Alliance Gastronomique Restaurant Patrick Devos, Zilverstraat 41 8000 Brugge www.patrickdevos.be Disciples d Escoffier Manoir Stuivenberg, Eddy en Johan Scherrens, Gistelsteenweg 27, 8490 Varsenare www.manoirstuivenberg.be t Pandreitje, Guy Van Neste, Pandreitje 6 8000 Brugge www.pandreitje.be Culinaire Consuls van Damme Laureaat Vlaanderen Lekker Land Brueghel, Xavier De Moor, Damse Vaart Zuid 2 8340 Oostkerke Den Heerd, Jo Dezutter, Jacob van Maerlantstraat 7 8340 Damme Noorderlicht, Damse Vaart Noord 33 8340 Hoeke-Damme Pickwick, Paul Staelens, Natiënlaan 2 8340 Moerkerke www.restaurant-bruegel.be www.denheerd.be www.noorderlicht.be www.pick-wick.be t Hof van Vivenkapelle, Sebastien Feryn, Bradericplein 23 te 8340 Vivenkapelle www.thofvanvivenkapelle.be Culinaire paradijzen Brugge-Ommeland 2010 0831 5
Zilveren Pollepel 2009 Zeno, Reinout Reniere, Vlamingstraat 53 8000 Brugge Tanuki, Ivan Verhelle, Oude Gentweg 3 8000 Brugge Rock Fort, Peter Laloo en Hermes Vanliefde, Langestraat 15 8000 Brugge www.tanuki.be www.rock-fort.be Taittinger 2009 Saint-Amour, Jo Nelissen, Oude Burg 14 8000 Brugge www.saint-amour.be Award Beer & Gastronomy 2009 Den Dyver, Guido en Filip, Vandenbussche, Dijver 5 8000 Brugge www.dijver.be De Witte Ranke Zeno, Reinout Reniere, 26 jaar, Vlamingstraat 53 8000 Brugge Vereniging Culibel vzw Chez Olivier, Olivier Foucaud, Meestraat 9, 8000 Brugge De Roeschaert, Bart Vansteenkiste, Kerkhofstraat 12 8377 Houtave-Zuienkerke Guillaume, Win Vansteelant, Korte Lane 20, 8000 Brugge Hostellerie Pannenhuis, Zandstraat 2 8200 Brugge Pickwick, Paul Staelens, Natiënlaan 2 8340 Moerkerke-Damme Noorderlicht, Damse Vaart Noord 33 8340 Hoeke-Damme Salons Ter Leepe, Freddy Marrannes, Torhoutsesteenweg 168 8210 Zedelgem www.chezolivier.be www.deroeschaert.be www.guillaume2000.be www.pannenhuis.com www.pick-wick.be www.noorderlicht.be t Oosthof, Mario Afschrift, Oostmoerstraat 1 8490 Snellegem www.oosthof.be t Pandreitje, Guy Van Neste, Pandreitje 6 8000 Brugge www.pandreitje.be Culinaire paradijzen Brugge-Ommeland 2010 0831 4
8: Brasserie Raymond, Eiermarkt 5 8000 Brugge www.brasserie-raymond.com De Witte Raaf, Hallestraat 4 8000 Brugge www.restaurantdewitteraaf.be Den Dyver, Guido en Filip, Vandenbussche, Dijver 5 8000 Brugge www.dijver.be De Goedendag, Luc De Winter, Lisseweegsvaartje 2 8380 Lissewege www.degoedendag.be Parkrestaurant, Axel en Frédéric Bruggeman, Minderbroedersstraat 1 8000 Brugge www.parkrestaurant.be 7,5: Cafedraal, Zilverstraat 38 www.cafedraal.be De Koetse, Piet en Ann Vanderyse, Oude Burg 31 8000 Brugge www.dekoetsebrugge.be De Lieve, Frank Verstraete, Jacob van Maerlantstraat 10 8340 Damme www.delieve.com De Vlaamsche Pot, Helmstraat 3 8000 Brugge www.devlaamschepot.be Hemelrycke, Joost De Baets, Dweersstraat 12 8000 Brugge www.hemelrycke.be Huyze Die Maene, Markt 17 8000 Brugge www.huyzediemaene.be Kooktheater Sans Cravate, Henk Van Oudenhove, Langestraat 159 8000 Brugge www.sanscravate.be Verdi Vlamingstraat 5 8000 Brugge www.verdibrugge.com 7: Erasmus, Tom Allewaert, Wollestraat 35 8000 Brugge www.hotelerasmus.com Jong Keukengeweld - Weerhouden keukenchefs 2009 De Florentijnen, Daan Cornilly, 34 jaar, Academiestraat 1 8000 Brugge Zeno, Reinout Reniere, 26 jaar, Vlamingstraat 53 8000 Brugge Le Manoir Quatre Saisons, Olivier Christiaens, 26 jaar, Heilige Geeststraat 1 8000 Brugge Ter Leepe, Kristof Marrannes, 27 jaar, Torhoutse Steenweg 168 8210 Zedelgem www.deflorentijnen.be www.castillion.be Culinaire paradijzen Brugge-Ommeland 2010 0831 3
Bib Gourmand 2010 Assiette Blanche, Stefaan Timmerman, Philip Stockstraat 23-25 8000 Brugge Bistro Refter, Geert Van Hecke, Molenmeers 2 8000 Brugge Bistro Kok au Vin, Jürgen Aerts, Ezelstraat 19/21 8000 Brugge De Lieve, Frank Verstraete, Jacob van Maerlandstraat 10 8340 Damme Luna Piena, Erwin Vandenbussche, Kerkstraat 4 8340 Damme www.assietteblanche.be www.kok-au-vin.be www.delieve.com www.lunapienadamme.be Gault Millau - Beste Brasserie Bistro Refter, Geert Van Hecke, Molenmeers 2 8000 Brugge Gault Milau Scores op 20 18: Danny Horseele, Stationsweg 45 8380 Dudzele (Lissewege) 17: Den Gouden Harynck, Philippe Serruys, Groeninge 25 8000 Brugge Auberge De Herborist, Alex Hanbuckers, De Watermolen 15 8200 Brugge (Sint-Andries) Hertog Jan, Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, 8200 Brugge (Sint-Michiels) De Jonkman, Filip Claeys, Maalsesteenweg 438 8310 Brugge (Sint-Kruis) A qi, Arnold Hanbuckers, Gistelse Steenweg 686 8200 Brugge (Sint-Andries) 15: Kooktheater Sans Cravate, Henk Van Oudenhove, Langestraat 159 8000 Brugge www.dannyhorseele.be www.aubergedeherborist.be www.hertog-jan.com www.ronniejonkman.be www.restaurantaqui.be www.sanscravate.be Henri Lemaire Scores op 10 9,5: 9: Aneth, Paul Hendrickx, Maria Van Bourgondiëlaan 1, 8000 Brugge www.aneth.be Den Gouden Harynck, Philippe Serruys, Groeninge 25 8000 Brugge 8,5: Le Manoir Quatre Saisons, Olivier Christiaens, Heilige Geeststraat 1, 8000 Brugge www.castillion.be Manoir Stuivenberg, Eddy en Johan Scherrens, Gistelsteenweg 27, 8490 Varsenare www.manoirstuivenberg.be Culinaire paradijzen Brugge-Ommeland 2010 0831 2
Culinaire paradijzen 2010 Onderscheidingen Brugge-Ommeland 3 Michelinsterren 2010 2 Michelinsterren 2010 1 Michelinster 2010 Bib Gourmand 2010 Gault Millau Henri Lemaire Jong Keukengeweld 2009 Zilveren Pollepel Taittinger 2009 Award Beer & Gastronomy 2009 De Witte Ranke Vereniging Culibel vzw Alliance Gastronomique Disciples d Escoffier Culinaire Consuls van Damme Laureaat Vlaanderen Lekker Land 3 Michelinsterren 2010 2 Michelinsterren 2010 Danny Horseele, Stationsweg 45 8380 Dudzele (Lissewege) Hertog Jan, Gert De Mangeleer en Joachim Boudens, Torhoutse Steenweg 479 8200 Brugge www.danyhorseele.be www.hertog-jan.com 1 Michelinster 2010 Aneth, Paul Hendrickx, Maria Van Bourgondiëlaan 1, 8000 Brugge Auberge De Herborist, Alex Hanbuckers, De Watermolen 15 8200 Brugge (Sint-Andries) De Jonkman, Filip Claeys, Maalsesteenweg 438 8310 Brugge (Sint-Kruis) Den Gouden Harynck, Philippe Serruys, Groeninghe 25 8000 Brugge Kooktheater Sans Cravate, Henk Van Oudenhove, Langestraat 159 8000 Brugge Ter Leepe, Kristof Marrannes, Torhoutsesteenweg 168 8210 Zedelgem www.aneth.be www.aubergedeherborist.be www.ronniejonkman.be www.sanscravate.be Culinaire paradijzen Brugge-Ommeland 2010 0831 1