SAMEN KOKEN, SAMEN LEVEN in de Baarsjes
DE BUURT Voornamelijk door individualisme is de afstand tussen generaties groter geworden: de meeste ouderen en jongeren leven langs elkaar heen en er is nauwelijks sprake van ontmoeting. De motivatie van ons succesvolle project: Samen Koken, Samen Leven is om het leven van ouderen en jongeren te verrijken en uit hun isolement te halen, door hen creatieve activiteiten aan te bieden en deze met elkaar te delen. De doel van dit project is ouderen en jongeren uit diverse culturen in de Baarsjes te laten ontmoeten, plezier hebben en van elkaar leren, door samen te koken, te eten en gezellige dingen samen te doen. LEEFBAARDER MAKEN De lekkerste recepten uit verschillende culturen worden samen gekookt en gegeten, en bij elke maaltijd wordt de sfeer aangepast aan de cultuur van het land van het recept o.a. via muziek, video s en spelletjes. In 202 hebben we groepen gehad: een Wintergroep, een Lentegroep en een Herfstgroep, 5 maal per groep, een keer in de 2 weken. We gingen uit van 0 ouderen en 0 jongeren per groep. Maar in de realiteit, door enthousiasme kregen we iedere keer vrienden en buren van de deelnemers erbij. Uiteindelijk waren er c.a. 5 deelhemers per keer.
VRIENDEN In het kookproject waren er zeer uiteenlopende deelnemers uit verschillende culturen met elkaar aan het snijden, koken en activiteiten aan het doen. Hiernaast staan het aantal deelnemers per nationaliteit /windstreek en verhouding in geslacht genoemd Europa Nederland 40 Spanje 9 Turkije 5 Duitsland Italië Hongarije 2 Polen 2 Engeland 2 België IJsland Oekraïne Griekenland Schotland 8 UIT 4 WINDSTREKEN LEREN MAKEN Midden- en Zuid Amerika Suriname 6 Mexico 7 Colombia 6 Chili Venezuela Uruguay 2 Cuba 2 Guatemala Ecuador Curacao Argentinië Costa Rica Brazilië Peru 46 Afrika Marokko 8 Ghana 6 Ethiopië Egypte Sierra Leone 7 Azië/Oceanië Iran 6 Indonesië 4 Irak Australië Maleisië 5 59 deelnemers Waarvan: 56 man (5%) 0 vrouw (65%) Ouderen: 72 56 (vrouw, 77%) 6 (man, 2%) Jongeren: 87 5 (vrouw, 60%) 4 (man, 40%)
DE SMAAK MEXICAANS Kip Chipotle IRAKEES Dolma s KOERDISCH Dolma s TURKS Dolma s MAROKAANS Cous-cous TUNESISCH Cous-cous NEDERLANDS Andijviestamppot SURINAAMS Bacalau Moksi Alesi Pindasoep SPAANS Gazpacho/Tortilla Pisto IRAANS Ashereste/Mirza Ghasemi Sohane As Ali INDONESISCH Kip met Sateh/Gado-gado Tempeh/Spekkoek ITALIAANS Risotto/Bruschetta CHILEENS Humita GUATEMALEES Tostadas de Pollo GHANEES Yam VAN DE WERELD
INITIATIEFNEMERS EN COÖRDINATOREN Omar (Tenochtl) (4 jaar) De kloof tussen de verschillende generaties en nationaliteiten in Amsterdam, was voor mij de aanleiding om jongeren en ouderen samen te brengen. Toen ik nog in Mexico woonde was het voor mij heel vanzelfsprekend dat jongere mensen en ouderen samen leefden en elkaar hielpen. Met dit idee ben ik het project Samen Koken, Samen Leven gestart samen met mijn collega. Het doel van dit project is wederzijds begrip en empathie voor elkaar te krijgen maar ook uitwisseling van ervaringen en gerechten. Jongeren leren hierdoor op een ontspannen manier over het leven van ouderen en vice versa. Als ik terug kijk op de bijeenkomsten hebben we een mooi resultaat neergezet. Dit maak ik mede op uit de lovende reacties van zowel de ouderen als de jongeren. De Baarsjes ben ik gaan ervaren als mijn dorp waar mooie vriendschappen zijn ontstaan. De bewoners van dit stadsdeel zijn mensen die ik een warm hart toedraag. Waneer ik hen op straat ontmoet groeten wij elkaar hartelijk en staan wij nogmaals stil bij wat we samen hebben gedeeld. De mooie herinnering doet dan vanzelf z n werk Ruud (46 jaar) Als bewoner van de multiculturele wijk de Baarsjes vond en vind ik het belangrijk om verschillende generaties en culturen, die nogal gescheiden van elkaar leven, elkaar te laten ontmoeten en van elkaar te leren. Dit was onze opzet voor Samen Koken, Samen Leven. Voor het project was het belangrijk dat er een mooie flyer kwam en veel aan publieke relaties werd gedaan, om oudere en jongere bewoners uit de Baarsjes te bereiken. Die taak heb ik voornamelijk op mij genomen. Dat oudere mensen met weinig geld, maar vaak met een enorme schat aan ervaringen, samen met de wat ruimer bedeelde jongeren iets moois delen, deden en kregen, was voor mij fantastisch om te zien! De uitwisseling aan geestelijke- en gevoelservaringen vond ik schitterend, vooral als het uit ouderen en jongeren zélf kwam. Ik ben zeer blij dat het zo n succes is geworden in de buurt en vooral dat er zoveel ouderen en jongeren in de Baarsjes het project waardeerden, door aan elkaar te ruiken, van elkaar te proeven en van elkaar te genieten, riquísimo! Wat mij betreft smaakt het naar meer!
ERVARINGEN VAN OUDERE VRIENDEN Nico (84 jaar) Hilde (7 jaar) Ik vond het gezellig en heel bijzonder dat we samen verschillende gerechten uit andere culturen gingen koken. Dat had ik nog nooit meegemaakt, het voelde als één grote familie! Jongeren hielpen op mooie wijze ouderen. De meeste deelnemers vonden het gezellig om veel mensen uit andere culturen jonge mensen, oude mensen. Samen lekker eten maken, praten,dansen en spelletjes doen. In april vorig jaar had ik net mijn man verloren, was ik alléén en heel verdrietig. Marjolein en Willemien (twee enthousiaste jongeren) beurden mij geweldig op door me emotioneel te steunen! In mijn jonge jaren, tijdens de vakanties op de middelbare school, heb ik liftend half Europa doorkruist. Het kennismaken met de bevolking in die landen, maakt de rest van je leven zinvoller. Hierdoor raak je je vooroordelen kwijt. Men moet dan wel ogen en vooral oren goed open zetten. Je ervaart dan, dat in elk land (waar ook ter wereld) heel veel lieve, sympathieke mensen wonen met hun eigen tradities en gewoonten. Woorden, Tolerantie en Begrip voor Elkander zijn belangrijk, zoals in dit project gebeurt!
ERVARINGEN VAN JONGERE VRIENDEN Alwyn ( jaar) radioverslaggever van NTR: Jolanda (29 jaar) doet in ouderencentrum Nieuw Vredenburgh onderzoek naar de communicatie tussen ouderen en jongeren: Marjolein (7 jaar) Buurtbewoners krijgen gezichten, gezichten worden mensen en mensen worden verhalen. Ik heb heel bijzondere mensen ontmoet die ik anders nooit ontmoet zou hebben. Bovendien heb ik veel van andere deelnemers geleerd en een andere kijk op dingen gekregen. Ik heb heel veel plezier gehad en door andere deelnemers andere werelden leren kennen. Het idee van Samen Koken, Samen Leven vond ik zeer interessant, omdat er echt contact met ouderen en jongeren werd gemaakt, het waren geen loze woorden van ambtenaren over integratie. Het maakt zeker verschil in de buurt, want het waren heel directe ontmoetingen. Het maakt op kleinschalige wijze duidelijk wat meer zou moeten gebeuren in de gehele stad. Het leverde een win-win situatie op voor zowel ouderen en jongeren.
HACER TODO TIPO Debido al individualismo, la distancia entre las generaciones se ha vuelto cada vez mayor; jóvenes y mayores viven separados, y apenas se presentan ocasiones de encontrarse. El propósito de nuestro exitoso proyecto Comer Juntos, Vivir Juntos es enriquecer la vida de jóvenes y mayores, sacarlos de su aislamiento a través de ofrecerles actividades creativas que puedan realizar en conjunto. DE AMIGOS Para eso, hemos creado ocasiones de encuentro para personas de distintas edades y culturas en de Baarsjes, de manera que puedan disfrutar y aprender los unos de los otros, mientras cocinan, comen, y tienen todo tipo de actividades juntos. Las recetas más deliciosas de diferentes culturas se preparan en conjunto, y cada vez se crea el ambiente de la cultura de la receta a través de música, videos y juegos. En 202 tuvimos grupos, de 5 veces cada grupo, cada 2 semanas. Un grupo de Invierno, uno de Primavera, y otro de Otoño. La idea era tener grupos de 0 mayores y 0 jóvenes. Pero en la realidad los participantes traían amigos y vecinos, por lo que los grupos fueron de alrededor de 5 personas.
Stichting Centro Cultural de Hispanohablantes Willem Schoutenstraat A 057 DL Amsterdam tel./ fax coördinatie + 20 685828 tel. in de zaal + 20 62282 hispanohablantes@hotmail.com www.hispanohablantes.nl Met dank voor de financiële ondersteuning aan R.C.O.A.K. en Subsidies voor bewonersinitiatieven in de Baarsjes Fotos: David Lopera, Julia Celis, Noel Ferrador, Miguel Rodríguez, Noelia Rodríguez, Marjolein Regter Diseño y elaboración: Marcos Freijo