Compendium dieetproducten en voedingssupplementen

Compendium dieetproducten en voedingssupplementen

2013 Bohn Stafleu van Loghum, onderdeel van Springer Media Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of enig andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikel 16b Auteurswet het Besluit van 20 juni 1974, Stb. 351, zoals gewijzigd bij Besluit van 23 augustus 1985, Stb. 471 en artikel 17 Auteurswet, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoedingen te voldoen aan de Stichting Reprorecht (Postbus 3051, 2130 KB Hoofdorp). Voor het overnemen van (een) gedeelte(n) uit deze uitgave in bloemlezingen, readers en andere compilatiewerken (artikel 16 Auteurswet) dient men zich tot de uitgever te wenden. Samensteller(s) en uitgever zijn zich volledig bewust van hun taak een zo betrouwbaar mogelijke uitgave te verzorgen. Niettemin kunnen zij geen aansprakelijkheid aanvaarden voor onjuistheden die eventueel in deze uitgave voorkomen. ISBN 978 90 313 9831 7 NUR 893 Ontwerp binnenwerk: Bookman, Leiden (www.bookman.nl) Ontwerp omslag: TEFF.nl Automatische opmaak: Crest Premedia Solutions Pvt. Ltd., Pune, India Advertenties: Bohn Stafleu van Loghum Afdeling advertentieacquisitie: Hafize Guven-Onder Telefoon: 030-638 39 75 E-mail: hafize.onder@springeruitgeverij.nl Klantenservice Bohn Stafleu van Loghum: 030-638 37 36 Geachte lezer(es), De inleidende teksten en productgegevens die u in deze uitgave aantreft, worden jaarlijks bijgewerkt. In verband met de vele mutaties is het van belang steeds de nieuwste editie te raadplegen. Producten waarvan de voedingswaarde niet of nauwelijks afwijkt van de gegevens in de Nederlandse Voedingsmiddelentabel (NEVO-tabel), worden in principe niet opgenomen. Aan de opname van productgegevens zijn voor de fabrikanten/importeurs geen kosten verbonden. De verantwoordelijkheid voor de productgegevens zoals door de fabrikanten/ importeurs verstrekt, berust bij de inzenders. Uitgever en fabrikanten/importeurs kunnen geen aansprakelijkheid aanvaarden voor zetfouten en andere onjuistheden die - ondanks alle voorzorgen - in deze uitgave kunnen voorkomen. Advertenties vallen buiten de verantwoordelijkheid van de redactie. Fabrikanten zijn wij erkentelijk voor het verstrekken van de productgegevens. November 2012 De uitgever Bohn Stafleu van Loghum Het Spoor 2 Postbus 246 3990 GA Houten www.bsl.nl

Compendium dieetproducten en voedingssupplementen Overzicht voor artsen, apothekers en diëtisten 40e editie 2013 Onder redactie van Pauline Vermeer-Bruist Houten 2013

INHOUD Voorwoord 6 A Inleiding 7 Het Compendium Dieetproducten en Voedingssupplementen 7 Doelstelling 7 Criteria voor opname in het Compendium 7 Toelichting per criterium aan de hand van voorbeelden 7 Welvaartsziekten 7 Dieet en dieetproducten 8 B Aanduidingen op de verpakking 9 Verplichte aanduidingen 9 Toepassing bijzondere technieken 10 Aanvullende aanduidingen specifieke producten 11 Toegestane aanduidingen 11 Producten voor bijzondere voeding 13 Toevoegingen 13 C Eetgewoonten in Nederland en nieuwe voedingsnormen 15 Eetgewoonten 15 Voedingsnormen 15 D Verwijzing naar de diëtist 19 Keten-dbc 19 E Dieetkostenvergoeding 20 Vergoeding 20 F Patiëntenverenigingen en organisaties 23 Patiëntenverenigingen websites 23 Organisaties op het gebied van voeding en gezondheid 24 1 DIEETPRODUCTEN VOOR VOEDINGSSTOFVRIJE OF -BEPERKTE DIËTEN 26 1.A. Energiearme producten 32 10. Maaltijdvervangers 32 20. Overige producten 34 1.B. Eiwitarme producten 42 1.C. Producten voor aminozuurstofwisselings - stoornissen 44 10. Fenylketonurie (PKU) 44 20. Tyrosinemie 50 30. Homocystinurie 50 40. Maple-syrup urine disease 50 50. Propionacidemie en methylmalonacidemie 50 60. Lysinebeperking 50 70. Leucinebeperking 50 80. Overige stofwisselingsstoornissen 50 1.D. Glutenvrije producten 50 10. Brood en broodvervangers 50 20. Graanproducten en bakmixen 52 30. Pasta s 53 40. Versnaperingen 53 50. Andere producten 54 1.E. Lactosevrije en -arme producten 55 10. Lactosearme melk en melkproducten 55 20. Melkproducten op basis van soja 56 30. Producten met lactase 61 40. Overige lactosevrije producten 61 1.F. Suikervrije producten 61 10. Broodbeleg 61 20. Nagerechten 62 30. Versnaperingen 62 1.G. Producten arm aan verzadigde vetzuren 64 10. Halvarine en margarine 64 20. Bak- en braadvet en frituurvet 65 30. Melkproducten 66 40. Overige producten 66 1.H. Natriumarme producten 66 10. Dieetzouten 66 20. Kruiden en specerijen 67 30. Vleeswaren en kaas 67 40. Brood en broodvervangers 67 50. Soepen en sauzen 68 60. Versnaperingen 68 1.I. Cafeïne- en theïnevrije producten 68 2 VERRIJKTE VOEDINGSMIDDELEN 70 2.A. Energie en/of eiwit 72 2.B. MCT-vet 79 2.C. Omega-3-vetzuren 80 2.D. Voedingsvezels 81 10. Brood, broodvervangers en graanproducten 81 20. Melk en melkproducten 82 30. Dranken 82 40. Versnaperingen 83 2.E. Vitaminen en/of mineralen 83 10. Brood, broodvervangers en graanproducten 83 20. Melk en melkproducten 85 30. Spijsvetten 86 40. Dranken 87 50. Versnaperingen 90 60. Overige producten 90 2.F. Plantensterolen en -stanolen 91 2.G. Probiotica 92 3 SONDE- EN DRINKVOEDING EN VOEDING BIJ KAUW- EN SLIKSTOORNISSEN 94 3.A. Sondevoeding polymeer 95 10. Zonder voedingsvezels isocalorisch 95 20. Met voedingsvezels isocalorisch 96 3.B Sondevoeding polymeer specifieke eisen 97 10. Energiearm 97 20. Energierijk en/of eiwitrijk 99 30. Eiwitarm 102 40. Vetrijk 102 3.C. Sondevoeding polymeer ziektespecifiek 102 10. Respiratoire aandoeningen 102 20. Decubitus en wonden 102 30. Immunonutritie 103 40. Morbus Crohn 103 50. Nierinsufficiëntie 103 60. Oncologie 104 3.D. Sondevoeding monomeer en oligomeer 104 3.E. Drinkvoeding volledig polymeer 105 10. Op melkbasis 105 20. Op yoghurtbasis 107 30. Met voedingsvezels 107 40. Op poederbasis 109 3.F. Drinkvoeding volledig oligomeer 110

INHOUD 5 3.G. Drinkvoeding aanvullend polymeer 110 10. Op melkbasis 110 20. Met voedingsvezels 112 30. Hartig 112 40. Op sapbasis 113 50. Op poederbasis 113 3.H. Drinkvoeding ziektespecifiek 114 10. Cystische fibrose 114 20. Respiratoire aandoeningen 114 30. Decubitus en wonden 114 40. Immunonutritie 115 50. Morbus Crohn 115 60. Nierinsufficiëntie 115 70. Oncologie 116 80. Vetverterings- en vetresorptiestoornissen 117 90. Peri-operatief 117 3.I. Voeding bij kauw- en slikstoornissen 117 10. Voedingsmiddelen 117 20. Verdikkingsmiddelen 119 4 VOEDINGSSUPPLEMENTEN 120 4.A. Micronutriënten 124 10. Vitamine-B-complex 124 20. Foliumzuur 125 30. Vitamine C 125 40. Vitamine D en K (met en zonder vitamine A) 125 50. Multivitaminen (met en zonder mineralen) 126 60. Kindermultivitaminen (met en zonder mineralen) 130 70. Antioxidanten 131 80. Calcium 131 90. IJzer 132 100. Magnesium 132 110. Chroom 132 120. mineralen complex 132 130. kalium 133 4.B. Macronutriënten 133 10. Energie- en eiwitmixtures 133 20. Eiwitmodules 133 30. Koolhydraatmodules 134 40. Vetmodules 135 A. MCT-vet 135 B. Essentiële vetzuren 135 50. Koolhydraat- en vetmixtures 137 60. Vezelmodules 137 70. Pro- en prebiotica 138 5 VOEDING VOOR ZUIGELINGEN EN KINDEREN 140 5.A. Voeding voor zuigelingen 142 10. Volledige voeding voor gezonde zuigelingen van 0-6 maanden 142 20. Opvolgvoeding voor gezonde zuigelingen vanaf 6 maanden 145 60. Kinderkoeken 151 A. Vanaf 4 maanden 151 B. Vanaf 6 maanden 151 C. Vanaf 12 maanden 152 D. Vanaf 15 maanden 152 70. Bijvoeding op basis van fruit 152 A. Vanaf 4 maanden 152 B. Vanaf 6 maanden 153 C. Vanaf 8 maanden 154 D. Vanaf 12 maanden 154 80. Bijvoeding op basis van groente 154 A. Vanaf 4 maanden 154 B. Vanaf 6 en 8 maanden 155 90. Bijvoeding en maaltijden met vlees of vleesvervanging 155 A. Vanaf 6 maanden 155 B. Vanaf 8 maanden 156 C. Vanaf 12 maanden 157 D. Vanaf 15 maanden 158 100. Nagerechten 158 110. Kinderdranken 158 120. Peutermelk 159 5.C. Voeding voor zuigelingen en kinderen specifieke eisen 160 10. Zuigelingenvoeding met specifieke eisen 160 A. Laag geboortegewicht 160 B. Reflux 161 C. Allergie en intolerantie 162 D. Stoornissen in vertering en resorptie 166 E. Overige aandoeningen 167 20. Sondevoeding 167 A. Zonder voedingsvezels 167 B. Met voedingsvezels 169 30. Drink- en sondevoeding bij verterings- en resorptiestoornissen 170 40. Drinkvoeding polymeer 170 50. Drinkvoeding monomeer en oligomeer 172 6 SPORTVOEDINGSPREPARATEN 173 6.A. Repen 174 6.B. Dranken 175 6.C. Overige producten 176 7 VEGETARISCHE PRODUCTEN 178 7.A. Vleesvervangers 178 7.B. Vegetarisch broodbeleg 188 7.C. Overige vegetarische producten 189 Nieuw en vervallen in deze editie 191 Register van fabrikanten en importeurs 193 Merknamenregister 198 5.B. (Bij)voeding en preparaten voor zuigelingen en kinderen 149 10. Moedermelksupplementen 149 20. Glucosewater en dextrinemaltose 149 30. Vetemulsie 149 40. Oraal rehydratiezout 149 50. Bindmiddelen en graanproducten 149 A. Vanaf 0 maanden 149 B. Vanaf 4 maanden 149 C. Vanaf 5 maanden 150 D. Vanaf 6 maanden 150 E. Vanaf 7 maanden 151 F. Vanaf 8 maanden 151 G. Vanaf 12 maanden 151 H. Vanaf 13 maanden 151 I. Vanaf 15 maanden 151

6 VOORWOORD Deze 40 e editie van het Compendium Dieetproducten en Voedingssupplementen is een onmisbaar naslagwerk voor het dagelijks werk van diëtisten en andere professionals die voedingsen dieetadviezen geven. In het Compendium zijn gegevens van dieetproducten en voedingssupplementen opgenomen die op dit moment in Nederland in de handel zijn. De producten zijn in hoofdstukken verdeeld: dieetproducten voor voedingsstofvrije of -beperkte diëten, verrijkte voedingsmiddelen, sonde- en drinkvoeding en voeding bij kauw- en slikstoornissen, voedingssupplementen, voeding voor zuigelingen en kinderen, sportvoedingspreparaten en vegetarische producten. Door het Compendium te raadplegen kan snel een overzicht worden verkregen van het assortiment van een bepaalde soort producten, of kan productinformatie van een specifiek product worden opgezocht. De inleidende teksten worden jaarlijks geactualiseerd volgens de nieuwste ontwikkelingen. De productinformatie wordt zo actueel en zo compleet mogelijk samengesteld in samenwerking met de fabrikanten en importeurs. Deze hebben ook dit jaar weer volop meegewerkt om de juiste productgegevens aan te leveren. In het register van fabrikanten en importeurs is terug te vinden wie medewerking heeft verleend. In deze uitgave zijn de inleidende teksten aangepast aan de nieuwste inzichten. Iedereen die aanvullingen of opmerkingen heeft gestuurd wordt hierbij bedankt voor de bijdrage. Ook wordt een ieder van harte uitnodigt om actief een bijdrage te leveren aan het actualiseren van het Compendium vanuit het werkveld. De redactie is dit jaar gevoerd door Pauline Vermeer, diëtist met vele jaren ervaring. Zij heeft de bovengenoemde inleidende teksten herschreven en de productinformatie geactualiseerd. Bij het tot stand komen van het nieuwe Compendium is zij ondersteund door collega s met deskundigheid op een specifiek terrein. Iedereen wordt hierbij hartelijk bedankt voor zijn of haar bijdrage. B