Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 85-877144 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 7468 Productnaam Italiaanse Bol 95 gram EAN Productomschrijving Italiaanse bol, heel licht gekruid met oregano. Ingrediënten declaratie tarwebloem, water, koolzaadolie, gist, tarwebloem, stabilisator (guarpitmeel, E466), emulgator (E472e, koolzaadlecithine), suiker, tarwegluten, oplosmiddel (E238), tarwe zuurdesem gedroogd, meelbehandelingsmiddel (ascorbinezuur), enzymen, steenzout, oregano, Bestrooid met tarwebloem en griesmeel Ingrediënten in tabel tarwebloem water koolzaadolie gist tarwebloem stabilisator (guarpitmeel, E466) emulgator (E472e, koolzaadlecithine) suiker tarwegluten oplosmiddel (E238) tarwe zuurdesem gedroogd meelbehandelingsmiddel (ascorbinezuur) enzymen steenzout oregano Bestrooid met tarwebloem en griesmeel Specifieke productkenmerken Geur brood, mild naar oregano leur lichtbruin Smaak mild naar oregano
Textuur luchtig Afmetingen Doorsnede circa 1 cm, 95 gram E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/211 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GMO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GMO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 183/23? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/23? Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten oolhydraten Suikers Eiwitten Energiewaarde gr / 1 gr gr / 1 gr gr / 1 gr gr / 1 gr gr / 1 gr J cal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie Verpakkingsgegevens Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking omdoos karton Inhoud (stuks) 4 Afmeting verpakking(bxdxh) 217 x 385 x 595 mm Palletgegevens Aantal per laag 4 Aantal lagen 7 Totaal aantal per pallet 28 Afmeting pallet (lengte x breedte) 12 x 8 cm Maximale hoogte (gestapeld) 16. Microbiologische normen Algemeen kiemgetal max 1. kve/g product Enterobacteriaceae max 1. kve/g product Staphylococcus aureus max 5 kve/g product Gisten en schimmels max 5. kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Afwezig in 25 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C
Houdbaarheid Na productie 12 maanden houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker Maximaal dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC Vanuit de vriezer 5-7 minuten bakken (zonder stoom) in een oven van 2ºC, zodat ze lekker knapperig vers geserveerd kunnen worden. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Allergeen declaratie conform 1169/211 M = Recept Met = Recept onder O = Onbekend = an bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe M 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 amut 1.7 Gluten M 2. Schaaldieren 3. Ei 4. Vis 5. Pinda's 6. Soja 7. Melk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 Macadamianoten 8.9 Noten 9. Selderij 1. Mosterd 11. Sesam 12. waveldioxide en sulfieten (E22 t/m E228) in concentraties van meer dan 1 mg/kg of 1 mg/l uitgedrukt als SO2 13. Lupine 14. Weekdieren Additionele allergenen 2. Lactose 21. Cacao 22. Glutamaat (E62 t/m E625) 23. ippenvlees 24. oriander 25. Mais 26. Peulvruchten 27. Rundvlees 28. Varkensvlees 29. Wortel
GMO Verklaring Italiaanse Bol 95 gram Op 22 september 23 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/23 betreffende de autorisatie van GMO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 183/23 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GMO's in de keten aangenomen. Met betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GMO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 183/23? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/23? Afgifte Datum: 21-6-219 Datum laatste wijziging: 18-1-218 Handtekening: