Werkvoorschrift certificering van levend pluimvee en broedeieren vanuit Nederland Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag.

Transcriptie

1 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 1 van 10 Versie datum Wijzigingen ten opzichte van vorige versie Vergunning vervoer pluimvee > 12 uur Herschrijven document t.b.v. accreditatie, oude code was PLUIU- 001, versie opnieuw begonnen. Vervangt tevens PLUIU-002, PLUIU- 014 en PLUI Uitbreiding verplichte monsternemer vleeskuiken en leghen slacht (pluiu-001) Inhoudsopgave 1 Onderwerp... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 2 Wet- en regelgeving EU-Regelgeving Nationale wetgeving... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 2.3 Overige regelgeving Begrippen en definities Benodigdheden Werkwijze Voorbereiding Aankomst DOM controle Certificering... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 5.5 Vertrek... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 6 Registratie en archivering Registratie Archivering Interventies Corrigerende interventies... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 7.2 Sanctionerende interventies... Fout! Bladwijzer niet gedefinieerd. 8 Arbo, milieu en veiligheid Bijlagen... 10

2 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 2 van 10 1 Onderwerp Dit werkvoorschrift bevat specifieke informatie voor de Officiële Dierenarts (OD) ten behoeve van de certificering van levend pluimvee en broedeieren vanuit Nederland naar EU-lidstaten en derde landen. Het geldt niet voor pluimvee bestemd voor wedstrijden, concoursen, tentoonstellingen en dierentuinen. Dit werkvoorschrift is een aanvulling op werkvoorschrift K-LV-WLZVL-01 en procedure K- LV-ALDIU-01, waarin algemene informatie over de exportcertificering van levende dieren is te vinden. 2 Wet- en regelgeving 2.1 EU-Regelgeving - Richtlijn 2009/158/EG van de Raad van 30 november 2009 tot vaststelling van veterinairrechtelijke voorschriften voor het intracommunautaire handelsverkeer en de invoer uit derde landen van pluimvee en broedeieren. - Verordening (EG) nr. 2160/2003 van het Europees Parlement en de Raad van 17 november 2003 inzake de bestrijding van salmonella en andere specifieke door voedsel overgedragen zoönoseverwekkers. - Verordening (eu) nr. 1308/2013 van het Europees parlement en de raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de verordeningen (eeg) nr. 922/72, (eeg) nr. 234/79, (eg) nr. 1037/2001 en (eg) nr. 1234/2007 van de raad - Verordening (EG) n r. 617/2008 van de Commissie van 27 juni 2008 houdende bepalingen ter uitvoering van Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad, wat betreft de handelsnormen voor broedeieren en kuikens van pluimvee. - Verordening (EG) n r. 798/2008 van de Commissie van 8 augustus 2008 tot vaststelling van een lijst van derde landen, gebieden, zones of compartimenten waaruit pluimvee en pluimveeproducten mogen worden ingevoerd in en doorgevoerd door de Gemeenschap, en van de voorschriften inzake veterinaire certificering. - BE 2006/147/EG; beschikking van de Commissie van 24 februari 2006 betreffende preventieve vaccinatie tegen hoogpathogene aviaire influenza H5N1 in Nederland en aanverwante bepalingen betreffende verplaatsingen. - Beschikking 92/340/EG Beschikking van de Commissie van 2 juni 1992 met betrekking tot het onderzoek van pluimvee op Newcastle disease vóór verzending, krachtens artikel 15 van Richtlijn 2009/158/EG van de Raad. - Beschikking 94/963/EG Beschikking van de Commissie van 28 december 1994 tot vaststelling van de status van Finland ten aanzien van Newcastle disease (pseudo-vogelpest).

3 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 3 van 10 - Beschikking 95/98/EG Beschikking van de Commissie van 13 maart 1995 tot vaststelling van de status van Zweden ten aanzien van Newcastle disease (pseudo-vogelpest). - Beschikking 2003/644/EG Beschikking van de Commissie van 8 september 2003 tot vaststelling van aanvullende garanties ten aanzien van Salmonella voor de verzending naar Finland en Zweden van vermeerderingspluimvee en van voor vermeerderings- of voor gebruikskoppels bestemde eendagskuikens. - Beschikking 2004/235/EG Beschikking van de Commissie van 1 maart 2004 tot vaststelling van aanvullende garanties ten aanzien van Salmonella voor de verzending naar Finland en Zweden van legkippen. - Beschikking 95/410/EG Beschikking van de Raad van 22 juni 1995 tot vaststelling van de voorschriften voor de steekproefsgewijze microbiologische test in de inrichting van oorsprong van slachtpluimvee met als bestemming Finland en Zweden. 2.2 Nationale wetgeving 2.3 Beleidsregels N.v.t. 3 Begrippen en definities Begrip Broedeieren Bevoegde dierenarts Eendagskuikens Fokpluimvee Gebruikspluimvee Pluimvee Definitie Eieren van diverse soorten pluimvee, bestemd om te worden bebroed. dierenarts die van de bevoegde veterinaire instantie de opdracht heeft gekregen om onder haar verantwoordelijkheid in een inrichting de in de richtlijn 2009/158 vastgestelde controles te verrichten. Pluimvee van alle soorten, dat nog geen 72 uur oud is en dat nog niet is gevoerd (muskuseenden of kruisingen daarvan mogen wel gevoerd zijn). Pluimvee van 72 uur en ouder bestemd voor de productie van broedeieren. Pluimvee van 72 uur en ouder, dat wordt opgefokt voor de productie van vlees en/of van consumptie-eieren of om in het wild te worden uitgezet. Kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden, ganzen, kwartels, duiven, fazanten, patrijzen, en loopvogels (Ratites), die in gevangenschap worden opgefokt of gehouden voor de fokkerij, voor de productie van vlees of

4 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 4 van 10 van consumptie-eieren of om in het wild te worden uitgezet. Slachtpluimvee GD WBVR Leghennen Exportstation broedeieren Broederij Pluimvee dat rechtstreeks naar het slachthuis wordt gevoerd om daar zo snel mogelijk doch uiterlijk binnen 72 uur na aankomst te worden geslacht. Gezondheidsdienst voor Dieren. Wageningen Bioveterinary research Dieren bestemd voor de productie van consumptie-eieren Plaats waar broedeieren van verschillende herkomstbedrijven bijeengebracht kunnen worden en waarvandaan deze broedeieren geëxporteerd kunnen worden. Deze bedrijven hebben een aparte erkenning als broederij zonder broedunit. Inrichting die zich toelegt op het inleggen en uitbroeden van broedeieren en het opleveren van eendagskuikens. 4 Benodigdheden Geen bijzonderheden. 5 Werkwijze De OD voert de daadwerkelijke certificeringswerkzaamheden uit op het primaire bedrijf, op de broederij of op het exportstation broedeieren. De werkzaamheden van de OD worden op de volgende wijze ingedeeld: 5.1 Voorbereiding 5.2 Aankomst 5.3 DOM controle Controle vervoermiddel/transportmiddel Fysieke controle (klinische keuring) 5.4 Certificering 5.5 Vertrek Per onderdeel zal, indien van toepassing, worden aangegeven, waar de specifieke aandachtspunten voor het certificeren van pluimvee en broedeieren liggen, in aanvulling op hetgeen beschreven is in procedure K-LV-ALDIU Voorbereiding 5.2 Aankomst Zie K-LV-ALDIU-01 en hygiëneprotocol V&I01-L&N. In geval van dreiging AI of nasleep AI zijn er extra hygiënemaatregelen van toepassing. Deze staan vermeld op de website van de NVWA.

5 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 5 van DOM controle Zie K-LV-ALDIU-01 en K-LV-WLZVL-01. Een deel van de DOM-controle wordt beschreven onder 5.4 Certificering. Broedeieren/eendagskuikens worden "op afstand" gecertificeerd door de Afdeling Certificering op Afstand (COA). Door COA wordt steekproefsgewijs 2% van de exportaanvragen voor intraverkeer aangemerkt voor een fysieke (systeem-)controle. De OD controleert: A. bij fok- en gebruikspluimvee - dat de dieren binnen 48 uur voorafgaande aan de export klinisch worden gekeurd, de keuring van loopvogels moet echter bij het laden plaatsvinden; - dat de dieren sinds hun uitkomst of meer dan 6 weken in een erkende inrichting op het grondgebied van de EU hebben verbleven; NB : De periode van 6 weken kan verkort worden tot 21 dagen na negatieve uitslag van de NCD en AI testen. - in de administratie dat de NCD-enting bij kippen en kalkoenen heeft plaatsgevonden, zie Bijlage 3; NB :Niet van toepassing bij dieren jonger dan 8 dagen bestemd om te worden afgemest - dat de geldigheidsduur niet is overschreden van de laatste bemonstering van het koppel naar Salmonellaserotypen die van belang zijn voor de volksgezondheid. Dit betreft : o de 5 meest voorkomende serotypen Salmonella bij (opfok)fok- en (opfok)vermeerderingskoppels van kippen (hierna S.5), de bemonstering mag max 3 weken oud o Salmonella enteritidis (hierna S.e.) en Salmonella typhimurium (hierna S.t.) bij opfok-leg van kippen en kalkoenen, de bemonstering mag max 2 weken oud. NB: Het salmonellaonderzoek is niet van toepassing bij dieren jonger dan 8 dagen bestemd om te worden afgemest. o dat de uitslag van het onderzoek naar S.e. en S.t. van het koppel negatief is, voor zover het vermeerderingsdieren van de soort kippen en kalkoenen betreft; - De OD controleert tevens of de salmonella uitslag afkomstig is van een lab wat vermeld staat op : Lijst met erkende labs zoönotische salmonella s; - dat het geregistreerde uitvalspercentage van de betreffende koppels binnen de wettelijke norm ligt link maken regeling preventie art 84 B. bij slachtpluimvee

6 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 6 van 10 - dat de dieren binnen 5 dagen voorafgaande aan de slachtdag klinisch worden gekeurd voor export, de keuring van loopvogels moet echter bij het laden plaatsvinden; - dat de dieren afkomstig zijn van een bedrijf waar zij sedert uitkomst of tenminste drie weken hebben verbleven; - in de administratie dat de verplichte NCD-enting bij kippen en kalkoenen heeft plaatsgevonden (zie Bijlage 3); - dat de datum en uitslag van de bemonstering van het koppel van het onderzoek naar Salmonella (S.5), voor zover het de soort kippen of kalkoenen betreft, voldoen aan de volgende voorwaarden: o de uitslagen moeten minimaal 24 uur voor aflevering bekend zijn voor zover het de soort kippen betreft en de uitslag is 21 dagen vanaf de monsternamedatum geldig als het vleeskuikens betreft. o de monstername vond plaats maximaal 21 dagen voor aankomst op de slachterij; - dat bij uitgelegde leghennen voor eieren menselijke consumptie de monstername op S.E. en S.T. plaats vond maximaal 21 dagen voor de afleveringsdatum aan de slachterij, tenzij ze al eerder positief getest zijn op S.e. en/of S.t. Het koppel is dan besmet verklaard en uitgezonderd van verder Salmonellaonderzoek. Dit kan worden aangetoond met de besmetverklaring van het NVIC samen met de uitslag van het verificatieonderzoek (GD of WBVR) of kan gecontroleerd worden op de lijst besmette bedrijven afgelopen 5 jaar : Hier kan makkelijk zien welk stalnummer besmet is. Het stalnummer blijft positief blijft zolang de blokkade van kracht is ( ook al wordt een latere negatieve uitslag overlegd)! - dat bij uitgelegde leghennen (voor broedeieren/fok) de monstername op S.5 maximaal 21 dagen voor de afleveringsdatum aan de slachterij plaats vond. - dat het uitvalpercentage van de koppel onder de wettelijke norm valt d.m.v. verificatie bij de verzorger/eigenaar of op de hokkaart(en) ( norm staat in regeling preventie, art 84); - dat dieren waarvan bekend is dat ze besmet zijn met vlekziekte niet op export gaan maar naar een binnenlands slachthuis afgevoerd worden (met vermelding op VKI). - dat het aantal te certificeren dieren overeenkomt met het aantal op de hokkaart; C. bij broedeieren/eendagskuikens: Broedeieren en eendagskuikens voor intraverkeer worden op afstand gecertificeerd via de afdeling CoA. Alleen ingeval een zending in de 2% controle valt wordt er op lokatie door de OD een controle gedaan op de volgende punten:

7 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 7 van 10 - dat de broedeieren/doppen zijn voorzien van een leesbaar identificatienummer (broedeistempel met VB-nummer); - op basis van de bijgeleverde verklaring van houder/broederij, dat de eieren voor inleggen ontsmet zijn; - dat de verpakkingen aan onderstaande eisen voldoen: - ze zijn nieuw of gereinigd en ontsmet en mogen slechts pluimvee en broedeieren van dezelfde soort, dezelfde categorie en hetzelfde type, afkomstig van dezelfde inrichting bevatten. - ze bevatten een etiket aangebracht met daarop de volgende vermeldingen; o naam van de Lidstaat; o registratienummer van de inrichting van oorsprong; Bij eendagskuikens: NVWA exporterkenning van de broederij (NL-xxxx) Bij broedeieren: NVWA exporterkenning van het vermeerderingsbedrijf (NL-xxxx) o aantal ééndagskuikens of broedeieren; o de pluimveesoort waartoe de eieren of de dieren behoren. - dat, indien de verpakkingen zijn bijeengebracht in containers, hierop het volgende is vermeld: - het aantal verpakkingen; - de naam van de Lidstaat; - registratienummer van de inrichting(en) van oorsprong (NVWA exporterkenning- NL-xxxx); - aantal ééndagskuikens of broedeieren; - de pluimveesoort waartoe de eieren of de dieren behoren. - dat broedeieren niet zijn geïmporteerd uit derde landen (export is dan niet mogelijk). D. bij partijen pluimvee en broedeieren minder dan 20 stuks (met uitzondering van loopvogels of broedeieren daarvan) - dat de uitslagen van het individuele onderzoek op Salmonella pullorum, S. gallinarum van alle dieren negatief zijn en max 1 maand oud zijn; - dat de uitslagen van S.5 aanwezig zijn en max 3 weken oud zijn, - dat S.e en S.t uitslagen bij fok- en vermeerderingsdieren negatief zijn - dat er een bewijs aanwezig is dat de dieren sedert hun uitkomst of tenminste sedert drie maanden op het grondgebied van de EU hebben verbleven; E. bij pluimvee om in het wild te worden uitgezet: - dat de dieren klinisch gekeurd worden binnen 48 uur voor verzending; - dat de dieren afkomstig zijn van een exportwaardig bedrijf waar zij sedert uitkomst of tenminste drie weken hebben verbleven.

8 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 8 van 10 NB: in het wild uitzetten van ongeringde fazanten is binnen NL en in diverse andere lidstaten op basis van nationale regelgeving verboden. F. Pluimvee, eendagskuikens of broedeieren naar Finland of Zweden - naast voorwaarden onder A t/m E controleert de OD of de dieren/broedeieren voldoen aan de extra voorwaarden wat betreft NCD entingen en Salmonellaonderzoek zoals beschreven in Bijlage 1 en Controle vervoermiddel/transportmiddel Zie K-LV- ALDIU-01 en K-LV- WLZVL-01. De OD controleert indien de reis meer dan 12 uur bedraagt: - Dat op het goedkeuringsbewijs van het vervoermiddel vermeld staat: geschikt voor vervoer van pluimvee langer dan 12 uur. Of een vermelding van gelijke strekking. - dat op een buitenlandse wagen een voeder- en drenksysteem aanwezig is, indien de extra vermelding hierover op het goedkeuringsbewijs ontbreekt Fysieke controle (klinische keuring) Zie K-LV-ALDIU-01 en K-LV-WZVL-01. Verdenking van een dierziekte 5.4 Certificering Zie K-LV-ALDIU-01 en BT Traces Indien aan alle voorwaarden is voldaan, kan de OD door het invullen van deel 2 overgaan tot het opmaken van een certificaat (zie Bijlagen 4 t/m 8). De OD: - vult, als er broedeieren/eendagskuikens van meerdere herkomstkoppels op één certificaat worden gecertificeerd, van élk koppel de laatste entdatum-ncd en de laatste monsternamedatum Salmonella in; - certificeert voor Finland, Zweden en Zwitserland per gezondheidscertificaat van slechts één herkomstkoppel afkomstige broedeieren/eendagskuikens, tenzij alle gegevens per herkomstbedrijf gescheiden weergegeven kunnen worden binnen de daarvoor beschikbare ruimte in het certificaat; - vult, indien de ééndagskuikens afkomstig zijn uit broedeieren die geïmporteerd zijn uit derde landen, de Traces gezondheidsverklaring zo in dat de ééndagskuikens nog 3 weken in isolatie geplaatst worden in de lidstaat van bestemming (keuze aanvinken).

9 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 9 van e-certnl 5.5 Vertrek 6 Registratie en archivering 6.1 Registratie 6.2 Archivering Zie K-LV-ALDIU-01 en K-LV-Arch Interventies Indien wordt afgeweken van het interventiebeleid, bepaling van die noodzaak wordt gedaan door de IG NVWA, de Hoofdinspecteur of het afdelingshoofd, en/of de voorgeschreven werkwijze in dit werkvoorschrift wordt altijd een TAV (Toelichting op Afwijken van Voorschrift) opgemaakt, zoals beschreven in procedure K-ALG Corrigerende interventies De OD: handelt bij bevindingen volgens de werkwijze zoals beschreven in de Maatregelentabel (zie Bijlage 9). 7.2 Sanctionerende interventies 8 Arbo, milieu en veiligheid Zie de NVWA - Werkwijzerpagina over ARBO.

10 Code K-LV-PLUIU-01 Versie 02 Ingangsdatum pag. 10 van 10 9 Bijlagen Onderstaande bijlagen zijn gepubliceerd als aparte documenten. Bijlage 2 - Aanvullende eisen aan het intraverkeer van levend pluimvee en broedeieren vanuit Nederland naar Finland en Zweden met betrekking tot NCD en Salmonellae. Bijlage 3 Minimum weerstand tegen NCD bij het verplaatsen van pluimvee. Bijlage 4 Voorbeeld Tracescertificaat fok- en gebruikspluimvee. Bijlage 5 Voorbeeld Tracescertificaat slachtpluimvee. Bijlage 6 Voorbeeld Tracescertificaat eendagskuikens. Bijlage 7 Voorbeeld Tracescertificaat broedeieren. Bijlage 9 Maatregelentabel.