Klaar voor de toekomst in een nostalgisch jasje

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Klaar voor de toekomst in een nostalgisch jasje"

Jonathan de Graaf
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 2

2 Adek exclusieve keukenapparaten Klaar voor de toekomst in een nostalgisch jasje Koken op het allerhoogste niveau is wat de eigenaars van deze keuken voor ogen hadden. De vormgeving mag dan wel een tikje nostalgisch ogen, maar qua apparatuur kozen ze voor het nieuwste wat er is met de meest uiteenlopende culinaire mogelijkheden. Zo kunnen ze ook de komende jaren gastronomisch uit de hoek blijven komen. De bewoners genieten duidelijk van alle aangename dingen die het leven te bieden heeft. Dat bewijst de manier waarop ze met veel zorg met hun interieur omgegaan zijn. Samen met architect Stéphane Boens creëerden ze een tijdloos kader dat op de ene plaats wat meer naar het nostalgische neigt en op de andere plek naar het hedendaagse knipoogt. De keuken vormt daar in die zin het perfecte verlengstuk van. Het contrast tussen gelakte deuren en blank hout, de natuurstenen werkbladen 3

3 en de Bourgondische dallen op de vloer: het zijn allemaal elementen die bijdragen tot het hedendaags landelijke geheel. Een echte leefkeuken ook waar het hele gezin kan meesmullen van de heerlijke maaltijden die een van de ouders die allebei gepassioneerde hobbykoks zijn bereid heeft. Om het maximale uit hun culinaire talent te halen, gingen de bewoners op zoek naar keukenapparaten die hen een uitgebreid arsenaal aan mogelijkheden konden bieden. Al spreek ik liever van kookapparaten dan van keukenapparaten, vertelt Rik Van den Bussche, medezaakvoerder van Adek, de gespecialiseerde firma waar de bewoners te rade gingen. De toestellen ogen natuurlijk mooi, maar nog belangrijker vind ik de prestaties die ze leveren. De toestellen die in deze keuken aanwezig zijn, zijn geschikt voor mensen die echt graag met koken bezig zijn en meer willen dan zomaar een snelle hap. En dat is voor deze bewoners het geval. Ze wilden ook eerst alle keuzemogelijkheden bekijken voor ze beslisten welke toestellen er in hun keuken zouden komen. Bij ons waren ze daarvoor aan het juiste adres, want in onze toonzaal konden ze net als iedereen rekenen op professioneel en objectief advies, zonder voorkeur voor bepaalde merken. Een van de apparaten die uiteindelijk in de smaak van de bewoners vielen, is het fornuis 100i van Everhot. Net als de andere modellen van dit Engelse merk is het een elektrisch fornuis, verduidelijkt Rik. Wat het bijzonder maakt, is dat het supergeïsoleerd is, waardoor het op volle kracht kan werken zonder last van overmatige warmteafgifte of te veel energieverlies. Bovendien is het ook volledig controleerbaar: je kan zelf de individuele temperatuur van elk van de drie ovens bepalen, je kan het aan- en uitzetten wanneer je wil en het is heel gebruiksvriendelijk. Qua uitstraling heeft het dezelfde stevige, stoere en authentiek charme als de traditionele Engelse cookers onder meer door het ontbreken van knoppen, een typisch detail maar dit fornuis biedt nog extra mogelijkheden. Onder de rechtse kookzone zit dan ook nog eens een professionele inductieplaat. Wat het allemaal nog extra aangenaam maakt, is dat de bewoners tijdens of na het koken helemaal Het tijdloze kader neigt op de ene plaats wat meer naar het nostalgische, terwijl het op de andere plek naar het hedendaagse knipoogt 4

4 5

5 6

6 De aanwezige kookapparaten bieden de bewoners een uitgebreid arsenaal aan mogelijkheden geen last hebben van storende dampen of geuren. Daarvoor zorgt de afzuigkap die we op maat gemaakt hebben. De afzuiging werkt fluisterstil en dankzij de aanwezigheid van zichtbare open filters scoort de installatie hoog op het vlak van efficiëntie. In de kastenwand aan de andere zijde van de keuken zitten twee andere bijzondere apparaten ingebouwd: een combistoomoven van V-Zug en de waterdispenser Wave van Irinox. V-Zug is misschien nog niet superbekend bij het grote publiek, maar voor echte kookliefhebbers is deze combistoomoven veruit de beste keuze. Zelfs zonder vaste aan- en afvoer van water ben je hiermee in staat om bijna twee uur ononderbroken aan honderd graden te stomen, daar waar die tijd bij andere toestellen veel korter is. Bovendien kun je het toestel tot op de graad nauwkeurig instellen, waardoor het ook klaar is voor vacuümkoken en garen aan lage temperatuur. Die techniek is al goed ingeburgerd in de horeca en de komende jaren zullen de amaprofs ongetwijfeld volgen. Door voor zo n toestel te kiezen, zijn de bewoners op culinair vlak dus al klaar voor de toekomst. De Wave van Irinox past in hetzelfde verhaal. Water is misschien koel, maar het is wel een hot item en dat zal de laatste jaren alleen maar toenemen. Uniek aan de Wave is dat het water altijd koel en gezuiverd is en dat de sterkte van de bubbels aanpasbaar is. De besproken toestellen zijn nog maar een kleine greep van wat er qua apparatuur in de keuken aanwezig is. Ook de ingebouwde koel-vriescombinatie met ijsblokjesmachine van Gaggenau en de Twin Taps met kokendwaterkraan van Quooker bijvoorbeeld voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen en duurzaamheid. Het geeft aan hoe passioneel de bewoners met lekker koken en eten bezig zijn; nu, maar ook in de toekomst. We zijn blij dat we hen hiermee op de juiste manier hebben kunnen helpen. Adek Exclusieve Keukenapparaten Grondwetlaan Gent (Sint-Amandsberg) (BE) tel. +32(0)9/ fax +32(0)9/ info@adek.be - 7

Vergelijkbare documenten

Landelijk, stoer en met geavanceerde apparaten

2 Adek exclusieve keukenapparaten Landelijk, stoer en met geavanceerde apparaten Het leven kan soms onverwachte wendingen nemen. De bewoners van dit project illustreren dat: net toen ze op het punt stonden