Brabants Amateur Wijnmakers-en Bierbrouwersgilde Rivierenland website www.gilde-rivierenland.nl Nieuwsbrief November 2017 Beste Gildeleden, De herfst draait alweer op volle toeren met regenbuien en harde windstoten. Maar er zijn ook vele mooie najaarsdagen geweest om de druivenoogst tot een succes te maken en maar hopen dat het ook lekkere wijn oplevert. De Gilde avond van Oktober was een goed bezochte en gezellige avond met de keuring van droge wijnen en bieren in de klasse D, deze keer een Barley s wine. De uitslagen van de bieren zijn nog niet bekend gemaakt omdat dit de laatste bierkeuring was van 2017. De laatste keuringen van zowel bier, wijn en likeur van 2017 worden pas bekend gemaakt op de feestavond van 23 Maart bij de uitslagen van de jaar competitie. De nieuwjaarsreceptie is op vrijdag 12 Januari 2018. Contactpersoon voor inlichtingen en/of eventueel mee te brengen gerechten is Emmy Heidkamp. tel.nr. 0411674667. (zie onderstaand bericht van de T.C.) M.vr.gr. Jan van Langen Teksten en/of foto s voor het volgende boekje en/of de nieuwsbrief sturen naar: ************* Aanstaande vrijdag 24 November komen we weer bij elkaar in t Spectrum in Schijndel voor onze Gilde avond met een keuring van zoete wijnen, Wit, Rose en Rood en ook likeur in de klasse L3. Aanvangstijd 20.00 uur (Uiteraard zijn ook, zoals op alle gilde bijeenkomsten, de partners van onze gilde leden van harte welkom) ****************** Wijziging voor de likeur keuringen Beste leden, Door de TC is voor het jaar 2018 besloten iets ander om te gaan met de inzet van likeuren bij de keuringen. Dit is een proef en wordt eind 2018 bekeken of we hiermee doorgaan. Om de vergelijkbaarheid tussen de likeuren beter te kunnen keuren is besloten om per klasse een likeur te laten keuren die hetzelfde basismateriaal heeft. Zo gaan we in januari L2 Amaretto keuren, de volgende is L1 appel likeur,daarna L 1 Cointreau en als laatste een L3 Bayley soort. Hiervan is de Cointreau verplicht. We geven dit alvast aan zodat eenieder hiermee kan beginnen voor de keuring van januari. We hopen hiermee iets meer strijd zodat niet telkens dezelfde likeuren worden ingezet. De technische commissie. ****************** 1
NIEUWJAARSRECEPTIE 2018 Beste gildeleden ook in het nieuwe jaar organiseert de activiteitencommissie weer een nieuwjaarsreceptie. De receptie zal zijn op: VRIJDAGAVOND 12 JANUARI van 18.00 tot 24.00 uur Het concept blijft hetzelfde als voorgaande jaren, de bedoeling is dat iedereen wat aan eten meebrengt dit kan zijn van gehaktballetjes of salade of een stukje kaas of een nagerechtje enz.enz.. alles is welkom. De A.C. plaatst dit allemaal op een sfeervolle tafel, om er later lekkere hapjes van te nemen. Graag willen we het aantal personen weten en wat er meegebracht wordt om er voor te zorgen er voldoende stoelen en tafels zijn. Onze Contactpersoon is Emmy Heidkamp Tel. 0411 674667 Aactiviteiten commissie, Jo van Giersbergen ********************************* Activiteitenkalender 2017 en 2018 (alle gildeavonden beginnen, tenzij anders vermeld, om 20.00 uur in t Spectrum) Vrijdag 24 November Gilde-avond Wijnkeuring zoete wijn en Likeurkeuring L3 Activiteitenkalender 2018 (alle gildeavonden beginnen om 20.00 uur in t Spectrum) Vrijdag 12 Januari Nieuwjaarsreceptie Vrijdag 26 Januari Gilde-avond Likeurkeuring L2 Amaretto en Bierkeuring klasse C Tripel. Vrijdag 23 Februari Gilde-avond Droge wijn en bierkeuring Saison blond, C klasse. Vrijdag 23 Maart 19.30 uur Alg. ledenvergadering met daarna Feestavond. Vrijdag 20 April Gilde avond Wijnkeuring medium wijn en likeurkeuring L1 Appel van 5 t/m 13 Mei HKW Hemelvaart Kampeer Weekend in Sint Jansklooster camping Het Kamper Erve Vrijdag 25 Mei Gilde-avond Wijnkeuring droge wijn en Bierkeuring Lente bock in de C klasse Vrijdag 29 Juni Gilde-avond Wijnkeuring Medium wijn en Bierkeuring Witbier in de A Klasse Vrijdag 7 September Opening seizoen. Vrijdag 28 September Gilde-avond Likeur keuring Cointreau L1 en Bierkeuring Herfstbock in de D Klasse Vrijdag 26 Oktober Gilde-avond Wijnkeuring droge wijn en Bierkeuring Quadrupel in de D Klasse Vrijdag 2 November 19.30 uur Commissie vergadering Vrijdag 30 November Gilde-avond Wijnkeuring zoete wijn en Likeurkeuring L3 Bailey achtig Data inleveren kopij: Let op: E-mail adres gewijzigd. Voor het gildeboekje van December: uiterlijk 10 December a.s. bij J. v. Langen: Voor de nieuwsbrief van Januari: uiterlijk 12 Januari a.s. bij J. v. Langen: ************* 2
Hemelvaart Kampeer Weekend Het HKW (Hemelvaart Kampeer Weekend) van 2018 zal worden georganiseerd in de Noordoostpolder van Zaterdag 5 Mei t/m zondag 13 Mei Op camping Het Kamper Erve te Sint Jansklooster Kadoelenweg 9 Deze camping ligt in het Nationaal Park Weerribben-Wieden. Er zijn mooie fiets-, wandel- en vaarmogelijkheden. Voor diegene die niet beschikken over een eigen tent, caravan of camper is het mogelijk om op de camping een onderkomen te huren. Enkele mogelijkheden op deze camping zijn o.a. 2 pipowagens a 2 pers. 1 trekkershut a 2 pers. 2 stacaravans 2 caravans met voortent Voor beschikbaarheid en boeken moet u zelf contact opnemen met de camping. Tel.nr. 0527-246448 of info@hetkampererve.nl email www.hetkampererve.nl Wees er snel bij want op is op. Er is tijdens deze periode nog een grote groep op de camping aanwezig die ook van deze accommodaties gebruik willen maken. Aangezien alles duurder wordt en de groep steeds kleiner, zijn de kosten voor o.a. zaalhuur, BBQ., ontbijt enz. enz. iets gestegen. Onderstaande kosten zijn gebaseerd op een kampeereenheid met 2 personen inclusief elektriciteit en toeristenbelasting, 2x BBQ. en ontbijt. Zaterdag 5 mei tot zondag 13 mei 8 overnachtingen 240,00 Zondag 6 mei tot zondag 13 mei 7 overnachtingen 220,00 Maandag 7 mei tot zondag 13 mei 6 overnachtingen 200,00 Dinsdag 8 mei tot zondag 13 mei 5 overnachtingen 180,00 Woensdag 9 mei tot zondag 13 mei 4 overnachtingen 160,00 Voor degenen die in een huur accommodatie verblijven zijn de kosten voor de BBQ. en de overige kosten 40,00 p.p. Graag inschrijven voor 31 december 2017 Voor Informatie: John Peters 0527-251646 email: petersnellestijn@ziggo.nl *************************** Excursie naar de Suiker unie in Dinteloord. De excursie naar de suikerunie in Dinteloord georganiseerd door Bert van Os was een groot succes We kregen eerst een film te zien over het hele proces van suikerbiet tot suiker en alle bijproducten die van de resten van de suikerbiet gebruikt worden. Alles wordt gebruikt tot zelfs het zand wat na het spoelen nog van de bieten afkomt. 3
Het suikergehalte van de bieten is rond de 17 %. Het overblijvend deel, de bietenpulp wordt gebruikt als grondstof voor veevoeder. De bruine stroop, melasse wordt gebruikt als grondstof in de fermentatie-industrie voor productie van bakkersgist, citroenzuur, alcohol enz. Door de kalk wat aan het bietensap wordt toegevoegd om het te zuiveren ontstaat schuimaarde wat weer gebruikt wordt voor bekalking van zure grond en als grondstof voor dekaarde. En door vergisting van afval ontstaat biogas wat gebruikt wordt als brandstof voor o.a. auto s. Daarna kregen we een rondleiding door de fabriek, wat erg de moeite waard was en als laatste nog het museum waar nog de oude stoom machines en pompen door enkele vrijwilligers draaiend worden gehouden. Jan van Langen zuigerstoommachine bouwjaar 1930 Suiker uni Dinteloord ***************** Er was gevraagd naar de uitslagen van Juni 2017, Deze waren nog niet gepubliceerd in het boekje. De reden daarvan is gewoon, vergeten. Dus bij deze alsnog Uitslag keuring bier Tripel C klasse 30 Juni 2017 1 Gerard van Rijbroek 3 79,50 10 2 Jo van Giersbergen 1 77.88 9 3 Piet de Vries 5 77,75 8 4 Mies Schuurmans 4 75,13 7 5 Bert Pollaert 2 65,13 6 Uitslag keuring Wijn Droog 30 Juni 2017 Wit 1 Mieke van Giersbergen 3 77,50 10 2 Joop Johannesen 1 75,88 9 3 Gert Leijten 5 75,47 8 4 Ronald Spits 2 73,67 7 5 Mari van Beek 4 71,07 6 Rosé 1 Jan van Langen 51 69,50 10 4
Rood 1 Mieke van Giersbergen 103 78,86 10 2 Joop Johannesen 101 76,94 9 3 Jan van Langen 102 74,87 8 4 Mari van Beek 106 74,57 7 5 Jo van den Berg 104 70,93 6 6 Sjef van Amelsfoort 105 64,47 5 ************************ Uitslag keuring Wijn Droog 27 Oktober 2017 Wit 1 Joop Johannesen 1 80,63 10 2 Mieke van Giersbergen 2 80,25 9 Rosé 1 Mieke van Giersbergen 53 78,63 10 2 Mari van Beek 52 71,63 9 3 Jan van Langen 51 69,50 8 Rood 1 Gert Leijten 105 77,50 10 2 Jan van Langen 108 75,50 9 3 Mari van Beek 103 74,88 8 4 Ronald Spits 104 70,88 7 5 Joop Johannesen 102 70,38 6 6 Bert Pollaert 101 69,63 5 7 Bert van den Broek 106 66,38 4 8 Sjef Mordang 107 66,25 3 De uitslagen van het Bier worden nog niet bekend gemaakt i.v.m. laatste inzending van 2017 5