Veehouderij structuur 2017

Transcriptie

1 Veehouderij structuur 2017 Jaap van Os, Rob Smidt en Edo Gies Wageningen Environmental Research Maart 2019

2 Inleiding Op verzoek van Wakker Dier heeft Wageningen Environmental Research (WENR) een overzicht gemaakt van de veehouderijstructuur in Nederland. Waar in voorgaande jaren regelmatig de focus lag op grootschalige veehouderijbedrijven, heeft WENR ervoor gekozen om de gehele sector in beeld te brengen, inclusief de kleinere locaties en bedrijven. (Bron afbeelding voorzijde: Marijke Verhagen, Dit betekent dat voor de belangrijkste diergroepen in de Nederlandse veehouderij overzichtstabellen zijn gemaakt met het aantal bedrijven dat per provincie in een bepaalde grootteklasse valt. Hierbij worden de volgende diergroepen meegenomen: melkkoeien, vleeskalveren, vleesvarkens, fokzeugen, legkippen, vleeskuikens en geiten. Daarbij wordt het begrip bedrijfsgrootte steeds vanuit twee invalshoeken belicht: - Per bedrijfseenheid, zoals bedrijven zich registreren bij de Rijksdienst Voor Ondernemend Nederland (RVO). - Per bedrijfslocatie, dat wil zeggen het aantal dieren dat op een bepaalde adreslocatie wordt gehuisvest. Dit onderscheid wordt gemaakt omdat verschillende landbouwbedrijven hun dieren op meerdere adreslocaties huisvesten. Daarnaast komt het ook voor dat op één adreslocatie dieren van verschillende bedrijven worden gehouden. De basis gegevens van de diertellingen zijn afkomstig van de jaarlijkse landbouwtelling zoals deze door de RVO en het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) wordt samengesteld. Hierin worden alle veehouderijbedrijven in Nederland gevraagd om opgave te doen van het aantal dieren dat op 1 april aanwezig is. Voor bedrijven die geen opgave insturen worden schattingen gemaakt op basis van eerder ingevulde dieraantallen of de Identificatie en Registratie (I&R) gegevens. Daarnaast worden de I&R gegevens ook gebruikt door WENR om de informatie van bedrijfsniveau te verdelen over de bijbehorende bedrijfslocaties. In de tabellen hieronder is voor het jaar 2017 vermeld hoeveel bedrijven of agrarische bedrijfslocaties per provincie in een bepaalde grootteklasse vallen. De eerste zeven tabellen geven het aantal bedrijven en locaties weer, de volgende zeven het aantal dieren per grootteklasse. Als er bij een diergroep in een bepaalde grootteklassen te weinig bedrijven zijn, worden de dieraantallen niet vermeld; de totalen per provincie of per grootteklasse in heel Nederland zijn wel weergegeven. Bij de verschillende tellingen speelt de wijze van registreren een rol. Stallen kunnen bijvoorbeeld niet geheel gevuld zijn, of delen van het jaar leeg staan voor bv. schoonmaakwerkzaamheden of reparaties tussen rondes. Vooral bij de diergroepen (vleeskalveren, varkens en pluimvee) waarin meerdere dierrondes per jaar plaats vinden in dezelfde stal, zien we dit fenomeen. Daardoor kunnen bedrijven of locaties in verschillende jaren in verschillende grootte klassen terecht komen. Dit is van belang bij de vergelijking van deze cijfers met voorgaande publicaties. Tabellen Veehouderij structuur Bedrijven met Melkvee Locaties met Melkvee > 250 totaal > 250 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Veehouderij structuur Wageningen Environmental Research, maart 2019

3 Bedrijven met Vleeskalveren Locaties met Vleeskalveren > 2500 totaal > 2500 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Melkgeiten Locaties met Melkgeiten > 1500 totaal > 1500 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Vleesvarkens Locaties met Vleesvarkens > 7500 totaal > 7500 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Veehouderij structuur Wageningen Environmental Research, maart 2019

4 Bedrijven met Zeugen Locaties met Zeugen > 1200 totaal > 1200 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Legkippen Locaties met Legkippen > totaal > totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Vleeskuikens Locaties met Vleeskuikens > totaal > totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Veehouderij structuur Wageningen Environmental Research, maart 2019

5 Bedrijven met Melkvee - aantal dieren Locaties met Melkvee - aantal dieren > 250 totaal > 250 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Vleeskalveren - aantal dieren Locaties met Vleeskalveren - aantal dieren > 2500 totaal > 2500 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Melkgeiten - aantal dieren Locaties met Melkgeiten - aantal dieren > 1500 totaal > 1500 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Vleesvarkens - aantal dieren Locaties met Vleesvarkens - aantal dieren > 7500 totaal > 7500 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland In grootte klassen met een te klein aantal bedrijven is het aantal dieren weggelaten. 5 Veehouderij structuur Wageningen Environmental Research, maart 2019

6 Bedrijven met Zeugen - aantal dieren Locaties met Zeugen - aantal dieren > 1200 totaal > 1200 totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Legkippen - aantal dieren Locaties met Legkippen - aantal dieren > totaal > totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland Bedrijven met Vleeskuikens - aantal dieren Locaties met Vleeskuikens - aantal dieren > totaal > totaal Groningen Friesland Drenthe Overijssel Flevoland Gelderland Utrecht Noord-Holland Zuid-Holland Zeeland Noord-Brabant Limburg Nederland In grootte klassen met een te klein aantal bedrijven is het aantal dieren weggelaten. 6 Veehouderij structuur Wageningen Environmental Research, maart 2019

7 Wageningen Environmental Research Postbus AA Wageningen T Wageningen Environmental Research De missie van Wageningen University & Research is To explore the potential of nature to improve the quality of life. Binnen Wageningen University & Research bundelen Wageningen University en gespecialiseerde onderzoeksinstituten van Stichting Wageningen Research hun krachten om bij te dragen aan de oplossing van belangrijke vragen in het domein van gezonde voeding en leefomgeving. Met ongeveer 30 vestigingen, medewerkers en studenten behoort Wageningen University & Research wereldwijd tot de aansprekende kennisinstellingen binnen haar domein. De integrale benadering van de vraagstukken en de samenwerking tussen verschillende disciplines vormen het hart van de unieke Wageningen aanpak. 7 Veehouderij structuur Wageningen Environmental Research, maart 2019