Drankenkaart ~ Opus 4

Transcriptie

1 Drankenkaart ~ Opus 4 Frisdranken Bru Plat / Bruis 25 cl 2,50 Bru Plat / Bruis 50 cl 5,00 Coca Cola / Coca Cola Light 2,50 Lipton Ice Tea 2,50 Schweppes Tonic Looza Tomaat / Sinaasappelsap Vers Sinaasappelsap 2,50 2,50 4,40 Bieren op fles Vedett De Koninck Leffe Blond / Bruin Duvel 2,80 2,80 3,70 3,70 Aperitieven Aperitief Opus 4 6,50 Porto Sandeman Ruby / White 4,90 Porto Niepoort 10 jaar 10,00 Porto Niepoort 20 jaar 13,00 Sherry Dry / Medium 4,90 Pineau de Charentes 6,00 Kirr 5,00 Kirr Royal 9,80 Coupe Champagne Prévoteau Perrier 9,80 Martini Bianco / Rosso 4,90 Ricard 6,20 Campari Orange 9,00 Rum Havana Club Especial 6,80 Gin Bombay Sapphire 6,50 Gin Gordons 5,50 Picon 5,00 Gancia 5,20 Vodka Smirnoff Vodka Belvédère Crodo Rosso (alcoholvrij) 6,00 8,00 3,50

2 Jenever Bols Jong / Oud 4,50 Pousse café Amaretto di Saronno 5,50 Baileys 5,50 Sambucca 5,40 Drambuie 7,00 Elixir d Anvers 5,50 Cointreau 6,00 Grand Marnier 6,50 Cognac Hennessy 7,50 Armagnac VSOP Bas Armagnac Darroze 12 jaar Calvados Pays d Auge Roger Groult 8 jaar 7,50 13,00 12,00 Warme dranken Illy Espresso / Lungo / Deca 2,80 Illy / Cappuccino 3,50 Thee naar keuze 2,80 Verse Muntthee Thee met rum Warme chocolade 3,50 4,50 3,50 Koffie speci aliteiten Irish Coffee 8,50 French Coffee (Hennessy Fine) 9,90 Italian Coffee Russian Coffee 8,50 8,50

3 Wijnbar Huiswijn Vivo Languedoc, Frankrijk Wit: 27 % viognier, 18 % sauvignon, 32 % chardonnay, 11 % ugni blanc, 12 % muscat à petit grains geeft ons een frisse, licht fruitige wijn met fijne zuurtjes in de finale. Rood: 45 % merlot, 40 % cab sauv, 15 % carignan, sappig, licht sticky, zachte kruiden. Glas 4 Karaf 14 Fles 20 Glas 4 Karaf 14 Fles 20 Suggestiewijnen Cheverny Dom Pascal Bellier 2011 Pinot noir (rood) Glas 5 Karaf 16 Fles 26 Laurent Miquel 2011 Syrah (rood) Glas 5,5 Karaf 18 Fles 28 La demoiselle de Laballe Dom Laballe 2011 (wit) Glas 5 Karaf 16 Fles 27 Il Borgo IGT 2009 Cabernet Franc (rood) Glas 6 Karaf 18 Fles 30 Quinta de Saes Reserva Alvaro Castro 2010 (wit) Glas 6 Karaf 20 Fles 34 Abril de Azul y Garanza (rood) Glas 5,5 Karaf 17 Fles 27

4 Cava Brut Pont de ferro Metode Tradicional Macabeu Xarel lo Perallada Dégorgement pas na 18 maanden (traditioneel 9), slechts een dosage van 3,4g/l, fijne parel, veel fraîcheur, zet het palet open op perfecte wijze. Glas 6 Fles 29 Witte Wijnen Frankrijk Loire Cheverny Dom Pascal Bellier % Sauv blanc 20 % Chardonnay Fris, fijne zuurtjes, licht crispy Sancerre Thauvenay 2010 Dom Masson Blondelet Pouilly fumé Villa Paulus 2010 Dom Masson Blondelet. 45 Jura Côtes de Jura Tradition Dom Grand % Savagnin 45 % Chardonnay 39 Bourgogne Chablis Dom Pisse Loup 2010 Klein wijnhuis, lage productie op inox vaten. Bourgogne blanc, Dom Trapet Côte de Nuits 2010 Prachtige générique! Mercurey François Raquillet Pouilly Fuissé les vignes blanches 2010 Dom Saumaize Michelin à Vergisson Kristalzuiver, floraal, veel fraîcheur, lange afdronk, 15% nieuwe eik 49

5 Beaujolais Blanc de JP Brun Chardonnay 2011 Think out of the box chardonnay! 28 Bordeaux Graves Château Grand Bourdieu % sémillon 30 % sauvignon 38 Graves Vieux Château Gaubert % sémillon 45 % sauvignon Gisting in eiken vaten waarvan 50% nieuw 55 Languedoc Laurent Miquel Viognier Chardonnay % viognier 65% chardonnay, vlotte drinker, elegant, licht G las 5,5 Fles 28 Laurent Miquel Viognier Nord sud 2011 Wat een rondeur en een body, romig, lange finale 31 Gascogne Aramis 2011 Funky zesty sauvignon blanc 24 La demoiselle de Laballe Dom Laballe 2011 Fris en halfzoet, heel fijn Glas 5 Fles 27 Vinho verde Portugal Vinho verde muros antigos Anselmo Mendes 2011 Loureiro & Alvarinho Fris, licht fruitig, half droge afdronk 26

6 Dao Quinta de Saes Reserva Alvaro Castro 2010 Droog, vol, strak, rijping op inox tanks Glas 6 Fles 34 Douro Morgadia da Calçada Niepoort 2010 Codega Viosinho Malvasia fina Deels gisting en rijping op hout 38 Lisboa Quinta da Sapeira 2010 Ines Bernardino Fernao Pires Aromatisch, toets van anijs, lange afdronk 24 Alentejo Terrenus Rui Reguinga 2010 Field blend met een 10 tal!! druivenrassen kleur eens buiten de lijntjes 35 Spanje Navarra Viura de Azul y Garanza % Viura of Macabeo Zilte neus, droge afdronk met toets van rode snoepjes 29 Alta Alella Panca blanca % Xarel lo Minerale neus, fris, crispy, licht 28

7 Galicia Rias Baixas Aquitania 2010 Lavendel, exotische neus, strak, fijn fruitig 37 Italië Veneto Soave Monte Ceriani % Garganega Heel rijk, complex, p/kw top! 34 Emilia Romagna Colli Bolognesi Pignoletto DOCG 2010 Zuiver, kruidig, licht tropisch, droge afdronk 34 Sicilië Ippolito vini % Grillo Rijk, vol, lange finale 27 Niederösterreich Oostenrijk Weingut Zull Grüner Veltliner 2011 Fris, droog, licht fruitig, halflange afdronk 29 Carnuntum Prellenkirchen Grüner veltliner & Riesling 2010 Prefermentaire schilweking, heerlijk! 39

8 Duitsland Pfalz Riesling Spätlese trocken Karl Pfaffman Slovenië Podravje Riesling Verus Vinogradi 2011 Furmint Verus Vinogradi 2011 Dit jonge domein geleid door drie ambitieuze vrienden behoort tot de top van Noord Oost Slovenië. Indrukwekkende, loepzuivere, crispy wijnen. 30 Hongarije Mor Rejtelem chardonnay 2008 Wat een volle, complexe chardonnay, surprising! 29 Zuid Afrika Stellenbosch Dornier Donatus white 2011 Sémillon Chenin Blanc Complex, fris en vol 34 Hermanus Chardonnay Newton Johnson 2011 Rijke, complexe chardonnay, veel boter, amandel, hout subtiel verweven met frisse zuren en een lange afdronk 38

9 Rode Wijnen Frankrijk Loire Cheverny Pascal Bellier 2011 Pinot noir Glas 5 Fles 26 Bourgogne Dom Bart Marsannay 2009 Michel Gros Hautes Côtes de Nuits Vosne Romanée Bordeaux Côtes de Bourg Péché du Roy % merlot 30 % cabernet sauvignon 12 maanden nieuwe eiken vaten Lalande Pomerol Chât Haut Chaigneau Languedoc Laurent Miquel % cabernet Sauvignon 35% syrah Sappig, fruitig, lekkere drinker Minervois Plaisir d Eulalie 30% grenache 40% carignan 30% syrah Zachte tannines, sappig, zoethout, mooie lengte Glas 5,5 Fles Côtes du Rhone es Grès St Vincent Côtes du Rhone villag Mooie frisheid, donker kruidig fruit, warm 29

10 Italië Veneto Il Borgo IGT 2009 Cabernet Fr anc Stevige neus, kruidig, warm en vlezig Scaia rosso IGT 2011 Corvina Heel sappig, droge afdronk Glas 6 Fles Piemonte Dolcetto Dogliani Puncin Osvaldo Barberis Toscana Chianti Classico DOCG Ormanni 2007 Siena Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiolino 2001 Firenze Oostenrijk Niederösterreich Weingut Zull Zweigelt classic 2010 Fruitig, droge afdronk 29 Carnuntum 2008 Blaufrankisch 39

11 Portugal Douro Esteva Casa Ferreirinha 2010 Tinta roriz touriga franca tinta barroca Geen vatrijping, fruitig, allemansvriend 27 Morgadia de Calçada 2008 Tinta roriz touriga franca touriga nacional Lange maceratie, 16 maanden vatrijping 40 Dao Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu 2008 Touriga nacional tinta roriz alfrocheiro Deels op oude eiken vaten gedurende 12 maanden 27 Beiras Filipa Pato 2009 Baga 29 Tejo Quinta de Vale Veados 2010 Touriga nacional syrah 29 Alentejo Casa dos Zagalos Miguel & Louis Louro 2007 Trincadeira 40

12 Spanje Navara DO Abril de Azul y Garanza 80 % Tempranillo 20 % Cabernet Sauvignon Glas 5,5 Fles 27 Bierzo Ramon Valle, Bodegas Peique Mencia 80 % Tempranillo 20 % Cabernet Sauvignon, krachtig, fris en vol 47 Valencia Aranleon Reserva % Bobal 50 % Tempranillo 10% Cabernet sauvignon 35 Schitterende verwevenheid van vanille, fruit en zuren Stellenbosch Zuid Afrika Remhoogte Simonsberg Aigle Noir 42% Merlot 32% Shiraz 16% Cabernet Sauvignon 10% Pinotage Verse aroma s van rijp fruit, kruidige toetsen, ceder, sappig 29 Dornier Pinotage 2011 Typische animaliteit van Pinotage ondersteund door donker fruit 38

13 Whisky Bar Inhoud per glas: 3,5 cl J&B 5 Jack Daniels Springbank Campbeltown 10 jaar 9 Dalwhinnie Glenmorangie Oban Highlands Lasanta Highlands Highlands 15 jaar 8 12 jaar 8 14 jaar 8 Bushmills Ierland 10 jaar 7 Ardbeg Islay 10 jaar 10 Bowmore Islay 12 jaar Bruichladdich Islay Organic 8 Caol Ila Islay 12 jaar 9 Lagavulin Laphroaig Gouden Carolus Auchentoshan Glenkinchie Islay 16 jaar Quarter Cask 10 jaar 10 Belgium 8 Lowlands Lowlands 12 jaar Classic 7 Highland Park Orkney 12 jaar 8 Talisker Skye 10 jaar 8 Cardhu Speyside 12 jaar Cragganmore Speyside 12 jaar 9 Glenfarclas Speyside 8 jaar 7 Glenfiddich Speyside 12 jaar 7 Glenfiddich Rich Oak 14 jaar 9 Glenfiddich Speyside 18 jaar The Balvenie Speyside Double Wood 8 The Glenlivet Speyside 12 jaar 7 The Macallan Speyside 10 jaar

14 Opus 4 Dranken Shop Al onze wijnen, cava s en champagnes zijn te koop in onze shop. Vraag naar onze prijzen!