inclusief 2 dagen safari

Transcriptie

1 LUXE WIJN-STUDIE-REIS ZUID AFRIKA inclusief 2 dagen safari maart 2020 In maart 2020 organiseert WTOL Academy een 10-daagse studiereis naar de Westkaap, Zuid Afrika. 18 georganiseerde tastings bij minimaal 14 wijnhuizen uitstekende hotels, guesthouses en bushvilla. Er wordt altijd gekozen voor de beste beschikbare accommodatie binnen de mogelijkheden. vrijwel alle maaltijden inbegrepen. Sommige diners in sterrenwaardige restaurants. vervoer door professioneel vervoersbedrijf eenvoudig te verlengen, je regelt jouw eigen heen- en terugreis 2 dagen safari in een geprezen private-game-reserve WTOL Academy organiseert deze 10-daagse wijnreis voor vinologen en vinologen in spé. professionele aandacht voor de wijn-ontwikkeling in Zuid Afrika vrije dagdelen voor eigen invulling of even rust gezelschap tussen 12 en 18 personen

2 15 MAART, EERSTE DAG NAAR CONSTANTIA DAAR WAAR DE WIJNBOUW IN ZUID AFRIKA IS BEGONNEN KLM VLIEGT RECHTSTREEKS VAN AMSTERDAM NAAR KAAPSTAD. Op de heenreis is dit een dagvlucht op de terugreis is dit een nachtvlucht. BRITISH AIRWAYS VLIEGT VIA LONDEN NAAR KAAPSTAD. BA heeft goede aanbiedingen, zowel via Heathrow als Gatwick. Vrijwel alle vluchten zijn nachtvluchten. EMIRATES VERZORGT GOEDE VLUCHTEN NAAR KAAPSTAD VIA DUBAI. De overstap is in Dubai en duurt ongeveer 3 uur. Na ontvangst op 15 maart om uur op de luchthaven in Kaapstad is de kennismaking in Constantia, waar Jan van Riebeeck in 1659 de eerste wijn maakte. Laten we maar gelijk beginnen met een lesje historie, rondleiding en tasting. Aansluitend een lunch in het prachtige Constantia. KAAPSTAD Al is het een overvol wijnprogramma, Kaapstad moet! Dus overnachten we in Kaapstad en is het welkomstdiner bij een restaurant van een van de veelbelovende jonge chefs met allure. Kaapstad heeft veel uitstekende restaurants waar jong talent zich kan ontwikkelen. Natuurlijk drinken we een mooi glas wijn. Jouw culinaire kennismaking met Kaapstad is dynamisch, smakelijk en creatief. Het hotel is in het bruisend hart van deze mondiale stad.

3 16 maart TWEEDE DAG; KAAPSTAD EN STELLENBOSCH Na het ontbijt heb je de mogelijkheid om gezamenlijk de Tafelberg te bezoeken* of om op eigen gelegenheid de stad te verkennen. Rond het middaguur brengt de bus ons in 1 uur naar Stellenbosch waar we 2 verschillende wijnhuizen zullen bezoeken voor uitleg en tastings. Stellenbosch is een prachtige historische stad met veel bezienswaardigheden, wijnhuizen en uitstekende restaurants. Na het inchecken in het hotel kun je jouw eigen programma indelen of deelnemen aan een gezamenlijk diner** in restaurant the Fat Butcher in het hartje van de stad. Overnachting in het hart van Stellenbosch. Een dag is natuurlijk niet genoeg om Stellenbosch te ontdekken. We komen er dan ook nog terug, maar mocht je een mogelijkheid hebben om de reis enkele dagen te verlengen dan is een aansluitend verblijf in Stellenbosch/Franschhoek/Paarl van harte aan te bevelen. In de bus is altijd drinkwater aanwezig, andere wensen dien je zelf aan te schaffen voor vertrek. Ontbijt is vrijwel altijd in het hotel; lunches en diners zijn gevarieerd. Het streven is om je kennis te laten maken met de veelzijdige keuken van de Westkaap. 17 maart DERDE DAG KAAPSTAD EN DOOR Al vroeg gaan we naar de universiteit van Stellenbosch. Hier zul je een korte les krijgen over de wijnbouw in Zuid Afrika, met aandacht voor de toekomstvisie. Aansluitend word je ontvangen door de familie Aaldering van Aaldering vineyards op hun eigen landgoed voor een rondleiding en pinotage-proeverij. Een Nederlandse familie die naam heeft gemaakt door uitstekende wijnen te maken, die ook in Nederland goed verkrijgbaar zijn. Met een sandwich in de bus rijden we naar het in Nederland zeer bekende Boschendal. Na een korte stop in Franschhoek gaan we door naar een volgende wijnregio Breederivier. Aan het einde van de middag maak je kennis met een lokaal wijnhuis en check je in in het hotel. s Avonds is er een gezamenlijk diner met lokale wijnen.

4 VIERDE DAG NAAR DE ZUIDKUST Voor de echte Zuid Afrikaanse safari s is een verblijf in het Noordoosten van Zuid Afrika van harte aan te bevelen. Vanuit Kaapstad vlieg je in 2 uur naar bijvoorbeeld Johannesburg of Pretoria. Hiervandaan kun je met een huurauto of georganiseerde safari andere ervaringen opdoen. Je kunt in dat geval het beste de ticket boeken als een rondreis ipv een retour De bushvilla s deel je met enkele andere reisgenoten. Je hebt echter voldoende privacy, zoals een eigen badkamer grenzend aan de slaapkamer Het is niet mogelijk om vrij rond te lopen in het gebied rondom de bushvilla. Wil je extra excursies doen of bijvoorbeeld het hoofdgebouw bezoeken dan adviseren we je deze vooraf te boeken. Je wordt dan met een jeep opgehaald vanaf de bushvilla.wij adviseren je graag. Terwijl je geniet van de omgeving rijden we verder naar de zuidkust, nabij Mosselbaai. Met een lunch onderweg arriveer je aan het begin van de middag op het private game reserve Botlierskop. Je verblijft hier in een van de luxe bushvilla s. Na het inchecken word je door de ranger gehaald voor de game-drive. Onderweg wordt uitleg gegeven over het park en het wildleven in het park. Zij zullen met jou op zoek gaan naar het groot wild in het park, maar kunnen natuurlijk niets garanderen. Verrekijkers en camera s zijn een must. Bij terugkomst verzamelen we bij een van de villa s voor een braai. Je mag zelf aan de slag, of voor elkaar zorgen. Een grote drinkplaats ligt binnen oogafstand; de kans dat je verschillende wilde dieren spot is aannemelijk. VIJFDE DAG (19 maart) VROEG OP Rond uur staat de ranger bij de villa voor een game drive bij zonsopgang. Je zult een ander deel van het park aandoen en we hopen dat je na afloop de BIG FIVE hebt gespot. Na een stevige brunch word je weer naar de villa gebracht en is de rest van de middag ter vrije besteding **. Enkele suggesties : een middagslaapje, een bezoek aan de spa bij het hoofdgebouw, een andere excursie op het terrein bv wandelen met de leeuwen, paardrijden, bezoek aan Mosselbaai. s Avonds gezamenlijk diner en overnachting in de bushvilla.

5 ZESDE DAG (20 maart) NAAR ELIM Ontbijt in de bushvilla en rond uur word je opgehaald voor de busreis naar Elim/Alguilha. Alguilha is het meest zuidelijke vasteland van Zuid Afrika. Het gebied rond Elim heeft pas recentelijk internationale waardering voor haar wijnen. We bezoeken de Oystercatcher voor uitleg over haar visie, passie en wijnen. Aansluitend is er de lunch en zeer verrassend een bierproeverij, want sinds enkele jaren hebben ze ook een eigen brewery. We volgen de reis naar Lomond Wine Estate voor een terroir proeverij. Het estate dat gelegen is rondom een groot meer kent verschillende soiles en heuvelruggen en heeft hierop wisselend dezelfde druiven aangeplant. We zijn nu dicht bij Grootbos, het natuurreservaat met meer dan 800 soorten fynbos. Uitleg over deze specifieke begroeiing laten we graag over aan een lokale professional. Gezamenlijk diner op een mooie locatie. Het doel van de reis is om in korte tijd kennis te maken met de veelzijdigheid van Zuid Afrika als wijnland, hierdoor is het programma zeer intensief. Naast gezamenlijke excursies is er ook ruimte voor ontspanning en individuele invulling. Waar mogelijk adviseren we hierin graag. Deze lange dag eindigt in het hotel in Hermanus, waar je de komende 3 nachten verblijft. Het hotel ligt op loopafstand van het dorpshart en vrijwel aan de kust. Sommige kamers hebben uitzicht op de zee.

6 HERMANUS ZEVENDE en ACHTSTE DAG (21 & 22 maart) Het is zaterdagmorgen en we gaan op tijd naar een lokale markt. Onder het genot van een muziekje shop je jouw eigen ontbijtje bij elkaar. Ook is hier gelegenheid om wat eigen inkopen te doen of te genieten van de lokale bevolking. Even later gaan we naar de neighbourhoodsmarket bij wijnhuis Herman Pietersfontein voor eveneens een wekelijkse lokale happening met een bijpassend glas wijn. Na een sandwich, quiche, smoothie of wafel ga je kennis maken met de Hemel en Aarde vallei. Je bezoekt 2 wijnhuizen, waar je uitlegt krijgt en natuurlijk een tasting mag verwachten van enkele specifieke regionale wijnen. Aangezien Hermanus erg veel mogelijkheden heeft, is de avond en ook het diner zelf in te vullen; je kunt ook aansluiten voor het diner bij een restaurant aan het strand.** Zondag tot ongeveer uur is vrij te besteden. Een lokale kerkdienst, een wandeling over het prachtige Cliffpath, meer wine-tastings bij andere wijnhuizen in Hemel en Aardevallei, lunch in Stanford bij een sterrenwaardige chef, bezoek aan de prijswinnende kaasboerderij in Stanford, rondje golf op de golfcourse in Hermanus. Hermanus is een toeristische bestemming, vooral door de baai waarin de walvissen kramen. Dit is spectaculair om te zien. Helaas zijn wij er in een ander jaargetijde. Hermanus heeft nog steeds voldoende te bieden. Aan het einde van de middag gaan we naar het centrum van Hermanus waar we in The WineGlass de mogelijkheid hebben om alle mogelijke lokale wijnen te proeven. Het wijnhuis heeft flights van bijvoorbeeld alleen vonkelwijnen, sauvignons, dessertwijnen, rode wijnen etc. Iedereen maakt hierin zijn eigen keuze. Hier zullen we deze avond ook dineren. Vanaf The Wineglass is het een korte wandeling naar het hotel. De diners die inbegrepen zijn bij de reis zijn inclusief tafelwater en in ieder geval 2 glazen wijn. Aanvullende wijnen en digestieven zijn op eigen kosten.

7 KLEINE LETTERTJES NEGENDE en TIENDE DAG (23 & 24 maart) Na het uitchecken rijden we naar de Elgin vallei. Een redelijk onbekend wijngebied, met veel cool-climate wijnen. De wijnmaker van Iona zal gepassioneerd vertellen over hun ideeën over de wijnbereiding. Je proeft enkele witte en rode wijnen die je zullen verrassen in kwaliteit. Vertrektijd naar het vliegveld wordt afgestemd op de vluchttijden van de deelnemers. Het is dan ook wenselijk dat je deze na het boeken doorgeeft. Op het vliegveld zijn ook enkele hotels waar je kunt overnachten als jouw vlucht de volgende morgen vertrekt. Als je andere bestemmingen hebt of af wilt wijken van het geplande programma dan adviseren wij je hiervoor een taxi te boeken via het hotel of een Uber via de app. Kosten zijn voor eigen rekening. Dwars door Elgin naar Grabouw zullen we meer wijngaarden aandoen en lunchen met kleine gerechtjes. Vanaf Grabouw rijden we via Summerset-west terug naar Stellenbosch voor het diner en de overnachting. Op de tiende dag is er s morgens ruimte voor een wandeling, proeverij, bezoek lokale markt, shoppen, fietsen of een ander sportief element. In het centrum van Stellenbosch is een ruim aanbod. Ter afsluiting van de reis gaan we lunchen bij een uitstekend restaurant, met een befaamde chef, in een van de spraakmakende wijngaarden rond de stad. Aan het begin van de avond word je naar de luchthaven gebracht voor het vertrek naar Nederland of een aansluitend verblijf elders in Zuid Afrika.

8 DATA : MAART KOSTEN : Euro 2.995,00 pp *** bij betaling ineen ontvang je170 euro korting. Om deel te nemen aan deze reis verzoeken wij je om bijgevoegd aanmeldformulier ingevuld retour te zenden. Je ontvangt hierna een bevestiging met de voorwaarden. Na de eerste betaling is de reservering definitief. Je wordt geadviseerd zelf een reis- en annuleringsverzekering af te sluiten. WTOL wijst hierin alle aansprakelijkheid af. WTOL is niet aansprakelijk voor bijzonderheden waar zij geen invloed op heeft, zoals bijvoorbeeld vertragingen, bedrijfssluitingen, wegafsluitingen, politieke onrust, weersomstandigheden, etc. De reissom is op basis van 2 personen per kamer. Indien je alleen reist zal er sprake zijn van een toeslag ivm sommige hotels. Indicatie is 25,00 per nacht, achteraf te verrekenen. * inbegrepen in de reissom ** niet inbegrepen in de reissom *** op basis van ZAR-waarde juni WTOL heeft,met zorg dit programma samen gesteld. Helaas is het niet mogelijk om in dit stadium alles vast te leggen waardoor we de vrijheid hebben om van het programma af te wijken, indien noodzakelijk. We gaan naar Zuid Afrika en daar gaat het wel eens net even anders. Er zal altijd worden gestreefd naar een gelijkwaardige vervanging. Indien de koers van de ZAR ernstig afwijkt van de huidige koers houden we het recht voor om de reissom waar nodig aan te passen. Reis-suggesties :

9 Bij betaling in 3 termijnen geldt de volgende data. Eerste termijn : na reservering, maar voor 1 september 2019 Tweede termijn voor 1 december Derde termijn voor 14 januari Voor Zuid Afrika is geen visum verplicht. Voor Zuid Afrika zijn geen inentingen nodig; mocht u de reis verlengen door Malaria-gevoelig gebied dan wordt dit wel aangeraden Dagelijkse vluchten. Rechtstreeks Amsterdam - Kaapstad : KLM : KL uur Retour : KL uur let op vertrekdatum, het is na Via Londen : Londen - Kaapstad (boek A dam - Kaapstad) BA : BA uur uur uur Retour : BA uur uur uur Via Dubai : Emirates (Amsterdam - Dubai - Kaapstad) Emirates uur Retour : uur Kijk ook naar mogelijkheden Amsterdam - Kaapstad Johannesburg - Amsterdam. of andersom. Ps : veel luchtvaartmaatschappijen hebben actieweken of is boeken via een tussenpersoon voordeliger. Het programma is samengesteld door Helma Wortelboer, in nauwe samenwerking met Ruud Weterings. Helma kent de locaties in het programma, doordat ze afgelopen jaren vaak in de Werstkaap was en zeker al 100 wijnhuizen heeft bezocht. Ze heeft jaren ervaring in de gastronomie en zal binnenkort de vinologenopleiding afronden. WTOL Academy BV Trasmolenlaan GZ Woerden E: info@wtol-academy.nl T: KvK: BTW: NL B01