Productspecificatie Patisserie Unique New Business B.V. Nieuwerhoekplein 1a 3761 HD Soest T: 035-5882395 F: 084-7268972 E: info@patisserieunique.nl Productkenmerken Artikelnummer 11889 Productnaam US chocoladetaart EAN 8435116818539 Productomschrijving Chocolade taart met frambozen vulling Ingrediënten declaratie CACAO CAKE (34,1%):, gepasteuriseerd vloeibaar ei, tarwemeel,, zonnebloem olie, cacao (, ma,, magere melkpoeder, rijsmiddelen (E450, natriumcarbonaat), antistollingsmiddel (calciumcarbonaat), zuurteregelaar (E516), emulgatoren (E471,E477, zouten van vetzuren), zout, CREE:,, plantaardige vet (palm),, stabilisatoren (sorbitol, E463), melkprote, emulgatoren (E472e, sojalecithine), zout, smaakstoffen, kleurstof (caroteen), CHOCOLADE ICING (13%):, cacaopoeder (10%), glucose en fructosestroop,,, gemodificeerd zetmeel, voedingszuur (wijnsteenzuur), geleermiddel (pecitine), conserveermiddel (E202), aroma, CHOCOLADE CHIPS (13%),, cacaopasta, plantaardige vet (palm), magere cacao poeder (15%), emulgator (sojalecithine), vanille, FRABOOS VULLING (7%),, framboos (29%),, glucose-fructosestroop, geleermiddel (pecitine), verdikkingsmiddel (xanthaangom), conserveermiddel (E202), zuurteregelaars (citroenzuur, natriumcitraat), aroma's,,, CHOCOLADE CRISP (2%), cacaomassa, cacaoboter, melk, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanille aroma, glucose Ingrediënten in tabel CACAO CAKE (34,1%): gepasteuriseerd vloeibaar ei tarwemeel zonnebloem olie cacao (, ma magere melkpoeder rijsmiddelen (E450, natriumcarbonaat) antistollingsmiddel (calciumcarbonaat) zuurteregelaar (E516) emulgatoren (E471,E477, zouten van vetzuren) zout CREE: plantaardige vet (palm)
stabilisatoren (sorbitol, E463) melkprote emulgatoren (E472e, sojalecithine) zout smaakstoffen kleurstof (caroteen) CHOCOLADE ICING (13%): cacaopoeder (10%) glucose en fructosestroop gemodificeerd zetmeel voedingszuur (wijnsteenzuur) geleermiddel (pecitine) conserveermiddel (E202) aroma CHOCOLADE CHIPS (13%) cacaopasta plantaardige vet (palm) magere cacao poeder (15%) emulgator (sojalecithine) vanille FRABOOS VULLING (7%) framboos (29%) glucose-fructosestroop geleermiddel (pecitine) verdikkingsmiddel (xanthaangom) conserveermiddel (E202) zuurteregelaars (citroenzuur, natriumcitraat) aroma's CHOCOLADE CRISP (2%) cacaomassa cacaoboter melk emulgator (sojalecithine) natuurlijk vanille aroma glucose Specifieke productkenmerken Geur chocolade Kleur donkerbruin Smaak chocolade, framboos Afmetingen rond 24 cm
Vorm rond E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Van toepassing zijnde wetgeving: Verordening EG 1169/2011 betreffende verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. GO Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Voedingswaarde met energie Vetten Verzadigde vetten Koolhydraten Suikers Eiwitten Energiewaarde 18,3 7,4 43,2 22,7 3,6 1386 KJ 350 Kcal De informatie in deze tabel moet worden gezien als de beste benadering van de wettelijke waarden. Elk voedingsmiddel is onderhevig aan variaties in de samenstelling. Deze kunnen door diverse oorzaken ontstaan. De data hierboven is afkomstig van onze leveranciers of uit de literatuur, geanalyseerd of berekend. Voedingswaarde zonder energie out 0,55 Verpakkingsgegevens Verpakking HE (Handelseenheid) Artikelcode of EAN 8435116818539 Omschrijving verpakking omdoos Inhoud (stuks) 2 Inhoud (netto gewicht) 4,4 kg Afmeting verpakking(bxdxh) 395 x 295 x 180 mm Palletgegevens Aantal per laag 7 Aantal lagen 12 Totaal aantal per pallet 84 Afmeting pallet (lengte x breedte) 120 x 80 cm aximale hoogte (gestapeld) 126.00 icrobiologische normen Algemeen kiemgetal max 100.000 kve/g product Enterobacteriaceae max 1.000 kve/g product Staphylococcus aureus max 500 kve/g product Gisten en schimmels max 5.000 kve/g product Salmonella Afwezig in 25 kve/g product Listeria monocytogenes Afwezig in 25 gram product Opslag en transportcondities
Opslagconditie Diepvriesproduct. Bewaren bij -18ºC Bewaartemperatuur Diepvries ten hoogste -18 C Houdbaarheid Na productie 12 maanden houdbaar bij -18ºC Distributiecondities -18ºC Bewaarcondities gebruiker aximaal 4 dagen houdbaar in de koeling bij een temperatuur van max. 7ºC 90 inuten in een koeling plaatsen van maximaal 7
Allergeen declaratie conform 1169/2011 = Recept et = Recept onder O = Onbekend K = Kan bevatten Wettelijke allergenen 1.1 Tarwe 1.2 Rogge 1.3 Gerst 1.4 Haver 1.5 Spelt 1.6 Kamut 1.7 Gluten 2.0 Schaaldieren 3.0 Ei 4.0 Vis 5.0 Pinda's K 6.0 Soja 7.0 elk 8.1 Amandelen 8.2 Hazelnoten 8.3 Walnoten 8.4 Cashewnoten 8.5 Pecannoten 8.6 Paranoten 8.7 Pistachenoten 8.8 acadamianoten 8.9 Noten K 9.0 Selderij 10.0 osterd 11.0 Sesam K 12.0 waveldioxide en sulfieten (E220 t/m E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO2 13.0 Lupine 14.0 Weekdieren Additionele allergenen 20.0 Lactose 21.0 Cacao 22.0 Glutamaat (E620 t/m E625) 23.0 Kippenvlees 24.0 Koriander 25.0 ais 26.0 Peulvruchten 27.0 Rundvlees 28.0 Varkensvlees 29.0 Wortel
GO Verklaring 8435116818539 US chocoladetaart Op 22 september 2003 werd de Verordening (EG) Nr. 1829/2003 betreffende de autorisatie van GO's voor voedingsmiddelen en voedermiddelen en Verordening (EG) Nr. 1830/2003 betreffende de traceerbaarheid en declaratie van GO's in de keten aangenomen. et betrekking tot deze verordening kunnen wij u het volgende verklaren over het bovenstaande product: Producten zijn doorstraald? Producten zijn niet GO? Ja Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1830/2003? Noodzaak om te etiketteren conform verordening (EG) 1829/2003? Afgifte Datum: 28-01-2019 Datum laatste wijziging: 11-09-2018 Handtekening: