Metrologische Reglementering

Transcriptie

1 K_ doc MINISTERIE VAN ECONOMISCHE ZAKEN Bestuur Kwaliteit en Veiligheid Afdeling Metrologie Metrologische Dienst Metrologische Reglementering Koninklijk besluit van 23 april 1974 betreffende eetbare oliën (BS ) - Gecoördineerde tekst - zoals gewijzigd door KB BS zoals gewijzigd door KB BS zoals gewijzigd door KB BS

2 Koninklijk besluit van 23 april 1974 betreffende eetbare oliën (BS ) *** zoals gewijzigd door KB BS *** *** zoals gewijzigd door KB BS *** *** zoals gewijzigd door KB BS *** BOUDEWIJN, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet. Gelet op de wet van 20 juni 1964 betreffende het toezicht op voedingswaren of -stoffen en andere producten; Gelet op de beschikking M (73) 29 van 26 november 1973 van het Comité van Ministers van de Benelux Economische Unie betreffende de harmonisatie der wetgevingen inzake eetbare oliën; Gelet op de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari 1973, inzonderheid op artikel 3, eerste lid; Gelet op de dringende noodzakelijkheid. Op de voordracht van Onze Minister van Volksgezondheid, Leefmilieu en Gezin. Hebben Wij besloten en besluiten Wij: *** zoals gewijzigd door art. 1, KB BS *** Artikel Voor toepassing van het onderhavig besluit wordt verstaan onder: 1 Eetbare oliën: de voor menselijke consumptie bestemde waren die bij 20 C vloeibaar zijn, die bestaan uit triglyceriden van vetzuren van dierlijke of plantaardige oorsprong en die afhankelijk van hun oorsprong, geringe hoeveelheden mono- en diglyceriden en andere lipiden, zoals fosfatiden, onverzeepbare bestanddelen en vrije vetzuren bevatten. 2 Olijfolie: eetbare olie uitsluitend verkregen uit olijven met uitsluiting van afvallen van olijven en niet vermengd met een olie uit andere oliehoudende vruchten of zaden noch met olie verkregen uit dierlijke vetten. 3 Olijfolie verkregen bij de eerste persing of zuivere olijfolie verkregen bij de eerste persing: natuurlijke olijfolie die niet op enige andere wijze is verkregen dan langs zuivere mechanische weg, persen daaronder begrepen, met uitsluiting van iedere mengeling met oliën van een andere soort of met op andere wijze verkregen olijfolie. 4 Geraffineerde olijfolie of geraffineerde zuivere olijfolie: olijfolie bekomen door raffinering van bij de eerste persing verkregen olijfolie. 5 Zuivere olijfolie: olijfolie samengesteld uit een mengsel van bij de eerste persing verkregen olijfolie en van geraffineerde olijfolie. 6 Olijfkoekenolie of olie uit afvallen van olijven: eetbare olie verkregen door afvallen van olijven met oplosmiddelen te behandelen. 7 Geraffineerde olijfkoekenolie of geraffineerde olie uit afvallen van olijven: eetbare olie verkregen door raffinering van olijfkoekenolie. 8 Geraffineerde olijfkoekenolie en geraffineerde olijfolie of geraffineerde olie uit afvallen van olijven en uit olijven: eetbare olie samengesteld uit een mengsel van geraffineerde olijfkoekenolie en van olijfolie verkregen bij de eerste persing. 2. Aan eetbare oliën, andere dan deze bedoeld in 1, onder 2 tot 8 mogen uitsluitend de hiernavolgende voedingsmiddelen toegevoegd worden, mits naleving van de daarbij vermelde gebruiksvoorwaarden: a) specerijen en andere kruidachtige planten, alsook extracten en distillaten van specerijen, van andere kruidachtige planten en citrusvruchten;

3 b) onschadelijke natuurlijke geur- en smaakstoffen en onschadelijke synthetische geur- en smaakstoffen waarvan de hoofdbestanddelen chemisch identiek zijn aan die welke in natuurlijke geur- en smaakstoffen voorkomen. Deze geur- en smaakstoffen mogen uitsluitend in plantaardige oliën, met uitzondering van de waren bedoeld in 1, onder 2 tot 8, gebruikt worden voor het herstel van het tijdens de bewerking verloren gegane natuurlijke aroma, dan wel voor de standaardisering van het aroma, voor zover de toegevoegde geur- en smaakstoffen de consument niet misleiden door het maskeren van een gebrek of van een minderwaardige kwaliteit van de waar of door de waar van betere kwaliteit te doen lijken dan ze werkelijk is. *** zoals gewijzigd door art. 2, KB BS *** *** zoals gewijzigd door art. 4, KB BS *** *** zoals gewijzigd door art. 16, 26, a), KB BS *** Artikel 2. Het is verboden te verkopen, te koop te stellen, voor de verkoop of de levering in te voeren, te fabriceren, te bereiden, voorhanden te houden of te vervoeren, alsmede onder al dan niet bezwarende titel over te dragen: 1 de in dit besluit bedoelde waren: a) met een abnormale geur of smaak; b) beschimmeld of op enige andere wijze bedorven. c) bevattende andere dan de in artikel 1, 2 bedoelde voedingsmiddelen of deze bevattende zonder dat voldaan wordt aan de gestelde voorwaarden voor het gebruik van deze voedingsmiddelen; d) die in de kleinhandel niet in voorverpakte vorm voorkomen; e) waarvan het gehalte van bij 105 C vluchtige stoffen meer dan 0,2 % bedraagt;) 2 eetbare oliën andere dan deze bedoeld in artikel 1, 1, onder 2 tot 8, en bestemd voor rechtstreekse aflevering aan de consument of voor aflevering aan uitbaters van frituren: a) *** opgeheven door art. 16, 26, a), KB BS *** b) die in vloeibare toestand en na roeren niet homogeen en helder zijn; c) waarvan het zuurgetal, uitgedrukt in mg KOH per gram olie groter is dan: 0,6 wanneer de olie de vermelding "geraffineerd" draagt, 4,0 wanneer het zonnebloemolie betreft, verkregen bij de eerste persing; 3 de waren bedoeld in artikel 1, 1, onder 2 tot 8, welke met andere oliën vermengd zijn; 4 olijfolie verkregen bij de eerste persing: a) waarvan het zuurgetal, uitgedrukt in mg KOH per gram olie groter is dan 6,6; b) waarvan het gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in gram oliezuur per 100 gram olie, groter is dan: 1 wanneer deze de kwalificatie "extra" draagt, 1,5 wanneer deze de kwalificatie "fijn" draagt, 3,0 wanneer deze de kwalificatie "courant" of "halffijn" draagt, c) waarvan de specifieke extinctiecoëfficiënt bij 270 nm hoger dan 0,25 ligt en waarvan, na behandeling van het monster over een kolom geactiveerd aluminiumoxide, de specifieke extinctiecoëfficiënt bij 270 nm hoger dan 0.11 ligt; d) waarvan de variatie van de specifieke extinctiecoëfficiënt in de nabijheid van 270 nm hoger dan 0.01 is; e) waarbij de reactie op olie uit afvallen van olijven positief is.

4 Artikel 3. Voor de toepassing van artikel 13 van de wet van 20 juni 1964 betreffende het toezicht op voedingswaren of -stoffen en andere producten worden schadelijk verklaard en kunnen het voorwerp uitmaken van inbeslagneming: 1 de waren bedoeld in artikel 2, onder 1, a en b; 2 de waren bedoeld in dit besluit welke een niet toegelaten toevoegsel dan wel een te hoog gehalte van een toegelaten toevoegsel bevatten. *** zoals gewijzigd door art.16, 26, b), KB BS *** Artikel Bij de verkoop, het te koop stellen, het voor de verkoop of de levering voorhanden houden of vervoeren, het overdragen onder al dan niet bewarende titel, mogen uitsluitend en moeten de in dit besluit bedoelde waren als volgt aangeduid worden: 1 de oliën, andere dan deze bedoeld in artikel 1, 1, onder 2 tot 8, met de benaming "olie" voorafgegaan of gevolgd door één van de hiernavolgende aanduidingen: a) hetzij een aanduiding betreffende het voedingsdoeleinde waarvoor de olie bestemd is; b) hetzij de specifieke aard van de grondstof, namelijk de naam van een dier of van een plant of van een gedeelte van een dier of van een plant, waaruit de olie gewonnen werd. Indien aan de olie in artikel 1, 2, onder a bedoelde waren wordt toegevoegd moet één van de hiernavolgende aanduiding worden gebruik: "gearomatiseerd met..." gevolgd door de naam van het smaakgevend bestanddeel of "met... smaak" aangevuld met de aanduiding van de smaak van het toegevoegd bestanddeel. 2 de oliën, bedoeld in artikel 1, 1, onder 2 tot 8 van één van de benamingen overeenkomende met hun definitie in dit artikel. 2. De waar, welke door een opschrift of op enige andere wijze wordt aangeduid of kennelijk voorhanden is of te koop aangeboden wordt, als één der waren in dit besluit bedoeld moet voldoen aan de eisen aan die waarin dit besluit gesteld. 3. *** opgeheven door art.16, 26, b), KB BS *** *** zoals gewijzigd door art. 16, 26, c), KB BS *** Artikel ( ) De benamingen: "olijfolie verkregen bij de eerste persing" of "zuivere olijfolie verkregen bij de eerste persing" moeten, al naar gelang deze olie beantwoordt aan één van de normen zoals voorzien in artikel 2, onder 4e, b, vergezeld zijn van één van de volgende kwalificaties: "extra" "fijn" "courant" of "halffijn" 2. *** opgeheven door art.16, 26, c), KB BS *** Artikel 6. Overtredingen van de beschikkingen van dit besluit worden gestraft met de straffen voorzien in de wet van 20 juni 1964 (zie Wet ) betreffende het toezicht op voedingswaren of -stoffen en andere producten. Artikel 7. Het koninklijk besluit van 28 december 1896 betreffende de handel in voedingsolie wordt opgeheven. Artikel 8. Dit besluit treedt in werking op 1 oktober 1974.

5 Artikel 9. Onze Minister van Volksgezondheid, Leefmilieu en Gezin is belast met de uitvoering van dit besluit.