Kostprijs sluitkool verse markt met focus op energie en investeringen Laurens Vandelannoote Energie 17/03/2017 1
Onze missie Boeren & tuinders Plattelandsactoren Informeren & inspireren rond nieuwe kansen & uitdagingen Ondersteunen & begeleiden bij concrete projecten Toekomstgerichte innovatie en experimentele ontwikkeling Economische, ecologische en maatschappelijke duurzaamheid 17/03/2017 3
Doel Wat is financieel gezien de zinvolste manier om te bewaren? Meteen naar de veiling Bewaren op eigen bedrijf Huren van externe koelcellen Verkoopsprijs bewaarkosten
Waaruit bestaan de bewaarkosten? Investeringskost van koelcellen en koelinstallatie Teeltverliezen door uitdroging Extra arbeid of transport Energieverbruik tijdens bewaarperiode.
Hoeveel energie mag ik verbruiken om mijn product te bewaren?
Energieverbruik tijdens bewaarperiode Meten is weten : opstarten meetcampagne 17/03/2017 7
40 Datalogging op minuutbasis 35 Elektrisch vermogen (kw) 30 25 20 15 10 5 0 0:00 2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 14:00 16:00 18:00 20:00 22:00
350 300 Verbruik (kwh/dag) 250 200 150 100 50 0 14/1/2016 14/2/2016 14/3/2016 14/4/2016 Dagelijks verbruik
350 20 Verbruik (kwh/dag) 300 250 200 150 100 50 15 10 5 0 Buitentemperatuur ( C) 0-5 14/1/2016 14/2/2016 14/3/2016 14/4/2016 Dagelijks verbruik Buitentemperatuur
1,2 Verbruik (kwh/ton/dag) 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0-5 -3-1 1 3 5 7 9 11 13 15 Buitentemperatuur ( C)
Referentieverbruik bewaren groenten en fruit temperatuur kwh/ton/dag /ton/dag 0 C 0,2 0,05 5 C 0,4 0,08 10 C 0,6 0,12 15 C 0,8 0,16 20 C 1,0 0,20 Inkoelen: 1,5 kwh/ton/dag Bewaren: 0,5 kwh/ton/dag
Voorbeeld bedrijf sluitkolen Bewaren van 300 ton sluitkolen van september tot eind april 242 dagen bewaren Gemiddelde temperatuur = 7,54 C Referentieverbruik = 0,517 kwh/ton/dag Verbruik over bewaarperiode = 40.800 kwh Totale energiekost (0,22 /kwh) = 8.980
Zinvol om 3 maanden langer te bewaren tot er betere prijzen zijn?
Voorbeeld bedrijf sluitkolen Stel 300 ton witte kool Bewaren tot eind mei ipv eind februari Hogere verkoopsprijs van 0,1 /stuk = 22.500 10,07 C en 0,61 kwh/ton/dag Extra verbruik = 20.700 kwh Extra kost = 4.555
Welke investeringen zijn er nodig voor nieuwe installatie?
Investeringscurve y = 100x + 25.000 80.000 70.000 60.000 Investeringskost 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000-0 100 200 300 400 500 600 Bewaard tonnage
Wat is nu de beste keuze
Indien u over huidige marktprijzen beschikt, kan u deze hier invullen. Indien dit niet het geval is, dan wordt er gewerkt met de gepondereerde prijzen van 2014 tot 2016. Selecteer van kolom C tot kolom F de teelten die u heeft. Vul hierin hoeveel ton product er elke maand bewaard zal worden in de koelcellen. Vul hier de eenheidsprijs elektriciteit in. Dit is de vinden op uw jaarafrekening. Indien u dit niet weet, wordt er gerekend met een gemiddelde elektriciteitskost van 0,21 euro per kwh. Vul hier de huurpijs in om koelcellen van een collega te huren. / stuk Rode kool Savooikool Witte kool augustus september oktober november december januari februari maart april mei juni juli Koelcel 1 Koelcel 2 Koelcel 3 Koelcel 4 TOTAAL Teelt Rode kool Savooikool Savooikool Bewaren op eigen bedrijf Gemiddelde bewaarde hoeveelheid aug (ton) 50 Ton 0 Ton 2.033 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid september (ton) 300 Ton 0 Ton 9.863 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid oktober (ton) 300 Ton 50 Ton 7.266 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid november (ton) 300 Ton 50 Ton 5.146 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid december (ton) 300 Ton 50 Ton 4.023 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid januari (ton) 300 Ton 0 Ton 3.249 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid februari (ton) 300 Ton 0 Ton 3.382 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid maart (ton) 300 Ton 0 Ton 4.411 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid april (ton) 300 Ton 0 Ton 5.407 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid mei (ton) 300 Ton 0 Ton 6.669 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juni (ton) 50 Ton 0 Ton 1.255 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juli (ton) 0 Ton 0 Ton 0 kwh Verkochte hoeveelheid (ton) 300 Ton 50 Ton 0 Ton 0 Ton 350 Ton Verbruik 49.967 kwh 2.737 kwh 0 kwh 0 kwh 52.704 kwh Eenheidsprijs elektriciteit /kwh 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 Jaarlijkse elektriciteitskost 10.493 575 - - 11.068 Investering koelinstallatie en koelcellen 60.000 Verkoopswaarde product 102.035 13.669 - - 115.704 Huren koelcellen van extern bedrijf Huurprijs ( /ton/maand) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Totale huurkost 14.000 750 - - 14.750 Verkoopswaarde product 102.035 13.669 - - 115.704 Directe verkoop aan veiling Verkoopswaarde product 84.450 10.650 - - 95.100 Vergelijken van verschillende scenario's Eigen bewaring Huren Veiling Energiekosten 11.068 - - Kosten per jaar Afschrijving installatie op 20 jaar 3.000 - - Huur koelcellen - 14.750 - Totale kosten 14.068 14.750 - Baten per jaar Verkoop product 115.704 115.704 95.100 Winst per jaar Winst per jaar 101.636 100.954 95.100 Het verbruik werd bepaald door een meetcampagne. Over het jaar heen verbruikt de koeling gemiddeld 0,5 kwh/ton/dag om het product te bewaren. Tijdens het inkoelen wordt dit kengetal verdrievoudigd. De buitentemperatuur heeft een sterkt invloed op het energieverbruik. Voor elke graad dat de buitentemperatuur stijgt, zal ook het verbruik met 0,04 kwh/ton/dag stijgen. De investeringkost wordt bepaald door een linieair verband. Er is een vaste kost van 25.000, daarboven komt er een kost van 100 / ton bewaarcapaciteit. Hier vindt u de resultaten van de verschillende scenario's. Voor meer info contacteer laurens Vandelannoote via laurens.vandelannoote@innovatiesteunpunt.be of via 0470 21 46 71, veel succes!
/ stuk Rode kool Savooikool Witte kool augustus 0,20 september 0,20 oktober 0,20 november 0,20 december 0,25 januari 0,30 februari maart april mei juni juli
Koelcel 1 Koelcel 2 Koelcel 3 Koelcel 4 TOTAAL Teelt Rode kool Savooikool Savooikool Bewaren op eigen bedrijf Gemiddelde bewaarde hoeveelheid aug (ton) 50 Ton 0 Ton 2.033 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid september (ton) 300 Ton 0 Ton 9.863 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid oktober (ton) 300 Ton 50 Ton 7.266 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid november (ton) 300 Ton 50 Ton 5.146 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid december (ton) 300 Ton 50 Ton 4.023 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid januari (ton) 300 Ton 0 Ton 3.249 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid februari (ton) 300 Ton 0 Ton 3.382 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid maart (ton) 300 Ton 0 Ton 4.411 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid april (ton) 300 Ton 0 Ton 5.407 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid mei (ton) 300 Ton 0 Ton 6.669 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juni (ton) 50 Ton 0 Ton 1.255 kwh Gemiddelde bewaarde hoeveelheid juli (ton) 0 Ton 0 Ton 0 kwh Verkochte hoeveelheid (ton) 300 Ton 50 Ton 0 Ton 0 Ton 350 Ton Verbruik 49.967 kwh 2.737 kwh 0 kwh 0 kwh 52.704 kwh Eenheidsprijs elektriciteit /kwh 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 Jaarlijkse elektriciteitskost 10.493 575 - - 11.068 Investering koelinstallatie en koelcellen 60.000 Verkoopswaarde product 102.035 13.669 - - 115.704
Huren koelcellen van extern bedrijf Huurprijs ( /ton/maand) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Totale huurkost 14.000 750 - - 14.750 Verkoopswaarde product 102.035 13.669 - - 115.704 Directe verkoop aan veiling Verkoopswaarde product 45.000 10.650 - - 55.650
Vergelijken van verschillende scenario's Eigen bewaring Huren Veiling Energiekosten 11.068 - - Kosten per jaar Afschrijving installatie op 20 jaar 3.000 - - Huur koelcellen - 14.750 - Totale kosten 14.068 14.750 - Baten per jaar Verkoop product 115.704 115.704 55.650 Winst per jaar Winst per jaar 101.636 100.954 55.650
Hoe besparen met mijn huidige installatie?
Energiescan Energiefactuur Energiebesparing in kaart brengen van verschillende verbruiksposten besparingspotentieel per techniek rendabiliteitsberekening per techniek Energieproductie overzicht haalbare technieken rendabiliteitsberekening Slim aansturen van elektriciteit Warmtecamera en energielogging 5,6 kwh/100 liter melk 260-520 kwh th /zeugplaats 17/03/2017 27
33% Verdeling kosten 67% 17/03/2017 28
Energiebalans: Bewaren groenten en fruit 34% 56% Koelinstallatie Ontdooiing Ventilatie 10%
17/03/2017 30
Temperatuursverloop koelmiddel T 37 C 30 C Buiten T Compressor 0 C -7 C Koelcel 17/03/2017 31
Frequentiegestuurde koelcompressoren Traploos vermogen aanpassen aan de koellast Indien meerdere compressoren, 1 uitrusten met frequentiesturing, de rest aan/uit. 20 tot 35 % besparing 5.000 tot 8.000 VLIF: 30% Verhoogde investeringsaftrek: 13,5% Premie DNB TVT = 4 à 6 jaar 17/03/2017 32
Elektronisch expansieventiel + condensordrukverlaging Druk in de condensor wordt continu aangepast aan de buitentemperatuur Compressor minder hard werken In winter grote besparing Besparing tot 20 % 1.800 per stuk 17/03/2017 33
Heetgasontdooiing Warmte van koelcellen wordt gebruikt voor de ontdooiing van de verdampers Minstens 2 koelcellen nodig 1.500 per koelcel 30% op verbruik ontdooiing 5% op totaal koelverbruik 17/03/2017 34
Zuinige ventilatiesturingen 1. Aan/uit (bij meerdere parallelle ventilatoren) 2. Triacregeling (meest gebruikt) Spanningssturing Inefficiënt bij lage debieten 3. Frequentiesturing (30 % VLIF + DNB) Per afdeling of per ventilator Lager verbruik bij lage debieten 35% energiebesparing 4. Gelijkstroomventilatoren (30 % VLIF + DNB) 40% energiebesparing 1000 per stuk 17/03/2017 35
Warmterecuperatie koelcel Restwarmte condensor gebruiken voor verwarmen sorteer/verblijfruimtes Kostprijs: 1.000 tot 12.000 euro VLIF: 30% Verhoogde investeringsaftrek: 13,5% Premie netbeheerder
Stap 3 Duurzame energie Warmtepomp Zonneboiler Houtketel Mini-WKK Wind Kleinschalige vergister Fotovoltaïsche panelen Energieprofiel bedrijf! 17/03/2017
Wat levert een energiescan op? Energie besparing Eigen energieproductie Analyse Realisatie Opvolging Voor energiescan Na energiescan
Laurens Vandelannoote Innovatiesteunpunt Diestsevest 40 3000 Leuven 016 28 61 27 energie@innovatiesteunpunt.be