeidsovereenkomst van 28 mei 2009 betreffende de ecocheques, niet werden omgezet in een ander voordeel en in ondernemingen waar de ecocheques, op grond van de collectieve arbeidsovereenkomst van 6 oktober 2011 betreffende de omzetting van de ecocheques, niet werden omgezet in een ander voordeel of in een verhoging van de maaltijdcheque met 1,08 euro; - De ondernemingen opgericht vanaf 1 januari 2016. - De reeds vóór 1 januari 2016 bestaande ondernemingen die pas na 31 december 2015 voor het eerst arbeiders in dienst nemen. Deze sub-sector is geen officieel Paritair Subcomité (PSC). De onderstaande loongegevens zijn evenwel opgenomen in de sectorale CAO's van het officiële Paritair Comité (PC 119). 1. UURSTELSEL (op weekbasis): 38u 1.1. MINIMUMUURLONEN: Schaal 1 (ecocheques omgezet in een ander voordeel) 1.1.1. : Technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties 1) op de arbeiders die technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties uitoefenen in de ondernemingen die onder het Paritair Comité voor de handel in voedingswaren ressorteren met uitzondering van de leerlingen wier leerovereenkomst door het Ministerie van Middenstand gehomologeerd is; 2) op de werkgevers die de in 1) bedoelde arbeiders tewerkstellen. Ze zijn niet van toepassing op de andere arbeiders van deze ondernemingen voor wie de algemene loonsovereenkomsten van dit paritair comité blijven gelden. 1.1.1.1. LEEFTIJD: 21 jaar of meer Deze minimumuurlonen omvatten alle premies en conventionele voordelen, uitgezonderd de premies voorzien in nationale overeenkomsten. 1.1.1.1.1. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 50 of meer
12.03 12.43 12.70 13.06 13.38 13.67 1.1.1.1.2. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 10 tot 49 11.78 12.15 12.43 12.79 13.08 13.41 1.1.1.1.3. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: Minder dan 10 11.67 12.04 12.34 12.65 13.01 13.30 1.1.1.2. LEEFTIJD: Minder dan 21 jaar - niet voor de studenten, leerlingen en stagiaires Percentages van de bedragen der minimumuurlonen van de arbeiders van 21 jaar. 1.1.1.2.1. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 50 of meer 20 jaar 100.0% 12.03 12.43 12.70 13.06 13.38 13.67 19 jaar 100.0% 12.03 12.43 12.70 13.06 13.38 13.67 18 jaar 100.0% 12.03 12.43 12.70 13.06 13.38 13.67 17 jaar 77.5% 9.32 9.63 9.84 10.12 10.37 10.59 16 jaar 70.0% 8.42 8.70 8.89 9.14 9.37 9.57 15 jaar 70.0% 8.42 8.70 8.89 9.14 9.37 9.57 1.1.1.2.2. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 10 tot 49 20 jaar 100.0% 11.78 12.15 12.43 12.79 13.08 13.41 19 jaar 100.0% 11.78 12.15 12.43 12.79 13.08 13.41 18 jaar 100.0% 11.78 12.15 12.43 12.79 13.08 13.41 17 jaar 77.5% 9.13 9.42 9.63 9.91 10.14 10.39 16 jaar 70.0% 8.25 8.50 8.70 8.95 9.16 9.39 15 jaar 70.0% 8.25 8.50 8.70 8.95 9.16 9.39 1.1.1.2.3. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: Minder dan 10 20 jaar 100.0% 11.67 12.04 12.34 12.65 13.01 13.30 19 jaar 100.0% 11.67 12.04 12.34 12.65 13.01 13.30 18 jaar 100.0% 11.67 12.04 12.34 12.65 13.01 13.30 17 jaar 77.5% 9.04 9.33 9.56 9.80 10.08 10.31 16 jaar 70.0% 8.17 8.43 8.64 8.86 9.11 9.31 15 jaar 70.0% 8.17 8.43 8.64 8.86 9.11 9.31 1.1.1.3. LEEFTIJD: Minder dan 21 jaar - studenten, leerlingen en stagiaires
Percentages van de bedragen der minimumuurlonen van de arbeiders van 21 jaar. 1.1.1.3.1. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 50 of meer 20 jaar 97.5% 11.73 12.12 12.38 12.73 13.05 13.33 19 jaar 92.5% 11.13 11.50 11.75 12.08 12.38 12.64 18 jaar 85.0% 10.23 10.57 10.79 11.10 11.37 11.62 17 jaar 77.5% 9.32 9.63 9.84 10.12 10.37 10.59 16 jaar 70.0% 8.42 8.70 8.89 9.14 9.37 9.57 15 jaar 70.0% 8.42 8.70 8.89 9.14 9.37 9.57 1.1.1.3.2. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 10 tot 49 20 jaar 97.5% 11.49 11.85 12.12 12.47 12.75 13.07 19 jaar 92.5% 10.90 11.24 11.50 11.83 12.10 12.40 18 jaar 85.0% 10.01 10.33 10.57 10.87 11.12 11.40 17 jaar 77.5% 9.13 9.42 9.63 9.91 10.14 10.39 16 jaar 70.0% 8.25 8.50 8.70 8.95 9.16 9.39 15 jaar 70.0% 8.25 8.50 8.70 8.95 9.16 9.39 1.1.1.3.3. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: Minder dan 10 20 jaar 97.5% 11.38 11.74 12.03 12.33 12.68 12.97 19 jaar 92.5% 10.79 11.14 11.41 11.70 12.03 12.30 18 jaar 85.0% 9.92 10.23 10.49 10.75 11.06 11.30 17 jaar 77.5% 9.04 9.33 9.56 9.80 10.08 10.31 16 jaar 70.0% 8.17 8.43 8.64 8.86 9.11 9.31 15 jaar 70.0% 8.17 8.43 8.64 8.86 9.11 9.31 1.1.2. : Hulpfuncties in de slagerij 1) op de werklieden en werksters in de ondernemingen die onder het Paritair Comité voor de handel in voedingswaren ressorteren en die hoofdzakelijk de onderstaande hulpfuncties in de slagerij uitvoeren, met uitsluiting van de technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties, en voor zover ze slechts in uitzonderlijke gevallen deelnemen aan de verkoop : - de bereiding en de voorstelling van specialiteiten zoals gehakt vlees, gemarineerd vlees, worsten, bereidde gerechten, enz.; - de ontvangst van de producten en het uitvoeren van een controle inzake het gewicht, de hoeveelheid, de verpakking en de uitwendige voorstelling; - de rotatie van de producten volgens een passende rangschikking; - het respect voor de normen van de onderneming (H.A.C.C.P., veiligheid ); - de schoonmaak van onder andere het atelier en de toonbank; - de schoonmaak van het gebruikte materiaal (machines, gereedschap, etiketten ) en de vaat; - het sorteren van het afval in de verschillende vuilnisbakken;
-... 2) op de werkgevers die de in 1 bedoelde werklieden en werksters tewerkstellen. De hierboven bedoelde werklieden en werksters hebben recht op de volgende percentages van de minimumuurlonen van de werkieden die technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties oefenen op de leeftijd 21 jaar en met 0 jaren praktijk, zonder dat dit echter mag leiden tot een lager uurloon dan voorzien in catégorie 1 van PC 1190004 (de handel in bier en drinkwaters). 1.2. MINIMUMUURLONEN: Schaal 2 Ancienniteït Bij de aanwerving 90% Na 1 jaar 100% Na 4 jaar 101% Na 8 jaar 102% Na 12 jaar 103% 1.2.1. : Technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties 1) op de arbeiders die technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties uitoefenen in de ondernemingen die onder het Paritair Comité voor de handel in voedingswaren ressorteren met uitzondering van de leerlingen wier leerovereenkomst door het Ministerie van Middenstand gehomologeerd is; 2) op de werkgevers die de in 1) bedoelde arbeiders tewerkstellen. Ze zijn niet van toepassing op de andere arbeiders van deze ondernemingen voor wie de algemene loonsovereenkomsten van dit paritair comité blijven gelden. 1.2.1.1. LEEFTIJD: 21 jaar of meer Deze minimumuurlonen omvatten alle premies en conventionele voordelen, uitgezonderd de premies voorzien in nationale overeenkomsten. 1.2.1.1.1. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 50 of meer 12.12 12.52 12.79 13.15 13.47 13.76 1.2.1.1.2. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 10 tot 49 11.87 12.24 12.52 12.88 13.17 13.50 1.2.1.1.3. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: Minder dan 10 11.76 12.13 12.43 12.74 13.10 13.39 1.2.1.2. LEEFTIJD: Minder dan 21 jaar - niet voor de studenten, leerlingen en stagiaires Percentages van de bedragen der minimumuurlonen van de arbeiders van 21 jaar.
1.2.1.2.1. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 50 of meer 20 jaar 100.0% 12.12 12.52 12.79 13.15 13.47 13.76 19 jaar 100.0% 12.12 12.52 12.79 13.15 13.47 13.76 18 jaar 100.0% 12.12 12.52 12.79 13.15 13.47 13.76 17 jaar 77.5% 9.39 9.70 9.91 10.19 10.44 10.66 16 jaar 70.0% 8.48 8.76 8.95 9.21 9.43 9.63 15 jaar 70.0% 8.48 8.76 8.95 9.21 9.43 9.63 1.2.1.2.2. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 10 tot 49 20 jaar 100.0% 11.87 12.24 12.52 12.88 13.17 13.50 19 jaar 100.0% 11.87 12.24 12.52 12.88 13.17 13.50 18 jaar 100.0% 11.87 12.24 12.52 12.88 13.17 13.50 17 jaar 77.5% 9.20 9.49 9.70 9.98 10.21 10.46 16 jaar 70.0% 8.31 8.57 8.76 9.02 9.22 9.45 15 jaar 70.0% 8.31 8.57 8.76 9.02 9.22 9.45 1.2.1.2.3. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: Minder dan 10 20 jaar 100.0% 11.76 12.13 12.43 12.74 13.10 13.39 19 jaar 100.0% 11.76 12.13 12.43 12.74 13.10 13.39 18 jaar 100.0% 11.76 12.13 12.43 12.74 13.10 13.39 17 jaar 77.5% 9.11 9.40 9.63 9.87 10.15 10.38 16 jaar 70.0% 8.23 8.49 8.70 8.92 9.17 9.37 15 jaar 70.0% 8.23 8.49 8.70 8.92 9.17 9.37 1.2.1.3. LEEFTIJD: Minder dan 21 jaar - studenten, leerlingen en stagiaires Percentages van de bedragen der minimumuurlonen van de arbeiders van 21 jaar. 1.2.1.3.1. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 50 of meer 20 jaar 97.5% 11.82 12.21 12.47 12.82 13.13 13.42 19 jaar 92.5% 11.21 11.58 11.83 12.16 12.46 12.73 18 jaar 85.0% 10.30 10.64 10.87 11.18 11.45 11.70 17 jaar 77.5% 9.39 9.70 9.91 10.19 10.44 10.66 16 jaar 70.0% 8.48 8.76 8.95 9.21 9.43 9.63 15 jaar 70.0% 8.48 8.76 8.95 9.21 9.43 9.63 1.2.1.3.2. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: 10 tot 49
20 jaar 97.5% 11.57 11.93 12.21 12.56 12.84 13.16 19 jaar 92.5% 10.98 11.32 11.58 11.91 12.18 12.49 18 jaar 85.0% 10.09 10.40 10.64 10.95 11.19 11.47 17 jaar 77.5% 9.20 9.49 9.70 9.98 10.21 10.46 16 jaar 70.0% 8.31 8.57 8.76 9.02 9.22 9.45 15 jaar 70.0% 8.31 8.57 8.76 9.02 9.22 9.45 1.2.1.3.3. AANTAL WERKNEMERS IN DE ONDERNEMING: Minder dan 10 20 jaar 97.5% 11.47 11.83 12.12 12.42 12.77 13.06 19 jaar 92.5% 10.88 11.22 11.50 11.78 12.12 12.39 18 jaar 85.0% 10.00 10.31 10.57 10.83 11.13 11.38 17 jaar 77.5% 9.11 9.40 9.63 9.87 10.15 10.38 16 jaar 70.0% 8.23 8.49 8.70 8.92 9.17 9.37 15 jaar 70.0% 8.23 8.49 8.70 8.92 9.17 9.37 1.2.2. : Hulpfuncties in de slagerij 1) op de werklieden en werksters in de ondernemingen die onder het Paritair Comité voor de handel in voedingswaren ressorteren en die hoofdzakelijk de onderstaande hulpfuncties in de slagerij uitvoeren, met uitsluiting van de technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties, en voor zover ze slechts in uitzonderlijke gevallen deelnemen aan de verkoop : - de bereiding en de voorstelling van specialiteiten zoals gehakt vlees, gemarineerd vlees, worsten, bereidde gerechten, enz.; - de ontvangst van de producten en het uitvoeren van een controle inzake het gewicht, de hoeveelheid, de verpakking en de uitwendige voorstelling; - de rotatie van de producten volgens een passende rangschikking; - het respect voor de normen van de onderneming (H.A.C.C.P., veiligheid ); - de schoonmaak van onder andere het atelier en de toonbank; - de schoonmaak van het gebruikte materiaal (machines, gereedschap, etiketten ) en de vaat; - het sorteren van het afval in de verschillende vuilnisbakken; -... 2) op de werkgevers die de in 1 bedoelde werklieden en werksters tewerkstellen. De hierboven bedoelde werklieden en werksters hebben recht op de volgende percentages van de minimumuurlonen van de werkieden die technische slagerij-, spekslagerij en penserijfuncties oefenen op de leeftijd 21 jaar en met 0 jaren praktijk, zonder dat dit echter mag leiden tot een lager uurloon dan voorzien in catégorie 1 van PC 1190004 (de handel in bier en drinkwaters). Ancienniteït Bij de aanwerving 90% Na 1 jaar 100% Na 4 jaar 101% Na 8 jaar 102% Na 12 jaar 103%