woonzorgcentrum 2OSENGAERDE Maaltijdservice

Transcriptie

1 woonzorgcentrum M a a l t i j d s e r v i c e

2 [2]

3 Maaltijdservice Maaltijdservice Stichting Woon- en Dienstencentrum Rosengaerde (SWDR) is een dochterstichting van woonzorgcentrum Rosengaerde. De stichting houdt zich bezig met allerlei soorten van dienstverlening. Onder deze dienstverlening valt de maaltijdservice. De maaltijdservice is bedoeld voor met name ouderen die nog zelfstandig wonen maar niet (altijd) meer de maaltijden zelf kunnen verzorgen. Wat hebben wij u te bieden Warme maaltijd Indien u zelf niet meer in staat bent uw warme maaltijd te bereiden, kunt u gebruik maken van onze service. De maaltijd wordt rond het middaguur door één van onze maaltijdbezorgers warm bij u thuis bezorgd. De maaltijd dient zo snel mogelijk genuttigd te worden. Koelversmaaltijd Indien u het vervelend vindt dat u op vaste tijdstippen de maaltijd moet gebruiken kunt u ervoor kiezen om gebruik te maken van onze koelversmaaltijden. De maaltijd wordt op dezelfde wijze bereid als de warme maaltijd. De temperatuur van de maaltijd wordt na het opscheppen in onze keuken teruggebracht tot koelkasttemperatuur. Hierdoor is de maaltijd maximaal twee dagen houdbaar. De maaltijd dient dan wel bewaard te worden in een deugdelijke koelkast op maximaal 7ºC. Het voordeel van dit systeem is dat u de maaltijd kunt gebruiken op het door u gewenste moment. De maaltijd kan op temperatuur gebracht worden in de magnetron. Een koelversmaaltijd is in principe een verse maaltijd. Dit is wat anders dan een diepvriesmaaltijd. De smaak en opmaak komen vrijwel overeen met de smaak en opmaak van de maaltijden die warm worden bezorgd. De broodmaaltijd Hier kunt u alleen gebruik van maken als u ook gebruik maakt van onze warme of koelversmaaltijd. [3]

4 De kwaliteit van de maaltijden Grote zorg wordt besteed aan hygiëne, kwaliteit, temperatuur en smaak van de maaltijden. De maaltijden voldoen aan alle daartoe bij wet gestelde eisen. Onze keuken wordt regelmatig gecontroleerd door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) of voldaan wordt aan de wettelijke eisen. Daarnaast wordt meerdere keren per jaar door een gecertificeerd laboratorium de keuken gecontroleerd op hygiëne en worden er monsters genomen van de maaltijden om te onderzoeken of ze voldoen aan de wettelijke eisen. De maaltijd die u wordt aangeboden bestaat altijd uit een hoofd- en nagerecht waaraan weinig tot geen zout wordt toegevoegd. Op woensdag en zondag kunt u ook een voorgerecht (soep) kiezen. Bij de keuzemogelijkheden voor de groente bestaat ook de mogelijkheid te kiezen voor rauwkost. Diëten Door het systeem van componentenkeuze kunt u vrijwel altijd voldoen aan de voorwaarden die een bepaald dieet aan de maaltijd stelt. Belangrijk is dat u in principe zelf verantwoordelijk bent voor het al of niet volgen van een dieet. Dit betekent dat, indien u bijvoorbeeld een vetarm dieet moet volgen, wij geen actie ondernemen door u er op te wijzen dat er een verkeerde keuze is gemaakt. In het algemeen merken wij op dat vrijwel alle maaltijden in principe al zoutarm (natriumbeperkt) zijn. Indien u voor een licht verteerbaar of vetbeperkt dieet kiest, kunt u het beste voor de maaltijd uit de linkerkolom kiezen. Indien u echt niet in staat bent door middel van de keuzemogelijkheden uw dieet te volgen, zijn wij bereid de keuzes voor u te maken. Dit betekent evenwel dat u zelf de maaltijden dan niet meer samenstelt. Een nadeel zou kunnen zijn dat u een gerecht wordt aangeboden waar uw voorkeur niet naar uit zou gaan. [4]

5 Componentenkeuze Zoals gezegd worden de maaltijden samengesteld met het systeem van componentenkeuze. Dit betekent dat u zelf uw maaltijd kunt samenstellen uit een menulijst die u wekelijks wordt aangeboden. De menulijst De menulijst ontvangt u op maandag of de eerste dag dat u een maaltijd ontvangt. De menulijst dient u in te leveren vòòr de zondag van de betreffende week. U kunt de ingevulde menulijst meegeven aan de bezorger. De maaltijden die u gekozen heeft in week 1 worden bezorgd in week 3. Er zitten dus twee weken tussen invullen en het bezorgen van de maaltijd. door willekeurig het voor-, hoofd- of nagerecht te kiezen van menu 1, 2 of 3. Vergeten of niet ingeleverd formulier Menu 1 is het standaardmenu. U krijgt dit menu aangeboden indien u bijvoorbeeld vergeten bent uw keuzeformulier op tijd in te leveren. Ook bij het onvolledig of foutief invullen van het formulier wordt u het standaardmenu aangeboden. U komt dus nooit zonder maaltijd te zitten. Het door u gekozen menu staat vermeld op de kaart die aangeleverd wordt bij uw maaltijd. Op de menulijst kunt u, door een cirkeltje aan te kruizen, uw keuze bepalen. U kunt dus kiezen voor één van de aangeboden drie menu s. U kunt ook kiezen voor combinaties [5]

6 De bezorging Zowel de warme maaltijden als de koelversmaaltijden worden dagelijks, rond de middag, door een vrijwilliger bij u thuis bezorgd. De maaltijdbezorgers zijn vrijwilligers die uitsluitend op basis van een onkostenvergoeding hun diensten verlenen. Zij zijn onmisbaar want hierdoor blijven de prijzen van de maaltijden betaalbaar. Wij adviseren u de warme maaltijd direct te nuttigen en deze niet (gedeeltelijk) te bewaren tot de avond of de volgende dag. De koelversmaaltijd kunt u maximaal twee dagen bewaren in de koelkast. Indien u nog een maaltijd heeft van de vorige dag adviseren wij u deze eerst te gebruiken. Na de TGT (Te Gebruiken Tot) datum kunt u de koelversmaaltijd niet meer gebruiken. Zoals vermeld hebt u een magnetron nodig om de maaltijd op temperatuur te brengen. Indien de maaltijd om uur nog niet is bezorgd, kunt u contact opnemen met een medewerker van de keuken. Wij zullen er dan voor zorgen dat u alsnog voorzien wordt van een maaltijd. Aanmelding Indien u nog geen maaltijden van onze stichting gebruikt en uw interesse is gewekt, kunt u telefonisch contact met ons opnemen. Zie achterzijde van deze folder. Er zal dan een afspraak met u worden gemaakt voor een bezoek door één van onze vrijwilligers. Samen worden de mogelijkheden en uw wensen doorgenomen en eventueel afspraken gemaakt. Afmelden of beëindigen Indien u de maaltijd voor 9.30 uur afmeldt wordt deze niet in rekening gebracht. Wilt u de maaltijdservice beëindigen dan kan dit dezelfde dag nog ingaan. U kunt de maaltijdservice afmelden of beëindigen via SWDR te Dalfsen. Zie achterzijde van deze folder. [6]

7 Kosten of betalingen De prijzen van de maaltijden worden jaarlijks vastgesteld. Voor betaling wordt u verzocht een machtiging te verlenen i.v.m. een automatische incasso. Dit om zo tijd en kosten te besparen. De rekening wordt na afloop van iedere maand opgemaakt en aan u toegestuurd. Het ouderenrestaurant in Rosengaerde Dit restaurant is bestemd om in gezelschap de warme maaltijd te nuttigen. U dient zich hier voor aan te melden. Voor informatie over de openingstijden kunt u contact met ons opnemen. Zie achterzijde van deze folder. Moeite om met uw inkomen rond te komen? Indien u financieel in de problemen dreigt te komen, doordat u onder andere gebruik moet maken van de maaltijdservice, kunt u bij de gemeente Dalfsen, afdeling sociale zaken, een bijdrage aanvragen. Of u in aanmerking komt voor deze bijdrage is mede afhankelijk van uw persoonlijke omstandigheden. Opentafel Nieuwleusen Door de samenwerking van Landstede Welzijn Ouderen Dalfsen en SWDR bestaat de mogelijkheid om deel te nemen aan het opentafelproject. Voor meer informatie kunt contact met ons opnemen. Zie achterzijde van deze folder. [7]

8 Tot slot Wellicht hebt u na het lezen van deze informatie nog vragen. De medewerkers van de keuken zullen die dan graag voor u beantwoorden. Stichting Woon- en Dienstencentrum Rosengaerde (SWDR) Pastoriestraat CT Dalfsen Telefoon (0529) Keuken (0529) Fax (0529) info@rosengaerde.nl Internet versie 01 januari 2008