Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. T: 085-8771044 E: info@patisserieunique.nl W: www.patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 90621 Productnaam Limoen IJstaart EAN Productomschrijving Een schitterende ijs buffet-desserttaart Een fris fruitige taart, dun laagje biscuit en verder gevuld met een limoen-room gedecoreerd met lemon belijning. Ingrediënten declaratie CREE PARFAIT (60%),, room, magere melk,, kokosolie, dextrose, magere melkpoeder, eigeel, emulgatoren (E435, E471, E472b), stabilisator (carrageen), vanille aroma, kleurstof (caroteen), CITROEN DECORATIE (6%):,, glucose-fructosestroop,, citroensap, natuurlijk citroen aroma, natuurlijke, alcohol, voedingszuur (citroenzuur, natriumcitraat), verdikkingsmiddel (agar-agar, gemodificeerd zetmeel, pectine), rijsmiddel (natriumcarbonaat), conserveermiddel (E202), BISCUIT:, tarwebloem,, eieren,, emulgator (E471, E422), zout, glycerol,, ACHTE RUSIROOP (alcoholvrij):,, invert,, glucosestroop,, CITROENGLAUUR:,, glucose-fructosestroop, citroensap, verdikkingsmiddelen (gemodificeerd maiszetmeel, pectine), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (E202), Ingrediënten in tabel CREE PARFAIT (60%) room magere melk kokosolie dextrose magere melkpoeder eigeel emulgatoren (E435, E471, E472b) stabilisator (carrageen) vanille aroma kleurstof (caroteen) CITROEN DECORATIE (6%): glucose-fructosestroop citroensap
natuurlijk citroen aroma natuurlijke alcohol voedingszuur (citroenzuur, natriumcitraat) verdikkingsmiddel (agar-agar, gemodificeerd zetmeel, pectine) rijsmiddel (natriumcarbonaat) conserveermiddel (E202) BISCUIT: tarwebloem eieren emulgator (E471, E422) zout glycerol ACHTE RUSIROOP (alcoholvrij): invert glucosestroop CITROENGLAUUR: glucose-fructosestroop citroensap verdikkingsmiddelen (gemodificeerd maiszetmeel, pectine) voedingszuur (citroenzuur) conserveermiddel (E202) Specifieke productkenmerken Land van Herkomst Italie Geur citroen Kleur geel wit Smaak room met citroen Vorm rond E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/2011 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003?
Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten Koolhydraten Suikers Eiwitten Energiewaarde 17,5 13,9 29,2 19,8 2,2 1189 KJ 285 Kcal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 0,19 Verpakkingsgegevens Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN Omschrijving verpakking doos Inhoud (stuks) 1 Inhoud (netto gewicht) 1 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 295 x 295 x 95 mm Gewicht lege verpakking 0,25 kg Bruto gewicht totaal 1,25 kg Palletgegevens Totaal aantal per pallet 252 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) 199.50 Bruto gewicht totaal 210 kg icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max 100.000 kve/g product Enterobacteriaceae max 1.000 kve/g product Staphylococcus aureus max 500 kve/g product Gisten en schimmels max 5.000 kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Afwezig in 25 gram product Opslag en transportcondities Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 18 maanden houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 0 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC Snijd in stukken, terwijl het nog steeds bevroren is en dien onmiddellijk op na het snijden. De rest bewaard houden bij een temperatuur van -18
Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend K = Kan bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 Kamut 1.7 Gluten 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's 6.0 Soja K 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten K 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO2 13.0 Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 Kippenvlees 24.0 Koriander 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel
GO Verklaring Limoen IJstaart Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: 19-05-2019 Datum laatste wijziging: 11-09-2018 Handtekening: