ONZE KAART
ONZE KOFFIE MUNDO NOVO 100% ARABICA ORGANIC handgeplukte koffie, duurzaam en organisch verbouwd. Vol, zacht en romig met een heel licht zoetige nasmaak KOFFIE 2,00 ESPRESSO 2,00 CAPPUCCINO 2,40 KOFFIE VERKEERD 2,40 WARME CHOCOLADEMELK 2,40 MET SLAGROOM 2,90 ONZE THEE BIOLOGISCHE THEE VAN FLEUR DE CAFÉ 1,80 U KRIJGT EEN THEEPLANKJE EN KUNT EEN KEUZE MAKEN UIT: ZWARTE THEE UIT DE KORAKUNDAH Organic en fair trade. Een donkere en smaakvolle zwarte thee, heerlijk geurend met een intens aroma, uit de Korakundah regio in het zuiden van India. GROENE THEE, KORAHKUNDAH Mooie zachte groene thee van uitzonderlijke kwaliteit, ook weer uit de Korahkundah regio. GROENE THEE, KORAHKUNDAH EXOTIC LEMON Biologische groene thee met citroengras, citroenstukjes, citroenschil en citroengranulaat. ROOIBOS SPRING IS IN THE AIR (SINAASAPPEL/CITROEN) Frisse, fruitige en fleurige biologische rooibosthee met citroen, sinaasappel, maracuja en korenbloemen. KRUIDENTHEE, BIO FRISSE DAG biologisch geteelde kruidenthee met pepermunt en citroengras, zoethout wortel, rozenblaadjes en citroenschil. Geeft een heerlijke kruidenthee met een heerlijke frisse lang aanhoudende nasmaak. KRUIDENTHEE, EVERYTHING ZEN Kruidenmelange van onder andere sinaasappelschil, vanille en kaneel. Rustgevend, verwarmend. WINDROOS EIGEN THEE VERSE MUNTTHEE 1,80 Een heerlijke oppepper van verse munt uit de tuin. Alleen in het seizoen verkrijgbaar.
ONS FRIS VRUCHTENSAPPEN 100% fruit. Natuurtroebel. Van Demeter kwaliteit APPELSAP 2,20 SINAASAPPELSAP 2,20 RODE DRUIVENSAP 2,20 NATURFRISK BIOLOGISCH FRIS Biologische frisdrankjes met koolzuur van een kleine brouwerij uit Denemarken. Lekker verfrissend. COLA CLASSIC 2,20 BITTER LEMON 2,20 VLIERBLOESEM 2,20 MUNT 2,20 OVERIG FRIS MINERAALWATER ROOD, MET KOOLZUUR 1,90 BLAUW, ZONDER KOOLZUUR 1,90 GLAS VERSE MELK (VAN DE NOVALISHOEVE) 1,90 GLAS VERSE KARNEMELK (VAN DE NOVALISHOEVE) 1,90 DIKSAP, VOOR DE KIDS 1,00 ONZE BAKSELS APPELTAART 2,80 Die bakken we aan één stuk door Klassieke appeltaart met zandtaartdeeg, bio appels, rozijnen en kaneel. TAART VAN DE WEEK (ZIE AANKONDIGING) Vers, uit eigen keuken, met seizoensingrediënten! VARIABEL WALNOTEN CAKE, PLAKJE 1,50 De Maartenhuis klassieker! SLAGROOM 0,50
ONS BROOD OP DE PLANK BROODJES Onze broodjes worden vers voor u afgebakken. Ze zijn geproduceerd door eilandbakkerij Timmer. Gebakken met Texelse tarwe, die door molen De Traanroeier in Oudeschild gemalen is. Wij beleggen de broodjes met vleeswaren van onze eigen varkens en soms van de lammeren, naar gelang het seizoen. De kaas is afkomstig van Zorgboerderij Novalishoeve uit Den Hoorn. Onze lunchgerechten zijn eenvoudig, doch voedzaam. Wij kiezen ervoor om zoveel mogelijk ingrediënten uit eigen tuin te gebruiken. CIABATTA CASSELERIB EN CHUTNEY VAN GROENE TOMATEN 4,90 CIABATTA ZEEKRAAL MET BELEGEN KAAS EN TOMATENCHUTNEY 4,90 CIABATTA ZEEKRAAL MET GEITENKAAS EN KOMKOMMERJAM 4,90 MINIPIZZA Een eenvoudige voedzame pizza, geheel bereid in eigen keuken. De bodem, lekker vol en knapperig met speltmeel, bonenkruid en desem bereid. Tomatensaus waarin eigen tomaten zijn verwerkt en afgemaakt met verse groenten en kruiden uit de tuin. Geraspte Novalishoeve-kaas maakt het geheel compleet. MINIPIZZA, WARM UIT DE OVEN 4,20 TOSTI Een knapperige tosti van biologisch licht bruinbrood. Twee varianten: kaas of kaas-pesto. TOSTI KAAS 3,00 TOSTI KAAS-PESTO 3,00 SOEP VAN DE DAG Uit de tuin, in de soep. Seizoensgebonden dus. We gebruiken zoveel mogelijk verse groenten en kruiden uit de tuin. KOM SOEP, MET VERSE INGREDIËNTEN VAN EIGEN ERF 3,50 Bij onze lunchgerechten kunt u een heerlijk glas biologische melk of karnemelk van de Novalishoeve bestellen.
OVER DE WINDROOS Eetwinkel & Schenkerij De Windroos is een initiatief van de Stichting Camphillgemeenschap Maartenhuis. In deze AWBZ instelling wonen en werken mensen met een bijzondere zorgvraag. De Windroos maakt onderdeel uit van de dagbesteding voor onze cliënten. De cliënten van het Maartenhuis werken in een van onze werkplaatsen. Daar worden o.a. kaarsen getrokken, textiel geweven, wol gesponnen, zijde beschilderd, tafeltjes en houten speelgoed gemaakt en mozaïek gelegd. Iedereen zet naar eigen vermogen zijn beste beentje voor om deze kwaliteitsproducten te maken. Het Maartenhuis beschikt over een grote moestuin en een boerderij. De producten die in De Windroos worden geserveerd worden zoveel mogelijk van eigen groenten, eieren en vlees gemaakt, seizoensgebonden. Dat wat we aankopen is zoveel mogelijk regionaal of biologisch. Kijk zelf hoe de sla erbij staat, de kippen scharrelen en de varkens wroeten!