Kids mix ham kaas 20g 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Kids mix ham kaas 20g EAN-code 5425005524132 Netto gewicht per consumenteneenheid 40x20g 800g e 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT 2.1 Productie en verpakking Naam Adres bvba Ringlaan 5, 9900 Eeklo, België Tel. & fax Tel.: 0032 (0)9 378 64 45 fax: 0032 (0)9 378 15 38 Website Erkenningsnummers Certificaten www.tnskroket.be BE- B908- EG / BE-VE2004-EG IFS Food Version 6, Higher level Geldig tot: 6/6/2018 Certificatieorganisme: ISACert B.V. 2.2 Contactpersonen Directie Kwaliteit Emergency contact Sales Naam Daphne Aers Nele Van Autreve Daphne Aers Isabelle De Buck Functie Zaakvoerster Kwaliteitsverantwoordelijke Zaakvoerster Tel. +32 (0)9 378 64 45 +32 (0)9 378 64 45 0478/34.97.46 +32 (0)9 378 64 45 Fax +32 (0)9 378 15 38 +32 (0)9 378 15 38 +32 (0)9 378 15 38 E-mail daphne@tnskroket.be nele@tnskroket.be daphne@tnskroket.be isabelle@tnskroket.be Sales PK00212 Pagina 1 van 6
Kids mix ham kaas 20g 3. PRODUCTSAMENSTELLING 3.1 Ingrediëntenlijst (declaratie conform geldende EG richtlijnen) KAAS: Ingrediënten: MELK, 20% kaas (MELK), water, TARWEBLOEM, EIWIT, paneermeel (TARWEBLOEM, zout, gist, paprikapoeder, kurkumapoeder), plantaardige oliën en vetten (palmvet, zonnebloemolie), rijstzetmeel, EIGEEL, zout, boter (MELK), gelatine, specerijen, citroensapconcentraat, natuurlijk aroma. HAM: Ingrediënten: 28% Breydelham (varkensvlees, zout, suikers, rookaroma, aroma's, kruiden en specerijen (MOSTERD), gedroogde vruchten en groenten, kruidenextracten (SELDERIJ), smaakversterker (E635)), MELK, water, EIWIT, TARWEBLOEM, paneermeel (TARWEBLOEM, zout, gist, paprikapoeder, kurkumapoeder), boter (MELK), bakjus van Breydel ham (water, zout, suikers, aroma s, rookaroma, kruiden en specerijen (MOSTERD), kruidenextracten (SELDERIJ), gedroogde vruchten en groenten, varkensvlees, smaakversterker (E635)), rijstzetmeel, EIGEEL, kruiden en specerijen, gelatine, zout, stabilisator (E464). FROMAGE: Ingrédients: LAIT, 20% fromage (LAIT), eau, farine de BLE, blanc d'oeuf, chapelure (farine de BLE, sel, levure, poudre de paprika, poudre de curcuma), huile et graisse végétale (graisse de palme, huile de tournesol), amidon de riz, jaune d'oeuf, sel, beurre (LAIT), gélatine, épices, jus de citron concentré, arôme naturel. JAMBON: Ingrédients: 28% jambon (viande de porc, sel, sucres, arôme de fumée, arômes, plantes aromatiques et épices (MOUTARDE), légumes et fruits séchés, extraits d'herbes (CELERI), exhausteur de goût (E635)), LAIT, eau, blanc d'oeuf, farine de BLE, chapelure (farine de BLE, sel, levure, poudre de paprika, poudre de curcuma), beurre (LAIT), jus de jambon (eau, sel, sucres, arôme de fumée, arômes, plantiques et épices (MOUTARDE), légumes et fruits séchés, extraits de plantes aromatiques (CELERI), viande de porc, exhausteur de goût (E635)), amidon de riz, jaune d'oeuf, plantes aromatiques et épices, gélatine, sel, stabilisant (E464). Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, soja en weekdieren. / Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja et mollusques. 3.2 Bijkomende vermeldingen op de verpakking Verpakt onder beschermende atmosfeer met zoetstof(fen): met suiker(s) en zoetstof(fen): bevat een bron van fenylalanine overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben PK00212 Pagina 2 van 6
Kids mix ham kaas 20g 3.3 GGO s en ingrediënten afkomstig van de GGO s (conform de geldende EU verordeningen) De producent garandeert dat het product geen ingrediënten bevat die onderworpen zijn aan de verplichte etikettering volgens de geldende EU verordening(en). 3.4 Voorwerpen in contact met levensmiddel (volgens verordeningen (EG) n 1935/2004 en 10/2011) De producent garandeert dat het product voldoet aan Verordeningen (EG) n 1935/2004 en 10/2011 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddel in contact te komen. 4. LIJST VAN ALLERGENEN EN VOEDINGSINTOLERANTIES 4.1 Verplicht te etiketteren ingrediënten en hun afgeleiden (volgens Richtlijn 2003/89/EG, 2006/142/EG en de Europese richtlijn 2005/26/EG Bedoelde ingrediënten, inbegrepen de daarvan afgeleide ingrediënten Aanwezig als ingrediënt Indien aanwezig, het/de verantwoordelijke ingrediënt(en) in de lijst van ingrediënten (3.1) hier opgegeven Aanwezig t.g.v. mogelijke maar ongewilde kruisbesmetting Glutenhoudende granen Ja Tarwebloem, paneermeel Schaaldieren Ja Eieren Ja Eiwit, eigeel Vis Ja Aardnoten Soja Ja Melk Ja Melk, boter, kaas Schaalvruchten Selderij Ja Selderij Ja Mosterd Ja Mosterd Ja Sesamzaad Zwaveldioxide en sulfieten (E220 tot E227), meer dan 10 mg/kg of 10 mg/liter uitgedrukt als SO 2 PK00212 Pagina 3 van 6
Kids mix ham kaas 20g Lupine Weekdieren Ja 5. INGREDIËNTEN ONDERWORPEN AAN BESTRALING De producent garandeert dat het product geen ingrediënt(en) bevat dat (die) onderworpen werden aan bestraling. 6. SPECIFIEKE BEWAAROMSTANDIGHEDEN 6.1 Houdbaarheid Eenheid Minimum maximum Houdbaarheid na productie Dagen 480 Houdbaarheid bij levering Dagen 250 Temperatuur bij levering C -15 C -22 C Temperatuur van bewaren C -18 C -18 C Bewaaromstandigheden na openen 6.2 Aanduiding van de houdbaarheid De kroketten diepgevroren bakken. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Open verpakkingen bewaren in de diepvries bij -18 C Houdbaarheid wordt aangeduid als: ten minste houdbaar tot Voorbeeld: dd/mm/jjjj Houdbaarheid wordt aangeduid op elke verkoopseenheid 6.3 Aanduiding van de partij Lot = interne lotcode Voorbeeld: 250812 Lotaanduiding op elke verkoopseenheid PK00212 Pagina 4 van 6
Kids mix ham kaas 20g 7. PRODUCTKENMERKEN 7.1 Organoleptische kenmerken (na bereiding) Uitzicht/beschrijving Smaak Geur Textuur Kleur Gepaneerde kroketten Kaas met ham Kaas met ham Smeuïg met een krokant korstje Beige 8. BEREIDINGSWIJZE Bak de diepgevroren kroketten gedurende 4 minuten in een voorverwarmde friteuse op 170 C. Bak niet teveel kroketten tegelijk. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. 9. LOGISTIEK Aantal kroketten per primaire verpakking Aantal primaire verpakkingen per omverpakking Aantal secundaire verpakkingen per omkarton 40 kroketten / doos 6 dozen / karton 40 kartons / EURO pallet GOEDKEURING PRODUCENT Opgemaakt door Alice Mestré Datum 15/02/2018 GOEDKEURING KLANT Gelieve deze productspecificatie voor akkoord ondertekend terug te sturen of te faxen naar bvba. Indien wij deze specificatie binnen de 10 werkdagen niet ondertekend ontvangen gaan wij ervan uit dat u deze specificatie aanvaard door middel van stilzwijgend akkoord Naam & functie Datum Handtekening voor akkoord PK00212 Pagina 5 van 6
Kids mix ham kaas 20g PK00212 Pagina 6 van 6