THEE Een kort lijstje voor de snelle keuze, de hardlopers. Witte thee 2,25 Groene thee 2,25 Jasmijnthee 2,25 Zwarte thee 'gewone thee' 2,25 Earl Grey 2,25 Lapsang Souchong 2,25 Kamille of rooibos 2,25 Verse munt 2,75 Verse biologische gember en limoenblad 2,75 Chai latte 3,25 KIJKDUINMELANGE Een eigen theemelange van Thee aan Zee. Een mengsel van kruiden die ook in de duinen voorkomen. Vlierbloesem, berkenblad, rozenbottel en gedroogde duindoorn. Lekker met wat honing. 2,50 Per 100 gram voor thuis 4,95 KOFFIE Alle koffie is ook cafeïnevrij mogelijk en te maken met sojamelk of lactosevrije melk. Espresso 2,20 Espresso Macchiato 2,30 Cortado 2,30 Americano 'gewone koffie' 2,20 Cappuccino 2,40 Koffie verkeerd 2,60 Latte Macchiato 2,80 IJskoffie uit de blender. Biologisch roomijs, melk, verse espresso en ijsblokjes 3,50 Extra shot 0,80 CHOCOLADEMELK Gemaakt van chocoladedruppels van Callebaut uit België. Warme chocolademelk (met slagroom + 0,50) 2,75 Warme witte chocolademelk met gemalen anijszaad 2,95 Kleine warme chocolademelk 2,00 luxe warme chocolademelk van Willies drops met een vleugje maple syrup 2,95 Callebaut chocoladedruppels per 300 gram voor thuis 4,95 Willies Drops chocoladedruppels per 150 gram voor thuis 9,95
SMOOTHIES EN SAP SAP UIT DE SAPCENTRIFUGE ORANJE SAP met wortel, appel, gember en citroen 3,50 RODE SAP met bietjes en peer 3,50 SMOOTHIES UIT DE BLENDER Op basis van banaan en biologische appelsap Aardbei en granaatappelpit 3,50 Mango en munt 3,50 Framboos en bosbes 3,50 Jus d orange klein 2,50 Jus d orange groot 3,50 VOOR DE KINDEREN Babyccino (opgestoomde melk) 1,50 Glaasje biologische appelsap 1,50 Pakje Fristi of Chocomel 1,00 GRANOLA Geroosterde haver, quinoa, noten, zaden en gedroogd fruit. Geserveerd met kwark en fruit van het seizoen 5,50 TOSTI'S Ons brood komt van het Vlaamsch Broodhuys, U kunt kiezen tussen de grand mere gris, christophe pave of donker spelt Thee advies Kaas witte thee White Peony 3,75 Kaas en tomaat oolong thee Tie Guan Yin 3,95 Kaas en ham zwarte thee Keemun 4,25 Mozzarella, tomaat en huisgemaakte pesto groene thee Long Jin High Grade 4,50 Geitenkaas, walnoot, rucola en honing jasmijnparels 4,50 SANDWICHES huisgemaakte humus en doperwten crème 6,75 thee-advies: ginseng gerookte ribeye met truffelmayonaise 7,75 thee-advies: phu erh 1998 Xia Guan old Remeker met kersen compote 7,25 thee-advies: Xiao Zhong huisgemaakte rilette van makreel 7,50 thee-advies: Da Hong Pao
TAARTEN Alle taarten worden zelf gemaakt met biologische eieren. Appelkruimeltaart 3,50 Worteltaart 3,75 Chocolade-frambozen brownie 2,50 noten en dadelbol 1,50 IJSTHEE Uw ijsthee wordt gemaakt met de 'Smart Tea Maker'. Hete thee gaat in een glas vol met ijsblokjes. Rooibos met kaneel en sinaasappelsap 2,75 Verse gember en limoenblad 2,75 Kijkduinmelange 2,75 mate 2,75 Hibiscus en gember 2,75 KRUIDENTHEE Rooibos 2,25 Kamille 2,25 Brandnetel 2,25 Verse munt 2,75 Verse munt met kaneel 2,95 verse munt met shiso green 2,95 Verse biologische gember en limoenblad 2,75 Kaneel met steranijs en kruidnagel + zwarte thee of rooibos 2,95 Witte thee met roze blaadjes en knopjes 2,95 Lapacho 2,25 Van de binnenbast van een boom. Antivirale en antibacteriële werking, immuunversterkend. Lapacho & plukje Cat's Claw 2,50 Cat's Claw bevorderd het immuunsysteem, smaakt wel een beetje bitter. Mate (met caffeine) 2,25 Van een groenblijvende boom. Drink het in een kalebas met bombilla of in een glas Sisline 2,75 Een 'healer bush' vanwege zijn gezonde eigenschappen. malva bloemen 2,50 ook wel kaasjeskrud genoemd, kleurt blauw en is erg gezond koffiebes cascara 2,50 gedroogde bessenschillen van de koffieplant
THEE VAN DE WERELD Alle thee wordt gezet met Spa blauw. Het lage mineraalgehalte heeft een gunstige uitwerking op de uiteindelijke thee. Zowel de kleur, geur als smaak zijn stukken beter. Vraag aan de bediening wat de wissel theeën van het moment zijn. 2e opschenking 0,75 De thee kan prima nog een keer worden opgeschonken. JAPAN premium genmaicha 2,25 mooie combinatie van hartige smaak van de geroosterde rijst en de verfrissende smaak van sencha wissel sencha 2,50 vraag de bediening voor het actuele aanbod nog een japanse wissel thee dagprijs omdat twee Japanse theeën toch echt te weinig is EUROPA orange pekou van de azoren 2,25 hoge kwaliteit europese single estate thee. Fair transport INDIA Chai Latte 3,25 1/4 deel warme melk en de rest thee gemaakt van Assam en specerijen. Assam bukhail tgfop1 2,25 Een zwart thee, zacht en aromatisch. Assam harmuty sftgfop1 2,25 Een zwarte thee, sterk en krachtig. Darjeeling summer flush 2,25 Een zwarte thee, zacht en aromatisch. SRI LANKA Ceylon Orange Pekoe 2,25 Een zwarte thee, zacht en aromatisch. Ceylon Broken Orange Pekoe 2,25 Een zwarte thee, sterk en krachtig. TAIWAN Dong Ding 2,50 Een op houtskool geroosterde oolong uit Nantou Formosa green style 2,50 Een lichte bloemige licht zoete oolong van het hooggebergte uit Taiwan THAILAND Doi Mae Salong 2,50 Een thee tussen donkere oolong en zwarte thee in. Een thee met een warme geur en smaak.
CHINA WITTE THEE Silver needle 2,75 Gemaakt van enkel de knopjes van de theeplant welke veel anti-oxidanten bevatten. Silver Needle high grade (geserveerd op een lekbak) 3,25 een hoge gradatie silver needle, vol van smaak en bestaande uit de eerste pluk topjes van de theeplant White Peony 2,25 Een jonge, witte thee. Bestaat uit de needles en blad. En frisse, volle en lichtzoete smaak. white peony high grade 2,75 gemaakt van de knopjes en een klein blad van de theestruik. Zacht maar volle smaak White Peony 2005 2,75 Afkomstig van een geperste 'cake'. Door de rijping krijgt de thee een honingachtige smaak GROENE THEE Gaoshan 2,25 Een heerlijke groene thee, gemaakt van kleine blaadjes en veel 'tips'. Maofeng 2,25 een toegankelijke thee, notig en grassig Long Jing high grade 2,75 Deze gewokte Long Jing is gemaakt van mooier blad en heeft een iets mooiere smaak. Anji 3,25 deze groene thee staat bekend om zijn hoge dosis antioxidanten zhu ye qing 3,25 een bijzondere groene thee, smaak en geur zijn vergelijkbaar met kort gekookte sperziebonen JASMIJNTHEE jasmijn reuzeparels 2,25 een zwarte thee gegeurd met jasmijn Jasmijn groen 2,25 Groene thee gegeurd met jasmijnbloemen, lekkere geur. Jasmijnparels high grade 2,50 Met de hand tot bolletjes gerolde groene thee, zachte intense jasmijnsmaak. Jasmijn needle 2,75 Een zachte witte Silver Needle gegeurd met jasmijn. LICHTE OOLONG Tie Guan Yin 2,25 Heerlijk van geur, als de lente. Fris en een beetje zoet. Tie Guan Yin high grade (geserveerd op een lekbak) 2,75 Een hele intense smaak, bloemig, fris en zoet. Blijft hangen in de mond. Osmanthus oolong 2,75 Een zoete bloemige thee. Oolong gegeurd met osmanthusbloemen. Milky oolong (Jin Xuan) 2,75 Een frisse thee met een mooie balans tussen fruit en vanille.
DONKERE OOLONG Da Hong Pao normal grade 2,25 De planten groeien in het rotsachtige Wuji gebergte waardoor de planten heel veel mineralen in zich opnemen. Da Hong Pao extra geroosterd 2,50 door het extra roosteren krijgt deze thee een meer vurige en warmere smaak Ginseng 2,50 Oolong opgerold door een blad van ginseng- en zoethoutpoeder. Kruidig en verwarmend. ZWARTE THEE Keemun 2,25 wordt gebruikt voor de english breakfast tea, een lekkere basis zwarte thee Xiao Zhong 2,50 een ongerookte lapsang souchong, zacht met veel cacaotonen. Yunnan gold 2,25 hand gemaakt van heel blad, een lekkere zwarte thee maar verfijnder Yunnan Gold high grade 2,75 Veel 'tips' en in de geur en smaak tinten van cacao. Een zachte thee. PU-ERH THEE Pu-erh 2004 2,25 een aardse thee, goed voor na het eten Pu-erh 1998 Xia Guan 3,25 Van een beroemde fabriek, veel intenser dan de gewone. Pu-erh geperst vraag de bediening voor het actuele aanbod dagprijs THEEPROEVERIJ graag van te voren reserveren. Om kennis te maken met thee uit China. U krijgt 7 soorten thee. Wit, groen, lichte en donkere oolong, jasmijnthee, een zwarte thee en een pu-erh. Met 7 bijpassende zoete en hartige hapjes en onbeperkt water. 14,50 pp