koffie thee lunch meer

koffie thee lunch meer M E N U K A A R T

oprecht focus professioneel gastvrij op jou gebrand Koffie is het hart van ons bedrijf. In elke kop koffie is terug te vinden hoe we in het leven staan, hoe we met elkaar omgaan en hoe we ondernemen. We nemen je graag mee in de wereld achter de Doppio koffie. OPRECHT Het verhaal begint bij onze koffieboeren. We waarderen de kwaliteit en ambacht die zij in elke koffieboon investeren en betalen daar een eerlijke prijs voor. We hechten veel waarde aan respectvolle en open relaties met iedereen waarmee we zaken doen. Volgens ons is dat een van de belangrijkste ingrediënten van jouw koffie. Jouw koffie is pas geslaagd als de boer eerlijk is beloond, de brander trots is op de roast, de barista het vakkundig heeft bereid en jij geniet van elke slok. FOCUS Onze passie voor koffie is de eerste bouwsteen van Doppio. Elke single origin en elke blend is speciaal voor jou samengesteld. Hierbij zoeken we selectief en doelgericht naar de beste combinatie van bonen om een koffie te kunnen aanbieden die complex en rijk van smaak is, maar eenvoudig om van te houden. Dat kan alleen als iedereen, van koffieboon tot koffiekop, zich volledig inzet voor het beste eindresultaat. PROFESSIONEEL Wij hebben de ambitie om de beste te zijn en onze koffie voor iedereen toegankelijk te maken. Dat betekent dat we elke dag onze kennis en kunde moeten verbeteren om ons constant voor te bereiden op de eindeloze reis naar de top. Wij zijn ondernemers, dus we kijken vooruit en werken samen om onze doelen te bereiken. Dat doen we elke dag, met elke kop koffie, voor elke gast. GASTVRIJ Als alle ingrediënten samen komen in dat ene kopje koffie voegen wij graag nog een laatste element toe. Gastvrijheid. We zijn er op gebrand om je een unieke ervaring te geven waarbij je hartelijk en gul wordt ontvangen, je verwend wordt met de mooiste koffies en de toewijding van de barista voelbaar is in elke slok koffie. Als dat allemaal klopt, dan pas zijn wij tevreden. Want wij zijn: op jou gebrand. 2 3

filter koffie Onze filterkoffie zetten we met onze premium filterblend. Deze rijke blend is speciaal voor ons gebrand en bestaat uit een wisselende combinatie van de beste bonen die de koffieboeren op dat moment te bieden hebben. Daarnaast kun je bij ons genieten van s werelds beste en meeste smaakvolle Single Origin koffie. Ontdek de grote verscheidenheid aan smaken van de meest bijzondere koffies uit verre en exotische oorden. Met zorg geplukt, met ambacht gebrand en met liefde bereid op onze: CHEMEX, TECHNIVORM, DRIPPER OF FRENCH PRESS koffie Sterk, klein en heet; zoals de Italianen koffie bedoeld hebben. Door de korte doorlooptijd behoudt de koffie zijn pure smaak. RISTRETTO Het sterke broertje van de espresso. Een slok vol aroma en veel, vaak donkere crema. AMERICANO Onze gewone kop koffie; een shot espresso overgoten met heet water. Door het toevoegen van water is deze koffie heerlijk zacht van smaak. single origin Al onze koffies maken wij met onze Classic Espresso houseblend. Wil je een keer wat anders proberen? Make it special! Bestel je favoriete koffie met onze Single Origin bonen. 2,30 3,10 3,30 2,40 3,30 3,95 koffie met melk MACCHIATO Italiaans voor de gevlekte espresso; espresso met een vlekje melkschuim. Een aanrader voor wie de espresso net iets te sterk vindt. CORTADO Espresso met warme melk. Deze koffie vindt zijn oorsprong in Spanje. Ook wel een geconcentreerde latte of een minipower cappuccino. FLAT WHITE Deze NieuwZeelandse koffie bestaat uit een doppio (dubbele) espresso met warme melk en is afgetopt met een klein romig melkschuimlaagje. CAPPUCCINO Dit is de klassieker en lieveling uit de wereld van espresso. De perfecte cappuccino bestaat uit één derde espresso, één derde melk en één derde heerlijk romig melkschuim. 2,45 3,35 3,95 2,45 3,35 3,95 2,80 3,70 4,30 LATTE MACCHIATO Italiaans voor gevlekte melk. Verse volle melk en fluweelzacht melkschuim aangestipt met een espresso, zodat hij perfect gelaagd is. CARAMEL MACCHIATO Hét drankje waar karamel, gestoomde melk en espresso heerlijk gebalanceerd tot hun recht komen. Onze favoriet! VANILLA LATTE Een heerlijk zachte caffè latte met de toevoeging van zoete vanille. Zacht en zoet, met een beetje melkschuim; een combinatie om verliefd op te worden. CAFFÈ MOCHA (BIANCO) Warme chocolademelk met espresso. Veel Belgische pure of witte bonbonchocolade, warme melk, een shot espresso en natuurlijk een toef slagroom. Heerlijk vol en zoet van smaak met een romige afdronk. 4,20 4,20 4,80 4,20 4,80 3,50 4,30 4,90 3,35 Vraag de barista naar ons wisselende aanbod bijzondere koffies en de mogelijkheden. 4 Vraag de barista naar ons wisselende aanbod. zoet BROWNIES & MUFFINS v.a. 2,95 COOKIES v.a. 1,95 GEBAK v.a. 3,25 Kijk in de vitrine of vraag onze barista wat voor lekkers we vandaag te bieden hebben. +0,30 Lekker voor bij de kofe CAFFÈ LATTE Koffie verkeerd op z n Italiaans; een espresso met verse volle gestoomde melk. Ook wel een cappuccino zonder schuim. CAFÉ AU LAIT Koffie verkeerd op z n Frans. Een cafetière gevuld met koffie en daarnaast een glas gestoomde melk. Eventjes wachten, het filter naar beneden duwen en uitschenken zodat de koffie één wordt met de melk. 2,90 3,80 4,40 3,60 5 BABYCCINO Fluweelzacht melkschuim. Nog lekkerder met een smaaktoevoeging zoals hazelnoot, vanille of karamel. Een ware traktatie voor onze jonge gasten. extra +0,90 Extra espressoshot +0,50 Voeg een smaak toe o.a. vanille, karamel, hazelnoot +0,45 1,00 2,00 Soja of alternatieve melksoorten

sappen Ontbijt Sandwiches Grilled Sandwiches VERSE JUS D ORANGE 2,85 / 3,60 SMOOTHIES 3,90 Met fruit en vruchtensap, in de smaken: Groene Smoothie Ananas, mango en spinazie YOGGIES 3,90 Met fruit en yoghurt, in de smaken: CROISSANT 1,95 CROISSANT MET JAM OF KAAS 2,95 HARTIGE CROISSANTS 3,95 Belegde croissants, met keuze uit: Gorgonzola met mascarpone, ham en sla Kaas met vijgencompote Bacon, kaas en tomaat TOAST MET JAM OF KAAS 3,25 TOAST MET ZALM 3,95 PASTRAMI Our hero 7,50 Pastrami (gerookt rundvlees), tonijnmayonaise, Taggiasche olijven, sla, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. KIP 6,95 Gegrilde kip met pesto, crispy bacon, pomodori tomaat, sla, rode ui, caesardressing en rode uiensaus. GEROOKTE ZALM 7,50 Gerookte zalm, frisse roomkaas, sla, romige cocktailsaus en pijnboompitjes. VEGGIE STYLE 6,50 Groenterijke combinatie van hummus met gegrilde paprika, rode ui, zongedroogde tomaatjes, sla, wasabinootjes en citrusvinaigrette. Veganistisch. DON DOPPIO Onze favoriet 6,95 Romige, lichtpittige Italiaanse kaas opgebouwd uit laagjes gorgonzola en mascarpone uit de oven, met gedroogde (rauwe) ham, vijgencompote en sla. Ook vegetarisch te bestellen. TUNA MELT 6,25 Huisgemaakte tonijnsalade, pomodori tomaat en Parmezaanse kaas. Geserveerd met lichtpittige wasabimayonaise. ITALIAANSE TOSTI 5,25 Drielaagse tosti met zachte geraspte mozzarella, gedroogde (rauwe) ham, pomodori tomaat, pecorino (Italiaanse kaas) en lichtpittige tomatensalsa. Geserveerd met een frisse huisgemaakte yoghurtlimoenmayonaise. Croissant bacon, kaas en tomaat YOGURT E NOCI 4,95 Griekse yoghurt met cruesli, chocolade, noten en honing. YOGURT E FRUTTA 4,95 Griekse yoghurt met cruesli, fruit en honing. ontbijt compleet Geniet van ons uitgebreide ontbijt bestaande uit: Croissant met jam of kaas + Toast met zalm + Espresso, cappuccino, americano of thee (solo) + Verse jus d orange 8,50 GATENKAAS MET VIJGEN 6,25 Hollandse gatenkaas, vol en smeuïg van smaak, vijgen, sla en vijgencompote. Salades KIP 8,95 Gegrilde kip met pesto, sla, crispy bacon, pomodori tomaat, rode ui, caesardressing en rode uiensaus. GEROOKTE ZALM 9,50 Gerookte zalm, sla, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en huisgemaakte yoghurtlimoenmayonaise. VEGGIE STYLE 8,50 Gegrilde paprika, rode ui, zongedroogde tomaatjes, sla, wasabinootjes en citrusvinaigrette. Veganistisch. lunch compleet Geniet van onze complete lunch bestaande uit: Italiaanse tosti + Espresso, cappuccino, americano of thee (solo) + Verse jus d orange Our hero Sandwich Pastrami 8,95 Onze producten kunnen allergenen bevatten. Heb je een allergie? Meld het ons! 6 = Vegetarisch 7

sappen VERSE JUS D ORANGE 2,85 / 3,60 SMOOTHIES 3,90 Met fruit en vruchtensap, in de smaken: Groene Smoothie Ananas, mango en spinazie YOGGIES 3,90 Met fruit en yoghurt, in de smaken: Iced SHAKEN ICE TEA 2,95 Green & lime Lemon Peach FRESH BREW ICE TEA 3,20 Huisgemaakte ijsthee met verfrissende limoensmaak, gemaakt van onze Italian Breakfast thee in een cafetière. ICED CAPPUCCINO 3,30 Onze populaire cappuccino is ijskoud ook fantastisch. Onze houseblend espresso, verse volle melk en ijsblokjes in de blender, heerlijk verfrissend! De verse volle melk zorgt voor romigheid en een zoete afdronk. Voeg je eigen favoriete smaak toe zoals hazelnoot, vanille of salted caramel + 0,50 ICED CARAMEL MACCHIATO 3,80 Onze favoriete zoete warme drank is er ook in een iced versie. De combinatie van onze houseblend espresso, verse volle melk en karamel zorgen voor de perfecte smaakbalans. overig VERSE MUNTTHEE 2,95 CHAI LATTE Onze Indian Chai thee met warme melk, bereid in een cafetière. Kruidige zwarte thee met een aromatische smaken van kruidnagel en kaneel. Door de gestoomde verse melk wordt de thee lekker zacht van smaak. WARME PURE CHOCOLADEMELK Gemaakt met 100% Belgische chocolade en opgeschuimde warme melk. De pure chocolade zorgt voor een heerlijk volle en intense cacaosmaak. WARME WITTE CHOCOLADEMELK Gemaakt met de beste Belgische witte chocolade en opgeschuimde warme melk; heerlijk romig, zacht en zoet van smaak. VERSE MELK 2,00 Tip DIVERSE FRISDRANKEN v.a. 2,50 Voeg een beetje honing toe + 0,50 4,00 3,00 3,70 3,00 3,70 Tip Voeg slagroom toe + 0,50 zoet BROWNIES & MUFFINS v.a. 2,95 COOKIES v.a. 1,95 extra +0,50 +0,50 Chocolate delight Met echte Callebaut chocolade, pure verwennerij. GEBAK v.a. 3,25 Kijk in de vitrine of vraag onze barista wat voor lekkers we vandaag te bieden hebben. Honing Slagroom 8 9

Doppio tea guide AZ SL BL AP GE ER AVONTUURLIJK OP IG groene thee 2,35 CRANBERRY Appelstukjes met cranberries en hibiscus. Een heerlijk verrassend BODY & MIND Fruitige groene thee met Indiase citroengras, blauwe korenbloemblaadjes en citroenschil. MILLA De fantastische smaak van kamille verrijkt met het zoete van sinaasappel en citroengras. JAPANESE CHERRY Sencha groene thee met Paklum witte thee. De melange is verrijkt SWEET ALMOND Een rijke mix van appelstukjes, kaneel en geroosterde amandelen. kleurrijke, zoete en gezonde ervaring. EN met Sakura kersenbloesem aroma. CHAGRIJNIG TOEGEEFLIJK OP GE ST 2,35 ARABIAN NIGHTS Een zoete ervaring van echte Marokkaanse Nanah munt en Chinese Gunpowder groene thee. GUNPOWDER Niet gefermenteerde groene thee, opgerold in kleine, donkere kogels. GINGER & LEMON Verfrissende smaken van citroen, citroengras, munt en een subtiele hint van gember. zwarte thee SENCHA CURRANT Een melange van Sencha groene thee en Oolong thee, verrijkt met rode bessen, aalbessen en vanille. ITALIAN BREAKFAST Mix van Ceylon thee met een frisse, aromatische smaak. THE DES ILES Groene thee met de heerlijke aromatische smaken van passievrucht en mango. INDIAN CHAI Een melange van zwarte thee, kruidnagel, korianderzaden en kaneel. GE T ST ZE RE infusie rooibos da y? KATER NETTARE D AFRICA Rooibos uit ZuidAfrika met de zoete smaken van sinaasappel en cranberry. o W hat m 10 e yo r a od o nt i u VANILLA CITRUS Klassieke mix van rooibos en vanille, verrijkt met een vleugje kefhir limoen. EARL GREY SPECIAL Het klassieke recept verrijkt met bergamotolie en kleurrijke korenen calendulabloemblaadjes. DARJEELING Darjeeling wordt gezien als de champagne onder de theeën; het is de meest exclusieve zwarte thee. TRUFFLE BLANC Zwarte thee met stukjes cacao, macadamianoten en witte chocolade. 11 pu erh 2,35 PU ERH Het kruidige van Pu Erh thee gecombineerd met kokosnoot en sinaasappelbloesemblaadjes. signature tea JASMINE DRAGON PEARL Met de hand gerolde parels van groene thee en jasmijnbloemen. WHITE CZAR Hoogwaardige Pai Mu Tan witte thee met aroma van bergamotolie, mandarijn en vanille. specialtea DETOX Antioxiderende groene thee met equisetum, brandnetel, kurkuma, paardenbloem en vlierbessen. DIGESTIVE Combinatie van pepermunt, gember, koriander, rabarber en gentiaan. Ter bevordering van de spijsvertering. REGULARITY Kruidenthee met venkel, zoethout, senna, anijs, karwij en rabarber. Vermindert een opgeblazen gevoel. RELAX Ontspannende mix van citroengras, kamille, rozenbottel en citroenmirte. verse muntthee 2,95 Lekker met honing (+0,50) chai latte 4,00

Doppio coffee guide MELK FIJN GEMALEN 27 ML CORTADO RISTRETTO MACCHIATO MELK 60 ML 60 ML FLAT WHITE HEET WATER AMERICANO MELK 60 ML CAPPUCCINO PUBLIEKSPRIJS MISSET HORECA KOFFIE TOP 100 2014 DOPPIO AMSTERDAM VU BEST COFFEE CHAIN WESTERN EUROPE 2014 ALLEGRA EUROPEAN COFFEE AWARDS BESTE KOFFIEKETEN MISSET HORECA KOFFIE TOP 100 BEST COFFEE CHAIN BENELUX MELK 200 ML MELK 200 ML MELK 120 ML 2013 DOPPIO HILVERSUM, JOURE, ZWOLLE, ARNHEM 2013 ALLEGRA EUROPEAN COFFEE AWARDS CARAMEL 10 ML LATTE MACCHIATO CAFFÈ LATTE SLAGROOM CARAMEL MACCHIATO SLAGROOM PUBLIEKSPRIJS MISSET HORECA KOFFIE TOP 100 PUBLIEKSPRIJS JONGE ONDERNEMERS PRIJS MELK 190 ML MELK 150 ML MELK 150 ML 2012 DOPPIO HILVERSUM 2010 DOPPIO VANILLE 10 ML VANILLA LATTE CHOCOLADE CAFFÈ MOCHA CHOCOLADE WIT CAFFÈ BIANCO JONGE ONDERNEMERS PRIJS VAN HET NOORDEN AD KOFFIETEST 2010 2008 DOPPIO DOPPIO GRONINGEN FILTERKOFFIE 250 ML 250 ML HEET WATER 18 GR GEMALEN KOFFIE doppioespresso.nl /doppio FILTERKOFFIE FRENCH PRESS /doppio_espresso V.1.1