Hoofdstuk 21. Warenmarkten

Transcriptie

1 Hoofdstuk 21. Warenmarkten Samenvatting Leiden kent twee centrummarkten op en en drie wijkmarkten. Acht op de tien Leidenaren bezoekt wel eens één van deze markten. De centrummarkt op wordt veruit het vaakst bezocht. Vergeleken met vorig jaar lijkt het bezoek aan de centrummarkten in Leiden gemiddeld iets toegenomen. Niet-bezoekers geven veelal aan markten niet leuk te vinden, er toevallig niet te zijn geweest, er geen tijd (voor over) te hebben of liever een supermarkt te bezoeken. De helft van de marktbezoekers komt met de fiets naar de markt, eenderde gaat lopend, het overige deel maakt gebruik van een ander vervoermiddel. Op iedere markt zijn groenten en fruit de meest verkochte producten op afstand gevolgd door vis en kaas/zuivel. Het valt op dat dit jaar weer minder mensen (9%) behoefte hebben aan een nieuwe markt. Als specifiek gevraagd wordt naar de behoefte aan een Kerstmarkt, dan geeft zes op de tien aan dit op prijs te stellen. Vragenlijst HOOFDSTUK 21: WARENMARKTEN 1. Bezoekt u wel eens een markt in Leiden? ja vraag 3 nee Waarom niet? (meerdere antwoorden mogelijk) ik ga naar de supermarkt te ver uit de buurt slecht bereikbaar openingstijden komen niet uit geen geschikte producten kwaliteit producten is te laag te duur ik voel me daar niet veilig geen tijd anders, nl 2. Wat zou een markt voor u aantrekkelijk kunnen maken waardoor u er wel heen zou gaan? vr 6 3. Hoe vaak bezoekt u de volgende markten in Leiden? (bijna) elke week 2-3 keer per maand eens per maand enkele keren per jaar (vrijwel) nooit a. b. c. Wijkmarkt in Merenwijk op vrijdag d. Wijkmarkt Stevenshof op donderdag e. Wijkmarkt op 5 Meiplein op dinsdag 4. Hoe gaat u meestal naar deze markt(en)? Fiets/brommer Auto Lopend Openbaar vervoer Anders, nl Markt a/b/c/d/e 5. Welke producten koopt u meestal op deze markt/markten en welke producten mist u op deze markt(en) of waarvan zou u meer willen zien? (spontaan, meer antwoorden mogelijk) Wel Niet vis groente / fruit kaas / zuivel brood / banket buitenlandse voedingsmiddelen bloemen / planten kleding / stoffen /handwerkbenodigdheden schoenen diervoeding boeken anders, nl 1

2 6. De gemeente inventariseert of er onder de Leidenaren behoefte is aan andere/ nieuwe markten, dit kunnen ook markten zijn die zich richten op bepaalde producten. Zou u het op prijs stellen als er een markt in Leiden bij komt, en zo ja, aan wat voor soort markt denkt u? ja, nl. nee 7. Zou u het op prijs stellen als er in Leiden in de kerstperiode een kerstmarkt zou komen? ja nee 8. In de stad zijn diverse kraampjes met etenswaren, zoals een loempiaboer of een visboer. Vindt u het prettig of hinderlijk dat deze kraampjes er zijn? prettig hinderlijk maakt me niets uit Uitkomsten Leiden kent twee Centrummarkten en drie wijkmarkten. In dit hoofdstuk wordt ingegaan op het bezoek van deze markten door de Leidenaar. Er wordt gekeken naar de frequentie van het bezoek, de aankoop en het aanbod van de verschillende producten op deze markten en de beoordeling van een aantal aspecten. Ook wordt gekeken naar de eventuele behoefte aan een nieuwe markt in Leiden Bezoek markten in Leiden Ruim acht op de tien Leidenaren (85%) bezoekt wel eens een markt in Leiden. Dit is hoger dan de afgelopen twee jaar toen resp. 81% en 8 aangaf wel eens een markt te bezoeken.de wordt het best bezocht en ook het meest frequent. Acht op de tien Leidenaren gaat wel eens naar de markt op : drie op de tien Leidenaren komt hier iedere week, vier op tien 1-3 keer per maand en ruim een op de tien enkele keren per jaar. Grafiek 21.1a: Bezoek markt(en) in Leiden (in % ja, meerdere mogelijk) 70% 74% 76% 80% 28% 35% 35% 38% Wijkmarkt Merenwijk op vrijdag Wijkmarkt Stevenshof op donderdag 14% 5% 8% Vrouwen, jarigen, hoger opgeleiden, de hoogste inkomens en inwoners uit de Binnenstad geven relatief vaker aan een markt te bezoeken. Tabel 21.1b: Perc. Leidenaren dat minimaal 1 markt bezoekt ( ) Totaal 81% 8 85% Opleiding District Lager 79% 78% 81% Binnenstad-Zuid 85% 85% 94% Leeftijd Middelbaar 84% 84% 81% Binnenstad-Noord 88% 85% 91% % 73% 7 Hoger 80% 84% 88% Leiden Noord 78% 81% 79% % Roodenburgerdistrict 86% 8 85% % 88% 8 Bos- en Gasthuisdistrict 76% 84% % 86% Netto huishoudinkomen Morsdistrict 75% 79% 81% % 78% 7 < % 81% 80% Merenwijkdistrict 76% 83% 86% % 84% 79% Stevenshofdistrict 79% 7 80% Sekse % 83% 84% Man 75% 78% 81% > % 85% 90% Vrouw % 2

3 Redenen niet bezoeken markt Van de Leidenaren die hebben aangegeven geen markt in Leiden te bezoeken, geeft de meerderheid aan dit te doen omdat ze er geen interesse in hebben. Ze bezoeken liever een supermarkt, hebben geen tijd (er voor over) of vinden het er te druk. Grafiek 21.1c: Waarom geen bezoek markt in Leiden (in % niet-bezoekers) geen interesse, niet leuk afgelopen jaar (toevallig) niet geen tijd ik ga naar de supermarkt het is er te druk te ver uit de buurt invalide/oud geen geschikte producten openingstijden komen niet uit slecht bereikbaar kwaliteit producten is te laag te duur doe geen boodschappen ik voel me daar niet veilig 6% 5% 4% 1% 23% 20% 1 Wanneer gevraagd wordt wat een markt voor hen wel aantrekkelijk zou maken, geeft de helft aan toch niet te gaan omdat ze geen markttype zijn of dat de supermarkt voldoet. Veel anderen kunnen niets bedenken wat een markt voor hen aantrekkelijker kan maken. De niet-bezoekers die wel verbetertips weten, noemen het meest een rustiger markt en goedkoper/meer aanbiedingen. Tabel 21.1d: Kan markt iets verbeteren om het interessanter te maken voor niet-bezoekers 1. Rustiger, houd niet van de drukte, te druk 12x 2. Goedkoper, aanbiedingen 8x 3. Parkeergelegenheid (meer en gratis) 3x 4. Diversiteit in het aanbod 3x 5. Meer buitenlandse producten 3x 6. Leukere kleding, merkkleding 3x 21.2 Meest gebruikte vervoermiddel naar bezochte markt De meeste Leidenaren die een markt bezoeken, gaan op de fiets. Eenderde gaat lopend naar de markt. De bezoekers van de wijkmarkten gaan relatief vaker met de auto. Tabel 21.2: Meest gebruikte vervoermiddel (in % bezoekers) Totaal Wijkmarkt Merenwijk op vrijdag Wijkmarkt Stevenshof op donderdag Per fiets Lopend Auto Openbaar vervoer Anders Totaal

4 21.3 Meest gekochte producten Aan de bezoekers van de Leidse markten is gevraagd welke producten zij daar meestal kopen. In onderstaande tabel is te zien dat groente en fruit op vrijwel iedere markt het meest wordt gekocht. Vis en kaas/ zuivel komen gemiddeld op een tweede en derde plaats. Wijkmarkt Stevenshof is relatief goed in kaas/zuivel, bloemen/planten en brood/banket, wijkmarkt Merenwijk in vis en ook wel kaas/zuivel, wijkmarkt Vijf meiplein daarentegen is relatief goed in kleding/stoffen. Naast de top 7 aan op de markt gekochte artikelen noemt men verschillende andere artikelen, zoals noten, drogisterij producten, olijven, drop/snoep, diervoeding, oosterse/surinaamse producten, biologische producten, versiering, boeken, kip en kruiden. Tabel 21.3: Top 7 van meest gekochte producten op de Leidse markten (in % bezoekers) Wijkmarkt Merenwijk op Totaal vrijdag Wijkmarkt Stevenshof op donderdag Groente/ fruit Vis Kaas/ zuivel Bloemen/ planten Brood/ banket Kleding/ stoffen Buitenl.voed. # # # 7 5 # # 4 4 # # 5 5 # # 0 0 # # 2 2 Andere artikelen* * zoals: noten, drogisterij producten, biologische producten, olijven, kip, diervoeding, kruiden, vlees, huishoudartikelen, levenmiddelen en cd s. Van de marktbezoekers zegt circa 85% geen producten te missen. Dit is vergelijkbaar met eerdere jaren. De bezoekers die aangeven wel producten te missen, noemen met name (nog meer) kleding/ stoffen/naaispullen/handwerkproducten, oosterse/surinaamse spullen, groter/meer variatie, biologische artikelen en bloemen/planten. 4

5 21.4 Behoefte aan nieuwe markt in Leiden De gemeente inventariseert of er onder de Leidenaren behoefte is aan andere/ nieuwe markten. Dit kunnen ook markten zijn die zich richten op bepaalde producten. Opvallend is dat dit jaar weer minder mensen (9%) behoefte hebben aan een nieuwe markt. Tabel 21.4a: Interesse in nieuwe markt % Aan hen is gevraagd wat voor soort markt zij zouden willen. In het tabellenboek is het complete overzicht van de antwoorden te vinden. Meest genoemd worden een grotere markt, antiekmarkt of rommelmarkt. Tabel 21.4b: Wat voor nieuwe markt? 1. Grotere markt (bijv. zoals Haagse markt, Waterlooplein) 27x 2. Rommelmarkt, brocante, curiosa 18x 3. Boekenmarkt 13x 4. Biologische markt, natuurproducten 9x 5. Antiekmarkt 8x 6. Multiculturele/internationale markt 6x 7. Stoffenmarkt 5x 8. Kunstmarkt 5x Kerstmarkt Als specifiek gevraagd wordt naar de behoefte aan een Kerstmarkt, dan geeft evenals voorgaande jaren zes op de tien aan dit op prijs te stellen. Vrouwen en lager opgeleiden zijn hier relatief meer in geïnteresseerd. Tabel 21.4c: Interesse in Kerstmarkt Totaal % Leeftijd Opleiding Totaal % % Lager 76% Totaal % Middelbaar 63% Hoger 51% Sekse % Man 55% Vrouw 65% Kraampjes met etenswaren Op of bij de markt staan vaak kraampjes met etenswaren, zoals een loempiakraam of visboer. Slechts 4% van alle Leidenaren vindt deze kraampjes hinderlijk, zes op de tien Leidenaren vindt ze prettig en eenderde maakt het niets uit. Dit is gelijk aan vorige jaren. 5