PAGE 10 VENUEZ 32 DESIGN OP MAANDAG 25 MAART 2013 WORDEN DE FELBEGEERDE VENUEZ HOSPITALITY & STYLE AWARDS UITGEREIKT AAN ACHT TOONAANGEVENDE VENUES, DÉ HORECAONDERNEMER VAN HET JAAR EN DE ALLERBESTE BARTENDER. DE GENOMINEERDEN ZIJN VERKOZEN UIT DE VENUES DIE IN IN VENUEZ MAGAZINE ZIJN VERSCHENEN. DE JURY DIE DE NOMINATIES BEOORDEELT, BESTAAT UIT HOSPITALITY & STYLE PROFESSIONALS MET IEDER EEN EIGEN EXPERTISE. PER CATEGORIE ZAL DEZE JURY BEPALEN AAN WELKE GENOMINEERDE DE AWARD OP 25 MAART ZAL WORDEN UITGEREIKT. JURY PAULA PLANTINGA chief editor VENUEZ Hospitality & Style Magazine en tevens voorzitter van de jury PAMELA WILHELMUS chief editor a.i. VENUEZ Hospitality & Style Magazine ROB BONGERS consultant Horeca Development CLEO VEHMEYER director IQ Creative PAUL LINSE eigenaar en ontwerper van Studio Linse HANS MEYER hotelconceptontwikkelaar en eigenaar van HotelsAhead DIDIER PRINCE conceptontwikkelaar DidierPrinceRealisatieAdvies JEROEN VELDKAMP initiator CoffeeLab GODFRIED VAN DER LUGT initiator VENUEZ, hoofd commerciele diensverlening Koninklijke Horeca Nederland HOSPITALITY & STYLE AWARD De horecaondernemer van het jaar heeft zijn stempel afgelopen jaar nadrukkelijk op de hospitalitybranche in Nederland gedrukt. Het is een persoon met een onderscheidende visie en lef en is heel erg van deze tijd. De horecaondernemers die hun venues terugzien in VENUEZ magazine springen eruit qua visie op het gebied van stijl en gastvrijheid. Wie steekt zijn nek uit, is creatief en niet bang voor het nemen van een risico? Oftewel: wie wordt Ondernemer van het Jaar?
VENUEZ 32 DESIGN PAGE 11 BEST RESTAURANT CONCEPT (INNOVATION) GENOMINEERDEN Het Best Restaurant Concept is het bedrijf dat een ijzersterk concept heeft neergezet, dat trendbepalend is. De genomineerden zijn allen innovatief bezig geweest en hun venue dient als verrassende inspiratie voor de branche. RESTAURANT AAN ZEE OOSTVOORNE RIJSSEL RADIO ROYAAL EINDHOVEN MOES BEST RESTAURANT DESIGN De award voor Best Restaurant Design gaat naar de venue waarvan het interieurconcept uitblinkt in zowel uitstraling als afwerking, en waarbij het restaurantconcept volledig is geïntegreerd in het design. Een venue met karakter. BRASSERIE DE VIERBANNEN OUWERKERK THE HARBOUR CLUB BIJ TEUS HOUTEN ANNA BEST INTERIOR DESIGN Design, daar gaat het om bij VENUEZ. De venue met het meest spraakmakende interieurontwerp krijgt de Best Interior Design award. De jury let hierbij op originaliteit, innovatie, uitvoering en de ambiance in de venue. FORT BEEMSTER ZUIDOOSTBEEMSTER HOTEL MODEZ ARNHEM CONSERVATORIUMHOTEL ANDAZ
PAGE 12 VENUEZ 32 DESIGN BEST COFFEEBAR GENOMINEERDEN Best Coffeebar wordt de venue die een kwalitatief hoogstaand product biedt, blijk geeft van uitmuntende kennis van zaken, met een goede presentatie in de juiste omgeving. Een trendsetter en expert op het gebied van koffie. DE KOFFIESALON (DE PIJP) THE FUZZ NIJMEGEN COFFEE BRU STARBUCKS THE BANK BEST HOTEL CHAIN DESIGN Bij de Best Hotel Chain Design award let de jury op originaliteit, uitstraling en functionaliteit van het interieurdesign van een ketenhotel. Het gaat hierbij zowel om de publieke ruimtes als de hotelkamers. PULLMAN COCAGNE EINDHOVEN HILTON GARDEN INN LEIDEN APOLLO PAPENDRECHT PAPENDRECHT FLETCHER HOTEL NAUTISCH KWARTIER HUIZEN BEST HOTEL CONCEPT Het Best Hotel Concept wordt bepaald aan de hand van de originaliteit van het hotelconcept en de vertaling van het concept in het interieurdesign. De jury let hierbij met name op creativiteit en het innovatieve gehalte van het concept. HOSTELLE CITYHUB THE EXCHANGE STUDENT HOTEL ROTTERDAM
VENUEZ 32 DESIGN PAGE 13 BEST BARTENDER BEST BARTENDER COMPETITION 4 FEBRUARI 2013 BOLS BARTENDING ACADEMY De Best Bartender Competition vindt plaats op maandag 4 februari 2013 in de Bols Bartending Academy in Amsterdam. Deze academie biedt met haar twaalf professionele werkstations een uitstekend wedstrijdterrein voor de competitie. De deelnemende bartenders worden beoordeeld door een jury bestaande uit professionals uit de (inter)nationale bartending-industrie. COMPETITIEONDERDELEN De eerste ronde bestaat uit een theoriegedeelte waarin de bartenders worden getest op hun allround drankenkennis; Knowledge & Understanding. Van alle deelnemende bartenders gaan de beste tien door. De volgende ronde bestaat uit een praktijkgedeelte waarin de bartenders worden beoordeeld op Speed & Efficiency. De beste vijf bartenders gaan door. De halve finale bestaat uit een examen Creativity & Mixology. Een Service & Personality test bepaalt samen met de scores uit de eerdere rondes uit drie finalisten de winnaar. FINALE De drie finalisten worden door Bols uitgenodigd om aanwezig te zijn bij de uitreiking van de VENUEZ Hospitality & Style Awards op 25 maart 2013. Tijdens deze gala-avond in het Hotel Okura Amsterdam wordt de Best Bartender bekend gemaakt. AANMELDEN Aanmelden voor de Best Bartender competitie kan door een e-mail te sturen naar bestbartender@mondiale-nederland.nl. Dit kan tot uiterlijk 1 februari 2013.
PAGE 14 VENUEZ 32 DESIGN FOTOGRAFIE GINO VAN MEENEN MAANDAG 25 MAART 2013 HOTEL OKURA RESERVEER NU EEN TAFEL! Tijdens de VENUEZ Hospitality & Style Awards worden de prestigieuze Awards van uitgereikt aan de meest toonaangevende spelers uit de horeca-branche. Ruim vijfhonderd gasten worden ontvangen met champagne en genieten daarna van een compleet verzorgde avond. KAARTEN Dit Awardsgala biedt de perfecte gelegenheid om te netwerken en relaties uit te nodigen voor een compleet verzorgde avond. De ronde tafels a tien personen kunnen vanaf heden worden gereserveerd voor 1.950,- Losse plaatsen voor 195,-. Ontvangst vanaf 18.00 uur. ARRANGEMENT De prijs is inclusief een culinair viergangendiner uit de keuken van Hotel Okura Amsterdam, een feestelijk champagne ontvangst met hapjes en cocktails, wijnen, digestieven, waters, koffie en een boordevol gevarieerd en stijlvol programma met entertainment en afterparty. RESERVERINGEN: Hessel Scheepstra hessel@mondiale-nederland.nl Illja Bos illja@mondiale-nederland.nl +31 (0)20 4124149
VENUEZ 32 DESIGN PAGE 15 BEST COCKTAILBAR GENOMINEERDEN Best Cocktailbar wordt de venue die gastheerschap combineert met een uitzonderlijk productaanbod en zeer hoge kwaliteit. Naast de juiste sfeer en uitstekende service heeft de Best Cocktailbar buitengewoon veel kennis in huis. HIDING IN PLAIN SIGHT CHAPTER TWENTYONE DR. ROTTERDAM &SAMHOUD PLACES BEST STYLE BAR Bij Best Style Bar draait het om venues die de nadruk hebben liggen op beverage, de bar is een prominente eyecatcher in het concept. Logistiek en traffic zijn van belang. De jury let op het aanbod en de kwaliteit van de drank, het gastheerschap, het serviceniveau en de uitstraling. VAN RIJN 1NUL8 ROTTERDAM CAFÉ VAN BUUREN LEIDEN TUNES