Debriefing dierlijke sectoren Sector Rundvlees 25 januari 2019
Runderen
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 /100kg 550 Nationale prijzen runderkarkassen 2013-2018 Categorie A - jonge stieren 525 500 475 S2 450 425 E2 400 375 350 U2 325 300 R3 275 250 Bron: Vlaamse overheid Departement Landbouw en Visserij Koning Albert II-laan 35 bus 40, 1030 Brussel Tel. 02 552 79 24
EUR/100 kg eur/100 kg Bron: website Europese Commissie (www.europa.eu.int) 440 Karkasprijs jonge stieren (klasse R3) mid2003-2017 420 400 België Nederland Frankrijk Duitsland EU 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 Wekelijks 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 440 390 340 290 240 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 1 Duitsland EU Frankrijk Nederland België week
EUR/100 kg eur/100 kg Bron: website Europese Commissie (www.europa.eu.int) Karkasprijs jonge stieren (klasse U2) mid2003-2018 480 460 440 België Duitsland Frankrijk Ierland Italië Nederland EU 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 2-w ekelijks 460 440 420 400 380 360 340 320 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152 1 2 Italië Frankrijk EU Duitsland Ierland België Nederland week
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 /100kg 550 Nationale prijzen runderkarkassen 2013-2018 Categorie D - koeien 525 500 475 450 425 400 375 350 325 300 275 250 225 S2 E2 U3 R3 O3 P2 200 175 Bron: Vlaamse overheid Departement Landbouw en Visserij Koning Albert II -laan 35 bus 40, 1030 Brussel marktinfo@lv.vlaanderen.be
EUR/100 kg eur/100 kg Bron: website Europese Commissie (www.europa.eu.int) Karkasprijs koeien (klasse R3) mid2003-2018 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 100 België Duitsland Frankrijk Ierland Italië Nederland Polen EU 2-w ekelijks 410 360 310 260 210 160 110 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213141516 17 1819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152 1 2 Frankrijk EU Ierland Duitsland België Polen Italië Nederland week
EUR/100 kg eur/100 kg Bron: website Europese Commissie (www.europa.eu.int) Karkasprijs koeien (klasse O3) mid2003-2018 400 380 België Nederland Frankrijk 360 Duitsland Polen EU 340 320 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 w ekelijks 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 345 325 305 285 265 245 225 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 14 1516 17 1819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152 1 2 Frankrijk EU Duitsland Polen België Nederland week
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 /100kg 435 Nationale prijzen runderkarkassen 2013-2018 Categorie E - vaarzen 420 405 390 375 U2 360 345 330 R2 315 300 Bron: Vlaamse overheid Departement Landbouw en Visserij Koning Albert II-laan 35 bus 40, 1030 Brussel marktinfo@lv.vlaanderen.be
EUR/100 kg eur/100 kg Bron: website Europese Commissie (www.europa.eu.int) 520 500 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 240 220 200 België Duitsland Frankrijk Ierland Italië EU Karkasprijs vaarzen (klasse U2) mid2003-2018 2-w ekelijks 490 470 450 430 410 390 370 350 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213141516 17 1819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152 1 2 Italië Frankrijk EU Ierland Duitsland België Nederland week
Kalveren
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 euro/100 kg 720 695 670 645 620 595 570 545 520 495 470 445 420 Prijsevolutie vleeskalveren 2003-2018 Bron: B.V.K. (EUR/100kg) 640,00 620,00 600,00 580,00 560,00 540,00 520,00 Nationale prijzen vleeskalveren Bron: B.V.K. 500,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 week 53 gem LT '06-'16 2017 2018 2019
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 EUR/100 kg Weekprijzen slachtkalveren (stiertjes) 2006-2019 1000 950 Bron: B.V.K.-België 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 extra witblauw roodbont zwartbont melktype nationaal gemiddelde
Handel
Ton Invoer (intra+extra EU), vergelijking jaren 120 000 110 000 100 000 90 000 80 000 70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2017 (tem sept.) 2017 2018 Vers 32 327 29 516-8,7% Bevroren 10 275 10 670 3,8% Bijprod. 7 139 8 700 21,9% Bereiding 10 526 12 027 14,3% Vetten 22 613 20 607-8,9% TOTAAL 82 879 81 520-1,6% -1,6% 2018 (tem sept.) Vetten Bereidingen Slachtafvallen Bevroren vlees Vers vlees
Ton jan/17 feb/17 mrt/17 apr/17 mei/17 jun/17 jul/17 aug/17 sep/17 okt/17 nov/17 dec/17 jan/18 feb/18 mrt/18 apr/18 mei/18 jun/18 jul/18 aug/18 sep/18 okt/18 nov/18 dec/18 Invoer rundvleesproducten (intra+extra EU), 2017, 2018 per maand 12 000 8 000 4 000 0 Vetten Bereidingen Slachtafvallen Bevroren vlees Vers vlees
Ton Uitvoer (intra+extra EU), per jaar 2017 2018 Vers 100 320 102 012 1,7% Bevroren 20 364 15 680-23,0% Bijproduct 28 849 30 733 6,5% Bereidinge 12 446 13 183 5,9% Vetten 10 037 9 017-10,2% TOTAAL 172 016 170 624-0,8% 260 000 240 000 220 000 200 000 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2017 (tem sept.) Vetten Bereidingen Slachtafvallen Bevroren vlees Vers vlees -0,8% 2018 (tem sept.)
jan/17 feb/17 mrt/17 apr/17 mei/17 jun/17 jul/17 aug/17 sep/17 okt/17 nov/17 dec/17 jan/18 feb/18 mrt/18 apr/18 mei/18 jun/18 jul/18 aug/18 sep/18 okt/18 nov/18 dec/18 Ton Uitvoer rundvleesproducten (intra+extra EU), 2018 per maand 20 000 16 000 Vetten 12 000 Bereidingen 8 000 Slachtafvallen 4 000 Bevroren vlees 0 Vers vlees