Inhoudsopgave VERTALING VAN DE OORSPRONKELIJKE GEBRUIKSAANWIJZING

Transcriptie

1 Inhoudsopgave 1 Waarschuwingen Algemene veiligheidswaarschuwingen Identificatieplaatje Aansprakelijkheid van de fabrikant Beoogd gebruik Verwerking Deze gebruiksaanwijzing Wegwijs in de gebruiksaanwijzing Beschrijving Algemene beschrijving Bedieningspaneel Andere onderdelen Gebruik Eerste gebruik Het gebruik van de oven Advies voor bereidingen Reiniging en onderhoud Reiniging van het apparaat Reiniging van de deur Reiniging van de ovenruimte Buitengewoon onderhoud Als het apparaat niet werkt Installatie Elektrische aansluiting Hydraulische aansluiting Plaatsing 120 NL VERTALING VAN DE OORSPRONKELIJKE GEBRUIKSAANWIJZING We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen bevat om de esthetische en functionele kwaliteiten van het apparaat te behouden. Raadpleeg de website voor verdere informatie over dit 99

2 Waarschuwingen 1 Waarschuwingen 1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen Persoonlijk letsel Het apparaat en de bereikbare delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik. Raak de verwarmingselementen niet aan tijdens gebruik van het apparaat. Houd kinderen jonger dan 8 jaar die niet onder toezicht staan, verwijderd van het apparaat. Laat kinderen niet spelen met het apparaat. Het gebruik van dit apparaat is toegestaan voor kinderen vanaf 8 jaar en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan van en geïnstrueerd worden door volwassen personen die verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid. Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken. Houd de deur dicht tijdens de bereiding. Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. Let op dat u de verwarmingselementen in de ovenruimte niet aanraakt. Geen water rechtstreeks op hete ovenschalen gieten. Houd kinderen buiten bereik van het apparaat tijdens de functionering ervan. Als er bewerkingen nodig zijn aan de etenswaren of aan het einde van de bereiding, opent u een aantal seconden lang de deur 5 centimeter, zodat de stoom ontsnapt. Vervolgens kunt u de deur volledig openen. Werkzaamheden voor schoonmaak en onderhoud van het apparaat mogen niet worden uitgevoerd door kinderen die niet onder toezicht staan. Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid van het apparaat. Gebruik of laat geen ontvlambaar materiaal in de nabijheid van het apparaat. Gebruik geen plastic vaatwerk of recipiënten voor het bereiden van voedsel. Plaats geen blikken of gesloten recipiënten in de ovenruimte. 100

3 Waarschuwingen Laat het apparaat niet onbeheerd tijdens bereidingen waarbij vetten en oliën kunnen vrijkomen. Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte. Plaats geen metalen en puntige voorwerpen (bestek of gereedschappen) in de spleten van het apparaat. Schakel het apparaat uit na gebruik ervan. Voer geen wijzigingen uit op het apparaat. Laat de installatie en technische interventies uitvoeren door gekwalificeerd personeel overeenkomstig de geldende normen. Probeer nooit om zelf het apparaat te repareren, zonder tussenkomst van een gekwalificeerde technicus. Indien de elektrische voedingskabel beschadigd is, moet deze, om risico s te voorkomen, vervangen worden door de fabrikant, de Technische Servicedienst of door een gekwalificeerde technicus. Op de hogere en niet-zichtbare vakken geen recipiënten plaatsen die vloeistoffen bevatten of voedsel dat tijdens de bereiding vloeibaar wordt. Het is mogelijk dat de vloer rondom het apparaat zeer glad wordt. Wees heel voorzichtig. De klem met dit symbool zorgt voor de onderlinge verbinding van delen die zich gewoonlijk op het aardpotentiaal bevinden. Sluit de apparaten op gepaste wijze aan door middel van het gebruik van deze klem zodat de equipotentialiteit gegarandeerd wordt. Laat het apparaat aansluiten door gekwalificeerd technisch personeel. De aardverbinding van het elektrische systeem is verplicht en moet in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen worden uitgevoerd. Deactiveer de algemene elektrische voeding. Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te verwijderen. Gebruik kabels die bestand zijn tegen temperaturen van minstens 75 C, van het type H07RN-F. Het aandraaimoment van de schroeven van de stroomgeleiders van het klemmenbord moet gelijk zijn aan 1,5-2 Nm. NL 101

4 Waarschuwingen Beschadiging van het apparaat Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot aan de eindaanslag. De mechanische veiligheidsvergrendelingen die een onbedoelde verwijdering van het rooster voorkomen, moeten naar beneden en naar de achterzijde van het apparaat gericht zijn. Gebruik eventueel houten of plastic gereedschappen. Ga niet op het apparaat zitten. Gebruik geen schurende of bijtende middelen op de glazen onderdelen (bijv. poeders, ontvlekkers of metaalsponsjes). Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger. Zorg er voor dat de openingen en de spleten voor de ventilatie en de warmte-afvoer niet verstopt raken. Laat het apparaat niet onbeheerd tijdens bereidingen waarbij vetten en oliën kunnen vrijkomen. Laat geen voorwerpen achter op de kookoppervlakken. Gebruik het apparaat nooit om de omgeving te verwarmen. Verwijder voedselresten of gemorste sporen van eerdere bereidingen uit de ovenruimte. Bedek de bodem van de ovenruimte niet met aluminiumfolie. In geval er bakpapier gebruikt wordt, moet dit zo geplaatst worden dat de interne circulatie van hete lucht in de ovenruimte niet belemmerd wordt. Plaats geen pannen of ovenschalen rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte. Geen water rechtstreeks op hete ovenschalen gieten. Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger. Op de delen die oppervlakkig behandeld zijn met een metallic afwerking (bijv. adonisatie, vernikkeld, verchroomd) mogen geen producten gebruikt worden die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten. Gebruik geen schurende of bijtende middelen op de glazen onderdelen (bijv. poeders, ontvlekkers of metaalsponsjes). Geen ruwe of schurende materialen of scherpe metalen schrapers gebruiken. Tijdens de werkzaamheden voor reiniging en onderhoud moet de elektrische voeding gedeactiveerd worden. 102

5 Waarschuwingen Voor dit apparaat Ga niet steunen of zitten op de geopende deur van het apparaat. Controleer of er geen voorwerpen in de deur vastzitten. Controleer regelmatig de correcte intactheid van de onderdelen met behulp van de technische servicedienst. Het A-gewogen geluidsdrukniveau is lager dan 70 db (A). 1.2 Identificatieplaatje Het identificatieplaatje bevat de technische gegevens, het serienummer en de markering. Het plaatje mag in geen geval worden verwijderd. 1.3 Aansprakelijkheid van de fabrikant De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan personen en voorwerpen tengevolge: een ander gebruik van het apparaat dan wordt voorzien; het niet in acht nemen van de voorschriften van de gebruiksaanwijzing; het forceren van ook slechts één deel van het apparaat; gebruik van niet-originele reserveonderdelen. 1.4 Beoogd gebruik Dit apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in een professionele omgeving. Elk ander gebruik is oneigenlijk. Dit apparaat mag niet gebruikt worden door personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke of verstandelijke vermogens of met gebrek aan ervaring inzake het gebruik van elektrische apparatuur, tenzij ze onder toezicht staan van of geïnstrueerd worden door volwassen personen die verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid. 1.5 Verwerking Dit apparaat moet gescheiden van ander afval verwijderd worden (richtlijnen 2002/95/EG, 2002/ 96/EG, 2003/108/EG). Dit apparaat bevat geen stoffen in hoeveelheden die gevaarlijk worden geacht voor de gezondheid en het milieu, in overeenstemming met de huidige Europese richtlijnen. Verwijdering van het apparaat: Snijd de voedingskabel af en verwijder de kabel samen met de stekker. Elektrische spanning Gevaar voor elektrocutie Deactiveer de algemene elektrische voeding. Koppel de elektrische voedingskabel los van het elektriciteitsnet. NL 103

6 Waarschuwingen De gebruiker moet het apparaat dus aan het einde van het gebruik toekennen aan geschikte centra voor de gescheiden inzameling van elektrisch en elektronisch afval, of het overhandigen aan de verkoper wanneer een nieuw gelijkaardig apparaat wordt gekocht. Het apparaat is verpakt met milieuvriendelijke en recycleerbare materialen. Breng het verpakkingsmateriaal naar de betreffende centra voor afvalverwerking. Plastic verpakking Gevaar voor verstikking Laat de verpakking, of delen ervan, niet onbewaakt achter. Laat kinderen niet spelen met de plastic zakken van de verpakking. 1.6 Deze gebruiksaanwijzing Deze handleiding voor gebruik is een integraal onderdeel van het apparaat en moet gedurende de gehele levensduur van het apparaat intact en binnen handbereik van de gebruiker bewaard worden. Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig vóór installatie. 1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende begrippen voor: Waarschuwingen Algemene informatie over deze handleiding, over de veiligheid en de definitieve verwijdering. Beschrijving Beschrijving van het apparaat en de accessoires. Gebruik Informatie over het gebruik van het apparaat en de accessoires, kooktips. Reiniging en onderhoud Informatie voor de correcte reiniging en het onderhoud van het apparaat. Installatie Informatie voor de gekwalificeerde technicus: installatie, inbedrijfstelling en keuring. Veiligheidswaarschuwingen Informatie Suggestie 1. Volgorde van de gebruiksaanwijzingen. Enkele gebruiksaanwijzing. 104

7 Beschrijving 2 Beschrijving 2.1 Algemene beschrijving NL 1 Bedieningspaneel 2 Lamp 3 Pakking 4 Deur 5 Ventilator 6 Geleiderframe voor ovenschalen 7 Grill element 8 Toevoerleiding water Vlak van het frame 105

8 Beschrijving 2.2 Bedieningspaneel 1 Functieknop De verschillende functies van de oven zijn geschikt voor verschillende bereidingswijzen. Nadat u de gewenste functie heeft geselecteerd, moet u de kooktemperatuur instellen met de temperatuurknop. 2 Controlelampje thermostaat Wanneer het controlelampje vast brandt, is de oven aan het voorverwarmen om de ingestelde temperatuur te bereiken. Wanneer de temperatuur bereikt is, duiden het in- en uitschakelen van het controlelampje op het constant behouden van de temperatuur. 3 Temperatuurknop Met deze knop kan de temperatuur van de bereiding geselecteerd worden. Draai de knop rechtsom naar de gewenste waarde tussen de minimale en maximale waarde. 4 Knop bevochtiging Levert stoom op het kookproces van de voedingsmiddelen te verbeteren. Draai de knop rechtsom naar de stand 1. De afgifte van stoom blijft actief tot de knop wordt losgelaten. 5 Controlelampje timer Wanneer dit lampje uitgaat, begint de getimede bereiding. Wanneer het lampje oplicht, is de getimede bereiding afgelopen. 6 Timerknop Voor bereidingen met bevochtiging moet de functie-/ temperatuurknop geplaatst worden op een waarde boven de 150 C. Met deze knop kan de handmatige of de getimede bereiding geselecteerd worden. Draai de knop naar het symbool voor handmatige bereiding, of op de nummers voor het selecteren van de minuten kooktijd. Na het aftellen keert de knop automatisch terug naar 0, wordt de oven uitgeschakeld en luidt er een geluidssignaal om het einde van de bereiding te melden. 106

9 Gebruik 2.3 Andere onderdelen Plaatsbare vlakken Het apparaat beschikt over vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden begrepen van laag naar hoog (zie 2.1 Algemene beschrijving). Interne ventilatie De interne ventilator wordt automatisch (samen met de verwarmende elementen) uitgeschakeld op het moment dat de deur geopend wordt. De functionering wordt hervat zodra de deur wordt gesloten. Interne verlichting De interne verlichting van de oven wordt geactiveerd wanneer het apparaat functioneert of wanneer de deur geopend wordt. Veiligheidsthermostaat De oven is uitgerust een veiligheidsmechanisme dat ingrijpt in geval van een slechte werking. Alleen voor de installateur/service: 1. Draai het beschermende deksel van de thermostaat los met behulp van het speciale gereedschap. 2. De werking van de veiligheidsthermostaat kan hersteld worden met de drukknop op de achterkant. NL Neem onmiddellijk contact op met de technische servicedienst na het ingrijpen van de veiligheidsthermostaat, om een eventueel defect op te sporen. Optionele accessoires De optionele accessoires kunnen bij erkende servicecentra worden verkregen. Gebruik uitsluitend de originele accessoires van de fabrikant. 107

10 Gebruik 3 Gebruik 3.1 Eerste gebruik 1. Verwijder eventuele beschermfolie aan de binnen- en buitenzijde van het apparaat en vanaf de accessoires. 2. Verwijder eventuele etiketten (met uitzondering van het plaatje met de technische gegevens) van de accessoires en uit de ovenruimte. 3. Verwijder en was alle accessoires (indien aanwezig) van het apparaat (zie 4 Reiniging en onderhoud). 4. Verwarm de oven op de maximale temperatuur om eventuele productieresten te verwijderen. 3.2 Het gebruik van de oven De oven is ontworpen voor een maximale lading van 12 kg. Inschakelen van de oven Voor de inschakeling van de oven: 1. Selecteer de gewenste bereidingsfunctie met de functieknop. 2. Selecteer de gewenste temperatuur met de temperatuurknop. 3. Selecteer de bereidingsduur (maximaal 60') of stel de handmatige bereiding in met de timerknop. Bereidingswijzen Ontdooien De circulatie van lucht op omgevingstemperatuur zorgt voor een snelle ontdooiing van het voedsel. Op deze manier wordt diepgevroren voedsel, of afkomstig van een normale vriezer, snel ontdooid zonder dat de smaak of het uiterlijk wijzigt. Circulatie + ventilator Met de combinatie van de ventilator en het luchtcirculatie element (ingebouwd in de achterkant van de oven) kan verschillend voedsel op meerdere vlakken bereid worden waarvoor dezelfde temperatuur en hetzelfde type van bereiding nodig is. De warmeluchtcirculatie verzekert een onmiddellijke en uniforme verdeling van de warmte. Het zal bijvoorbeeld mogelijk zijn om gelijktijdig (op meerdere niveaus) vis, groenten en koekjes klaar te maken, zonder dat de geur en de smaak zal vermengd worden. 108

11 Gebruik Statisch De warmte wordt gelijktijdig bovenaan en onderaan afgegeven, en maakt dit systeem geschikt voor het bereiden van speciale types van voedsel. De traditionele bereiding, die ook statisch wordt genoemd, is geschikt voor het klaarmaken van één gerecht per keer. Het is ideaal voor alle types van gebraden, brood en gevulde taarten, en het is vooral geschikt voor vet vlees zoals gans en eend. Grill Met de warmte die van het grill element komt, kunnen uitstekende resultaten bereikt worden zoals het roosteren van dun en iets dikker vlees, en in combinatie met het draaispit (waar voorzien) wordt op het einde van de bereiding een uniforme goudbruine kleur verkregen. Ideaal voor worsten, ribbetjes en bacon. Met deze functie kan een grote hoeveelheid voedsel, en vooral vlees, uniform gegrild worden. Geventileerde onderwarmte Met de combinatie van de ventilator en enkel de onderwarmte zal de bereiding sneller klaar zijn. Dit systeem wordt aanbevolen voor het steriliseren of voor het voltooien van voedsel dat reeds goed oppervlakkig gaar is, maar nog niet binnenin, en waarvoor dus een gematigde bovenwarmte nodig is. Ideaal voor elk type van voedsel. Bereiding met bevochtiging De bevochtiging van de oven vindt niet plaats bij temperaturen onder de 150 C: lagere temperaturen veroorzaken condens en druppels. Draai de temperatuurknop op waarden boven de 150 C en wacht tot het controlelampje van de thermostaat (oranje) uit gaat alvorens de bevochtiging van de oven te starten. We raden aan om de bevochtingsknop per keer maximaal 3 seconden te draaien. NL Grillen mag alleen gebeuren met de deur dicht: opening van de deur deactiveert de verwarmingselementen. 109

12 Gebruik 3.3 Advies voor bereidingen Algemeen advies Gebruik de geventileerde functie voor het verkrijgen van een gelijkmatige bereidingsgraad over meerdere niveaus. Het verhogen van de temperatuur verkort niet de bereidingsduur (het voedsel zou aan de buitenkant erg gaar kunnen zijn, maar minder aan de binnenkant). Advies voor het bereiden van vleesgerechten De bereidingstijden hangen af van de dikte en van de kwaliteit van het voedsel, en van de smaak van de consument. Gebruik een vleesthermometer voor gebraad, of druk met een lepel op het gebraad. Als het gebraad stevig aanvoelt is het klaar, anders moet de bereiding nog een aantal minuten doorgaan. Aanbevelingen voor bereidingen met de grill Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd worden bij koude als bij voorverwarmde oven, als het resultaat van de bereiding moet gewijzigd worden. Er wordt aanbevolen om het voedsel in het midden van het rooster te plaatsen. In de functie grill wordt het aanbevolen om de temperatuurknop voor een optimale bereiding op de hoogste waarde te draaien. Advies voor het bereiden van gebak en koekjes Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige bakvormen; deze zullen de warmte beter absorberen. De temperatuur en de duur van de bereiding hangen af van de kwaliteit en de dikte van het deeg. Om te controleren of het gebak binnen gaar is, kunt u aan het einde van de bereiding een tandenstoker in het dikste punt steken. Wanneer het deeg niet aan de tandenstoker blijft plakken, is het gebak gaar. Wanneer het gebak inzakt wanneer het uit de oven wordt gehaald, moet bij de volgende bereiding de temperatuur ongeveer 10 C lager worden ingesteld, en moet eventueel een langere kooktijd geselecteerd worden. Advies voor het ontdooien Er wordt aangeraden om het ingevroren voedsel zonder de verpakking in een recipiënt zonder deksel te plaatsen, op het eerste niveau van de oven. Vermijd opeenstapeling van voedingsmiddelen. Om vlees te ontdooien kunt u een rooster gebruiken op het tweede niveau, en een ovenschaal op het eerste niveau. Op deze manier blijft het voedsel niet in contact met de vloeistof van de ontdooiing. Om energie te besparen Stop de bereiding enkele minuten voordat de normale bereidingstijd verstrijkt. De bereiding zal gedurende de resterende minuten worden voortgezet door de warmte die zich in de oven heeft opgehoopt. Open de deur van de oven zo weinig mogelijk, zodat de warmte niet verloren gaat. Houd de binnenkant van het apparaat altijd goed schoon. 110

13 Reiniging en onderhoud 4 Reiniging en onderhoud 4.1 Reiniging van het apparaat Wij raden het gebruik aan van reinigingsproducten die door de fabrikant verstrekt worden. Advies voor de reiniging van het apparaat Voor een goed behoud moeten de oppervlakken regelmatig, na ieder gebruik en nadat ze zijn afgekoeld, gereinigd worden. Dagelijkse gewone reiniging Gebruik altijd en uitsluitend specifieke producten, die geen schurende of zure stoffen op chloorbasis bevatten. Giet het product op een vochtige doek en wrijf het over het oppervlak, spoel zorgvuldig af, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek. Voedselresten of -vlekken Gebruik onder geen beding metalen sponzen of scherpe schrapers om te voorkomen dat de oppervlakken beschadigd worden. Gebruik normale en niet-schurende producten, eventueel met behulp van houten of plastic werktuigen. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek. 4.2 Reiniging van de deur Wij raden aan om de ruiten van de deur altijd goed schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een normaal reinigingsmiddel. Wij raden het gebruik aan van reinigingsproducten die door de fabrikant verstrekt worden. Demontage van de deur Om de reinigingswerkzaamheden te vergemakkelijken, is het raadzaam de ovendeur te verwijderen en op een theedoek te leggen. Ga voor de verwijdering van de deur als volgt te werk: 1. Open de deur. 2. Trek aan de bovenste doppen om ze te verwijderen. 3. Verwijder de borghaken uit de scharnierklemmen van de deur, onder de zojuist verwijderde doppen. NL 111

14 Reiniging en onderhoud Ga voor de terugplaatsing van de deur als volgt te werk: 6. Plaats de scharnieren in de daarvoor bestemde sleuven op de oven en zorg ervoor dat de groeven A volledig op de sleuven steunen. 4. Plaats de borghaken in de gaten van de scharnieren om de onbedoelde sluiting van de deur te voorkomen. 7. Laat de deur zakken. 8. Verwijder de borghaken uit de scharnieren en plaats deze in de zittingen op de scharnierklemmen van de deur. 9. Plaats de doppen terug op de bovenzijde van de deur. 5. Neem de deur aan beide zijden en met beide handen vast, hef hem op met een hoek van ongeveer 30, en verwijder hem. 10. Sluit de deur. 112

15 Demontage van de binnenruit Incorrect gebruik Gevaar voor verplettering Verzeker u ervan dat u de scharnieren van de deur heeft geblokkeerd voordat u de ruiten demonteert. Reiniging en onderhoud Om de reinigingswerkzaamheden te vergemakkelijken, is het raadzaam de ovendeur te verwijderen. De interne ruiten van de deur kunnen als volgt gedemonteerd worden: 1. Open de deur. 2. Trek aan de bovenste doppen om ze te verwijderen. 4. Plaats de borghaken in de gaten van de scharnieren om de onbedoelde sluiting van de deur te voorkomen. NL 5. Verwijder de ruit door deze voorzichtig omhoog te trekken. 3. Verwijder de borghaken uit de scharnierklemmen van de deur, onder de zojuist verwijderde doppen. 113

16 Reiniging en onderhoud 6. Maak de externe ruit schoon, evenals de eerder verwijderde ruiten. Gebruik absorberend keukenpapier. Bij hardnekkig vuil moet een vochtige spons en een neutraal reinigingsmiddel gebruikt worden. 7. Aan het einde van de reiniging de interne ruit terugplaatsen. 8. Verwijder de borghaken uit de scharnieren en plaats deze in de zittingen op de scharnierklemmen van de deur. 9. Plaats de doppen terug op de bovenzijde van de deur. 4.3 Reiniging van de ovenruimte Reiniging van de ovenruimte Om de ovenruimte in goede staat te houden, moet hij na afkoeling regelmatig gereinigd worden. Vermijd dat er voedselresten in de ovenruimte opdrogen omdat dit de oppervlakken zou kunnen beschadigen. Verwijder de uitneembare delen alvorens de ovenruimte te reinigen. Voor een eenvoudige reiniging wordt aanbevolen om het volgende te demonteren: de deur; de geleiderframes voor ovenschalen; de pakking. In geval van gebruik van specifieke reinigingsproducten wordt aanbevolen om het apparaat circa 15/20 minuten op de maximale temperatuur te laten functioneren om eventuele resten te verwijderen. Om de reinigingswerkzaamheden te vergemakkelijken, wordt aanbevolen de ovendeur te verwijderen. 10. Sluit de deur. 114

17 Reiniging en onderhoud Verwijdering van de geleiderframes ovenschalen De verwijdering van de geleiderframes voor de ovenschalen maakt de reiniging van de zijwanden eenvoudiger. 1. Draai de bevestigingsmoeren helemaal los. 4.4 Buitengewoon onderhoud Demontage van de pakking De pakking demonteren: Trek voor de demontage de pakking naar buiten. NL 2. Schuif de geleiderframes ovenschalen uit hun zitting op het keerschot en verwijder ze uit de ovenruimte. 3. Aan het einde van de reiniging, de geleiderframes ovenschalen terugplaatsen in de ovenruimte en vergrendelen met de bevestigingsmoeren. De pakking monteren: Plaats de pakking in overeenkomst met de voorste sleuf en druk stevig tot de pakking hecht tegen de voorkant van het apparaat. Advies voor het onderhoud van de pakking De pakking moet elastisch en zacht zijn. Gebruik een niet-schurende spons en lauwwarm water om de pakking schoon te houden. 115

18 Reiniging en onderhoud Vervanging van de lamp voor de binnenverlichting 4. Draai de lamp los en verwijder haar. Onder elektrische spanning staande delen Gevaar voor elektrocutie Schakel de stroomtoevoer naar het apparaat uit. De ovenruimte is voorzien van twee 40W-lampen. 1. Verwijder alle accessoires uit de oven. 2. Verwijder de geleiderframes voor roosters/ovenschalen. 3. Verwijder de kap van de lamp met gereedschap (bijv. een schroevendraaier). Raak ze niet direct met de vingers aan, gebruik altijd isolerend materiaal. 5. De nieuwe lamp aanbrengen. 6. Hermonteer het deksel. Houd de geprofileerde binnenkant van het glas (A) naar de deur toe gericht. Let op dat de oppervlakken van de ovenruimte niet gekrast worden. 7. Druk de kap stevig aan zodat deze perfect op de fitting aansluit. 116

19 Reiniging en onderhoud 4.5 Als het apparaat niet werkt Probleem Het apparaat werkt niet Het apparaat heeft teveel tijd nodig voor het koken of kookt te snel Er wordt vocht in de ovenruimte en boven het voedsel gevormd Mogelijke oplossing De timerknop staat op 0. De stekker is niet goed in het stopcontact geplaatst. Er is een mogelijk defect of een storing in de stroomvoorziening. Er zijn onderbroken zekeringen of gedeactiveerde schakelaars. De temperatuur is niet goed ingesteld. Het voedsel verblijft na de bereiding te lang in de ovenruimte. Laat het niet langer dan minuten in de ovenruimte na het voltooien van de bereiding. NL Dit product voldoet aan de geldende veiligheidsnormen betreffende elektrische apparaten. Eventuele technische controles of reparaties mogen uitsluitend door gekwalificeerd personeel worden uitgevoerd om gevaar voor de gebruiker te vermijden. Indien het apparaat niet functioneert, raden wij aan om, alvorens de Technische Servicedienst te bellen, persoonlijk te controleren of de onderstaande handelingen zijn uitgevoerd. Gewoon onderhoud Het apparaat moet periodiek (ten minste eenmaal per jaar) onderworpen worden aan een volledige controle door een gekwalificeerde technicus. Alle onderhoudswerkzaamheden moeten uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde technicus. Voorafgaand op het starten van enig type onderhoud moet de elektrische voeding worden losgekoppeld en moet men wachten tot het apparaat afkoelt. 117

20 Installatie 5 Installatie 5.1 Elektrische aansluiting De klem met dit symbool zorgt voor de onderlinge verbinding van delen die zich gewoonlijk op het aardpotentiaal bevinden. Sluit de apparaten op gepaste wijze aan door middel van het gebruik van deze klem zodat de equipotentialiteit gegarandeerd wordt. Indien de fasespanning daalt onder de 190V~ zou de oven een vermindering van de prestaties kunnen vertonen die niet te wijten is aan het product zelf. Algemene informatie Controleer of de kenmerken van het elektriciteitsnet overeenstemmen met de gegevens op het typeplaatje. Het typeplaatje bevat de technische gegevens, het serienummer en de CE-markering en is zichtbaar op het apparaat aangebracht. Dit plaatje mag nooit verwijderd worden. Zorg voor de aardverbinding met een kabel die ten minste 20 mm langer is dan de andere kabels. Het apparaat is uitgerust met een vijfpolige kabel type H07RN-F (5 x 1,5 mm², onder verwijzing naar de sectie van de interne geleider). Aansluitingen V 1N~ Driepolige kabel 3 x 4 mm² V 3~ Vierpolige kabel 4 x 4 mm² V 2N~ Vierpolige kabel 4 x 2,5 mm² V 3N~ Vijfpolige kabel 5 x 1,5 mm². De waarden verwijzen naar de diameter van de interne geleider. 118

21 Installatie Vaste aansluiting Rust de voedingslijn uit met een meerpolige onderbrekingsinrichting die voldoet aan de installatienormen. De onderbrekingsinrichting moet geplaatst worden op een eenvoudig bereikbare plaats in de nabijheid van het apparaat. Aansluiting met stekker en stopcontact Controleer of de stekker (niet meegeleverd) en het stopcontact van hetzelfde type zijn en een vermogen hebben dat geschikt is voor de maximale stroomabsorptie van het apparaat. Gebruik geen verloopstekkers, adapters of aftakkingen, omdat ze oververhitting of brand zouden kunnen veroorzaken. Vervanging van de kabel Elektrische spanning Gevaar voor elektrocutie Deactiveer de algemene elektrische voeding. 1. Met behulp van een platte schroevendraaier het dekseltje verwijderen voor toegang tot het klemmenbord. NL 2. Vervang de kabel. 3. Controleer of de kabels een optimaal traject volgen, zodat elk contact met de oven wordt vermeden. 119

22 Installatie 5.2 Hydraulische aansluiting Incorrect gebruik Gevaar voor beschadiging van het apparaat Wanneer de waterleiding nieuw is of langdurig niet gebruikt is, moet vóór het uitvoeren van de aansluiting gecontroleerd worden dat het water helder is en vrij van onzuiverheden (door het water te laten stromen). De ingangsdruk moet liggen tussen min. 50 kpa en max. 500 kpa. Sluit de waterinlaat op de achterzijde van het apparaat aan op een wateraansluiting met een opening met een schroefdraad van ¾. 5.3 Plaatsing Zwaar apparaat Gevaar voor verwonding als gevolg van verplettering Het apparaat moet geplaatst worden met de hulp van een tweede persoon. Druk op de open deur Gevaar voor beschadiging van het apparaat Gebruik de deur niet als hefboom om het apparaat te plaatsen. Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur. Warmteontwikkeling tijdens werking van het apparaat Brandgevaar Fineerafwerkingen, kleefstoffen of plastic bekledingen van aangrenzende meubels moeten warmtebestendig zijn (ten minste 90 C). Verkeerde installatie Gevaar voor persoonlijk letsel Het steunoppervlak van het apparaat mag hoger liggen dan 1,60 m boven de vloer. Nivellering Nivelleer het apparaat door middel van de vier regelbare pootjes. De pootjes kunnen ongeveer 10 mm losgeschroefd worden. 120

23 Afvoerbuis van de stoom Aan de achterzijde van het apparaat (afhankelijk van het model) zijn er kanalen voor de afvoer van stoom die tijdens de bereiding wordt geproduceerd. Installatie NL Deze mogen niet geblokkeerd worden. Vermijd dat ze geplet worden en voorkom dat ze in contact komen met de muren. Meervoudige installaties Gewicht: 61 Kg Plaats het apparaat op minstens 50 mm van een eventuele achterwand, en op 30 mm van een eventuele zijwand. Behoud een minimale afstand van 50 mm tussen de verschillende apparaten in het geval van het naast elkaar installeren van meerdere apparaten. Het apparaat niet op de vloer installeren. Het apparaat moet op een werkvlak worden geïnstalleerd. 121

24 Installatie Hoge temperatuur van de voedingsmiddelen Gevaar voor brandwonden Om veiligheidsredenen moet de laatste ovenschaal NIET hoger dan 160 cm geplaatst worden. In geval van noodzaak moet de meegeleverde sticker VERPLICHT worden aangebracht op de hoogte zoals aangegeven in de onderstaande afbeelding. 122