Welkom. de Boterhal. U kunt bij ons borrelen, lunchen en dineren.

Transcriptie

1 MENUKAART

2 Welkom in de Boterhal. U kunt bij ons borrelen, lunchen en dineren. Ons assortiment bestaat uit 26 bieren van het vat, ruim 100 bieren op fles, 20 open wijnen (per glas), waarvan 3 dessertwijnen, en 20 gesloten wijnen (per fles). Daarnaast serveren wij een breed scala aan internationale tapas en borrelhapjes. Blader gerust even door onze menukaart. Onze collega s op de vloer staan voor u klaar. Heeft u een vraag; aarzel niet om deze te stellen, wij helpen u graag! Onze dinergerechten bestaan uit internationale tapas om samen te delen. De gerechten zullen in het midden van de tafel geserveerd worden zodat iedereen hier iets van kan proeven. Dit hoeft uiteraard niet, u kunt de gerechtjes ook per persoon bestellen. Wanneer u een aantal gerechten tegelijk bestelt kan het zo zijn dat het ene gerecht iets eerder aan tafel gebracht wordt dan het andere. Heeft u onze tapasplanken al een keer geprobeerd? Deze proeverijtjes van verschillende tapas zijn goed te combineren met onze bieren en wijnen. U kunt deze tapasplanken vinden bij de borrel, lunch- en dinerkaart.

3 facebook.com/boterhal

4 BORREL ELKE DAG VAN TOT UUR Tapasplank Vega Brood met aioli, krokante uienringen met chilisaus, olijven, gerookte amandelen, 2 kazen, gegrilde groenten, aubergine met tomaat en feta 18,90 Tapasplank Borrel Japanse mini loempia s met eend, bitterballen, crunchy chicken, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, mini frikandellen, kaas en salami 19,80 Tapasplank Boterhal Brood met aioli, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, olijven, kaas, bruschetta met geitenkaas en spek, krokante uienringen met chilisaus, salami, wasabinootjes 22,80 Tapasplank Deluxe Brood met Thaise pesto, tempura gamba s met misomayonaise, gerookte amandelen, olijven, serranoham, bruschetta met geitenkaas en spek, tonijnsashimi met avocado en limoen, Coppa di Parma en 2 kazen 26,40

5 Brood met aioli Brood met Thaise pesto Gemarineerde olijven Wasabinootjes en gerookte amandelen Krokante uienringen in bierbeslag met chilisaus Huisgemaakte friet met mayonaise Plank met Italiaanse en Spaanse worst en ham Albondigas: lauwwarme pikante gehaktballetjes in tomatensaus Kaasplank met notenbrood en appelstroop 4 Tempura gamba s met misomayonaise 6 Crunchy chicken met chilisaus 6 Bitterballen met mosterd 6 Japanse mini loempia s met eend en sesamsaus 6 Mini kaassouflés met chilisaus Bittergarnituur 12 stuks 4,50 5,00 3,50 3,50 4,90 3,90 8,90 6,90 9,70 8,00 6,90 5,00 7,90 5,00 8,80 = vegetarisch = lactosevrij = glutenvrij BORREL

6 BROODJES LUNCH ELKE DAG VAN TOT UUR Geserveerd op rustiek wit of bruin volkoren brood (brood kan vervangen worden door glutenvrij brood) Lauwwarme pittige kip met avocadocrème, sla en zonnebloempitten Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola Tonijnsalade met kappertjes en bosui Lauwwarme geitenkaas met spek en tomaat 2 Rundvleeskroketten met mosterd Uitsmijter met kaas en/of ham 8,40 9,80 7,50 8,80 7,50 7,50

7 BOTERHAL SPECIALS Twaalf uurtje: mini Caesar salade met kip, tomatensoepje of spinaziesoepje met geitenkaas en een rundvleeskroket met brood en mosterd Wrap met verse en gerookte zalm, komkommer en pesto Wrap met verse tonijntartaar, sesam, avocado en wasabimayonaise Gebakken biefstuk met oma's jus en brood Pizza met spinazie, champignons en balsamicostroop Pizza met Coppa di Parma, rucola en truffelmayonaise Clubsandwich met bacon, kip, tomaat, sla en mayonaise 2 Mini Black Angus Beef hamburgers met sla, augurk en rode ui Huisgemaakte friet met mayonaise 11,30 8,90 8,90 13,50 6,90 7,90 9,10 8,80 3,90 Zie de volgende bladzijdes voor meer lunchgerechten. = vegetarisch = lactosevrij = glutenvrij LUNCH

8 LUNCH Tapasplank Vega Brood met aioli, krokante uienringen met chilisaus, olijven, gerookte amandelen, 2 kazen, gegrilde groenten, aubergine met tomaat en feta 18,90 Tapasplank Borrel Japanse mini loempia s met eend, bitterballen, crunchy chicken, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, mini frikandellen, kaas en salami 19,80 Tapasplank Boterhal Brood met aioli, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, olijven, kaas, bruschetta met geitenkaas en spek, krokante uienringen met chilisaus, salami, wasabinootjes 22,80 Tapasplank Deluxe Brood met Thaise pesto, tempura gamba s met misomayonaise, gerookte amandelen, olijven, serranoham, bruschetta met geitenkaas en spek, tonijnsashimi met avocado en limoen, Coppa di Parma en 2 kazen PANINI S Panini ham-kaas Panini met brie, tomaat en pesto 26,40 4,00 5,00

9 SALADES Met brood geserveerd Caesar salade met kip, Parmezaanse kaas, croutons en ei Salade tempura gamba's met komkommer, zeewier, chili en misomayonaise Quinoa salade met zoetzure wortel, rode biet, gegrilde groenten en olijven 9,70 12,90 9,50 SOEP DESSERTS Met brood geserveerd Tomatensoep met kruidenroom Spinaziesoep met geitenkaas en zonnebloempitten Kaas met notenbrood en appelstroop Brownie van donkere chocolade met peer en tonkaboon Appeltaart Appeltaart met slagroom 5,80 6,50 9,70 7,50 3,50 4,00 = vegetarisch = lactosevrij = glutenvrij LUNCH

10 DINER DINER VANAF 17:00 UUR Tapasplank Vega Brood met aioli, krokante uienringen met chilisaus, olijven, gerookte amandelen, 2 kazen, gegrilde groenten, aubergine met tomaat en feta 18,90 Tapasplank Borrel Japanse mini loempia s met eend, bitterballen, crunchy chicken, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, mini frikandellen, kaas en salami 19,80 Tapasplank Boterhal Brood met aioli, pikante gehaktballetjes in tomatensaus, olijven, kaas, bruschetta met geitenkaas en spek, krokante uienringen met chilisaus, salami, wasabinootjes 22,80 Tapasplank Deluxe Brood met Thaise pesto, tempura gamba s met misomayonaise, gerookte amandelen, olijven, serranoham, bruschetta met geitenkaas en spek, tonijnsashimi met avocado en limoen, Coppa di Parma en 2 kazen 26,40 Brood met aioli Brood met Thaise pesto Plank met Italiaanse en Spaanse worst en ham 4 Bruschetta met geitenkaas, spek en tomaat Kaasplank met notenbrood en appelstroop 4,50 5,00 8,90 6,00 9,70

11 Caesar salade met kip, Parmezaanse kaas, croutons en ei Quinoa salade met zoetzure wortel, rode biet, gegrilde groenten en olijven Sashimi van tonijn met limoenmayonaise, avocado en wasabicrunch 4 Cornetto met steak tartaar, augurk, kappertjes, bieslook en mosterd 4 Tempura gamba s met misomayonaise Krokante uienringen in bierbeslag met chilisaus Huisgemaakte friet met mayonaise Pizza met spinazie, champignons en balsamicostroop Pizza met Coppa di Parma, rucola en truffelmayonaise Lauwwarme gegrilde aubergine met tomaat, feta en knoflook Albondigas: lauwwarme pikante gehaktballetjes met tomatensaus Lauwwarme gegrilde groenten met olijfolie en gerookt zeezout Kort gegaarde lauwwarme zalm met zeewiersalade en bearnaisesaus Truffelrisotto met paddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas Lauwwarm buikspek met krab, mango en rode curry 4 Mini pitabroodjes met shoarma van het varken, komkommer en limoen-knoflooksaus Saté ajam: 4 stokjes kipsaté met pindasaus en krokante uitjes 2 Mini Black Angus Beef hamburgers met sla, augurk en rode ui 4 Pannenkoekjes met lauwwarme pulled pork, BBQ saus en koolsla Kort gegrilde steak met teriyakisaus, knolselderij, geroosterde sesam en bosui 7,50 6,90 12,90 8,80 8,00 4,90 3,90 6,90 7,90 7,90 6,90 6,50 8,90 8,70 9,50 8,00 7,80 8,80 8,00 9,80 = vegetarisch = lactosevrij = glutenvrij DINER

12 DESSERT Dessert Kaasplank met notenbrood en appelstroop Brownie van donkere chocolade met peer en tonkaboon Crème brûlée met citroengras "Sundae": vanilleijs met karamelsaus en notencrunch Grand dessert: proeverij van de dessertkaart 9,70 7,50 6,50 6,90 8,90 Dessertwijn Bodegas Bertola Pedro Ximinez, Sherry ES 4,80 Muscat de Frontignan, wit FR 3,70 Viu Manent Noble Semillon, wit CL 4,00 = vegetarisch = lactosevrij = glutenvrij

13 WARME DRANKEN Koffie en Thee Koffie Espresso Dubbele espresso Espresso Macchiato Cappuccino Latte Macchiato Koffie verkeerd Décafé + Thee (diverse smaken) Verse munt thee met honing Warme chocolade melk Warme chocolade melk met slagroom 2,20 2,20 3,60 2,40 2,40 2,50 2,50 0,20 2,20 2,70 2,50 3,00 Speciale koffie s Irish Coffee Baileys Coffee French Coffee Spanish Coffee Italian Coffee Mexican Coffee Café 43 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 Voor bij de koffie Appeltaart Appeltaart met slagroom 3,50 4,00

14 BIEREN Bieren VAN HET VAT Pils (3) % Vol. Land Inhoud Prijs Jupiler 5,2 2,40 Jupiler (1/2 liter) 5,2 50 cl 4,30 Brand 5,0 30 cl 2,60 Pilsner Urquell 4,4 CZE 3,20 Speciaalbier (23) Brewdog Punk IPA 5,6 GB 4,10 Guinness (pint) 4,4 GB 50 cl 5,40 Guinness (1/2 pint) 4,4 GB 2,80 Hoegaarden Witbier 5,0 3,40 La Chouffe 8,0 3,90 La Trappe Dubbel 7,0 3,90 Leffe Blond 6,5 3,90 Liefmans Fruitesse 4,2 Palm Spéciale Belge 5,4 3,40 Paulaner Hefe Weisse (groot) 5,3 DE 50 cl 4,90 Paulaner Hefe Weisse (klein) 5,3 DE 3,40 Tripel Karmeliet 8,4 4,10

15 WISselende tapbieren Bierproefplateau met vijf bijzondere bieren (ketels) van het vat Bierproefplateau met vijf seizoensbieren (van één biertype) van het vat* 6,20 *Variërende prijs. Vraag onze collega s op de vloer gerust om een uitleg bij deze tien bieren. Deze bieren kunt u ook in een gewoon glas bestellen. Wij hebben nog twee andere seizoensbieren van het vat die we regelmatig wisselen. Vraag onze collega s op de vloer welke bieren dit momenteel zijn. De wisselende tapbieren staan beschreven op de krijtborden aan de pilaren bij de bar. Mystery Beer (maandelijks variërend bier) 3,20 Bestel het mystery beer en vul het kaartje in. Via Facebook zullen we het bier en de winnaar bekend maken zodra het fust op is. Raad je het bier goed, dan maak je kans op een high beer voor twee personen. BIEREN

16 BIEREN Bieren op fles Trappist % Vol. Land Inhoud Prijs Achel Blond 8,0 5,00 Achel Bruin 8,0 5,00 Chimay Rood 7,0 3,90 Chimay Blauw 9,0 4,80 Chimay Wit 8,0 4,50 Engelszell Benno 6,9 AT 8,30 La Trappe Puur (biologisch) 4,7 3,40 La Trappe Witte Trappist 5,5 3,40 La Trappe Blond 6,5 4,30 La Trappe Isid or 7,5 4,80 La Trappe Tripel 8,0 4,80 La Trappe Quadrupel 10,0 5,00 Orval 6,2 4,50 Rochefort 6 7,5 4,20 Rochefort 8 9,2 5,10 Rochefort 10 11,3 5,50 Westmalle Dubbel 7,0 4,00 Westmalle Tripel 9,5 4,70 Westvleteren Blond 5,8 11,60 Westvleteren 8 8,0 13,70 Westvleteren 12 10,2 13,70 Zundert 8,0 4,90

17 Pils Grolsch Beugel Corona Gulpener Château Neuborg % Vol. Land Inhoud Prijs 5,0 4,6 5,5 MX 45 cl 3,70 5,20 3,90 Amber / Pale Ale De Koninck APA 5,0 3,60 Maximus Brutus 6,0 5,20 Pauwel Kwak 8,0 4,30 t IJ Colombus (biologisch) 9,0 5,50 IPA BrewDog Dead Pony Club 3,8 GB 5,20 Caldera IPA 6,1 USA 35,5 cl 4,80 Flying Dog Doggie Style 4,7 USA 35,5 cl 4,90 Flying Dog Raging Bitch 8,3 USA 35,5 cl 5,50 Gulpener Ur-Hop 6,0 30 cl 3,10 Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel 9,0 4,70 t IJ IPA 7,0 5,20 Jopen Mooie Nel 6,5 5,90 Troubadour Magma Tripel IPA 9,0 4,90 Troubadour Westkust Black IPA 9,2 5,20 BIEREN

18 BIEREN Blond Belgoo Luppoo Brugse Zot Blond De Eem Tasty Lady Gentse Strop Kwaremont Blond Schelde Lamme Goedzak Seefbier St. Feuillien Blonde Ter Dolen Blond Vedett Extra Blond % Vol. Land Inhoud Prijs 6,5 6,0 6,2 6,9 6,6 7,0 6,5 7,5 6,1 5,2 5,20 4,20 4,20 4,70 4,40 4,20 4,40 5,20 4,40 3,50 Zwaar Blond Barbar 8,0 4,30 Brand Zwaar Blond 8,5 30 cl 4,50 Christoffel Nobel X 8,7 4,90 Cornet Oaked 8,5 4,80 Delirium Tremens 8,5 5,00 Duvel 8,5 4,40 Duvel Tripel Hop 9,5 5,00 Gouden Carolus Hopsinjoor 8,0 4,40 Hapkin 8,5 3,60 Hopus 8,5 4,40 Judas 8,5 4,00 Omer 8,0 4,50

19 Dubbel Gouden Carolus Classic Leffe Bruin Maredsous Dubbel Pimpelmees Chaamse Dubbel St. Feuillien Bruin Reserva Val Dieu Brune % Vol. Land Inhoud Prijs 8,5 4,40 6,6 30 cl 3,40 8,0 4,40 7,0 4,70 8,5 5,00 8,0 5,20 Tripel De Molen Heen En Weer 9,5 5,90 Kasteel Tripel 11,0 5,20 Sint Bernardus Tripel 8,0 4,60 Straffe Hendrik Tripel 9,0 5,00 Texelse Texels Tripel 8,5 30 cl 5,00 Tongerlo Prior Tripel 9,0 3,90 t IJ Zatte 8,0 4,40 Quadrupel / Barley Wine Anchor Old Foghorn 9,4 USA 35,5 cl 5,80 Kasteel Cuvée du Château 11,0 5,40 Gulden Draak 9000 Quadrupel 11,0 4,00 Hertog Jan Grand Prestige 10,0 30 cl 3,50 Sint Bernardus Abt 12 10,0 5,10 Straffe Hendrik Quadrupel 11,0 5,30 BIEREN

20 BIEREN Witbier / Weizen Blanche De Namur Erdinger Weissbier Schneider Hopfen Weisse Tap 5 Texelse Skuumkoppe Vedett Extra White % Vol. Land Inhoud Prijs 4,5 5,3 8,2 6,0 4,7 DE DE 50 cl 30 cl 3,30 3,40 5,30 3,60 3,50 Fruitbier Boon Kriek 4,0 4,10 Kasteel Rouge 8,0 4,50 Wilderen Kriek 3,5 4,90 Wittekerke Rosé 4,3 3,60 Kölsch De Prael Bitterblond 5,7 5,00 Overige biertypen Amstel Radler 2,0 30 cl 2,50 Bliksem Saison in the Abyss 7,0 4,90 Boon Oude Geuze 6,5 Caldera Pilot Rock Porter 6,0 USA 35,5 cl 4,50 De Koninck Wild Jo 5,8 4,40 Desperados 5,9 FR 4,90 La Real Bitter 6,2 ES 4,60 Lindeman Faro 4,5 2,80 Petrus Oud Bruin 5,5 3,30 Schelde Oesterstout 8,5 4,80 St. Feuillien Grand Cru 9,5 5,70

21 % Vol. Land Inhoud Prijs St. Feuillien Saison 6,5 4,30 Alcoholvrij bier Bitburger Alkoholfrei 0,0 DE 2,70 Bitburger Radler Alkoholfrei 0,0 DE 2,70 0.0% Bavaria Fruity Rosé 0,0 2,90 Weihenstephaner Weissbier Alkoholfrei 0,5 DE 50 cl 3,60 Glutenvrij Mongozo Pilsener 5,0 4,00 Grote fles Bush Ambrée (tripel) 12,0 75 cl 20,50 Corsendonk Agnus (tripel) 7,5 75 cl 12,90 Gouden Carolus Cuvée van de Keizer: Blauw (quadrupel) 11,0 75 cl 16,90 Rood (blond) 10,0 75 cl 15,20 Malheur 12 (bruin) 12,0 75 cl 15,20 Wittekerke Rosé 4,3 75 cl 11,60 Cider Strongbow 5,0 GB 4,30 Door ons uitgebreide assortiment kan het voorkomen dat er een bier niet voorradig is.

22 Open witte wijnen WIJNEN Fris & Fruitig Land Glas Karaf Green Wine Company, Sauvignon Blanc Bio ES 3,50 12,00 Castel Firmian, Pinot Grigio IT 5,30 18,30 Fles 17,50 26,70 Vol & Fruitig Maravilla, Chardonnay CL 13,70 19,00 Misty Cove, Sauvignon Blanc NZ 5,40 18,30 27,50 Simonsig, Chenin Blanc ZA 5,00 17,00 25,00 Vol & Krachtig Ludovic Pouzol, Chardonnay Barrique FR 5,80 19,70 29,80 Zoet & Fruitig Kreuznacher Kronenberg, Spatlese DE 3,50 12,00 17,50 Open ROSé wijn Fris & Fruitig Green Wine Company, Tempranillo Bio ES 3,50 12,00 17,50 Open MOUSSERENDE wijnen Fris & Fruitig La Tordera Jelma s, Prosecco Spumante Edmund Roussin Brut, Champagne IT 5,80 29,90 FR 8,90 24,00 45,00 (0,375L)

23 OPEN RODE WIJNEN Licht & Fruitig Land Glas Karaf Sedosa, Tempranillo / Syrah ES 3,50 12,00 Lavila, Merlot / Grenache FR 4,30 14,70 Fles 17,50 21,80 Zacht & Fruitig Apaltagua, Pinot Noir Reserva CL 4,50 15,50 22,50 Vol & Krachtig Simonsig, Cabernet Sauvignon / Syrah ZA 5,50 18,50 27,50 Barone Ricasoli, Chianti Classico CL 6,00 20,50 30,00 OPEN ALCOHOLVRIJE WIJNEN Fre, Chardonnay USA 3,50 12,00 17,50 Le Petit Chavin, Merlot USA 3,50 12,00 17,50 CHAMPAGNE Laurent Perrier Brut FR 69,00 Champagne de Castellane, Brut Rosé FR 59,00 ROSé WIJN Fris & Fruitig MIP, Made in Provence Classic Cinsault/Syrah/Grenache FR 30,50 Wissel WIJN Wij hebben ook een wissel wijn die u per glas kan bestellen! U kunt kiezen uit een rode of een witte wijn. Vraag onze collega s op de vloer welke wisselwijnen wij momenteel hebben. Zie de volgende bladzijde voor meer wijnen. WIJNEN

24 WIJNEN witte wijnen Fris & Fruitig Land Fles The Stump Jump, 4 verschillende druivensoorten Diwald, Grüner Veltliner Bio El Jardin de Ana, Albariño AU AT ES 27,00 28,50 29,00 Vol & Fruitig Goldschild, Riesling Classic Gustave Lorentz, Pinot Blanc Reserva Domaine Vedilhan, Viognier Les Vieilles Terres, Pouilly Fumé, Sauvignon Blanc DE FR NZ FR 25,00 28,50 22,50 36,50 Vol & Krachtig J. Lohr Painter Bridge, Chardonnay USA 28,50 Christian Moreau, Chablis Chardonnay FR 38,50 Meursault, Les Grand Charrons, Chardonnay FR 59,00 RODE WIJNEN Licht & Fruitig Diwald, Zweigelt Bio Louis Jadot Macon, Gamay Noir AT FR 25,50 31,50 Kruidig & Aromatisch Baron de Ley Club Privado Rioja, Tempranillo ES 28,90 Espiritu de Argentina, Malbec AR 29,50 Angelo Gaia Promis, Syrah/Sangiovese/Merlot IT 54,00 Vol & Krachtig Napa Cellars, Zinfandel USA 39,50 Sansilvestro Barolo, Nebbiolo IT 46,00 Soprasasso Valpolicella Amarone IT 49,50

25 FRIS Pepsi Cola Pepsi Cola Light Lipton Ice Tea Lipton Ice Tea Green 7up Sisi Royal Club Cassis Royal Club Tonic Royal Club Bitter Lemon Rivella Ginger Ale Red Bull Chocomel Fristi Ranja 2,30 2,30 2,70 2,70 2,30 2,30 2,50 2,30 2,30 2,60 2,60 2,70 2,70 1,80 Mineraalwater Sourcy Blauw Sourcy Rood Sourcy Pure Blue 0,75L Sourcy Pure Red 0,75L Sappen Verse Jus d'orange Royal Club Jus d'orange Royal Club Appelsap Royal Club Tomatensap 2,30 2,30 5,20 5,20 3,30 2,80 2,80 2,80 OVERIGE DRANKEN

26 Sterke Drank Aperitief Martini Bianco Martini Extra dry Martini Rosso Martini Fiero Sherry Medium Sherry Dry Campari Pernod Ricard Limoncello Aperol Spritz Kirr Royal 3,00 3,00 3,00 3,00 2,80 2,80 3,60 3,40 3,40 4,50 7,50 Port Taylor Ruby Taylor White Taylor LBV Taylor Tawny 10 Jaar Portproeverij 3,60 3,60 4,80 5,60 6,50

27 Likeuren Licor 43 Southern Comfort Frangelico Amaretto Disaronno Sambuca Kahlúa Baileys Tia Maria Cointreau Dom Benedictine Grand Marnier Drambuie Crème de Cassis 3,40 Buitenlands gedestilleerd Bacardi Superior Bacardi Black Bacardi Razz Bacardi Limon Bombay Sapphire Gin Loopuyt Gin Tonic Absolut Vodka Vodka Lime Malibu Tequila Jägermeister Apfelkorn Passoa Safari 3,70 3,70 3,70 3,70 3,70 8,90 3,70 3,90 3,70 3,70 2,60 2,40 3,70 3,70 Zie de volgende bladzijde voor meer sterke dranken. OVERIGE DRANKEN

28 Sterke Drank Binnenlands gedestilleerd Bessenjenever Jonge jenever Oude jenever Vieux Schrobbelèr 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 Whisky Johnny Walker Red Label Jameson Irish Wiskey Famous Grouse Jack Daniels Chivas Regal 12YR 4,00 4,50 4,00 5,00 5,50 Cognac & Gedestilleerd Courvoisier VS Remy Martin VSOP Grappa Bottega White Calvados Pere Magloire VSOP 5,60 6,50 4,20 4,50

29

30