Marktbericht mei 2017 De Nederlandse melkaanvoer daalde in april 2017 met 0,, wat het gevolg lijkt te zijn van de fosfaatregelgeving. Tot en met april lag het volume per saldo 0,5% lager dan in dezelfde periode van 2016. Gecorrigeerd voor het schrikkeldageffect is in de eerste vier maanden van 2017 echter nog altijd sprake van een lichte toename. De EU melkaanvoer bleef in maart stabiel, na een langdurige periode van daling. De ontwikkeling binnen de EU liet in deze maand een gevarieerd beeld zien. Terwijl het volume in Polen, Italië, Ierland en ook Nederland in maart toenam, daalde de aanvoer in Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. Ook elders in de wereld lijkt een verandering van het beeld plaats te vinden. In Nieuw-Zeeland nam de melkaanvoer in maart sterk toe. In Zuid-Amerika lijkt de lange periode van krimp afgesloten te zijn. In Argentinië en Uruguay vond een herstel plaats van het volume in april. De melkproductie van de VS stijgt al geruime tijd. Ook in maart en april lag het groeitempo rond de 2%. De prijzen op de zuivelmarkt laten momenteel een sterk opgaande lijn zien. De boternotering stijgt de afgelopen tijd onafgebroken. De Nederlandse notering ligt momenteel ruim boven de 500 euro per 100 kg. Als gevolg van de alsmaar stijgende prijs voor boter en room, gaat de notering voor volle melkpoeder ook verder omhoog. Mager melkpoeder is eveneens aan een opmars bezig, hoewel de prijs nog altijd dicht bij het interventieniveau ligt. Wel vindt hierdoor niet of nauwelijks aankoop voor interventie plaats. euro per 100 kg melk met 3,7% vet 50 40 30 20 Opbrengst van melk op basis van Nederlandse noteringen, respectievelijk wereldmarktprijzen voor boter en mager melkpoeder basisprijs (i.p. niveau) wereldmarkt interne markt 10 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Berekeningswijze Marktinformatie (statistische overzichten) Melkaanvoer en melkverwerking Overzicht van de Nederlandse melkaanvoer en melkverwerking Runderslachtingen Overzicht van de slachtingen van runderen in Nederland Buitenlandse handel Overzicht van de Nederlandse export van kaas, boter(olie), mager en nietmager melkpoeder en gecondenseerde melk Prijsontwikkeling Ontwikkeling van de wereldmarktprijs t.o.v. de Nederlandse notering; Uitkomst van de GDT veiling; Ontwikkeling melkprijzen in Nederland; Ontwikkeling van de consumentenprijzen in Nederland. EU-marktordening Interventie en particuliere opslag overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 1-29 mei 2017
Melkaanvoer en melkverwerking Terug naar boven Melkaanvoer kalenderjaar Tot en met april 2017, ontwikkeling in % t.o.v. 2016 Bron: RVO.nl, bewerking ZuivelNL Maandelijkse melkaanvoer 1.300 1.200 x 1.000 ton +1,0% -3,5% +0,7% -0, 2015 2016 2017 1.100 1.000 900 800 jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 Melkaanvoer cumulatief x 1.000 ton -0,5% 2015 2016 2017 2015 2016 2017 Melkaanvoer cumulatief (voortschrijdend jaartotaal) x 1.000 ton 15.000 14.000 13.000 12.000 11.000 10.000 jan-10 jan-11 jan-12 jan-13 jan-14 jan-15 jan-16 jan-17 25,0% Relatieve ontwikkeling melkaanvoer t.o.v. voorafgaande jaar (periode apr 15-apr 17) Melkverwerking: industriële productie Tot en met maart 2017, ontwikkeling in % t.o.v. 2016 Bron: RVO.nl 21,7% 20,0% 16,6% 16,8% 13,9% 15,5% 15,0% 9,6% 10,5%10,7% 11, 10,8% 10,0% 9,3% 8,3% 6,6% 4,8%4,9% 4,9%4,0% 5,0% 1,7% 2,0% 1,0% 0,7% 0,1% 0,0% -0,0% -0, -5,0% -3,5% apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Boter -21,2% Kaas -3,5% NMMP +14,1% MMP -11,1% 0 50 100 150 200 250 x 1.000 ton 2016 2017 0 10 20 30 40 50 x 1.000 ton 2016 2017 overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 2-29 mei 2017
Runderslachtingen Terug naar boven Runderslachtingen kalenderjaar Tot en met week 19 2017, ontwikkeling in % t.o.v. 2016 Bron: RVO.nl, bewerking ZuivelNL Wekelijkse runderslachtingen 20.000 Aantal (stuks) 16.000 12.000 8.000 4.000 0 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 2015 2016 2017 Week Runderslachtingen cumulatief 300 240 180 120 60 0 x 1.000 +43,3% 2015 2016 2017 2015 2016 2017 overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 3-29 mei 2017
Buitenlandse handel Terug naar boven Uitvoer Tot en met februari 2017, ontwikkeling in % t.o.v. 2016 Volume Waarde (x miljoen ) x 1.000 ton 150 +2,0% 120 2016 2017 x miljoen 1.250 1.000 +20,9% Overig* Condens 90 60 30 +9,1% +31,5% +16, -14, 750 500 250 NMMP MMP Boter en boterolie Kaas 0 Kaas Boter en boterolie MMP NMMP Condens 0 2016 2017 *melk en room, gefermenteerde melkproducten, producten met melkbestanddelen, wei en weiproducten Overzicht per product: Kaas Boter en boterolie Mager melkpoeder Niet-mager melkpoeder Gecondenseerde melk overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 4-29 mei 2017
Uitvoer: Kaas Terug naar buitenlandse handel Uitvoervolume en -waarde Tot en met februari 2017, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2016 Bestemming Volume (x 1.000 kg) Index (2017/2016) Waarde (x 1.000) Index (2017/2016) - EU-28, waarvan: 120.000 101 452.351 115 Duitsland 47.913 105 183.330 115 België 18.019 104 69.341 117 Frankrijk 12.127 90 49.272 103 Spanje 9.613 132 32.421 144 Griekenland 5.769 141 20.239 177 Ver. Koninkrijk 5.619 111 21.441 124 Italië 4.965 75 18.013 93 Zweden 4.794 99 19.007 120 - Derde landen, waarvan: 22.235 112 90.768 116 Japan 5.521 200 16.834 231 VS 2.199 137 10.238 127 Totaal 142.235 102 543.119 115 Uitvoer naar belangrijkste bestemmingen Tot en met februari 2017, (in % van het exportvolume) Overige 18% VS 2% Zweden 3% Duitsland 3 Italië 3% Japan Ver. Koninkrijk Griekenland Spanje 7% Frankrijk 8% België 13% overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 5-29 mei 2017
Uitvoer: Boter en boterolie Terug naar buitenlandse handel Uitvoervolume en -waarde Tot en met februari 2017, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2016 Bestemming Volume (x 1.000 kg) Index (2017/2016) Waarde (x 1.000) Index (2017/2016) - EU-28, waarvan: 40.244 111 153.847 138 Duitsland 13.700 144 47.699 157 Frankrijk 12.101 108 45.460 137 België 6.765 92 26.419 115 Ver. Koninkrijk 2.372 302 10.305 417 Italië 1.115 66 4.910 90 Polen 962 139 4.763 203 Zweden 571 100 2.744 148 Spanje 472 79 2.136 100 - Derde landen, waarvan: 3.965 93 20.722 124 VS 549 65 3.049 77 Indonesië 456 158 3.104 193 Totaal 44.210 109 174.569 136 Uitvoer naar belangrijkste bestemmingen Tot en met februari 2017, (in % van het exportvolume) Indonesië Spanje 1% V 1% Overige 12% Zweden 1% Polen 2% Italië 3% Duitsland 31% Ver. Koninkrijk 5% België 15% Frankrijk 28% overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 6-29 mei 2017
Uitvoer: Mager melkpoeder Terug naar buitenlandse handel Uitvoervolume en -waarde Tot en met februari 2017, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2016 Bestemming Volume (x 1.000 kg) Index (2017/2016) Waarde (x 1.000) Index (2017/2016) - EU-28, waarvan: 10.430 169 19.866 186 Duitsland 3.257 127 5.834 165 België 1.945 185 4.108 190 Italië 1.665 345 2.843 417 Spanje 1.364 329 2.566 379 Frankrijk 1.103 149 2.091 153 - Derde landen, waarvan: 12.921 112 30.894 134 Indonesië 2.214 >1.000 4.610 >1.000 Thailand 2.125 88 4.845 106 Vietnam 1.542 >1.000 3.133 >1.000 Algerije 1.007 >1.000 2.240 >1.000 Nieuw-Zeeland 731-1.630 - Totaal 23.351 131 50.759 151 Uitvoer naar belangrijkste bestemmingen Tot en met februari 2017, (in % van het exportvolume) Nieuw-Zeeland 3% Overige 27% Algerije Frankrijk 5% Duitsland 1 Spanje 6% Vietnam 7% Indonesië 10% Italië 7% België 8% Thailand 9% overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 7-29 mei 2017
Uitvoer: Niet-mager melkpoeder Terug naar buitenlandse handel Uitvoervolume en -waarde Tot en met februari 2017, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2016 Volume Index Waarde Index Bestemming (x 1.000 kg) (2017/2016) (x 1.000) (2017/2016) - EU-28, waarvan: 7.476 111 20.170 117 Duitsland 2.943 103 6.242 99 België 1.143 197 3.106 191 Italië 759 72 1.743 74 - Derde landen, waarvan: 23.182 118 91.550 150 Algerije 6.316 >1.000 20.198 >1.000 Koeweit 3.329 132 14.524 150 S-Arabië 1.821 155 6.207 188 Angola 1.390 177 5.322 211 Hong-Kong 1.164 88 8.594 187 Libanon 880 72 3.423 91 Singapore 775 137 2.735 186 Totaal 30.658 116 111.720 143 Uitvoer naar belangrijkste bestemmingen Tot en met februari 2017, (in % van het exportvolume) Italië 2% Singapore 2% Libanon 3% België Overige 33% Hong-Kong Angola S-Arabië 6% Algerije 21% Duitsland 10% Koeweit 11% overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 8-29 mei 2017
Uitvoer: Gecondenseerde melk Terug naar buitenlandse handel Uitvoervolume en -waarde Tot en met februari 2017, ontwikkeling in indexcijfers t.o.v. 2016 Volume Index Waarde Index Bestemming (x 1.000 kg) (2017/2016) (x 1.000) (2017/2016) - EU-28, waarvan: 16.027 87 18.421 85 België 4.449 91 4.094 115 Griekenland 3.725 71 3.998 56 Ver. Koninkrijk 2.051 110 2.448 100 Duitsland 1.740 95 2.358 85 - Derde landen, waarvan: 31.894 85 64.681 113 Ver. Arab. Emiraten 8.064 97 10.502 116 Hong-Kong 4.810 83 12.185 85 S-Arabië 4.487 106 6.731 120 China 3.798 79 20.073 242 Nigeria 3.472 193 3.939 138 Oman 1.543 96 2.169 112 Totaal 47.920 86 83.102 105 Uitvoer naar belangrijkste bestemmingen Tot en met februari 2017, (in % van het exportvolume) Overige 21% Ver. Arab. Emiraten 17% Oman 3% Duitsland Ver. Koninkrijk Nigeria 7% Griekenland 8% China 8% België 9% Hong-Kong 10% S-Arabië 9% overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 9-29 mei 2017
Prijsontwikkeling Terug naar boven, ZMB, USDA (Cheddar kaas) Mager melkpoeder, ADPI per 1.000 kg 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Nederland Wereldmarktprijs Vol melkpoeder, 26% per 1.000 kg 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Nederland Wereldmarktprijs Boter, 82% per 1.000 kg 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Nederland Wereldmarktprijs Kaas per 1.000 kg 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Nederland (indicatieve waarde Goudse 48+) Wereldmarktprijs Cheddar overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 10-29 mei 2017
GlobalDairyTrade veiling Bron: GlobalDairyTrade Gemiddelde prijs GlobalDairyTrade veiling van vol - en mager melkpoeder, boter en boterolie en cheddar kaas (uitkomst 16 mei 2017) 7.500 USD per 1.000 kg 6.000 4.500 3.000 1.500 0 mei-15 jul-15 sep-15 nov-15 jan-16 mrt-16 mei-16 jul-16 sep-16 nov-16 jan-17 mrt-17 mei-17 Vol melkpoeder Mager melkpoeder Boter Boterolie Cheddar Resultaat veiling van boter per contractperiode (uitkomst 16 mei 2017) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2017 Jul 2017 Aug 2017 Sep 2017 Okt 2017 Nov 2017 Fonterra Salted 25kg - NZ 5.600 5.680 5.505 - - - Unsalted 25kg - NZ 5.600 5.680 5.460 5.350 5.265 - Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 5.600 5.680 5.461 5.350 5.265 - Verandering t.o.v. vorige veiling +9,8% +11,3% +7,7% +12,6% +13,6% - Resultaat veiling van boterolie per contractperiode (uitkomst 16 mei 2017) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2017 Jul 2017 Aug 2017 Sep 2017 Okt 2017 Nov 2017 Fonterra Regular 210 kg drum - NZ/AU - 6.690 6.485 6.560 6.525 - Premium 210 kg drum - NZ 6.790 6.765 6.560 6.635 6.600 - Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 6.790 6.717 6.524 6.573 6.527 - Verandering t.o.v. vorige veiling -3,5% +6,6% +4,6% +14,9% +14,3% - overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 11-29 mei 2017
Resultaat veiling van cheddar kaas per contractperiode (uitkomst 16 mei 2017) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2017 Jul 2017 Aug 2017 Sep 2017 Okt 2017 Nov 2017 Fonterra Young - NZ 3.710 3.695-3.700 3.710 - Frozen - NZ 3.760 3.785-3.765 3.760 - Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 3.721 3.721-3.739 3.734 - Verandering t.o.v. vorige veiling +2,2% +1,9% - -3,0% +1,6% - Resultaat veiling van mager melkpoeder per contractperiode (uitkomst 16 mei 2017) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2017 Jul 2017 Aug 2017 Sep 2017 Okt 2017 Nov 2017 Arla Low Heat Regular - DE - 2.025 - - - - Medium Heat Regular - DE - 2.025 - - - - Medium Heat Regular - DK - 2.025 - - - - Medium Heat Regular - EU - 2.025 - - - - Medium Heat Regular - UK - 2.025 - - - - Fonterra Low Heat - NZ - - 2.035 2.005 1.980 - Medium Heat - NZ 2.020 1.985 1.975 2.005 1.980 - HH Heat Stable - NZ - 2.395 - - 2.260 - UHT - NZ 2.085 2.015 2.085 - - - Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 2.022 1.993 1.980 2.005 2.029 - Verandering t.o.v. vorige veiling +1,6% +1,7% -4,7% -1,1% +2,5% - Resultaat veiling van vol melkpoeder per contractperiode (uitkomst 16 mei 2017) Termijn van verscheping Eindprijs (USD/1.000 kg) Contract 1 Contract 2 Contract 3 Contract 4 Contract 5 Contract 6 Jun 2017 Jul 2017 Aug 2017 Sep 2017 Okt 2017 Nov 2017 Fonterra Regular - NZ 3.235 3.340 3.275 3.265 3.220 - Regular Guaranteed ATOD - NZ - - 3.300 3.290 - - Instant - NZ 3.285 3.390-3.335 3.270 - UHT - NZ 3.575 3.435 3.550 3.360 3.315 - Gemiddelde prijs (USD/1.000 kg) 3.271 3.349 3.300 3.301 3.248 - Verandering t.o.v. vorige veiling +2,9% -0,6% +4,6% +3,5% +2,8% - overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 12-29 mei 2017
Consumentenprijsindex Nederland Bron: CBS Prijsontwikkeling Consumptiemelk 120 Index (2015 = 100) 110 100 90 80 70 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Verse volle melk Verse halfvolle en magere melk Houdbare melk Kaas en kwark, boter, yoghurt en overige zuivelproducten 130 Index (2015 = 100) 120 110 100 90 80 apr-14 jul-14 okt-14 jan-15 apr-15 jul-15 okt-15 jan-16 apr-16 jul-16 okt-16 jan-17 apr-17 Yoghurt Kaas en kwark Boter Overige zuivelproducten Melkprijsontwikkeling Nederland Bron: FrieslandCampina Melkprijs op maandbasis 45 per 100 kg 40 35 30 25 20 jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec 2014 2015 2016 2017 Dit betreft de garantieprijs van FrieslandCampina. Deze weerspiegelt het niveau van de ingeschatte melkprijzen van de door FrieslandCampina gehanteerde referentiebedrijven. FrieslandCampina is met afstand de grootste melkverwerker in Nederland en daarmee beeldbepalend. De garantieprijs geldt voor 100 kilo melk met 3,47% eiwit, 4,41% vet en 4,51% lactose en is exclusief btw. overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 13-29 mei 2017
EU-marktordening Terug naar boven Interventievoorraad en particuliere opslag van boter en mager melkpoeder Stand aan het einde van de maand 400.000 Volume (x 1.000 kg) 320.000 240.000 160.000 80.000 0 mrt-15 jun-15 sep-15 dec-15 mrt-16 jun-16 sep-16 dec-16 mrt-17 Interventievoorraad MMP Particuliere opslag MMP Particuliere opslag boter overname van gegevens is toegestaan met bronvermelding - 14-29 mei 2017