Van plantage tot kop koffie: stappen om verder te verduurzamen. Duurzaamheid

Transcriptie

1 Van plantage tot kop koffie: stappen om verder te verduurzamen Duurzaamheid

2

3 Vanzelfsprekende duurzaamheid Basis voor groei Duurzaamheid, de basis om koffie en ons bedrijf te laten groeien. De klant wil lekkere en verantwoorde koffie. Duurzaamheid is breed Het raakt ons hele bedrijf: koffie, verpakking, fabriek, mensen en uw kop koffie. We hebben al veel gedaan Vertellen wat we doen Met UTZ gecertificeerde koffie is al veel bereikt. Tijd om daarover te vertellen. Daarom deze brochure. Tot het vanzelfsprekend is maar we willen nog meer grote en kleine stappen zetten. We gaan door tot het vanzelfsprekend is. De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers

4 Het verhaal van UTZ Eind 20 e eeuw begon UTZ Certified onder de naam Utz Kapeh, wat goede koffie betekent in een Maya-taal. Dit was een initiatief van een koffieproducent in Guatemala en Coffee Company. Hiermee werd vorm gegeven aan de visie dat in een gezonde koffiebranche zorg voor het product, de mens en de omgeving samengaan met transparantie over en beschikbaarheid van deze koffie. 95% UTZ Certified, Fairtrade en/of biologisch Foto s gemaakt door Olaf Hammelburg

5 De koffiebonen Met UTZ duurzame koffie Grondleggers van UTZ heeft samen met een boer uit Guatemala het UTZ Certified keurmerk ontwikkeld. UTZ Certified keurmerk Dit programma zorgt voor duurzame landbouwmethoden, het milieu en betere leef- en werkomstandigheden. Van 95% naar 100% Meer dan 95% van onze koffie is UTZ, Fairtrade en/of biologisch. Streven is dit uit te bouwen tot 100%. Meer dan een certificaat Met UTZ is veel bereikt. Samen met UTZ en onze producenten zullen we blijven doorontwikkelen. De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers

6

7 De verpakking Tussen houdbaar en recyclebaar Hoe minder hoe beter Het reduceren van verpakkingen is al vele jaren gaande: minder, dunner, gerecycled karton en geen ventielen. Recyclebaar maken Een groot deel van deze stroom wordt al gerecycled: het karton, de papieren wikkels en een deel van het plastic. Doorontwikkelen Wat kunnen we verder doen zonder afbreuk te doen aan de houdbaarheid? We hebben het volop in onderzoek. Helder voor winkel en klant Wat doen we met het aluminium en verschillende plastics? Verminderen maar ook transparant zijn. De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers

8 CO 2 uitstoot in ton* Afval in ton *CO 2 uitstoot in ton betreft directe (gas) en indirecte (elektriciteit) emissie met omrekenfactoren o.b.v. International Energy Agency

9 De fabriek in Zaandam Op weg naar energieneutraal Minder energie verbruiken Het CO 2 verbruik van onze fabriek wordt bepaald door gas en elektra: de totale uitstoot is dalend. Minder afval In totaal en per kilo geleverde koffie hebben we steeds minder afval. Wat resteert, wordt gescheiden verwerkt. Restwarmte beter benutten Toch gaat nog een deel van de energie verloren als restwarmte: die beter benutten is de volgende stap. Duurzame bronnen Wat we verder nog nodig hebben aan energie, willen we putten uit duurzame bronnen: wind en zon. De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers

10

11 Kop koffie thuis Weten wat en hoe je koffie zet Waar komt het vandaan Via de QR-code* op uw pak koffie is er direct toegang tot het verhaal van deze koffie vanaf de plantage. Energiezuinig koffiezetten De juiste dosering en het uitzetten van het apparaat na het zetten scheelt al veel in de CO 2 uitstoot. Nog meer weten Is er nog meer te vertellen? De techniek is er, open om in te vullen. Wat wilt u nog meer weten? Branche aanpak Samen met andere koffiebranders zoeken we support om koffiezetapparaten nog zuiniger te maken. De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers *of gebruik de THT-datum

12

13 Onze medewerkers Duurzame inzetbaarheid Arbeidsvoorwaarden Passende voorwaarden, opleidingen en werkafspraken zorgen voor goede samenwerking en ontwikkeling. Vitaliteit Belangrijk voor vitaliteit is plezier in het werk en gezonde voeding. Daarvoor is ons programma Fit & Fun. Leeftijdsbewust Extra aandacht is nodig voor inzetbaarheid van de oudere medewerker. ACC zoekt passende individuele invullingen. Online informatie Informatie gaan we steeds meer online delen met de nieuwste ICT tools. Scheelt ook heel wat papier. De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers

14 Finca El Volcan in Guatemala

15 Optelsom van initiatieven UTZ belangrijke stap Toen we begonnen met UTZ had duurzaamheid nog weinig aandacht. Het was een vooruitziende blik. Alle kleine beetjes helpen Er is al veel gedaan. Hebben we nog niet de binnenvaart, het oplaadpunt en de bedrijfsfietsen genoemd. Stap voor stap verder Vandaag is verduurzamen bijna vanzelfsprekend. Stap voor stap pakken we alle kansen op. Ambitie Met koffie willen we koploper blijven, met verpakkingen innovatief en met de fabriek energieneutraal. Hoofdtocht CJ Zaandam De koffiebonen De verpakking De fabriek in Zaandam Kop koffie thuis Onze medewerkers

16 Duurzaamheid, de optelsom van onze initiatieven in de koffieketen Duurzaamheid